Im Februar 2025 machten wir uns mit dem Lieblingsfotografen auf, um Saint-Etienne zu entdecken – eine Stadt, die ich absolut nicht kannte (was fast ein bisschen peinlich ist, wenn man bedenkt, dass ich gebürtige Lyonerin bin und in Lyon aufgewachsen bin, das nur etwa sechzig Kilometer entfernt liegt, ohne jemals einen Fuß nach „Sainté“ gesetzt zu haben, wie man hier in der Region umgangssprachlich sagt – aber wie heißt es so schön: „Besser spät als nie“).
Die Stadt liegt im Département Loire, in der Region Auvergne-Rhône-Alpes, und ein Teil ihres Gebiets gehört zum regionalen Naturpark Pilat. Die Gemeinde befindet sich zudem im Zentrum des Kohlbeckenbeckens der Loire, weshalb die Stadt eine bedeutende Bergbauvergangenheit hat. Auch Design ist schon lange in der DNA der Metropole verankert, denn Saint-Etienne ist eine Stadt, die erfindet und herstellt. Feuerwaffen, aber auch Webstühle, Textilien und Fahrräder (tatsächlich wurde hier das allererste französische Fahrrad namens Hirondelle erfunden). Die drei Produkte, die die Stadt berühmt gemacht haben, sind übrigens Bänder, Fahrräder und Waffen.
Praktische Infos
- Anreise mit dem Zug: Rechnen Sie mit etwa 3 Stunden im TGV von Paris Gare de Lyon für Direktzüge bis zum Bahnhof Saint-Etienne Châteaucreux
- Fortbewegung in der Stadt: mit dem STAS-Netzwerk, den städtischen Verkehrsmitteln von Saint-Etienne Métropole / mit mehreren sehr praktischen Straßenbahnlinien
- Der Geheimtipp: Der City Pass, der Zugang zu zahlreichen Museen und Führungen bietet (19,50 € für 48 Std. / 26,50 € für 72 Std.)
Tourismusbüro von Saint-Etienne / Saint-Etienne Hors Cadre
16 Avenue de la Libération 42000 Saint-Etienne
Inhaltsverzeichnis
Was gibt es in Saint-Etienne zu sehen und zu tun?
Mitte des 19. Jahrhunderts war Saint Etienne lediglich die Unterpräfektur des Départements, entwickelte sich dann dank seiner verschiedenen Industrien weiter und wurde schließlich zur Präfektur der Loire. Die Stadt erstreckt sich über eine recht große Fläche mit einer ungewöhnlichen Form, und um alle Sehenswürdigkeiten der Stadt zu erreichen, ist die Nutzung der Straßenbahn des öffentlichen Nahverkehrsnetzes sehr praktisch. Sie können auch zu Fuß durch das Stadtzentrum schlendern, wo Sie für Liebhaber jede Menge Streetart entdecken können (darunter besonders viele Werke von Ella & Pitr, zwei französischen Künstlern, deren Atelier sich praktischerweise in Sainté befindet). Unten biete ich Ihnen wie gewohnt eine kleine Auswahl an Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten für Ihren Aufenthalt in Saint-Etienne.
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La Maison du Projet
Die im Stadtzentrum gelegene Maison du Projet ermöglicht allen Bewohnern von Saint-Etienne sowie durchreisenden Besuchern, die städtische Umgestaltung der Stadt und laufende oder zukünftige Projekte zu verstehen und zu visualisieren. In diesem 400 m² großen Raum finden sich spielerische, digitale und interaktive Medien sowie ein riesiges 3D-Modell von Saint-Etienne. Wenn Sie noch nie einen Fuß nach Sainté gesetzt haben, ist dies ein interessanter erster Stopp, um sich die besondere Form der Stadt vor Augen zu führen und sich zu orientieren. Außerdem ist der Eintritt völlig kostenlos, es gibt also keinen Grund, darauf zu verzichten!
La Maison du Projet
10 rue Louis-Braille, 42000 Saint-Etienne
Geöffnet von Dienstag bis Freitag von 11:00 bis 19:00 Uhr und samstags von 11:00 bis 18:30 Uhr (außer an Feiertagen)
Freier und kostenloser Eintritt
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Besuch des Musée d’art et d’industrie
Dieses Museum, das ursprünglich den Namen „Palais des Arts“ trug, präsentierte im 19. Jahrhundert Waffen, bildende Künste sowie Textilien. 1889 verwandelte es sich auf Initiative seines Kustos Marius Vachon in das Musée d’Art et d’Industrie. Dieser wollte es zu einem Ausbildungs- und Informationsort machen, der insbesondere den Schülern der École régionale des Arts Industriels offensteht, die vor Ort die Neuerungen der lokalen Industrien studieren konnten.
