Mon petit Guide du Burger à Paris

Je suis très éclectique en terme de nourriture. J’aime la cuisine gastronomique, complexe et raffinée, mais j’aime aussi les hot-dogs, les cupcakes et surtout les burgers, qui sont devenus ces dernières années des mets extrêmement mis en valeur dans les adresses branchées de la capitale avec l’arrivée du phénomène Street Food.

Voici donc mon petit guide parisien, assez varié et diversifié, des bonnes adresses pour déguster des burgers : du plus raffiné, au plus énorme, du plus classique, au plus exotique, du dîner américain au restaurant lounge…

cheese burger Cinéma Paradiso - DR Julie Brando

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King Marcel : le burger made in France

Nouveau spot à burger vers les Grands Boulevards, Marcel King était jusqu’à présent installé à Lyon uniquement et il vient d’inaugurer au début du mois de mai 2015 sa première adresse parisienne.

L’endroit est un fast-food 100% français qui propose des burgers fait maison avec une viande d’origine limousine, en moins de 30 min. On commande au comptoir en entrant, puis on va s’assoir en salle et on nous apporte notre commande sur un plateau.

King Marcel Paris - DR Melle Bon Plan

King Marcel Paris - DR Melle Bon PlanKing Marcel Paris - DR Melle Bon Plan

King Marcel Paris - DR Melle Bon Plan

Au niveau des burgers, j’ai bien aimé la présentation enrubannée qui permet de maintenir le burger chaud, ce qui est super appréciable, car je trouve qu’il y a trop de lieux où vous mangez votre burger tiède et personnellement moi ça me gâche un peu le plaisir…

Autre point positif, les frites sont faites maison et super bonnes (mais pas super ligth hein, ça c’est sûr, mais bon c’est des frites, quoi !). Si vous êtes en mode « je fais attention » vous pouvez aussi accompagner votre burger par une salade.

King Marcel Paris - DR Melle Bon Plan

King Marcel Paris - DR Melle Bon Plan

Seul petit hic, si vous voulez un endroit calme pour déjeuner, c’est plutôt l’ambiance fast food qui prévaut ici et l’atmosphère musicale est assez présente. Donc pour un rendez-vous en amoureux, vous oubliez !

A tester : le Marcel Patulacci avec mozzarella + courgettes et aubergines grillées.

Marcel Patulacci King Marcel Paris - DR Melle Bon PlanKing Marcel Paris - DR Melle Bon Plan

King Marcel Paris - DR Melle Bon PlanKing Marcel Paris - DR Melle Bon Plan

Le petit plus : On peut déguster les délicieux cookies (2 € pièce) de la Fabrique à Cookies en dessert !

Cookie La Fabrique à Cookies King Marcel Paris - DR Melle Bon Plan

Le prix : prix des burgers à 11 € / menus avec frites + boisson le midi à 15 €

King Marcel
166 rue de Montmartre 75002 Paris
ouvert du lundi au samedi

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Le CDS : le burger cinématographique

Situé au Square Desnouettes, dans le 15e arrondissement de Paris, ce restaurant avec terrasse à l’univers et au décor à l’américaine, offre un large choix de burgers, simples, doubles et même parfois triples !

Les produits sont de qualité et frais dans ce bar à burgers et c’est de la viande charolaise qui est utilisée pour le scarface par exemple (oui les burgers ont des noms de films !).

On y va surtout pour l’ambiance de dîner américain, pour essayer de manger le triple burger (récompense à la clef pour les gros mangeurs) et puis pour profiter du charme de la petite terrasse au moment des beaux jours.

Le bon plan : les formules du midi à petit prix (11,50 et 12,50 €) / Happy Hour les jeudis, vendredis et samedis de 18h à 20h.

A tester : essayer de relever le défi de manger le triple burger (apparemment une récompense attend les gros mangeurs…).

Le prix : prix des burgers entre 11,50 € et 16 € (simple et double burger).

Comptoir du Square
90 rue Desnouettes 75015 Paris
01 55 76 66 98
Info du 15/05/2016 restaurant fermé définitivement

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Arty : le burger en mode new-yorkaise

Arty est un restaurant moderne, branché et convivial (voir l’article complet ici), dont la décoration fait penser aux lofts et aux ateliers New-Yorkais.

Pour ce qui est de la cuisine, des burgers classiques ou originaux, des viandes de race d’exception ou des poissons.

