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Kurztrip in die südlichen Vogesen im Département Haute-Saône

von Melle Bon Plan
Veröffentlicht: Aktualisiert:

Im Oktober 2021 haben wir gemeinsam mit unserem Lieblingsfotografen die sehr ländliche Region der Süd-Vogesen erkundet, die im Département Haute-Saône (in der Region Bourgogne-Franche-Comté) liegt. Es ist eine noch wilde Gegend mit weiten Wald- und Wasserflächen wie dem Plateau des 1000 Seen (Plateau des 1000 étangs) oder der Planche des Belles Filles, die wunderschöne Ausblicke auf die ersten Ausläufer der Vogesen bietet. Dieses Gebiet ist also ein Paradies für Wanderer, besitzt aber auch ein schönes kulturelles Erbe, wie du in meinem Artikel entdecken wirst. Außerdem gibt es dort einige interessante gastronomische Spezialitäten für Feinschmecker zu entdecken.

Der Geheimtipp mit dem Passeport Tourisme Vosges du Sud : Dieser kostenlose Pass ist bei einer der 15 Partnerstellen oder in einem Tourismusbüro der Süd-Vogesen erhältlich. Damit kannst du bei verschiedenen Sehenswürdigkeiten in der Region von Ermäßigungen profitieren.

Waldblick auf einen bewaldeten Berg in den Süd-Vogesen unter blauem Himmel.
Touristische Karte der Süd-Vogesen in der Haute-Saône mit Städten und wichtigen Sehenswürdigkeiten.

Besuch der Stadt Luxeuil-les-Bains

Diese Kurstadt beherbergt ein bemerkenswertes Erbe und ist daher einen kleinen Zwischenstopp wert. Sie besitzt nicht weniger als 17 denkmalgeschützte Stätten mit einem historischen Zentrum, das im Mittelalter von Stadtmauern umgeben war und heute schöne Häuser mit gotischen und Renaissance-Fassaden bietet. Die Geschichte der Stadt ist auch eng mit dem Wirken des Heiligen Kolumban im 6. Jahrhundert verbunden, einem irischen Mönch, der beschloss, den christlichen Glauben und das klösterliche Leben in Europa zu verbreiten.

Zögere auch nicht, einen Spaziergang durch das Kurviertel der Stadt zu machen. Diese erlebte ihr goldenes Zeitalter im 19. Jahrhundert mit dem Ruhm ihrer Thermalbäder. Wohltuende Wasserquellen sind bereits seit der gallischen und gallo-römischen Zeit bekannt. Das heutige Thermalgebäude (das übrigens auf den Überresten der römischen Thermen errichtet wurde) wurde im 18. Jahrhundert (zwischen 1760 und 1780) unter der Herrschaft von Ludwig XIV. aus rosa Vogesensandstein erbaut und in den 1930er Jahren im Art-déco-Stil restauriert. Die Wasser von Luxeuil sind reich an Spurenelementen und werden für gynäkologische und rheumatologische Behandlungen empfohlen. Insgesamt gibt es in Luxeuil-les-Bains 19 Quellen, von denen heute jedoch nur noch 2 genutzt werden.

Sehenswert in Luxeuil-les-Bains : die Basilika Saint-Pierre und Saint-Paul mit ihrer großen Barockorgel (aus dem 17. Jahrhundert); der Kreuzgang der Abtei von Luxeuil, die 595 von irischen Mönchen nach der Regel des Heiligen Kolumban gegründet wurde und später Benediktiner wurden; das Haus von Franz I. aus dem 16. Jahrhundert, ein sehr gut erhaltenes ehemaliges Kaufmannshaus; das Haus und der Echevins-Turm, ein emblematisches Denkmal und das erste „Rathaus“ der Stadt, das über ein bedeutendes, noch erhaltenes skulpturales Dekor verfügt (heute befindet sich im Inneren ein archäologisches Museum); das Haus des Kardinals Jouffroy aus dem 15. Jahrhundert, unter dessen Balkon sich die berühmte Skulptur der 3 Hasen befindet (versuche sie zu finden!).

Thermen von Luxeuil-les-Bains, Kureinrichtung in der Haute-Saône.