Die Sammlungen des Museums bestehen heute hauptsächlich aus technischen Waffensammlungen, Bändern (anders als Lyon, das „in großer Breite“ webte, hat sich Saint-Etienne auf Bänder spezialisiert, wobei Bandweber dieses im 19. Jahrhundert unverzichtbare Modeaccessoire herstellten) und Fahrrädern. Dies zeugt von der langjährigen und privilegierten Beziehung von Saint-Etienne zur Objektgestaltung. Die neue ständige Ausstellung des Museums, La Mécanique de l’art, findet in einer neu gestalteten Szenografie auf über 900 m² Platz.
Man entdeckt auch eine faszinierende Abteilung, die der Geschichte der Textilindustrie in Saint-Etienne gewidmet ist, welche im 19. Jahrhundert ihre Blütezeit erlebte und damals über 70.000 Menschen ernährte. Die Weberei wurde von Heimarbeitern („passementiers“) betrieben, die sich auf den Hügeln von Saint-Etienne niedergelassen hatten, da dort die Miete günstiger war und Orte mit gutem Tageslicht benötigt wurden, um möglichst viele Stunden am Tag arbeiten zu können. Die letzten Seidenbandweber aus Saint-Etienne verschwanden in den 1970er Jahren und in den 2000er Jahren in den umliegenden Dörfern. Auf dem Rundgang entdeckt man Webstühle, und das Museum organisiert auch Vorführungen, um den Besuchern deren Funktionsweise zu zeigen.
Musée d’Art et d’Industrie
2 Place Louis Comte, 42000 Saint-Étienne
Eintrittspreise Einzelticket: 6,65 € / ermäßigt 5,10 € / kostenlos für unter 25-Jährige, Studenten, Arbeitsuchende sowie für alle am ersten Sonntag eines jeden Monats, außer während der internationalen Design-Biennale von Saint-Etienne
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Besuch des Mamc
Das Museum für moderne und zeitgenössische Kunst von Saint-Etienne wurde im November 2024 nach einer kompletten Renovierung wiedereröffnet. Dieser Museumsort entstand 1987, und vor diesem Datum wurden die Sammlungen im städtischen Museum für Kunst und Industrie (von dem ich Ihnen weiter oben erzählt habe) präsentiert und aufbewahrt. Heute beherbergt das MAMC die zweitgrößte Sammlung moderner Kunst in Frankreich und präsentiert Werke der modernen Kunst (vor 1950), der zeitgenössischen Kunst (ab 1950) sowie Sammlungen zu Design, Fotografie und alter Kunst. Das Museum befindet sich am nördlichen Stadtrand von Saint-Étienne in einem Gebäude, das vom Architekten Didier Guichard entworfen wurde. Rund um die Ausstellungen bietet das Museum zudem zahlreiche Veranstaltungen und Aktivitäten wie Vorträge, Führungen, Begegnungen, Performances, Filmvorführungen an…
Während unseres Besuchs nutzten wir eine Führung, um die 1 Stunde und 15 Minuten dauernde Ausstellung Hors Format zu entdecken (die noch bis zum 11. August 2025 läuft). Diese Ausstellung wurde im Rahmen der Sammlungssanierung realisiert, bei der 140 Werke identifiziert wurden, die als „außer Format“ eingestuft sind – das heißt, aufgrund ihrer großen Größe ist ihr Transport schwierig. Eine aus diesem Konvolut stammende Auswahl präsentiert den zeitgenössischen Anspruch des Museums von den späten 1970er Jahren bis heute.
