Letzten September hatte ich das Glück, mehrere Ausflüge in Frankreich zu machen, und einer davon führte mich in den Hérault (in der Region Okzitanien), um die Unterpräfektur Béziers und ihre Umgebung zu besuchen. Ich kannte diese Stadt und ihre Umgebung absolut nicht (seitdem habe ich Narbonne und das Cap d’Agde besucht) und kam wie immer mit leuchtenden Augen und einer Entdeckerseele an – und ich wurde nicht enttäuscht!
Der Ursprung von Béziers, einer Stadt, die auf zwei Hügeln erbaut wurde und das Orb-Tal überragt, reicht bis ins Jahr 575 v. Chr. zurück. Man kann also sagen, dass ihre Geschichte sehr alt ist. Ihr Wahrzeichen, das Kamel (das das Totemtier der Stadt ist), ist übrigens mit einer Legende verbunden, die in Ägypten rund um die Heilige Familie beginnt. Um es kurz zu machen: Ein Priester namens Aphrodise soll die frohe Botschaft von Jesus nach Gallien gebracht und ein Kamel mitgenommen haben. Das Tier soll danach von den Einwohnern der Stadt behalten worden sein, selbst nach dem Tod des Heiligen. Und natürlich soll es auch einige Wunder vollbracht haben… Das brachte den Bewohnern von Béziers auch ihren Spitznamen ein: die Camelous (Kamelträger)!
Mehrere berühmte Persönlichkeiten stammen aus Béziers, wie Jean-Antonin Injalbert, ein berühmter Bildhauer aus Béziers aus dem 19. Jahrhundert, oder auch Pierre-Paul Riquet, von dem ich Ihnen weiter unten noch erzählen werde, aber auch Jean Moulin, der in Béziers aufgewachsen ist. Ich war auch sehr überrascht zu erfahren, dass der Weinbau im Languedoc der älteste Frankreichs ist, da die ersten Spuren von Weinbergen in der Region auf die Anwesenheit der Etrusker zurückgehen. Das ist wirklich ein sehr wichtiger Aspekt dieser Region, die eine reiche Weinvergangenheit besitzt und in der der Winzerberuf schon seit sehr langer Zeit stark vertreten ist.
Schon zu Zeiten der Griechen blühte die Wirtschaft der Stadt dank des Weinhandels. Nach der Reblauskrise im 19. Jahrhundert wurde Béziers zur Weinhauptstadt, da es eine der wenigen Städte in Frankreich war, die von der Krankheit weitgehend verschont blieben, und ab 1863 ganz Frankreich mit Wein versorgte. Aus diesem Grund sind die meisten Weinberge des Languedoc bis heute nicht auf amerikanische Unterlagen veredelt, wie es beim größten Teil des französischen Weinbaus der Fall ist. Dies machte Béziers damals zu großem Reichtum, und die Stadt wurde zu dieser Zeit zur reichsten des Languedoc. Dies spürt man noch heute in der zu dieser Periode stark florierenden Architektur mit dem Bau zahlreicher herrschaftlicher Stadthäuser (Hôtels particuliers) und großer Weindomänen („châteaux pinardiers“) im umliegenden Umland.
Als kleiner Praxistipp: Um von Paris nach Béziers zu gelangen, ist es mit dem Zug ganz einfach, da direkte TGV-Züge vom Gare de Lyon über Montpellier bis nach Béziers fahren. Man muss mit einer Fahrzeit von etwa 4 Stunden 20 bis 4 Stunden 30 im TGV rechnen.
Inhaltsverzeichnis
Ideen für Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten in Béziers
Sie haben es sicher verstanden, die Stadt Béziers ist reich an Geschichte und es gibt daher in dieser sehr alten Stadt viel zu entdecken! Außerdem geht von der Stadt ein ganz besonderer Charme und eine ganz spezielle Atmosphäre aus, wie ich finde. Ich muss sagen, dass ich mich persönlich in Béziers verliebt habe und große Lust bekommen habe, zurückzukehren, um noch mehr zu entdecken! Ich hoffe, es wird Ihnen genauso gehen.
