Belgique : la province de Gaume

Comme promis, voici mes petits comptes-rendus de mon périple en Belgique cet été.

On commence avec ma première étape chez nos amis Belges qui se situe dans le sud du pays, à la frontière avec le nord de la France, dans ces endroits limitrophes qui sont teintés de deux cultures. Cette région se nomme la Gaume et elle est parsemée de nombreux villages aux charmes bucoliques. Certain la compare même à notre Provence tant le temps y est apparemment clément à comparer du reste de la Belgique.

Parmi ces villages, je vous conseille celui de Torgny, tout petit mais assez caractéristique de la région.

Je vous recommande également chaudement la visite de l’abbaye d’Orval dans les environs. Cette abbaye cistercienne datant du XIIème siècle a été plusieurs fois remaniée et reconstruite et l’on peut aujourd’hui en visiter les ruines préservées au coeur de l’abbaye trappiste actuelle.

Le lieu est superbe et cela vous permettra de goûter et d’acheter la fameuse bière trappiste d’Orval et pourquoi pas également, son fromage (dont une variante est macérée dans la bière, bien évidemment).

Qui dit Belgique, dit pays de la bière, tout le monde sait ça. Attention cependant, la brasserie et la fromagerie ne se visite malheureusement pas.

Le prix d’entrée est un peu élevé (5,50 € en plein tarif) mais la visite vaut vraiment le déplacement. Vous pouvez également bénéficier d’une visite guidée gratuite en plus de votre ticket d’entrée les après-midis des mois de juillet et d’août, ainsi que les dimanches après-midi de septembre. Je vous la conseillle vivement car elle permet de bien comprendre l’histoire de l’abbaye et les étapes de construction successives du domaine d’Orval.

Bien entendu vous pouvez finir la visite à la boutique de l’abbaye ou vous pourrez repartir, comme nous, avec votre ration de bière d’Orval pour les prochaines décennies et en plus c’est certainement là-bas que vous les trouverez au meilleur prix! Vous pouvez aussi y acheter du fromage d’Orval, dont la variante à la bière ne se vend que sur place au kilo. Avis aux gros mangeurs!

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6 réflexions au sujet de « Belgique : la province de Gaume »

  1. Moi qui ne suit pas une grande amatrice de bière, j’avoue que durant les  2 séjours en Belgique, j’ai fait une petite exception… Elles sont excellentes ! 
     

  2. je suis vraiment ravie de notre Gaume vous ai plu.
    Si vous repassez par chez nous venez donc à Virton, au musée gaumais et à Rabais (Ethe-Virton) déguster une glace artisanale à la Paillote Gaumaise !  

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