Ich bin wieder zurück im Süden Frankreichs, genauer gesagt im Departement Hérault (Region Okzitanien), um Saint-Chinian und seine Umgebung rund um den Canal du Midi zu entdecken. Diesmal war es ein Mädelsausflug mit meinen Freundinnen Laure und Mathilde, den wir im September 2023 unternommen haben. Diese Region des Languedoc liegt westlich von Béziers und nördlich von Narbonne, zwei Städten, von denen ich euch auf dem Blog schon erzählt habe. Das Gebiet, von dem ich euch in diesem Artikel berichten werde, befindet sich also im Herzen eines Dreiecks zwischen dem Mittelmeer, den Pyrenäen und Carcassonne.
Fremdenverkehrsamt des Canal du Midi und Saint-Chinian
Inhaltsverzeichnis
Was gibt es in Saint-Chinian und Umgebung zu sehen und zu tun?
Wie gewohnt biete ich euch unten eine kleine Auswahl an Dingen, die ihr bei einem Aufenthalt zwischen Saint-Chinian und dem Canal du Midi unternehmen und sehen könnt. Am besten seid ihr vor Ort natürlich mit dem Auto unterwegs. Weinliebhaber sollten, wenn sie in der Region sind, unbedingt die AOP Saint-Chinian entdecken. Diese Appellation zeichnet sich durch eine starke geologische Dualität, kontrastreiche Landschaften und vor allem durch eine engagierte Gemeinschaft von Winzerinnen und Winzern aus, die eine kollektive und anspruchsvolle Vision vertreten. Sie produzieren frische und elegante Rot-, Rosé- und Weißweine.
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Besuch der Cave de Saint-Chinian
Diese 1937 gegründete Winzergenossenschaft bietet seit 2013 das Konzept Art en Cave an, das 2023 sein 10-jähriges Jubiläum feierte. Das Konzept ist einfach: Jedes Jahr kommt ein Künstler oder eine Künstlerin (oder mehrere), um ein Fresko auf einen der Wentanks des Kellers zu malen – eine Kreation, die danach das Etikett einer vom Künstler signierten Cuvée ziert. Bis 2023 hatten sich bereits 15 Künstler seit Beginn des Konzepts abgewechselt: Aurel, Fleury, Kashink, YZ, Laura Chaplin, Bocaj, Jean Bastide, Miss. Tic, Charlélie Couture… Die Kellerei beschäftigt heute rund 20 Mitarbeiter und produziert jährlich 20.000 Hektoliter Wein, größtenteils AOC Saint-Chinian. Die Kellerei ist zudem der größte Produzent der Appellation und steuert den gesamten Vertriebskreislauf ihrer Weine. Schließlich liefern nicht weniger als 6 Dörfer ihre Trauben an den Keller, der auf diese Weise Wein aus allen 3 Terroirs der Appellation anbieten kann.
Um euch noch etwas mehr über die Appellation Saint-Chinian zu erzählen: Diese existiert seit 1982 und produziert Weine in allen drei Farben, wobei Rotwein den Großteil ausmacht (80 % der Produktion), während Weiß- und Roséwein jeweils 10 % ausmachen. Die Rebsorten der Appellation sind für die Rotweine: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan und Cinsault. Für die Weißweine: Vermentino, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier und Marsanne.
Cave de Saint-Chinian
Route de Sorteilho 34360 Saint-Chinian
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Eine Bootsfahrt auf dem Canal du Midi mit SunBoat machen
Vom Hafen von Colombiers aus brachen wir zu einer 2-stündigen Mittags-Bootsfahrt auf dem Canal du Midi mit einem Sunboat auf. Wir waren zu fünft und hatten ein 6-Personen-Boot, das perfekt war, um das Bootfahren auszuprobieren (das Sunboat ist ein führerscheinfreies Boot, und ich habe mich also auch selbst als Kapitänin versucht), die Landschaften zu genießen und auf dem Boot zu picknicken. Unterwegs kamen wir auch an den Ortschaften Capestang (wo wir unsere Reise beendeten und worüber ich euch unten mehr erzähle) und Poilhes vorbei.
SunBoat
Port de Plaisance, 34440 Colombiers
Preise: 1 Std. zwischen 35 € und 65 € je nach Bootsgröße
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Einen Workshop für alkoholfreie Cocktails mit Le Petit Béret machen
Le Petit Béret ist eine auf alkoholfreie Getränke spezialisierte Marke mit Sitz in Puisserguier, in einem Schloss im Herzen der Domaine Milhau, umgeben von einem herrlichen Baumbestand und Weinbergen inmitten der AOP Saint-Chinian. Der Ort an sich ist schon eine Entdeckung wert, denn das Schloss wurde 1240 für den Johanniterorden (Ritter des Heiligen Johannes von Jerusalem) erbaut und war später auch das Zuhause von Gustave Fayet, einem Maler der Region. Die Legende besagt zudem, dass das Schloss einst Paul Riquet gehört haben soll, was jedoch nicht offiziell belegt ist.