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DAS Foto von Béziers machen
Mein Geheimtipp: Um ein wunderbares Foto der Stadt zu machen, sollte man sich in den Jardin public Emile Aïn begeben, von dem aus man einen herrlichen Blick auf Béziers hat. Der perfekte Spot für DAS schönste Foto der Stadt! Dazu müssen Sie den Orb überqueren, wahlweise über den Pont Neuf oder den Pont Vieux.
Sie haben außerdem einen schönen Blick auf den Pont Vieux, der unter Denkmalschutz steht und den Orb seit 1134 überspannt! Bis Mitte des 19. Jahrhunderts war er übrigens der einzige mögliche Übergang über den Fluss, um nach Béziers hineinzukommen.
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Sich in der Altstadt von Béziers verlieren
Es gibt im alten Teil von Béziers natürlich unglaublich viel zu entdecken, und ich zeige dir ein paar Highlights und Orte, die du unbedingt sehen solltest. Du kannst dich aber auch einfach treiben lassen und dich ein wenig in den charmanten Gässchen der Stadt verlieren… Vor allem rate ich dir, das römische Amphitheater aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. zu besuchen. Es bot Platz für über 13.000 Zuschauer und befindet sich heute im Viertel Saint-Jacques. Dank einer umfangreichen Restaurierung im Jahr 1992 kann man heute noch Überreste wie Vomitorien, Ränge, Umgänge und Säulen bestaunen und sich gut vorstellen, wie das Monument in der Antike aussah.
Römisches Amphitheater
17 impasse des anciennes Arènes
Vom 1. November bis zum 31. März geschlossen, den Rest des Jahres täglich von 9:00 bis 19:00 Uhr geöffnet
Freier Eintritt
Du kannst auch einen Spaziergang entlang der Trompe-l’œil-Wandmalereien machen (insgesamt 14 im Stadtzentrum verteilt). Jedes von ihnen erzählt eine Episode oder erinnert an eine Schlüsselfigur aus der Geschichte von Béziers. Den genauen Rundgang findest du sogar auf der Website des Tourismusbüros in der Rubrik „Themenwege“.
Mich hat das Wandgemälde zum Winzeraufstand von 1907 besonders beeindruckt. Es erinnert an eine blutige Episode in anderen Städten der Region, die in Béziers jedoch anders verlief, weil sich das 17. Infanterieregiment weigerte, auf die Einwohner zu schießen. Das Merkwürdige ist, dass aus dieser Episode ein Volkslied namens „Gloire au 17e“ hervorgegangen ist – und ich habe absolut keine Ahnung warum, aber ich kannte dieses Lied, ohne mich erinnern zu können, wie oder warum…
Ein weiterer Ort, den du dir ansehen solltest, ist die Place Saint-Cyr, das Herzstück der Geschichte von Béziers. Hier wurde der heilige Aphrodise (von dem ich dir in der Einleitung erzählt habe), der Evangelisator und erste Bischof von Béziers, im 4. Jahrhundert enthauptet… Eine kleine Nische (siehe Foto unten) an einer Straßenecke beherbergt eine Statue des Heiligen und erinnert an dieses Ereignis. Über diesen Platz verläuft außerdem die Rue Canterelles, die als sehr alter „Herakleische Weg“ bekannt ist und auf der Hannibal samt Armee und Elefanten im Jahr 218 v. Chr. auf dem Weg nach Rom marschierte. Kurz gesagt: nur prominenter Besuch!
Ich empfehle dir außerdem, dich auf der Place du Forum niederzulassen, um etwas zu trinken und/oder zu schlendern. Dieser Platz ist ganz neu, da er 2013 renoviert wurde, befindet sich jedoch genau an der ursprünglichen Stelle des antiken Forums, dem Zentrum der römischen Stadt an der Kreuzung von „Cardo“ und „Decumanus“. Am Wochenende kannst du schließlich über den Markt schlendern, der am Fuße der romanischen Kirche Sainte-Madeleine aus dem 12. Jahrhundert stattfindet (die Kirche natürlich, nicht der Markt…).