Tourismusbüro von Luxeuil-les-Bains

30 Rue Victor Genoux, 70300 Luxeuil-les-Bains

Der Geheimtipp: Pfad des Kulturerbes, der durch 14 in den Boden eingelassene Bronzesonnen in der Stadt markiert ist

Link zur Website des Tourismusbüros

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Besuch der Ecclesia, Cité Patrimoine

Diese archäologische Stätte, die seit Mai 2021 für Besucher geöffnet ist, präsentiert die Überreste einer römischen Villa, die Krypta des Heiligen Valbert (3. Abt von Luxeuil), die Fundamente der Kirche Saint-Martin (aus dem 6. Jahrhundert n. Chr.) und ein außergewöhnliches Ensemble von mehr als 170 merowingischen Gräbern und aus der Spätantike. Dies macht sie zu einer der größten merowingischen Grabstätten Europas (beeindruckend, oder?!). Die ehemalige Grabkirche Saint-Martin gehörte zu einem der bedeutendsten Klöster Europas und ihre Mönche verwendeten eine Schrift, die „Schrift von Luxeuil“ genannt wurde.

Die Stätte, die es ermöglicht, 2000 Jahre Geschichte von Luxeuil-les-Bains zu entdecken, ist heute in einem zeitgenössischen architektonischen Rahmen untergebracht und aufgewertet, der von einem lokalen Architekten entworfen wurde. Ein dreidimensionales Dachgebälk, das ohne jegliche Säulen aufgehängt ist, ermöglichte es insbesondere, die archäologische Stätte selbst nicht zu beeinträchtigen.

Archäologische Ruinen der Ecclesia, Cité Patrimoine von Luxeuil-les-Bains, Haute-Saône.

Ecclésia, Cité Patrimoine

30 rue Victor Genoux – 70300 Luxeuil-les-Bains

Preise : 6 € Normalpreis / 4 € ermäßigt / 9 € oder 7 € mit Führung

Link zur Website des Ortes

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Wo kann man in Luxeuil-les-Bains Feinschmeckerprodukte kaufen? Maison Drouhet

Diese Adresse ist heute sehr berühmt, da sie Finalist der bekannten Fernsehsendung „La Meilleure boulangerie de France“ war (ich sage das, obwohl ich sie nie geschaut habe). Das Maison Drouhet, das seit 1958 existiert, ist gleichzeitig eine Schokoladenmanufaktur, eine Bäckerei und eine Konditorei und wurde 1999 von den heutigen Eigentümern übernommen.

Zum Probieren: der ultimative Schokoladen-Marmorkuchen (7,50 € pro Stück); Spezialität des Hauses, der Kuchen Soleil d’or de St Colomban mit einem Haselnuss-Mürbeteig und einem Financier-Biskuit; das Tourbillon (Focaccia-Brot, Schinken aus Luxeuil und rotes Zwiebelconfit), das wirklich ein Genuss ist!; die Macarons.

Schokoladenkuchen mit Pralinenglasur auf einem Holzbrett, Maison Drouhet Luxeuil-les-Bains.

Maison Drouhet

6 Rue du Dr Gilles Cugnier, 70300 Luxeuil-les-Bains

Link zur FB-Seite der Adresse

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Wo kann man in Luxeuil-les-Bains zu Mittag essen? Restaurant l’Annexe du Café Français

Dieses Gourmet-Restaurant bietet eine sehr feine Küche mit Produkten aus der Region. Ich empfehle dir sehr, diese Adresse zu testen, wenn du durch Luxeuil-les-Bains kommst, aber plane etwas Zeit ein, um es richtig zu genießen, da der Service etwas länger dauern kann.

Zum Probieren: Rote Meerbarbe auf einem Tomaten-Parmesan-Mürbeteig, Auberginenkaviar und Gazpacho; Pilze in Royal, Haselnuss, Comté-Crumble und Schinken aus Luxeuil; Kalbsmedaillon mit Salbei, Roma-Tomatenconfit, goldene Polenta mit Oliven; das Passionsfrucht-Tiramisu als Dessert; die Weine des Weinguts Guillaume in Charcenne.