Museum für moderne und zeitgenössische Kunst von Saint-Etienne
Rue Fernand Léger, 42270 Saint-Priest-en-Jarez
Täglich außer dienstags von 10:00 bis 18:00 Uhr und samstags und sonntags bis 18:30 Uhr geöffnet
Preise: 6,50 € / 5 € ermäßigt / Eintritt + Führung 8,50 € oder 7 €
Der Geheimtipp: kostenlos für alle am ersten Sonntag des Monats
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Besuch der Cité du Design
Diese Institution, die auf dem Gelände der ehemaligen königlichen Waffenmanufaktur untergebracht ist (die heute so unterschiedliche Orte wie eine Kindertagesstätte, ein Restaurant, eine Designschule, eine Mediathek usw. vereint), verankert das Design in der Stadt Saint-Etienne und sorgt zudem für ihre internationale Ausstrahlung. Das Hauptgebäude, La Platine (erbaut zwischen 2000 und 2010), ist langgestreckt und besteht aus verschiedenen Bereichen wie einer Mediathek, einer Materialothek, einem Gewächshaus, Vermittlungsräumen und einem Ausstellungsbereich mit Shop. Die Cité ist auch das Zentrum der Design-Biennale, die zwischen Mai und Juli stattfindet (und etwa anderthalb Monate dauert) und sich bei jeder Ausgabe um ein bestimmtes Thema mit einem Gastland dreht. Während unseres Besuchs besichtigten wir die aktuelle Ausstellung: Design en voyage, ceramic & food (die bis zum 16. März 2025 in der Cité du Design zu sehen war).
Die Cité blickt mit dem Projekt „Cité du design 2025“ auch in die Zukunft, welches das Kreativviertel von Saint-Etienne in ein neues, lebendiges, für alle offenes Viertel umwandeln möchte, das ein Freizeit- und Kulturzentrum sowie eine internationale Innovationsplattform für Design vereint.
La Cité du design
3 Rue Javelin Pagnon, 42000 Saint-Étienne
Preise: 6 € / 4,50 € ermäßigt / kostenlos für unter 26-Jährige
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Besuch der Galerie Ceysson & Be
Diese private Galerie wurde 2006 von Bernard Ceysson eröffnet, dem ehemaligen Direktor des Museums für moderne Kunst in Saint-Etienne. 2021 zog die Galerie in eine ehemalige Sägemühle um. Heute erstreckt sie sich über eine Fläche von 1000 m² mit einem Bistro- und Bar-Bereich, der wochentags geöffnet ist (und unter der Woche mittags als Restaurant dient) sowie eine Weinstube bietet. Im Obergeschoss befindet sich ein Showroom-Bereich für den Verkauf von Kunstwerken.
Der Ort präsentiert kostenlose und für alle offene Ausstellungen, wobei ein monografischer Ausstellungsraum alle 2 Monate wechselt. Bei unserem Besuch konnten wir die temporäre Ausstellung „Conversation(s)“ der Fotokünstlerin Aurélie Pétrel entdecken (vom 13. Dezember 2024 bis zum 1. März 2025), die sich mit der Beziehung zwischen Trägermaterial und Oberfläche/Materie auseinandersetzt. Schließlich finden in der Galerie auch Veranstaltungen wie Vernissagen oder Konferenzen statt.
Galerie Ceysson & Be
10 Rue des Aciéries, 42000 Saint-Étienne
Freier Eintritt
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Das Bergbaumuseum Mus̩e de la Mine РCouriot besuchen
Der Puits Couriot (benannt nach dem leitenden Ingenieur der Gesellschaft) wurde ab 1907 unter dem Namen Chatelus III von der Aktiengesellschaft Mines de la Loire inmitten eines bereits dichten Bergbaugebietes gegraben. Der Schacht war für den Abbau tiefer Schichten bestimmt, die 1913 in 725 Metern Tiefe erreicht wurden. Mit über 1000 Bergleuten war Couriot in den 1920er/1930er Jahren die leistungsstärkste Bergbauanlage des Beckens. Die Anlage stellte den Bergbaubetrieb 1973 ein. Als großes Wahrzeichen der Kohlenvergangenheit von Saint-Etienne mit seinen zwei Halden (die heute von der Natur überwuchert sind) und seinem Fördergerüst, das die Stadt überragt, ist der Puits Couriot heute ein Gedenkort.
Das Museum befindet sich in den ehemaligen, heute als historische Denkmäler eingestuften Gebäuden des Bergwerks und erzählt das Abenteuer von Saint-Etienne rund um die Kohle. Es lässt Besucher Maschinen, den Beruf und das Leben der Bergleute entdecken und die Beschwerlichkeit der Untertagearbeit verstehen. Während der Führung unternimmt man eine kurze Einfahrt unter Tage, um einen nachgebauten Stollen, die Waschkaue, in der sich die Bergleute vor der Einfahrt umzogen, sowie Ausstellungsräume im ehemaligen Heizkraftwerk zu entdecken, die die Bergbaugeschichte des Beckens und ihre Verbindungen zum industriellen Abenteuer der Stadt erzählen.