Le bon plan : le soir, à partir de 18 h, le restaurant se transforme aussi en bar lounge, avec un joli choix de cocktails avec ou sans alcool.

A tester : en accompagnement, une belle sélection de vins de producteurs ou de domaines plus connus.

Le prix : menus avec entrée + plat ou plat + dessert 24 € / à la carte +- 40 €

Restaurant Arty
17 rue Daunou – 75002 Paris / Métro : Opéra – RER : Auber

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L’Atelier Saint Georges : le burger estampillé

L’Atelier Saint Georges est un restaurant à burgers installé dans le quartier de Pigalle à Paris, à propos duquel j’ai déjà fait un article plus complet que vous pouvez retrouver ici.

L’adresse propose des burgers stylés et gourmets, élaborés avec des produits choisis soigneusement, le pain est fabriqué de façon artisanale dans une boulangerie du quartier et la viande est hachée au couteau.

Le bon plan : le lieu à l’atmosphère d’un bistrot chic, clair, haut de plafond, minimaliste et lumineux.

A tester : le cheseecake de la maison, qui est à la fois léger et savoureux, bref, un vrai régal en terme de texture.

Le prix : de 14 € à 20 € (pour le burger au foie gras), le tout accompagné de frites maison succulentes ou de salade verte.

L’Atelier Saint-Georges
16, rue Henry Monnier / 75009 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h30 à 23h00

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Les FrogBurger : à la mode anglaise

Ces restaurants de la marque FrogPubs dédiés aux burgers (comme leurs noms l’indiquent), dont j’ai déjà parlé plus largement dans un précédent article, sont de très bonnes adresses pour manger un bon burger (très copieux) à un prix très raisonnable.

 

Le bon plan : on peut accompagner son burger de la succulente bière produite par les micro-brasseries Frog.

A tester : leurs frites de patates douces sont juste une tuerie ! Il faut absolument les goûter.

Le prix : 15 € la formule avec burger au choix + frites ou salade + boisson

FrogBurger St-Michel
18 rue St-Séverin 75005 Paris

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Mamie Burger : le burger savoureux

Cette très bonne maison pour déguster de succulents burgers dans une atmosphère musicale rockabilly, vient d’ouvrir une deuxième adresse vers Opéra (la première étant située rue Saint Fiacre vers les Grands Boulevards).

La qualité des produits (viande française 100% Aubrac pour les burgers) et la gentillesse de l’accueil sont toujours au rendez-vous, avec l’avantage d’un lieu plus grand, pour pouvoir déguster son burger en toute tranquillité et en prenant son temps.

Et c’est vrai que les burgers de Mamie valent vraiment le détour, ce sont peut être même mes préférés sur Paris…

Le bon plan : la rapidité du service, toujours impeccable et la sensation qu’on peut vraiment prendre son temps, sans que personne ne nous pousse plus au moins subtilement vers la sortie…

A tester : avec votre burger, je vous conseille de goûter  la bière parisienne, Gallia, très sympa et locale en plus !

Le prix : menus à 12, 14 et 16 € / prix des burgers entre 9 et 10 €

Mamie Burger
16 rue de la Michodière, 75002 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

Autres adresses :

21 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
18 rue Saint-Fiacre, 75002 Paris

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Le Hard Rock Café Paris : le burger SmokeHouse

Ce temple de la musique et particulièrement du rock, dont je vous ai déjà parlé plus longuement ici, est une véritable institution à Paris et dans le reste du monde.

Si vous voulez tester quelque chose d’un peu typique, je vous conseille de découvrir le burger « SmokeHouse » (spécialité américaine avec de la viande fumée).

Burger SmokeHouse Hard Rock Café Paris - DR Melle Bon Plan

Burger SmokeHouse Hard Rock Café Paris - DR Melle Bon Plan

Le bon plan : l’adresse est également célèbre pour sa carte de boissons avec plus de 150 cocktails, à des prix défiant franchement toute concurrence à Paris au regard de la qualité et de la quantité.

A tester : le burger SmokeHouse à la viande fumée.

Le prix : environ 17 € le burger.

Hard Rock Café Paris
14, boulevard Montmartre 75009 Paris

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Restaurant La Plantxa : le burger couture

Une de mes très belles découvertes gastronomiques de cette année 2014, ce restaurant de Boulogne Billancourt, La Plantxa, est tenu par Juan Arbelaez, un jeune chef colombien.