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Besuch der 9 Schleusen von Fonseranes
Dieser als „Grand Site d’Occitanie“ ausgezeichnete Ort vermittelt ein Verständnis für das berühmte ingenieurstechnische Meisterwerk der Region Béziers: den Canal du Midi. Letzterer, dessen Bau 1667 unter der Regentschaft von Ludwig XIV. begann, wurde errichtet, um den Atlantik und das Mittelmeer miteinander zu verbinden (und den Warentransport zu erleichtern), indem die Straße von Gibraltar und ihre Piraten umsegelt wurden.
Vor Ort kann man die 9 Schleusen von Fonseranes entdecken (heute sind nur noch 7 Schleusen in Betrieb), die treppenartig hintereinander angeordnet sind und auf einer Länge von 300 m einen Höhenunterschied von 21,50 m überwinden! Pierre-Paul Riquet nannte dieses Bauwerk „die Neptun-Treppe“, eine schöne Hommage an seine Geburtsstadt Béziers. Das gewiss spektakulärste Bauwerk des Canal du Midi wurde 1996 zudem in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen.
Der Spaziergang entlang der Schleusen und des Treidelpfads ist sehr angenehm und bietet dir außerdem einen wunderschönen Blick auf die Kathedrale und die Stadtmauern. Zwischen dem Parkplatz und den 9 Schleusen gibt es zudem einen botanischen Pfad mit Hinweistafeln zur Fauna und Flora des Kanals. Schließlich findest du im Tourismushaus Coche d’Eau einen kleinen Laden mit einigen lokalen Produkten sowie einen Raum, in dem ein kleiner immersiver Film über die Geschichte des Canal du Midi gezeigt wird, erzählt vom Archivar des Kanals. Ich kann dir wirklich nur wärmstens empfehlen, ihn anzusehen, da er den Kontext und die Schwierigkeiten beim Bau dieses unglaublichen Werks hervorragend erklärt!
Website der 9 Schleusen von Fonseranes
Maison Coche d’Eau
Immersives Kino (14-minütige Vorführung alle 20 Minuten) von 10:30 bis 17:40 Uhr
Preis: 3 € für Erwachsene / 2 € für Kinder von 6 bis 12 Jahren und kostenlos für alle bis Ende des Jahres 2020
Die Spartipps bis Ende 2020: Der Audioguide-Rundgang ist kostenlos (statt normalerweises 2 €) / Die Schatzsuche „Alice und der magische Brunnen“ ist kostenlos (statt 3 €) / Der Parkplatz, der den Zugang zum Gelände ermöglicht, ist ebenfalls kostenlos
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Besuch der Kathedrale von Béziers
Die Kathedrale Saint-Nazaire und Saint-Celse ist wahrlich das architektonische Wahrzeichen der Stadt, da sie von Weitem sichtbar ist und wie der Bug eines Schiffes auf den Wällen der antiken Stadt thront. Sie wurde auf den Ruinen der romanischen Kathedrale erbaut, nachdem diese während des Kreuzzugs gegen die Albigenser niedergebrannt worden war. Sie war nämlich Schauplatz des großen Massakers an den Katharern durch die Kreuzfahrer, die von Papst Innozenz III. und mit Unterstützung der Armeen des Königs von Frankreich entsandt wurden, zu Beginn des 13. Jahrhunderts. Es ist also ein Ort des Gedenkens, der mit einer sehr dunklen Episode in der Geschichte der Stadt verbunden ist. Die heutige Kathedrale wurde im 14. Jahrhundert im Stil der languedokischen Gotik mit einem einzigen Joch erbaut. Im Herzen der Anlage befindet sich zudem ein Kreuzgang aus dem 14. Jahrhundert, der mangels Finanzierung nie vollendet wurde.
Wir unsererseits hatten das große Privileg (ich wäge meine Worte ab), eine ungewöhnliche Besichtigung der Dächer der Kathedrale mit Jean Lauze zu machen, dem Präsidenten der Vereinigung der Freunde von Saint-Aphrodise und großen Kenner dieses wunderschönen Gebäudes, der einige seiner Geheimnisse mit uns teilen wollte… Auf jeden Fall kann ich euch sagen, dass die Aussicht da oben wirklich unglaublich ist!