Die Führung, die ich dir wärmstens empfehlen kann, ermöglicht es wirklich, die Hauptbereiche des Schachts mit einem Guide zu entdecken. Man fährt mit einem Aufzug nach unten und benutzt sogar den Bergwerkszug – ein spaßiger Moment der Führung. Man kann außerdem einen immersiven Bereich über das Kohleabenteuer in Saint-Etienne sowie mehrere Ausstellungsräume besuchen.
Couriot – Musée de la Mine
Parc Joseph Sanguedolce
3 boulevard Maréchal Franquet d’Esperey 42000 Saint-Etienne
Geöffnet Dienstag bis Freitag von 10:00 bis 18:00 Uhr sowie samstags und sonntags von 9:00 bis 18:00 Uhr
Eintrittspreise für Führungen: 8,70 € / 6,65 € ermäßigt (Dauer 1 Std. 15 Min.)
Der Geheimtipp: Kostenlos an jedem ersten Sonntag im Monat (jedoch zu diesem Zeitpunkt keine Führung durch den Stollen)
Meine Lieblingsadressen in Saint-Etienne
Wie gewohnt findest du unten meine Auswahl an tollen Adressen in Saint-Etienne (Unterkünfte, Shopping-Boutiquen und mehrere Restaurants), die wir bei unserem Aufenthalt mit dem Lieblingsfotografen testen durften. Diese Adressen bieten oft die Möglichkeit, lokale Produkte und einige regionale Spezialitäten zu entdecken, die du unbedingt probieren solltest, wenn du nach Saint-Etienne kommst.
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Meine Shopping-Tipps
Les Halles Mazerat
Die 1872 von Louis Mazerat erbauten Markthallen von Saint-Etienne wurden renoviert und im September 2021 wiedereröffnet. Heute bieten sie 1200 m² Fläche und zwei Terrassen, auf denen sich Lebensmittelhändler (Metzgerei, Gemüsehändler, Bäckerei, Partyservice, Weinhandlung, Käsetheke, Fischgeschäft…) und Restaurants befinden. Dies ist der ideale Ort für deinen Schleckereien-Einkauf!
Les Halles Mazerat
2 cours Victor Hugo, 42000 Saint Etienne
Leider sind die Markthallen seit unserem Besuch im Februar 2025 geschlossen, sollen aber im Januar 2026 mit einem neuen Konzept wiedereröffnen
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Village Café par Café Chapuis
Diese familiäre Kaffeerösterei ist ein mittelständisches Unternehmen, das seit 1945 in Saint-Etienne ansässig ist und heute von der 3. Generation derselben Familie geführt wird. Der Ort beherbergt ein Geschäft, ein Café, die Rösterei sowie ein sehr schönes kleines Kaffeemuseum. Der Museumsbereich wurde 2016 eingerichtet und bietet einen spielerischen und lehrreichen Rundgang, um alles über Kaffee zu lernen. Du kannst ihre Kaffeesorten (die sehr gut sind) auch vor Ort im Coffee-Shop-Bereich des Ortes probieren. Seit 2019 verfolgt das Unternehmen einen verantwortungsvollen Umweltansatz, indem es seine Röstabfälle in nützliche Bioabfälle umwandelt. Darüber hinaus stammen ihre Produkte aus biologischem Anbau und fairem Handel durch die Max-Havelaar-Bio-Zertifizierung und -Labelung.
Cafés Chapuis – Village Café
35 Rue des Aciéries, 42000 Saint-Étienne
Eintrittspreise für das Museum: 7,50 € (bei Führung) und 6,50 € bei individuellem Besuch / Gratis-Kaffee bei allen kostenpflichtigen Besuchen
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Die Schokoladenmanufaktur Weiss
Diese Schokoladenmanufaktur aus Saint-Etienne, die trotz ihrer Größe handwerkliche Methoden anwendet, existiert seit 1882. Du kannst ihr Geschäft im Zentrum von Saint-Etienne besuchen, um ihre Spezialitäten mit 10 Kakao-Ursprüngen zu verkosten. Ihre Werkstätten am Stadtrand können ebenfalls besichtigt werden, und wir hatten die Gelegenheit, sie bei einem Abend im Oktober 2025 zu entdecken. Sie beherbergen ein sehr großes Geschäft, das ihre gesamte Produktpalette anbietet, sowie einen Museumsraum, der die Geschichte der Schokoladenfabrik seit dem 19. Jahrhundert nachzeichnet und das Know-how dieses als Unternehmen des lebendigen Kulturerbes ausgezeichneten Betriebs hervorhebt. Sie sind sowohl Chocolatiers als auch Röster, da sie zu den Schokoladenmanufakturen gehören (weniger als 2% der Schokoladenfabriken in Frankreich), die „Bean to Bar“ (wörtlich: von der Bohne zur Tafel) nach traditioneller Methode betreiben, das heißt, den gesamten Produktionsprozess von der Kakaobohne bis zum Endprodukt beherrschen.