Das Unternehmen wurde 2015 von Fathi Benni und Dominique Laporte, Meilleur Ouvrier de France und bester Sommelier Frankreichs, gegründet. Mittlerweile ist die Marke in 50 Ländern weltweit vertreten, und 70 % der Verbraucher der Marke sind Frauen. Man findet sie auch auf den Speisekarten vieler feiner und sternekranken Restaurants. Die Marke entwickelt alkoholfreie Getränke in mehreren Linien: Weinprofile rund um verschiedene Rebsorten (interessante Info: diese Getränke haben weniger Kalorien als klassischer Wein), Schaumweine, Biere (3 Linien) und alkoholfreie Spirituosen (Digestifs, Liköre… seit Oktober 2023 / 7 Spirituosen im Jahr 2023 und weitere folgen), von denen etliche Produkte bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden (übrigens ist dies die meistausgezeichnete Marke weltweit im Bereich „alkoholfrei“).
Wir haben vor Ort einen Kreativ-Workshop und eine super schöne Masterclass für alkoholfreie Cocktails absolviert. Auf dem Programm dieses Workshops standen: Vorstellung der Marke, ihrer Philosophie, des Schlosses, seiner Geschichte sowie seiner Produkte; anschließend das Mixen und Verkosten von alkoholfreien Cocktails im Rahmen einer Cocktail-Masterclass; danach machten wir ein Picknick-Mittagessen im Schlosspark.
Le Petit Béret
Dauer des Workshops „Alkoholfreie Cocktails“: 1,5 Std.
Preis des Workshops: 29 € pro Person für Erwachsene / 15 € für Kinder (6 bis 15 Jahre) nach Reservierung / Wiederaufnahme der Cocktail-Workshops im März-April
Picknick-Preise für Gruppen: 25 € pro Person (nach Reservierung)Produktpreise im Schlossshop: 24,90 € Spirituosen / 14,90 € Wein / 3,90 € Bier
Vinothek geöffnet von Montag bis Freitag und an bestimmten Wochenenden von 9:00 bis 18:30 Uhr
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Eine Fahrradtour durch die Weinberge machen
Leider konnte ich an dieser Aktivität nicht teilnehmen, aber Vinebike bietet Fahrradtouren zwischen grünem Radweg (Saint-Chinian / Cessenon) und Weinbergen mit E-Mountainbikes an.
Vinebike
2 impasse du Ruisseau 34360 Prades-sur-Vernazobre
Preise: ab 55 €
Meine Lieblingsadressen in Saint-Chinian und Umgebung
Wie gewohnt findet ihr unten meine Auswahl an empfehlenswerten Adressen zwischen Saint-Chinian und dem Canal du Midi (eine Unterkunft und mehrere Restaurants), die wir bei unserem Aufenthalt mit den Mädels testen durften. Diese Adressen bieten oft die Möglichkeit, lokale Produkte und einige regionale Spezialitäten zu probieren, wenn ihr ins Languedoc kommt.
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Wo in Poilhes zu Mittag essen? Vinauberge
Diese Adresse befindet sich in einer ehemaligen Winzergenossenschaft direkt neben dem Canal du Midi. Sie vereint eine Weinbar mit einer schönen Auswahl an Weinen aus dem Languedoc-Roussillon im Offenausschank, ein Restaurant mit traditioneller mediterraner Küche rund um Tapas sowie Gästezimmer und -appartements (ein Winzerhaus mit 9 Zimmern). Zwei dieser Unterkünfte verfügen zudem über Swimmingpools, die in ehemalige Weintanks eingelassen wurden. Wenn ihr zum Mittagessen vorbeikommt, könnt ihr die herrliche Terrasse und den Garten des Lokals genießen.
In unserem Sunboat-Picknickkorb: Käse, Chorizo aus Lacaune, knackiges Gemüse, Lucques-Olivenpaste (eine Olivensorte aus dem Languedoc), Koriander-Hummus, Guacamole, Melonen-Trauben-Spieß aus der Region.
