Le Moutarde Street de Saint-Michel (fermé)

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Moutarde Street c’est une enseigne de restaurant que vous connaissez peut être ? J’en avais moi même testé un vers Opéra à la sortie d’une séance de cinéma l’année dernière, sans en garder un souvenir impérissable, ni dans un sens ni dans l’autre…

Mais le restaurant Moutarde Street de Catherine et David niché au niveau du quai des Grands Augustins vers Saint-Michel, face à la Seine et offrant une vue sur la Cathédrale Notre Dame, est une adresse bien plus intéressante à noter dans vos tablettes !

Au programme de cette adresse donc : des produits frais, du fait maison, un service de qualité et une ambiance chaleureuse.

La Maison Moutarde est spécialisée dans les burgers (si vous êtes amateur allez jeter un œil à mon petit guide parisien sur la question) et franchement ils valent le déplacement : pain boulanger, steak charolais de 150 grammes accompagné de frites maison et des mariages de saveurs très originales avec des recettes un peu expérimentales.

L’établissement donne le ton avec une cuisine ouverte sur l’extérieur, une carte goûteuse, une belle présentation (les burgers sont servis ouverts en deux parties pour l’effet visuel mais aussi pour dissocier la zone chaude de la zone froide et préserver les différentes saveurs) et une déco urbaine et industrielle très sympa.

Conçue par l’architecte Stéphane Ducroix, la déco amène d’ailleurs une atmosphère conviviale, comme avec la grande table d’hôtes pour les soirées entre amis qui trône au milieu de la pièce principale, ou bien les petits espaces propices à un dîner en amoureux, ou encore la salle du fond qui peut être réservée pour un groupe par exemple. Bref, l’établissement s’adapte à toutes les configurations.

A tester :

• Les beignets de mozzarella di buffala (qui sont juste parmi les meilleurs que j’ai mangés et en plus la panure de tous les beignets est faite maison)

• le Salmon Burger avec escalope de saumon, compotée d’oignons, tagliatelles de courgettes et carottes à la sauce saté, sauce mousseline orange et pain à l’encre de seiche

• Le Raïta Chicken avec steak de poulet tandoori, noix de pécan et coriandre fraîche, tomate fraîche, raïta au cream cheese, concombre et menthe

• Le café gourmand, pour goûter un peu à toutes les douceurs sucrées de la maison.

Une adresse que je recommande donc à tous les amateurs de burgers, qui veulent découvrir des recettes qui sortent un peu de l’ordinaire et passer un moment convivial dans un lieu à la déco léchée.

Le petit plus : l’adresse possède une sympathique terrasse couverte pour les amateurs.

Le bon plan : Happy Hours de 17h à 20h.

Le prix : comptez entre 11 et 13 € pour un burger ; 11 € pour un bagel

Moutarde Street Saint-Michel
27-29 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris

ouvert du lundi au dimanche de 7h00 à minuit

Edit du 09/04/2020 : établissement définitivement fermé

 

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Crédits photos : Mademoiselle Bon Plan et Moutarde Street St-Michel
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