Restaurant l’Annexe du Café Français
15 rue Victor Genoux 70300 Luxeuil-les-Bains
Sonntagabend und Montag geschlossen
Der Geheimtipp: Mittagsmenü von Dienstag bis Freitag mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 17 €
Link zur Website des Restaurants

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Wo kann man in Luxeuil-les-Bains übernachten? Hôtel et restaurant de Beau Site

Das Hôtel de Beau Site liegt direkt neben den Thermen der Stadt. Es besitzt auch ein sehr gutes Restaurant, das wir während unseres Aufenthalts getestet haben, und wenn du nach einem langen Besichtigungstag nicht mehr ausgehen möchtest, kann dies eine gute Option für das Abendessen sein.

Zum Probieren im Hotelrestaurant: Ei vom Bauernhof Bernardin, perfektes Ei mit gebratenen Steinpilzen, Schinken aus Luxeuil und Comté-Creme (16 €); das zart gegarte Rinderfilet mit kleinem Gemüse und Morchelsoße; als Wein ein Chardonnay aus der Haute-Saône.

Das kleine Extra: der Spa-Whirlpool zum Reservieren (mit Sauna), ideal zum Entspannen am Ende des Tages.

Restaurant Innenansicht Hôtel Beau Site Luxeuil-les-Bains mit Gästen an den Tischen.

Hôtel et restaurant de Beau Site

18 Rue Georges Moulimard 70300 Luxeuil-les-Bains

Der Geheimtipp des Restaurants: das Wochenendmenü (serviert mittags und abends) als Menü Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 25 € oder 2-Gänge-Menü Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert für 21 € / Terroir-Menü für 32 € / Entdeckermenü für 43 €

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Sehenswertes / Aktivitäten in den Süd-Vogesen

Wie üblich findest du in diesem Teil Ideen für Dinge, die man sehen und tun kann (getestet und für gut befunden von unserer kleinen Gruppe während unseres Aufenthalts), wenn du in die Süd-Vogesen kommst. Um dieses Gebiet zu erkunden, rate ich dir, mit dem Auto unterwegs zu sein, da dies am einfachsten für deine Fortbewegung ist.

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Besuch des Hügels Notre-Dame du Haut

Oberhalb der Stadt Ronchamp (ehemalige Bergbaustadt), auf dem Hügel von Bourlémont, baute Le Corbusier, ergriffen von der Schönheit des Ortes, 1955 die Kapelle Notre-Dame du Haut (als Ersatz für die im Krieg zerstörte Kapelle), eine der 17 Stätten seines architektonischen Werks, das 2016 in die Liste des UNESCO-Welterbes aufgenommen wurde. Die Kapelle Le Corbusier, getragen von 16 Stahlbetonsäulen, bietet geschwungene Formen mit einem Betonschleier als Dach. Insgesamt wurden auf dieser Pilgerstätte in den 50er Jahren drei Gebäude von Le Corbusier errichtet (die Kapelle, das Haus des Kaplans und das Pilgerhaus).

In den 1970er Jahren realisierte Jean Prouvé dann einen Glockenturm auf dem Gelände, in den 2000er Jahren gestaltete Michel Corajoud die Landschaftsplanung und erst kürzlich, im Jahr 2011, entwarf der italienische Architekt Renzo Piano die Porterie (das Empfangsgebäude des Geländes) sowie das Kloster Sainte-Claire (in dem heute die Klarissen-Schwestern leben). Sie trugen so dazu bei, ein architektonisches Ensemble von hohem historischem, künstlerischem und spirituellem Wert zu schaffen.

Chapelle Notre-Dame du Haut in Ronchamp, südliche Vogesen.

