On fête la coquille Saint-Jacques à Montmartre !

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Un air de Bretagne va souffler sur la butte de Montmartre ce week-end, le samedi 25 et le dimanche 26 janvier 2014.

Depuis 8 ans, la Commanderie du Clos Montmartre met à l’honneur, le temps d’un weekend, la gastronomie marine et les savoir-faire culinaires de la Baie de Saint-Brieuc dans les Côtes d’Armor.

Le 18ème arrondissement et la place des Abbesses, à l’occasion de la Fête de la Coquille Saint- Jacques vont également célébrer la 9ème édition de la Fête de la Saint-Vincent, patron des vignerons.

Grande nouveauté cette année, des chefs bretons, dont Vincent et Nathalie Prémorvan de Paimpol, Antoine Ollivier d’Etables-sur-Mer, Thierry Danglard d’Erquy ou encore Hervé Nicolas de Lamballe, se déplaceront pour faire découvrir au plus grand nombre la coquille Saint-Jacques dans tous ses états.

La perle blanche de la Baie de Saint-Brieuc sera également sublimée lors d’animations culinaires et des bouchées gourmandes seront réalisées sous les yeux du public. Musiques traditionnelles, chants de marins et danses folkloriques accompagneront ces dégustations.

La fête sera aussi déclinée autour d’un marché de la Mer, étals de poissonnerie présentant de nombreuses espèces de poissons et coquillages.

Au programme :

• vendredi 24 janvier :

• de 8h à 12h30, concours de cuisine autour de la coquille Saint-Jacques à l’EPMTTH (75018 Paris)

• samedi 25 janvier :

• de 9h30 à 10h, remise des prix du concours de cuisine au restaurant la Mascotte, 52 rue des Abbesses

• à 17h15, défilé de la Saint-Vincent, départ du 9 bis rue Norvins

• à 18h30, messe de la Saint-Vincent célébrée à l’église Saint Jean de Montmartre

• Pendant tout le week-end, place des Abbesses :

• de 11h à 17h, animations culinaires par les chefs de la Baie de Saint-Brieuc

• de 8h30 à 18h30 le samedi et de 8h30 à 18h le dimanche, Marché de la Mer et animations musicales

 

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