Les assiettes de La Plantxa sont à la fois graphiques et colorées et au niveau des saveurs, les mariages sont subtiles et audacieux, autour de notes fraîches et végétales. Et le fameux burger Pampa, perdu sous un lit épais de salade est extrêmement original.

Le bon plan : le cadre street art, à la fois branché et décontracté et les prix abordables pour un restaurant d’une telle qualité.

A tester : franchement tout est absolument délicieux…

Le prix : entre 17 et 25 € pour un plat.

Restaurant Plantxa
58 rue Gallieni 92100 Boulogne­‐Billancourt
Téléphone : 01 46 20 50 93

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MOB : le burger vegan

Le MOB (Maimonide Of Brooklyn), se situe à la Cité de la mode et du design, avec une magnifique vue sur la Seine.

Le créateur de ce concept, Cyril Aouizerate, décline ses burgers de légumes, en surfant sur le phénomène vegan qui a envahi nos espaces urbains.

Le bon plan : pour les beaux jours, la petite terrasse du MOB donnant sur la Seine est vraiment sympa.

A tester : le burger végétal évidemment !

Le prix : à partir de 4€ le burger.

MOB
34, quai d’Austerlitz 75013 paris
ouvert tous les jours de midi à minuit

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Monsieur Baba : le burger oriental

Voici une très sympathique adresse du quartier de la porte Saint-Denis à Paris dont je vous avais déjà parlé précédemment sur le blog.

Ce café-comptoir des temps modernes, créé par Willy Morfoisse et relooké par Richard Lafond, propose l’incroyable Hamburgez, une création prix Papi Ali 2007.

Il est composé d’un bun du boulanger d’en face doré dans un beurre clarifié, d’une sauce harissa home made, de la merguez de veau mêlée à du bœuf haché, de la coriandre fraîche, du cumin, du persil plat, le tout agrémenté de concombre mariné dans une sauce d’huile d’olive vierge et de jus de citron. Bref, sincèrement c’est une tuerie !

Le bon plan : la terrasse orientée plein sud est ouverte toute l’année.

A tester : le Hamburgez évidemment !

Le prix : 14,50 € pour le Hamburgez, qui est servi avec des frites.

Monsieur Baba
69, rue du Faubourg Saint-Denis / 75010 Paris
tel : 01 42 46 13 91 / ouvert tous les jours

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Bang ! : les burgers du monde

Bang ! est un restaurant spécialisé dans les viandes du monde et les vins naturels (alliance fort sympathique d’ailleurs).

Situé idéalement sur le canal Saint Martin et tenu par François Di Giugno et Imina Nial, il propose des viandes qui font voyager sur tous les continents, avec du bison canadien, du Kangourou d’Australie, du boeuf Black Angus d’Argentine, du taureau de Camargue ou du boeuf de Salers, d’Aubrac, du Royaume-Uni ou de Suisse.

Le bon plan : pour les beaux jours, très belle terrasse agrémentée de tables nappées de carreaux bancs et rouges et ampoules colorées façon guinguette pour les soirs d’été

A tester : le burger de kangourous, une expérience à faire au moins une fois dans sa vie, même si le goût de cette viande est comment dire,… étrange. Leurs frites maison sont à découvrir également.

Le prix : entrée, plat ou plat, dessert 23€ / entrée, plat, dessert 28€ / plat seul 18€

Bang !
112 quai de Jemmapes / 75010 Paris
tel : 01 40 40 07 11
Ouvert tous les jours

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Le bistrot Family : le burger du jour

Le Bistrot Family, c’est un restaurant de qualité dans le VIème arrondissement, adepte de la culture du produit, le tout dans une ambiance conviviale, décontractée et vraiment familiale.

Cette nouvelle adresse du quartier, ouverte par Remi Lebon et Dimitri Labaye, travaille à partir de produits frais et propose une jolie carte de burgers, avec beaucoup d’originalité.

Burger saumon et thon Bistrot Family - DR Melle Bon Plan

Burger burratta et roquette Bistrot Family - DR Melle Bon Plan

Burger saumon et thon Bistrot Family - DR Melle Bon Plancafé Bistrot Family - DR Melle Bon Plan

Le bon plan : les burgers du jour, qui permettent de tester des nouvelles recettes originales régulièrement et le super couteau de table, super tranchant qui permet d’essayer de manger son burger avec classe (même si ça reste quand même très difficile, soyons honnête).