Colline Notre-Dame du Haut

13 rue de la Chapelle 70250 Ronchamp

Preise: 9 € Hochsaison und 8 € Nebensaison für Erwachsene / 6,50 € Hochsaison und 6 € Nebensaison für Studenten / 5 € für Kinder von 8 bis 17 Jahren / kostenlos unter 8 Jahren

Link zur Website des Ortes

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Besuch des Fort du Mont Vaudois

Dieses ehemalige Militärfort, das sich über 5 Hektar in Länge und Tiefe erstreckt und in Héricourt auf 525 Metern Höhe liegt, wurde zwischen 1874 und 1877 erbaut, um sich vor einer preußischen Invasion zu schützen. Der Krieg von 1870 hatte nämlich zum Verlust des Elsass und eines großen Teils Lothringens geführt, die von Preußen annektiert wurden. Dieses Fort bildete damals ein Bindeglied zwischen dem befestigten Lager von Belfort und dem südlichen Verteidigungsgürtel. Es sollte das darunter liegende Tal kontrollieren und die Kommunikation mit Montbéliard schützen. Es wurde 1944 während des Zweiten Weltkriegs auch von den Deutschen genutzt.

Es diente bis 1999 als Militärfort, als es von der Stadt Héricourt gekauft wurde. Im Jahr 2003 wurde ein Verein gegründet, um dieses Erbe zu renovieren und zu pflegen. Heute sorgen etwa 20 leidenschaftliche Freiwillige für diese Aufgabe und lassen den Ort lebendig bleiben. Sie organisieren insbesondere Führungen durch den Ort, aber auch Veranstaltungen (Konzerte, Loto du Mont Vaudois, Tag des offenen Denkmals), wie den Tag des Brotes, der einmal jährlich Mitte Mai stattfindet. Dies ist die Gelegenheit, die beiden Brotöfen aus dem 19. Jahrhundert in Betrieb zu nehmen, um Brot zu backen (etwa 1400/1500 Brotlaibe können in den Öfen gebacken werden).

Während des Besuchs entdeckt man die Trinkwasserfilterstation, den Höhlenunterstand, die Rotunde, die Bäckerei, den Innenhof, die Zugbrücke, die gewölbten Durchgänge… Man kann dort auch ein kleines Museum mit Objekten besichtigen, die im Fort gefunden wurden.

Eingang des Fort du Mont-Vaudois in den südlichen Vogesen mit Besuchern.
Gewölbtes Backstein-Interieur des Fort du Mont Vaudois, eine Frau geht dem Licht entgegen.

Fort du Mont Vaudois
35 rue du Docteur Gaulier 70400 Héricourt

Achtung: Beachten Sie nicht die Schilder „Militärzone“, Durchgang verboten am Eingang des Geländes
für die Öffentlichkeit von April bis Oktober geöffnet
für Einzelpersonen Führung um 14 Uhr am ersten Mittwoch jedes Monats und jeden Mittwoch in den Schulferien / Möglichkeit, die restliche Zeit zu kommen, aber nur nach Vereinbarung
Preis: 3€
Dauer des Besuchs: ca. 2 Stunden
Denken Sie an warme Kleidung und Wanderschuhe

Link zur Website des Ortes

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Besuch des Écomusée du Pays de la Cerise

Dieses Ökomuseum ist in einem ehemaligen Herrenhaus eines Destillateur-Anwesens aus den 1830er Jahren inmitten eines Erhaltungsobstgartens untergebracht. Es bietet die Möglichkeit, die Geschichte der industriellen Brennereien von Fougerolles anhand eines originellen Rundgangs zu erleben, der Modernität und Tradition verbindet, um das Leben im Land der Kirsche zu erzählen. Der Beginn des 20. Jahrhunderts war in der Tat ein goldenes Zeitalter für die Brennereien in der Region, von denen einige bereits seit dem 19. Jahrhundert in Betrieb waren. Fougerolles-Saint-Valbert war daher zu dieser Zeit dank dieser Industrie eine wohlhabende Stadt.

Dieser Besuch war für mich die Gelegenheit, die Tradition der Fruchtdestillation in der Gegend zu entdecken, insbesondere den AOC-Kirsch aus Fougerolles (der 2010 die AOC-Bezeichnung erhielt), der aus der Guigne hergestellt wird, einer Kirschsorte, die speziell für die Herstellung von Kirschwasser ausgewählt wurde.

Das kleine Extra: Man kann am Ende des Besuchs auch lokale Produkte auf Kirschbasis im Laden kaufen; wir haben Kirschsirup (3 € pro Stück) mitgebracht!

Écomusée du Pays de la Cerise: beleuchtete Regale mit verschiedenen Alkoholflaschen.