Gleich neben der Kathedrale findet ihr auch den sehr charmanten Place de la Révolution, der sich in Wirklichkeit auf den Staatsstreich des künftigen Napoleon III. im Jahr 1852 bezieht und nicht auf die Revolution von 1789.
Besichtigungen der Kathedrale von Béziers
Place des Albigeois Béziers
Kathedrale täglich geöffnet
Ideen für Unternehmungen und Besichtigungen in der Umgebung von Béziers
Wenn ihr mit dem Auto unterwegs seid und euch ein wenig fortbewegen könnt, findet ihr hier einige interessante und manchmal ausgefallene Ausflugstipps in der Umgebung von Béziers, die jeweils weniger als 30 Autominuten entfernt sind! Auf dem Programm stehen Stopps in Sérignan, Valras-Plage und Bassan.
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Besuch des Regionalmuseums für zeitgenössische Kunst in Okzitanien
Dieses Museum für zeitgenössische Kunst öffnete 1991 in Sérignan seine Türen in einer ehemaligen Weinkellerei und zeigt unter anderem Werke von Daniel Buren. Insgesamt stehen 3200 m² für die ständigen und wechselnden Ausstellungen des Ortes zur Verfügung. Die Sammlung des Museums umfasst Gemälde, Zeichnungen, Fotografien, Skulpturen, Installationen und Videos, die einen Einblick in das kreative Schaffen von den 1960er Jahren bis heute geben. Das Museum bietet außerdem Kreativworkshops für Kinder an und unterstützt durch Residenzen französische und internationale Künstler.
Musée régional d’Art Contemporain d’Occitanie / Pyrénées-Méditerranée
146 avenue de la plage 34410 Sérignan
Preise: 5 € / 3 € ermäßigt / freier Eintritt für alle am ersten Sonntag im Monat und jeden Tag für unter 18-Jährige
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Le Palais de la Maquette in Valras-Plage
Wenn ihr ein Fan von Lego und Modellen seid, ist dieser Ort genau das Richtige für euch! Auf 200 m² gibt es riesige, animierte Modelle aus Lego und K’Nex, wobei mehrere Spielbereiche sogar im „Guinness-Buch der Rekorde“ verzeichnet sind. Dies ist die größte ausgestellte Privatsammlung dieser Art! Und als kleiner Bonus am Ende des Besuchs kann man sich an Tische setzen und mit den Lego-Bergen spielen, die den Besuchern (groß und klein) zur Verfügung gestellt werden.
Le Palais de la Maquette
11, rue du Lieutenant Panis 34350 Valras-Plage
Preise: 6 € / 5 € für Kinder von 3 bis 12 Jahren
Öffnungszeiten siehe Website
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Les Meubles Modestes, Bassan
Dieses kleine Museum der bescheidenen Möbel (etwa ein Ding zwischen Möbelstück und Holzspielzeug) existiert seit 30 Jahren und wird von Alain Fornells mit viel Leidenschaft betrieben. Es befindet sich mitten im Herzen des Dorfes Bassan, in einem charmanten alten Haus, in dem auch die Werkstatt des Meisters untergebracht ist, der seine Möbel hauptsächlich aus Fund- und Recyclingmaterialien baut. Ich möchte gar nicht zu viel über diesen ganz besonderen Besuch bei Alain verraten, denn die Überraschung gehört schließlich auch dazu. Aber ich kann dir sagen, dass er dich in eine verträumte, poetische und ereignisreiche Welt entführen wird – lass dich also einfach von seiner Fantasie treiben!…
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Les Meubles Modestes
3, petite rue (Dorfplatz) 34290 Bassan
1,5-stündige Führung mit Geschichten
Preise: 5 € / 3 € für unter 12-Jährige
Öffnungszeiten und -daten werden auf der Website und auf der Facebook-Seite des Ortes bekannt gegeben
Meine Lieblingsadressen in Béziers und Umgebung
Ich muss sagen, dass ich absolut begeistert war von der Qualität der Adressen, die ich während dieses Aufenthalts testen durfte – das Niveau war eindeutig sehr gastronomisch! Und ich schließe diese Einleitung zu den „Lieblingsadressen“ mit den Worten „Santat“, was auf Okzitanisch „Prost!“ bedeutet.
