Gastronomie

Aujourd’hui sur le blog je vais vous présenter deux adresses assez différentes, mais qui ont en point commun le fait d’être les créations de la même personne : le chef Julien…

Situé au pied du Parc de Belleville dans le 20e arrondissement, le Floréal Belleville est un des lieux mythiques de ce chouette quartier hétéroclite et multiculturel (il a été investi…

Ce sympathique établissement, situé non loin du quartier des Halles à Paris dans la rue Montorgueil, est le fruit de l’association entre Mathieu Mandard (Champion de France des Desserts) et…

Comme son nom l’indique (et oui c’était ça la référence !) ce restaurant se situe juste derrière l’église Notre-Dame de Lorette dans le 9ème arrondissement de Paris. Nous sommes allés découvrir…

En ce moment sur Paris (et ailleurs aussi j’imagine) c’est la mode des concepts avec un ingrédient ou plat décliné dans des variétés insolites ou juste fait avec une vraie…

Le concept de la chaîne de restaurants Djawa (5 lieux déjà ouverts dans la capitale) est assez sympathique et original, car ces établissements proposent de la streetfood indonésienne dans un cadre…

En novembre dernier j’ai fait une très belle découverte culinaire (peut être une des meilleures de ces derniers mois, je pense), avec le Bistrot du jeune chef Courbevoisien Pierre Lambert, installé…

Ce repaire gourmand aux accents basques est celui du chef Thierry Dufroux qui a fait ses classes auprès de grands noms de la cuisine française comme Alain Ducasse. Dans ce restaurant…

Cette adresse est le versant bistronomique du chef étoilé Alain Dutournier (pour le restaurant Le Carré des Feuillants dans le 1er arrondissement de Paris) au cœur du quartier de Saint Germain…

C’est bientôt noël et je continue ma série d’articles sur cette thématique comme vous avez pu le constater. Aujourd’hui je vais vous faire saliver (enfin je l’espère…) avec ma sélection…