Ecomusée du Pays de la Cerise
206, le Petit-Fahys 70220 Fougerolles-Saint-Valbert
geöffnet vom 15. Februar bis 15. November von 14 bis 18 Uhr täglich außer dienstags und täglich von 11 bis 19 Uhr im Juli und August

Preise: 6 € Erwachsene / 3 € für Jugendliche von 13 bis 25 Jahren / 2 € Kinder von 6 bis 12 Jahren / kostenlos unter 6 Jahren

Link zur Website des Ökomuseums

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Besuch der Distillerie Paul Devoille

Die Familienbrennerei Paul Devoille in Fougerolles besteht seit 1859 und hat das Label Entreprise du patrimoine vivant erhalten, das exzellente Unternehmen auszeichnet, die über seltenes Know-how verfügen. Sie produziert Kirschwasser, aber auch andere Fruchtalkohole.

Es ist auch die einzige Brennerei, die das ganze Jahr über besichtigt werden kann, von den Reifekellern bis zum Geheimen Garten der Grünen Fee. Die Gelegenheit, den Destillationsraum mit den gehämmerten Kupfer-Destillierapparaten zu entdecken, die Reifung der Alkohole unter den Dächern in Glasballons mit dem Besuch der Reifekeller, in denen 1200 Ballons mit Obstbrand ruhen, oder auch den Abfüllraum. Der Besuch endet mit einer Verkostung der Produkte im Laden, wo man dann die Erzeugnisse der Brennerei kaufen kann.

Die AOC-Bezeichnung Kirsch stammt aus dem Jahr 2010 und war die erste, die einem Steinobstbrand verliehen wurde. Mehr als 10.000 Bäume, die auf dem Gebiet von 10 Gemeinden verteilt sind, sind für die Bezeichnung registriert, mit 20 verschiedenen Kirschsorten (sie sind sehr klein und unterscheiden sich von den Tafelkirschsorten). Und man braucht mindestens 5 Jahre Reifezeit, um Kirschwasser herzustellen!

Dunkles Interieur Distillerie Paul Devoille mit Korbflaschen unter einem Ziegeldach.

Spezialitäten auf Kirschbasis aus Fougerolles: Kirschwasser von Fougerolles AOC; Schwarzkirschcreme; Guignolet-Kirsch; die Brennerei produziert seit 2001 auch Absinth; Le Schrik, ein Likör mit 17% Alkoholgehalt mit einer Tannen-Note (seit Juli 2021 in Zusammenarbeit mit den Brennereien von Fougerolles).

Mein Tipp: Kostenloser Besuch des Geheimen Gartens der Grünen Fee das ganze Jahr über, ein botanischer Garten, in dem man die Pflanzen entdeckt, aus denen Absinth besteht, dieser geheimnisvolle Alkohol. Es gibt auch Bänke und überdachte Tische im Garten für Picknickpausen.

Distillerie Paul Devoille
7-9 rue des Moines Hauts 70220 Fougerolles
Laden geöffnet von Montag bis Freitag von 8 bis 12 Uhr und von 13:30 bis 18 Uhr sowie Samstag und Sonntag von 10 bis 12 Uhr und von 14 bis 18 Uhr (außer im Januar)

Der Tipp: kostenlose Führung + Verkostung vom 1. Juli bis 15. September von Montag bis Freitag um 10:30 Uhr und 15:30 Uhr und den Rest des Jahres dienstags um 15:30 Uhr

Die Führung dauert zwischen 30 und 45 Minuten (ohne Reservierung)

Link zur Website der Brennerei

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Wandern oder spazieren in den südlichen Vogesen

Es gibt zahlreiche Wanderwege in der Region, die ein Paradies für Liebhaber tiefer und unberührter Natur ist. Ich schlage Ihnen unten zwei kleine Spaziergänge vor, die wir während dieses Aufenthalts gemacht haben. Wenn Sie mehr wissen und weitere Routen entdecken möchten, zögern Sie nicht, die kostenlose App „My Haute-Saône“ zu nutzen, die per Geolokalisierung funktioniert und viele Wander- oder Radwege in der Region vorschlägt.

Geschnittene Baumstämme am Fuße eines dichten Waldes in den südlichen Vogesen.