Die Geschichte der Schokoladenmanufaktur beginnt Ende des 19. Jahrhunderts, als Eugène Weiss, gebürtiger Elsässer, vor dem Krieg flieht und in der Schweiz auf Emile Gerbeaud trifft, einen renommierten Konditor und Confiseur, der ihn in die feine Kunst der Schokolade einweist. 1879 lassen sich die beiden Männer in Saint-Etienne nieder (das damals eine Hochburg der Schokolade war) und eröffnen eine Konditorei und Chocolaterie in der 8 rue du Général Foy. 1882 reist Emile Gerbeaud nach Budapest, wo er das sehr berühmte Café Kugler übernimmt, und Eugène gründet daraufhin die Marke Weiss.
Les Ateliers Weiss
1 rue Eugène Weiss 42000 Saint-Etienne
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Macarons Franck Deville
Das handwerkliche Haus Franck & Anne Deville hat seinen Sitz in Roche-la-Molière in der Loire und ist eine Referenz für hochwertige Macarons in der Region um Saint-Etienne. Die Idee des Paares ist es, ein gastronomisches Macaron anzubieten. Das Clos Deville, die Dependance des Hauses in Saint-Etienne im Herzen des Einkaufszentrums Steel, ist eine kulinarische Hommage an das Restaurant Le Clos Fleuri, in dem die ersten Rezepte des Küchenchefs entstanden.
Macarons Franck Deville
2 rue Ferrer, 42100, Saint-Étienne
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Boutique La Femme à Barbe
Dieses Geschäft, das vor 7 Jahren seine Türen öffnete, vereint 5 Handwerker und Künstler aus der Region: eine Kinderdesignerin, eine Grafikdesignerin und Illustratorin, eine Polsterin, Schmuckschaffende sowie Ready-to-Wear-Damenbekleidung, die auch maßgeschneiderte Stücke anfertigt. Der Ort (der gleichzeitig Geschäft und Atelier ist) bietet somit lokales Kunsthandwerk an und empfängt das ganze Jahr über auch andere Künstler. Die Handwerker dieses Ladens haben ein starkes öko-responsables Bewusstsein sowie ethische Werte und legen großen Wert auf die Herkunft ihrer Rohstoffe. Es ist ein wunderbares kleines Nachbarschaftsgeschäft.
Die Handwerker des Ladens: Elsa Martin Polsterin/Dekorateurin; Julie Bonnard Kreationen; Marie Gonon Schmuckdesignerin; Pimpante Panoplie Babykleidung; Dur à Cuire, handwerkliche Lederwaren; Sarah Balvay Grafik und Illustration.
Boutique La Femme à Barbe
13 Rue Louis Braille, 42000 Saint-Étienne
Geöffnet von Dienstag bis Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr
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Das Konzeptgeschäft des Tourismusbüros von Saint-Etienne: Magasin Saint-Etienne Hors Cadre
Eingebettet in das Fremdenverkehrsamt, bietet dieser tolle Concept Store ausschließlich Produkte an, die in einem Umkreis von 50 km um die Stadt hergestellt oder entworfen wurden. Es ist wirklich der perfekte Ort, um ein paar Einkäufe zu erledigen und Souvenirs und/oder Spezialitäten aus Saint-Etienne mitzubringen. Man findet dort echte Fundstücke von Händlern, Handwerkern und Künstlern der Destination.
Geschäft Saint-Etienne Hors Cadre
16 avenue de la Libération, 42001 Saint-Etienne
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Meine Restaurant-Geheimtipps
Unten findet ihr eine Auswahl an Restaurants, die wir während unseres Ausflugs nach Saint-Etienne im Jahr 2025 testen durften. Ich denke, da ist für jeden Geschmack und auch für jeden Geldbeutel etwas dabei!