Vinauberge
1, cour de la Cave 34310 Poilhes
Preise à la carte: Vorspeisen zwischen 12 € und 24 € / Hauptgerichte zwischen 18 € und 28 € / Desserts zwischen 8,50 € und 9,50 € / Offene Weine im Glas zwischen 3,90 € und 7,90 €
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Wo einen gemütlichen Abend in einer gemütlichen Weinbar verbringen? Le Pied de la Lune in Villespassans
Diese Wein- und Tapasbar ist in einem ehemaligen Anwesen und Weingut untergebracht, das aus dem Jahr 1900 stammt und bis Anfang der 1960er Jahre in Betrieb war. Mir hat die gemütliche und sorgfältige Einrichtung des Ortes sehr gut gefallen, der sich im alten Weinkeller des Anwesens befindet und seine Eiffelturm-artige Eisenarchitektur bewahrt hat. Dort findet man auch drei große Holzfässer (Foudres), die noch aus der Zeit der Weinproduktion stammen. Seit 2022 haben die aktuellen Besitzer den Raum in eine Weinbar, ein Restaurant und eine Tapasbar verwandelt. Außerdem planen sie, in diesem Gebäude Gästezimmer einzurichten. Schließlich finden in dem Lokal regelmäßige Kunstausstellungen statt. Bei unserem Besuch konnten wir dort Augmented-Reality-Werke von Frédéric Durieu und Nathalie Erin entdecken. Was die Tapas betrifft, so gibt es lokale Produkte, einfache, aber gut gemachte Hausmannskost mit hochwertigen Rohstoffen sowie möglichst regionale und saisonale Zutaten. Auf der Weinkarte stehen zwischen 75 und 100 verschiedene Referenzen.
Wir haben einen Wein aus der Region probiert: Fleur de Lin 2022 von der Domaine La Linquière (21 € die Flasche).
Wir haben probiert: Platte „Garrigue“ (16 €) mit lokalen Produkten, schwarzer Oliven-Tapenade, Thymianeis, Ziegenkäse-Häubchen von Combebelle…; Tapenadenplatte (10 €).
Le Pied de la Lune
1 route de Saint-Chinian, 34360 Villespassans
3 Monate im Jahr von Dezember bis Ende Februar geschlossen
Derzeit nur abends geöffnet
Preise: Cocktails zwischen 5 € und 9 € / Platten zwischen 10 € und 16 € / Desserts 7 €
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Wo in der Region übernachten? Gästezimmer Monte Vinea in Montouliers
Diese Adresse bietet seit 2021 Gästezimmer (Chambres d’hôtes) sowie eine Ferienunterkunft (Gîte) für 10 bis 12 Personen mit 2 Badezimmern an. Wir selbst haben im Gästezimmerbereich übernachtet. Die Unterkunft bietet außerdem einen hübschen Pool, einen Garten und eine Außenterrasse.
G Gästezimmer und Ferienunterkunft Monte Vinea
19 route de Quarante – 34310 Montouliers
Preise der Gästezimmer: zwischen 80 € und 149 € pro Nacht für 2 Personen inklusive Frühstück
Gut zu wissen: Haustiere sind in den Gästezimmern nicht gestattet
Einen Zwischenstopp in Capestang einlegen
Capestang ist eine kleine Stadt direkt am Canal du Midi und ein lohnenswerter touristischer Zwischenstopp, da der Ort ein schönes architektonisches Erbe und einige tolle Adressen besitzt (mir wurde insbesondere die Bäckerei und Konditorei „Au Palais des saveurs“ empfohlen, auch wenn wir sie selbst nicht testen konnten).
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Die Stiftskirche Saint-Étienne in Capestang besuchen
Diese unvollendete Stiftskirche (Collégiale), die mitten in der Stadt Capestang thronen, ist eine Mischung aus romanischem und gotischem Stil. Im 14. Jahrhundert ließ der Erzbischof Bernard de Fargues die romanische Stiftskirche vergrößern und wählte Jacques de Foran als Architekten aus. Infolge der Pest und des Hundertjährigen Krieges wurden die Arbeiten jedoch gestoppt, sodass die Stiftskirche nie fertiggestellt wurde.
Sehenswertes im Inneren der Stiftskirche: die Buntglasfenster aus dem 19. Jahrhundert; im Chor der Altar, der seit 2021 aus antidem Marmor besteht, welcher im 6. Jahrhundert zur Zeit von König Eude christlich wiederverwendet wurde. Neben der freien Besichtigung der Stiftskirche empfehle ich dir unbedingt die Führung, bei der du auch das Innere des Kirchturms erkunden und ganz nach oben steigen kannst, um einen herrlichen Panoramablick auf die Umgebung zu genießen.