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Spaziergang zum Saut de l’Ognon, Plateau des 1000 étangs

Das Plateau der 1000 Seen ist eine noch sehr wilde Gegend mit tiefen Wäldern und Wasserflächen, die zwischen dem Ognon-Tal und dem Breuchin-Tal im Herzen des Regionalen Naturparks Ballons des Vosges liegt. Dieses Gebiet, das wegen seiner postglazialen Landschaften auch „das kleine Finnland“ genannt wird, entstand nach dem Abschmelzen der Gletscher vor etwa 12.000 Jahren.

Dieser Spaziergang zum Saut de l’Ognon (ein kleiner Fluss) führt zu einem kleinen Wasserfall (14 m), der von der Allgegenwart des Wassers in der Region und seiner Nutzung für das industrielle Leben zeugt. Es ist ein sehr kurzer Spaziergang, da man nur 300 Meter laufen muss, um den Wasserfall zu erreichen, was ihn extrem zugänglich macht. Außerdem gibt es einen kleinen Parkplatz direkt vor Beginn des Pfades (der jedoch je nach Jahreszeit schnell voll sein kann). Danach findet man einen angelegten Weg, um den Ort vollständig zu entdecken. Es ist ein schöner Ort für einen ziemlich einfachen Verdauungsspaziergang. Man kann das Wasserufer erreichen, indem man links hinuntergeht.

Info zum Finden des Pfades: er befindet sich am Eingang des Dorfes Servance-Miellin, wenn man von Ternuay kommt.

Wanderin überquert Felsen nahe dem Saut de l'Ognon in den südlichen Vogesen.

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Wanderungen auf dem Pfad der Goutte des Saules, Plateau des 1000 étangs

Ich habe diese kleine Wanderung auf dem Sentier de la Goutte des Saules im Wald von Saint-Antoine mit unserem Guide Antoine (was für ein Zufall!?) geliebt. Um diese Wanderung zu starten, musst du zum Ausgangspunkt bei der maison forestière du Plancher-les-Mines fahren (dort findest du einen kleinen Parkplatz, um dein Auto abzustellen). Der Weg ist ziemlich steil und man muss ein gutes Stück bergauf wandern, um die verschiedenen Wasserfälle zu entdecken, die den Pfad säumen. Zu Beginn der Tour hat uns unser Guide zudem eine Freude gemacht und mitten im Wald eine Pfanne mit frischen Pfifferlingen in Sahnesoße zubereitet – es war einfach magisch!

Dieser Pfad befindet sich im Réserve Naturelle des Ballons Comtois, einem riesigen, geschützten Waldmassiv, das mit Bergwiesen, Torfmooren, Bächen und Geröllfeldern übersät ist.

Wasserfall der Goutte des Saules im Wald der südlichen Vogesen, Haute-Saône.

Sentier de la Goutte des Saules

Dauer: Wir sind aus Zeitmangel 1 Stunde gewandert, aber rechne mit etwa 2 Stunden, um alle Wasserfälle zu sehen und zum Ausgangspunkt zurückzukehren.


Meine Tipps für die südlichen Vogesen (Unterkunft und Gastronomie)

Wie immer findest du unten meine Auswahl an guten Adressen in den südlichen Vogesen (zwei Unterkünfte, von denen ich eine bereits im Abschnitt über Luxeuil-les-Bains erwähnt habe, sowie mehrere Restaurants), die wir während unseres Aufenthalts mit dem Lieblingsfotografen testen konnten. Diese Adressen bieten oft die Möglichkeit, lokale Produkte und einige regionale Spezialitäten zu entdecken, die du probieren solltest, wenn du in die Region kommst.

Zu entdeckende Spezialitäten und lokale Produkte: Munster-Käse; Schinken aus Luxeuil; AOC Kirschwasser; Andouille du Val d’Ajol; ein lokaler Wein von Guillaume, ein Chardonnay aus der Haute-Saône.