Ein paar lokale Spezialitäten: die echte stéphanoise Râpée (Kartoffelplätzchen); Sarasson, eine cremige Käsezubereitung, die auf Brotscheiben oder als Beilage zu Salzkartoffeln und warmer Wurst genossen wird.
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Ein Restaurant direkt am Bahnhof? Kitchen Street
Faty und ihr gesamtes Team bieten seit 6 Jahren einen Catering-Service der neuen Generation (ein Großteil davon im Eventbereich) mit ökologisch verantwortungsvollem Ansatz an. Seit über 2 Jahren betreibt das Unternehmen zudem ein Restaurant im Kantinen-Stil unweit des Bahnhofs von Saint-Etienne im Geschäftsviertel Chateaucreux, in dem sich viele Büros befinden. Das ist eine super Option für ein ausgewogenes Mittagessen und sehr preiswert an einem super gemütlichen und einladenden Ort (man kann sein Essen auch mitnehmen). Man stellt sich seinen Teller aus hausgemachten Gerichten und Zubereitungen mit guten Produkten zusammen, die regelmäßig wechseln. Schließlich bietet die Adresse eine Auswahl an Desserts an, die eines leckerer als das andere ist. Kurz gesagt, ein super sympathisches Viertel-Lokal, das wir euch blind empfehlen!
Kitchen Street
1 Bd Dalgabio, 42000 Saint-Étienne
Das Restaurant ist unter der Woche nur zum Mittagessen geöffnet
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Ein Restaurant in der Nähe des Viertels Châteaucreux? Restaurant l’Absinthe
Dieses Lounge-Restaurant liegt unweit des Viertels Châteaucreux in der ehemaligen Fabrik Giron, einer Band- und Samtweberei. Im Inneren ist die Einrichtung gemütlich mit bequemen Bänken und Holztischen. Was die Küche betrifft, setzt Küchenchef David auf saisonale Produkte und kurze Lieferwege mit Gemüse direkt aus dem Schrebergarten seiner Eltern. Außerdem gibt es eine schöne Getränkekarte mit einer Auswahl an lokalen Getränken.
Zum Probieren: Verkostung eines Biers einer lokalen Brauerei, Les 7 collines; als Vorspeise das Pilz-Blätterteiggebäck, geröstete Quitten und Steinpilzcreme (10 €) oder die Meeresfrüchte-Ravioli, Krabbe, Krebstiere und Thai-Bouillon (10 €); als Hauptgericht die geschmorte Lammhaxe mit Schrotgetreide (23 €) oder das gebratene Rinderfilet mit sautierten Kartoffeln (25 €); gebratenes Doradenfilet, Chinakohl, Knollensellerie und Gemüsevierge (23 €).
Restaurant L’Absinthe
4 rue de la Richelandière 42000 Saint-Etienne
Preis: Wintermenü mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert 35 € / à la carte Vorspeisen zwischen 10 € und 14 € / Hauptgerichte zwischen 23 € und 25 € / Desserts 7 €
Der Geheimtipp: Mittagsmenü des Tages für 20 € mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
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Eine gastronomische Kantine in Saint-Etienne? La Fabuleuse Cantine
Diese Adresse, die sich in einem ehemaligen Trafohäuschen befindet, versteht sich als gastronomische Kantine. Sie öffnete vor 5 Jahren ihre Pforten und begann als gemeinschaftliche Kantine, um den Studierenden der Umgebung gesunde und ausgewogene Mahlzeiten zu kleinen Preisen zu ermöglichen. Ursprünglich handelt es sich vor allem um ein vegetarisches Restaurant, aber der Ort bietet auch die Möglichkeit, Fleisch zu essen für diejenigen, die das möchten. Die Menükarte wechselt täglich und wird zu 99% aus Bio- und Regionalprodukten zubereitet. Das ist wirklich ein toller Ort, in den ich mich verliebt habe und den ich euch wärmstens empfehle.
Fabuleuse Cantine
Geöffnet von Dienstag bis Freitag + sonntags All-you-can-eat-Brunchbuffet (28 € Erwachsene / 14 € Kinder)
Preise: Menü Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert 15 € / komplett Vorspeise + Hauptgericht + Dessert 19 € / nur Hauptgericht 13,50 € / Sozialhilfeempfänger und Studierende 8 €-10 €
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Wo kann man in Saint-Etienne vegetarisch essen? Numéro Dix
Wir haben diese kleine vegetarische und vegane Kantine eines Mittags eher durch Zufall getestet, und es war eine ziemlich positive Überraschung für ein schnelles und ausgewogenes Mittagessen.