Lokale Weine zum Probieren:
Wie ich dir oben schon erklärt habe, spielt der Weinbau in dieser Region eine besonders wichtige Rolle. Daher empfehle ich dir natürlich, die lokale Weinproduktion zu probieren. Die allgemeine Herkunftsbezeichnung lautet „Vins du Languedoc“, wozu unter anderem AOC Languedoc, IGP Coteaux d’Ensérune, Coteaux de Béziers oder Côtes de Thongue gehören…
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Wo zu Mittag essen in Béziers? In der Maison des Halles
Dieses Restaurant befindet sich in den Halles de Béziers im Baltard-Stil aus dem 19. Jahrhundert. Diese wurden 1987 komplett renoviert und sind ein unumstrittener Treffpunkt für die Einheimischen, die hier ihre Einkäufe erledigen (es gibt zahlreiche Stände mit kulinarischen Köstlichkeiten von lokalen Produzenten) und auch direkt vor Ort essen! Im Herzen des Marktes serviert das A la maison eine familiäre und traditionelle Küche mit frischen Produkten, die teilweise direkt aus den Hallen stammen.
Unser Mittagessen: Thune-Sushi, Jakobsmuschel-Sashimi (10,90 €); Sepia a la plancha – dieses Gericht war absolut himmlisch, super zart und ganz anders als ich es erwartet hätte (16,90 €); Panna Cotta mit roten Beeren zum Dessert (4,90 €).
A la Maison des Halles
Halles de Béziers, Place Pierre-Sémard
Hallen geöffnet von Dienstag bis Sonntag von 7:00 bis 13:30 Uhr (sonntags bis 15:00 Uhr)
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Wo zu Abend essen in Béziers? Restaurant Le Patio
Nur wenige Schritte vom Parkplatz Madeleine entfernt bietet diese Adresse einen charmanten Innenhof und den idealen Rahmen für ein romantisches, intimes Abendessen. Die Speisekarte bietet mediterran inspirierte Gerichte mit Land- und Meeresaromen, die sich je nach Saison verändern. Auf der Weinkarte findet sich eine große Auswahl an Weinen aus dem Languedoc!
Zum Probieren: Jakobsmuscheln mit Zucchinipüree (20 €); mariniertem Pélardon vom Mas Rolland, serviert mit einer Scheibe Brot und Tapenade (7 €); zum Nachtisch der Schokoladenzylinder (7,50 €).
21 rue Française oder 10 bis rue d’Endevel
Der Geheimtipp: Mittagsmenü für 18 €
Menü à la carte ab 23,50 € mit Hauptgericht + Käse oder Dessert sowie Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 30 €
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Wo übernachten in Béziers? Hôtel XIX
Dieses 3-Sterne-Hotel liegt ideal an der Place Jean Jaurès (dem neuen angesagten Viertel „Place to Be“ von Béziers) und hat erst kürzlich seine Türen geöffnet. Die Einrichtung der Adresse ist schick, gemütlich und in pudrigen Tönen gehalten. Das Hotel befindet sich in einem ehemaligen Stadthaus und bietet 12 Zimmer in sanften, entspannenden Pastellfarben. Es legt zudem großen Wert auf Kunst, und so finden sich im gesamten Haus Werke des Künstlers Sébastien Bayet. Das Frühstück kann bei schönem Wetter drinnen oder auch auf der Terrasse vor dem Hotel eingenommen werden (was immer super angenehm ist).
Hôtel XIX
19, Boulevard Jean Jaurès 34500 Béziers
Preise: Übernachtung ab 95 € im Klassik-Zimmer
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Wo in der Nähe des Hotels in Béziers essen? Restaurant Pica Pica
Das Pica Pica ist die neue Adresse des Küchenchefs Fabien Lefebvre (Meilleur Ouvrier de France 2005 und Sternkoch während seiner Zeit im Octopus, ebenfalls in Béziers) und liegt ideal direkt neben dem Hotel XIX, von dem ich dir gerade erzählt habe. Wie nicht anders zu erwarten, bietet der Chefkoch eine raffinierte, kreative und qualitativ hochwertige Küche. Das Ambiente ist gepflegt, das Design modern und man speist hier wirklich hervorragend zu einem mehr als fairen Preis.