Stiftskirche Saint-Étienne
Place Jean Jaurès 34310 Capestang
Preise: Führung durch die Stiftskirche + Aufstieg zum Glockenturm 5 € / 2,50 € für KinderIn der Hauptsaison freitags, samstags, sonntags und an Feiertagen um 18:30 Uhr
Kostenlose freie Besichtigung täglich von 9:00 bis 19:00 Uhr (außer während der Gottesdienste)
Link zur Website der Stiftskirche
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Den Prunksaal des Schlosses der Erzbischöfe von Capestang besuchen
Dieses unter Denkmalschutz stehende Schloss (Monument Historique) war im späten Mittelalter eine prächtige Residenz der Erzbischöfe von Narbonne. Das befestigte mittelalterliche Schloss existierte bereits im 12. Jahrhundert, aber es waren vor allem das 14. und 15. Jahrhundert, in denen die Erzbischöfe es im gotischen Stil renovierten, um es komfortabler zu machen.
Mitte des 15. Jahrhunderts ließ ein Erzbischof namens Jean d’Harcourt im Prunksaal des Schlosses eine bemalte französische Decke anfertigen, die ein bedeutendes Kunstwerk des späten Mittelalters darstellt. Heute kann man dort immer noch 150 Deckenbalkenfelder (Closoirs) mit Gemälden aus dem 15. Jahrhundert bewundern, die eine erstaunliche Themenvielfalt aufweisen. Diese blieben teilweise deshalb erhalten, weil sie von einem Winzer übermalt wurden, der das Schloss später kaufte und in einen Weinfachbetrieb umwandelte.
Schloss der Erzbischöfe von Capestang
Place Gabriel Péri 34310 Capestang
Preise: 2 € für eine freie Besichtigung und 4 € für eine Führung (nach vorheriger Reservierung)
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Ein Teestube und Coffee Shop in Capestang? Café Déco
Jane und John haben einen sympathischen Ort zum Frühstücken, Naschen oder für den Nachmittagskaffee geschaffen, an dem man gleichzeitig handgefertigte Stücke lokaler Kunsthandwerker und Künstler entdecken kann. Die Adresse, die im Juli 2022 eröffnet wurde, ist sehr einladend und bietet mehrere gemütliche Bereiche im Innen- und Außenbereich. Auch der Kaffee ist von hoher Qualität und stammt übrigens von einer Kaffeerösterei in Béziers. Eine tolle kleine Adresse, die wir sehr ins Herz geschlossen haben und die ich dir wärmstens empfehle.
Café Déco
11 Place Ferrer 34310 Capestang
Preise: Espresso 1,60 € / Doppelter Espresso 2,20 € / Café Latte 2,70 € / Heiße Schokolade 3,30 €
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Wo man in Capestang ein gutes Bier trinken kann? Brasserie l’Oppidum
Diese Brauerei, die im November 2021 ihre Türen öffnete, hat sich in einem ehemaligen Weinkeller eingerichtet. Seit Februar 2022 bietet der Ort auch ein Restaurant bzw. eine Weinbar mit Tapas an: den Brew Club. Außerdem gibt es einen Weinladen, der natürlich die Produkte der Brauerei und einige lokale Erzeugnisse verkauft.
Wir haben eine Verkostungstour durch die Lokalität gemacht (nach vorheriger Reservierung möglich), die eine Besichtigung der Brauerei samt Erklärungen zu ihrer Geschichte beinhaltet und mit einer Bier- und Speisenbegleitung endet. Die Brauerei verfügt über eine schöne Kollektion an Bieren, darunter saisonale oder limitierte Auflagen, die in Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen hergestellt werden, wie zum Beispiel ein Brot-Bier, das zusammen mit der örtlichen Bäckerei Cristal gebraut wird. Was die Rohstoffe angeht, so stammen Weizen und Malz aus Okzitanien.
Brasserie de l’Oppidum
46 cours Belfort 34310 Capestang
Der Laden ist von Dienstag bis Sonntag und das Restaurant von Dienstag bis Samstag geöffnet
Preise Restaurant: Hausgemachte Pommes frites 4 € / Padróns zum Teilen 6,50 € / gemischte Platte 18 € /
Degustationsworkshop mit Entdeckung der Brauerei + Bieren inklusive Bier- und Speisenbegleitung 25 € pro Person
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Vielen Dank an das Tourismusbüro des Canal du Midi au Saint-Chinian und an Hérault Tourisme für die Organisation dieses tollen Aufenthalts. Wenn du mehr über das Reiseziel erfahren möchtest, schaue gerne auch bei den Artikeln meiner Reisekollegen von Stay tuned for life und Copines de Bons Plans vorbei.
Ich hoffe, ich habe dir mit all dem Lust gemacht, Saint-Chinian und seine Umgebung bis zum Canal du Midi zu besuchen, und wenn auch du deine guten Adressen und Tipps für dieses Reiseziel hast, teile sie gerne in den Kommentaren unten!
Fotocredits: MellebonPlan Urheberrechtlich geschützte Fotos, die Genehmigung des Fotografen ist vor jeder Verwendung erforderlich