Numéro Dix
19 rue de la Ville Saint-Etienne
Preis: Express-Menü 16,90 € mit Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert / Marktmenü für 19,50 € mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
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Ein Fleischrestaurant in Saint-Etienne? La Java Bleue
Dieses Bistro aus Saint-Etienne im 50er-Jahre-Stil hat sich auf Fleisch (jedoch von hoher Qualität und gut herkunftsbasiert) und auf Burger spezialisiert. Die Adresse wird von dem Ehemann der Küchenchefin Marinette geführt, von der ich euch gleich erzähle. Das Restaurant wurde außerdem von der Métropole Saint-Etienne mit dem Label „Tables en transition“ ausgezeichnet, einem Siegel, das bescheinigt, dass der Betrieb auf einen lokalen und ökologischen Ansatz setzt. Das Burgerbrot ist zum Beispiel handwerklich hergestellt und basiert auf lokalem Mehl, und der Käse ist bio und stammt aus einem Umkreis von weniger als 50 km.
Wir haben probiert: Bei den Burgern empfehle ich euch, „Les Gueules noires“ mit Fourme de Montbrison und schwarzem Kohle-Brot als Hommage an die Bergleute zu testen (19,90 € und 22,90 € in der XXL-Version); beim Fleisch haben wir uns vom Stück des Metzgers verführen lassen (17,90 €); als Dessert den karamellisierten Apfel-Tarte-Tatin mit regionalen und biologischen Äpfeln (7,50 €).
Restaurant La Java Bleue
2 Cours Fauriel 42100 Saint-Etienne
7 Tage die Woche durchgehend ab 11:30 Uhr geöffnet
Preise: Cocktails zwischen 7 € und 9 € / Burger zwischen 17,90 € und 22,90 € für die XXL-Versionen / Fleischgerichte zwischen 17,90 € und 38,90 € / Salate zwischen 12,90 € und 20,90 € / Desserts zwischen 5 € und 8,50 €
Der Geheimtipp: Tagesmenü mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert 18,90 € / Menü Java 23,90 €
Gut zu wissen: Mittags bietet das Lokal auf Anfrage einen schnellen Service in 45 Minuten für das Tagesmenü oder ein Gericht direkt an!
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Eine Brasserie mit Hähnchengrill in Saint-Etienne? L’Aile ou la Cuisse
Ich bin ein wenig durch Zufall in dieser Adresse im Stadtzentrum gelandet. Hier ist die Spezialität Label-Rouge-Landhähnchen, zubereitet am Drehgrillfeuer, und ich muss sagen, dass wir es uns sehr schmecken lassen haben.
Restaurant L’Aile ou la Cuisse
15 Place Jean Jaurès 42000 Saint-Etienne
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Wo kann man in den Halles Mazerat essen? Dame D4 Café
Dieses Restaurant befindet sich in den Halles Mazerat (von denen ich euch weiter oben erzählt habe) und wurde von Street-Art-Künstlern dekoriert. An dem Tag unseres Besuchs fand dort ein Schachturnier statt, da der Ort auch ein Kulturcafé und eine Bar ist und regelmäßig Veranstaltungen organisiert. Wir haben dort einen sehr leckeren libanesischen Teller gegessen.
Dame D4 Café
2 Cr Victor Hugo, 42000 Saint-Étienne
Leider hat die Adresse zeitgleich mit den Halles Mazerat im März 2025 ihre Pforten geschlossen
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Ein Gourmetrestaurant in Saint-Etienne? Madame table de Cheffe
Dieses ökologisch verantwortungsvolle Restaurant gehört der Chefköchin Marinette. Sie empfängt uns in einem gemütlichen, gedämpften und sehr femininen Ambiente, in dem man sich rundum wohlfühlt. Die Köchin bietet an ihrer Adresse eine kreative Küche, die von ihren Reisen und Erfahrungen genährt wird und den Gaumen auf Reisen schickt. Es ist ihr ein Herzensanliegen, Qualitätsprodukte aus kurzen Lieferwegen und engagierte Produzenten ihrer Region zur Geltung zu bringen. Wir waren absolut begeistert von der schönen Begegnung mit der Köchin, die es verstanden hat, uns ihre Liebe zum Beruf zu vermitteln, aber auch den Anspruch und den umweltfreundlichen Ansatz, den sie in ihr Projekt einfließen lässt. Darüber hinaus bietet der Ort auch eine sehr schöne Weinkarte mit einer tollen Auswahl an Bio- und regionalen Weinen.