Unser Mittagessen: Süßmaissuppe mit in Cognac flambierten Garnelenwürfeln; geschmortes Schweinefilet, geschmorte Coco-Bohnen aus Paimpol und Kräuterkruste; „wie ein Hauch von Crème brûlée“ zum Dessert.
20 boulevard Jean Jaurès
Mittagsmenü Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert für 18 € / Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 23 €
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Wo man in der Umgebung von Béziers zu Abend essen kann: Restaurant Le Boucan
Dieses bistronomische Restaurant hat vor 2 Jahren im Zentrum des Dorfes Villeneuve-les-Béziers seine Türen geöffnet. Man trifft hier auf ein leidenschaftliches Paar, Benjamin in der Küche und Dana für den Empfang und den Service. Auf den Tellern findet man Benjamins abwechslungsreiche und großzügige Küche, zubereitet mit frischen Saisonzutaten – und das zu einem super Preis-Leistungs-Verhältnis. Bei all diesen Vorzügen kann ich diese Adresse natürlich nur wärmstens empfehlen!
Unser Abendessen: Gemüsesamtsuppe; geschmorte Entenkeule mit Risotto; Schokoladenbrownie.
Verkosteter Wein: Alma Cersius Gamme Code Sensation, Cabernet Sauvignon (IGP Pays d’Oc).
Restaurant Le Boucan
Place de la mairie, 8 rue Rouvier 34420 Villeneuve-les-Béziersmontags bis samstags mittags und abends geöffnet
Tagesmenü Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert für 16,90 € / Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 19 €
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Wo man am Meer essen kann: Restaurant Le Sepia in Valras-Plage
Dieses Restaurant liegt im Herzen des Badeorts Valras-Plage und unweit der Küste und hat vor 3 Jahren seine Türen geöffnet. Es wird von Yann Nicolas und seiner Frau mit sicherer Hand geführt, die uns hier eine erstklassige gastronomische Adresse mit perfekt beherrschter Küche bieten. Die Produkte sind superfrisch und stammen vom täglichen Markt (insbesondere der lokal eingekaufte Fisch) sowie von den Kräuter- und Blumensammlungen des Küchenchefs in der umliegenden Garrigue. Kurz gesagt, das ist zweifellos mein kulinarischer Favorit dieses Aufenthalts und eine absolute Entdeckungsempfehlung, wenn du in der Region bist!!!
Unser Mittagessen: die gebratene kleine Fischfritüre des Küchenchefs, die die beste ist, die ich je gegessen habe (ich denke mit emotionalen Geschmackserinnerungen daran zurück); als Aperitif empfehle ich dir den Muscat Domaine de Barroubio St Jean de Minervois (4,50 € das Glas), der einfach göttlich ist; das fruchtbare Dessert mit einer korallenförmigen Bاینe (Merengue); beim Weißwein „Les Zazous“, La Croix Gratiot.
Das gewisse Extra: Nach dem Essen einen Spaziergang mit den Füßen im Sand am Meer machen.
Restaurant Le Sepia
28 Rue Frédéric Mistral, 34350 Valras-Plage
Menü für 25 € von Dienstag bis Samstag zum Mittagessen / Menü des Küchenchefs ab 36 € am Abend
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Vielen Dank an Béziers In Méditerranée, Hérault Tourisme und die Agentur aiRPur für diesen Empfang. Und vielen Dank auch an meine Reisefreundinnen für ihre gute Laune (schaut unbedingt mal in ihren Artikeln über Béziers vorbei): Copines de Bons Plans, Touristissimo und Manon.
Ich hoffe, all das hat dir Lust gemacht, das Département Hérault und Béziers zu entdecken, und wenn auch du deine guten Tipps und Ratschläge für dieses Reiseziel hast, teile sie gerne in den Kommentaren unten!
Crédits photos : Melle Bon Plan Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