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La Chèvrerie des Bois Pâturés

Diese Ziegenfarm befindet sich in der Nähe des Plateau des 1000 étangs, von dem ich dir oben bereits erzählt habe, im Dorf Servance. Du kannst dort tolle lokale Produkte kaufen, insbesondere handwerklich hergestellten Käse aus der Milch der Ziegen vor Ort. Der Ort ist großartig und du kannst dort auch einen kulinarischen Stopp einlegen, um etwas zu trinken und einen Happen zu essen, oder um leckeren Käse für zu Hause zu kaufen.

Man kann dort auch die Tiere des Bauernhofs besuchen. Die Ziegenfarm organisiert in den Sommerferien jeden Mittwoch oder Sonntag sogar Wanderungen mit den Ziegen für Kinder. Die Ziegenfarm wurde von Carine und Fred gegründet, existiert seit 2019 und beherbergt heute 45 Ziegen und 14 Böcke. Du kannst deinen Besuch auf der Ziegenfarm auch nutzen, um einen kleinen Spaziergang im umliegenden Wald zu machen, Pilze zu sammeln und die Wasserfälle zu genießen.

Frau füttert eine Ziege durch einen Zaun in der Chèvrerie des Bois Pâturés.

Chèvrerie des Bois Pâturés

1 Les Rondes Planches, 70440 Servance-Miellin

Laden von Februar bis Oktober täglich von 16 bis 19 Uhr geöffnet / kostenloser Besuch

Link zur Facebook-Seite der Ziegenfarm

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Mittagessen Chez Mimi

Diese kleine Adresse im Dorf Mélisey bietet eine großzügige und sehr reichhaltige regionale Küche und verfügt zudem über einen kleinen Feinkostbereich, in dem man regionale Produkte (Weine, Feinkost, Käse) kaufen kann.

Zum Probieren: der Franc-Comtoise-Salat (22 €); die Lammhaxe (25 €); die Crème brûlée als Dessert.

Berggericht mit geschmolzenem Mont d'Or, Speck und Bratkartoffeln.

Café Auberge Chez Mimi
11 route de Ronchamp 70270 Mélisey
Der Tipp: Tagesmenü von 15 € bis 29 €, mittwochs, donnerstags und freitags mittags
geöffnet von Mittwoch bis Sonntagmittag

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Hotel Restaurant La Filature

Dieses recht einfache Hotel befindet sich in einer der ehemaligen Textilspinnereien von Héricourt, entlang des Flusses La Lizaine. Es fehlt ein wenig an Charme, wie ich finde, aber es kann ein relativ günstiger Zwischenstopp sein, wenn du in der Region bist. Außerdem verfügt es über ein nettes Restaurant, was sehr praktisch sein kann, wenn du einen ruhigen Abend verbringen möchtest, ohne das Hotel zu verlassen.

Meine Empfehlung: Frage nach einem Zimmer mit Blick auf die Lizaine (wie wir es hatten), es ist ruhiger und die Aussicht hat meiner Meinung nach auch mehr Charme.

Hotel-Restaurant La Filature in Héricourt, südliche Vogesen.

Hotel Restaurant La Filature

8 Rue de la 5ème Division Blindée, 70400 Héricourt

Zimmerpreise: ab 61 €

Restaurantpreise: Gerichte zwischen 15 € und 19 € / Dessert zwischen 7 € und 9 €

Der Tipp: Pauschalangebot mit Übernachtung + Abendessen und Frühstück ab 81,50 €

Link zur Website des Hotels

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Danke an das Tourismusbüro Destination 70 und an Lucile von der Agentur aiRPur für den schönen Empfang. Und danke auch an meine Reisefreundinnen für ihre gute Laune (schaut unbedingt bei ihren Artikeln über die südlichen Vogesen vorbei): Emmyzapartca, Jenny JDroadtrip und Charlie Sugar Town!

Wanderung im moosigen Wald der südlichen Vogesen in der Nähe eines Flusses.

Ich hoffe, dass ich euch mit all dem Lust gemacht habe, die südlichen Vogesen zu besuchen. Wenn ihr selbst gute Adressen und Tipps für dieses Reiseziel habt, zögert nicht, sie in den Kommentaren zu teilen!

Bildnachweis: Nicolas Diolez
Fotos nicht lizenzfrei, Genehmigung des Fotografen vor jeder Nutzung erforderlich

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