Wir haben probiert: Morchel, Bio-Ei und Viognier aus Urfé; Boudin blanc, Bauernrahm und Marone; Ente, Mais und Orange; Jakobsmuschel, Vanille und Trüffel; Bio-Schokolade Weiss Celba mit Birne und Safran; Zitrone, weiße Schokolade und Joghurt.
Restaurant Madame Table de Cheffe
1 Place Villeboeuf 42100 Saint-Etienne
Geöffnet von Dienstag bis Samstag
Preise: Entdeckungsmenü mit Vorspeise + Hauptgericht + Käse oder Dessert für 42 € / Entdeckungsmenü mit Vorspeise + Hauptgericht + Käse + Dessert für 48 € / Signature-Menü mit Vorspeise + Hauptgericht + Käse oder Dessert für 53 € / Signature-Menü mit Vorspeise + Hauptgericht + Käse + Dessert für 59 € / Kindermenü 12 € / Wein im Glas zwischen 6 € und 7 €
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Meine Unterkunft-Geheimtipps
Comfort Aparthotel Saint-Etienne Centre
Dieses 3-Sterne-Etablissement, das zur Zénitude-Hotelgruppe gehört, bietet Apartments für 2 bis 4 Personen im Stadtzentrum von Saint-Etienne. Das Interessante an dieser Art von Unterkunft, der es an Charme und Charakter leider oft etwas mangelt, ist das Vorhandensein einer vollständigen und ausgestatteten Küche in den Apartments, in der man sich auf Wunsch selbst etwas kochen kann. Unser Zimmer ging auf einen eher ruhigen Innenhof hinaus und der Ort bietet bei Bedarf auch einen Frühstücksservice an.
Comfort Aparthotel Saint-Etienne Centre ☆☆☆
15 rue Gambetta 42000 Saint-Etienne
Hotelpreise: Zimmer ab 66 € für 2 Personen
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Ibis Budget Saint-Étienne Centre Gare Châteaucreux
Dieses Hotel ist eine sehr gute Option für einen Kurztrip, da es sich wirklich direkt gegenüber dem Hauptbahnhof von Saint-Etienne befindet und die Preise sehr günstig sind. Das Gebäude, in dem sich das Hotel befindet, ist relativ neu und bietet daher eine sehr gute Schallisolierung und Dämmung. Das Zimmer, in dem wir waren, war funktional, ruhig und sauber. Mir hat ein kleines Extra des Hotels besonders gut gefallen: eine Box in der Lobby, in der man kostenlos (in Zusammenarbeit mit Decathlon) Zubehör (wie Yogamatten) ausleihen kann, um im Zimmer Sport zu machen.
Ibis Budget Saint-Étienne Centre Gare Châteaucreux ☆☆
4 Rue Du Plateau Des Glieres 42000 Saint-Etienne
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Hôtel Continental
Dieses 1-Sterne-Hotel liegt in einer kleinen, recht ruhigen Straße im Zentrum von Saint-Etienne, ist ziemlich verwinkelt und hätte eine kleine Frischekur verdient, bietet aber einen schier unschlagbaren Preis, wenn du eine gut gelegene, günstige Unterkunft mit einem recht guten Preis-Leistungs-Verhältnis suchst.
Hôtel Continental ☆
10 rue François Gillet 42000 Saint-Etienne
Zimmerpreise: ab 50 €
Vielen Dank an das Tourismusbüro von Saint-Etienne für die Organisation eines Teils dieses tollen Aufenthalts, um Saint-Etienne zu entdecken, sowie an die Restaurants und Orte, die uns willkommen geheißen haben.
Ich hoffe, ich habe dir mit all dem Lust gemacht, Saint-Etienne zu besuchen, und wenn auch du deine Geheimtipps und Ratschläge für dieses Reiseziel hast, zögere nicht, sie unten in den Kommentaren zu teilen!
Fotocredits: Nicolas Diolez und MelleBonPlan Urheberrechtsgeschützte Fotos, Genehmigung des Fotografen vor jeglicher Nutzung erforderlich