A tester : le burger saumon et thon au guacamole, juste délicieux !

Le prix : prix des burgers entre 19 et 25 € (servis avec salade et frites maison).

Le Bistrot Family
18 rue guisarde 75006 Paris
Tél : 01 43 29 52 18

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Moutarde Street Saint Michel : le burger créatif

Le restaurant Moutarde Street de Catherine et David niché au niveau du quai des Grands Augustins vers Saint-Michel, face à la Seine et offrant une vue sur la Cathédrale Notre Dame, est une adresse bien plus intéressante à noter dans vos tablettes !

La Maison Moutarde est spécialisée dans les burgers et franchement ils valent le déplacement : pain boulanger, steak charolais de 150 grammes accompagné de frites maison et des mariages de saveurs très originales avec des recettes un peu expérimentales.

Salmon burger Moutarde Street Saint Michel - DR Melle Bon Plan

Salmon burger Moutarde Street Saint Michel - DR Melle Bon PlanMoutarde Street Saint Michel - DR Melle Bon Plan

Le petit plus : l’adresse possède une sympathique terrasse couverte pour les amateurs.

Le bon plan : Happy Hours de 17h à 20h.

Le prix : comptez entre 11 et 13 € pour un burger.

Moutarde Street Saint-Michel
27-29 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris

ouvert du lundi au dimanche de 7h00 à minuit

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L’Atelier Big Fernand

Peut être une des adresses les plus connues à Paris pour manger des burgers de qualité. Chez Big Fernand on vient pour manger des « hamburgés » et ne vous avisez pas de prononcer ça autrement, sous peine de vous faire taper sur les doigts…

Au programme, un système de commande au comptoir avant d’aller s’asseoir en salle, des produits de qualité et une ambiance de folie, faite de convivialité et de beaucoup d’humour. On ne s’ennuie jamais en mangeant chez Big Fernand, c’est impossible ! Bon, on a aussi du mal à s’entendre c’est vrai, mais on a rien sans rien…

burger Belphégor Big Fernand Halloween 2015 - DR Melle Bon Plan

burger Big Fernand Halloween 2015 - DR Melle Bon Plan

Le petit plus : les frites maison sont très fines et croustillantes.

Le prix : comptez entre 11 et 13 € pour un burger.

Big Fernand « Saint Honoré » / 40 Place du Marché Saint Honoré 75001 Paris
Big Fernand « Montorgueil » / 32 rue du Saint-Sauveur 75002 Paris
Big Fernand « Poissonnière » 55 rue du Faubourg Poissonnière 75009 Paris

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Une petite sélection d’autres lieux parisiens que je vous recommande pour déguster un burger et dont j’ai déjà parlé sur le blog (avec un lien vers l’article plus complet de chaque adresse) :

  • Les burgers du Roy’s Pub, un pub à la française niché dans Pigalle.
  • Les burgers sans gluten de Captain B, dans le quartier parisien « SoPi ».
  • Les burgers du monde chez O.B.U, à deux pas du canal St-Martin.

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Et maintenant à votre tour, n’hésitez pas à partager vos bonnes adresses burgers dans les commentaires, car forcément, je n’ai pas pu être exhaustive et je serais ravie de découvrir de nouveaux lieux parisiens pour les ajouter à cet article.

Crédits photos : Mademoiselle Bon Plan et Julie Brando
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3 réflexions au sujet de « Mon petit Guide du Burger à Paris »

  1. J’ai fait quelques restaurants proposé dans cet article. J’adore les burgers. Mais pas ceux d’une célèbre enseigne. Non, ceux des restaurants où l’on ne mange pas un sandwich pour se caler, mais prendre le temps de déjeuner et/ou de diner en savourant de bonnes saveurs avec un menu équilibré et bien présenté. Comprenez, petite salade – en plus des frites MAISON –  dans un joli bol, ou sur une petite ardoise. Comme par exemple, le Bistrot Family. J’ai adoré cette adresse. Et en plus ils sont sympas….
    Bang aussi. Excellent au goût et une présentation comme je les aime. Si vous venez un jour de beau temps, la vue sur le Canal est splendide. On se croit en vacances. Mamie Burger Opéra. Comme le restaurant est plus grand qu’à Saint-Fiacre, c’est un plaisir de déguster leurs très bons burgers dans un endroit aéré.
    Bon, les autres je ne les ai pas fait. Mais je vais tester et reviendrai donner mon avis. 🙂

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