Hay eventos así, que me muero de ganas de presentarles. Es exactamente lo que siento con la primera edición de Goûts d’Yvelines, un evento único y para el gran público sobre el tema de la gastronomía, organizado por Yvelines Tourisme en colaboración con el Consejo General de Yvelines.
Esta manifestación se llevará a cabo todos los días del 16 de noviembre al 1 de diciembre de 2013 para poner en valor el saber hacer de los chefs de Yvelines y los productos locales del departamento (setas, caracoles, pescados ahumados, cultivos hortícolas, cerveza…).
Convivencia, bienestar y comer sano serán las palabras clave de Goûts d’Yvelines.
Como preámbulo a las fiestas de Navidad, este evento integrador reunirá al público durante 3 semanas, alrededor de los profesionales de la restauración, artesanos, productores, en un ambiente de placeres sencillos, intercambio y generosidad.
En el programa: talleres culinarios, demostraciones, degustaciones de productos locales, visitas entre bastidores, tiendas gourmet, descubrimientos gustativos
También se ofrecerán menús especiales Goûts d’Yvelines durante todo el transcurso del evento por parte de los restauradores del departamento.
La pequeña selección de Mademoiselle Bon Plan:
- 1er plato fuerte de la manifestación el domingo 17 de noviembre de 14h a 18h30 con el lanzamiento de Goûts d’Yvelines en el Palais des Congrès de Versailles con tres oleadas de batallas de dos competidores entrenados por un chef o un mejor artesano de Francia que se llevarán a cabo en público. Alternativamente, los chefs ofrecerán demostraciones culinarias.
El buen plan: la entrada es gratuita.
A tener en cuenta: los competidores han sido reclutados desde mediados de octubre a través del blog dedicado, enviando su mejor receta preparada a partir de los buenos productos locales de Yvelines.
- Un 2.º plato fuerte está organizado el domingo 1 de diciembre para cerrar con broche de oro la 1.ª edición de Goûts d’Yvelines.
Cita en el Domaine de la Corniche en Rolleboise para disfrutar de unos magníficos talleres ofrecidos por Vakhtang Meliava y otros chefs.
El buen plan: es gratuito, pero solo previa inscripción.
- La ferme de Viltain (producción láctea y recolección abierta en los días soleados de otoño) y sus adorables propietarios, les dan la bienvenida los días 16 y 17/11 de 11h a 18h.
Invitan a los visitantes a degustar sus fabulosos quesos frescos (faisselles) y sus ricos quesitos frescos. Como extra, nos llevamos pequeñas recetas.
Buen plan familiar: si quieres saberlo todo sobre la elaboración de los quesos faisselles, es de 11h a 12h30 y de 14h a 18h (10 minutos) y no nos vamos sin haber visitado la sala de ordeño, llamada también «el carrusel de las vacas». Además, ¡es gratis!
- La ferme de la Quoiquerie y su animación de la receta artesanal a la receta industrial.
- La ferme de la Grand Maison y sus degustaciones de embutidos.
- La Bergerie nationale en Rambouillet y sus talleres gourmet (buen plan familiar: cada niño se lleva una merienda elaborada con los productos de la granja).
- El château de Monte Cristo en Port-Marly, que fue el hogar de Alejandro Dumas, ofrece una visita comentada de esta soberbia casa de personaje célebre, rodeada de un parque muy bonito y el diminuto castillo de If.
Cita el 17/11 a las 14h30 (duración 1h30) 11 €/persona.
