Me encantan los restaurantes de Fils à Maman, de los cuales ya he sido invitada a probar varias direcciones en París. En primer lugar, porque la decoración siempre es bonita y porque encontramos un ambiente cálido, casi familiar, que siempre me hace sentir bien cuando voy a uno de los locales de la marca. Luego, porque siempre se presta una atención especial a la cocina.
La Prairie du Petit Resto, el último en unirse a la gama, acaba de abrir en el corazón del distrito 9 de París y ofrece un entorno rural desenfadado, con un servicio siempre sonriente.
Este restaurante nos sumerge en un ambiente campestre y acogedor que recuerda a las comidas familiares en el campo, apostando por el sabor auténtico de los productos agrícolas locales.
El lugar es especialmente adecuado para grupos grandes de amigos, ya que cuenta con una pequeña estancia, separada del resto del restaurante por un tabique acristalado, que es ideal para quienes buscan mayor privacidad (una dirección para tener bajo la manga si quieres celebrar un cumpleaños, por ejemplo).
Para el resto, también hay rincones discretos para una cena con tu pareja o incluso una simpática pequeña terraza para disfrutar del sol en verano.
En cuanto al plato, la cocina es artesanal, sabrosa y generosa. El objetivo es ofrecer productos de temporada durante todo el año, gracias a la diversidad de los productores que trabajan con el restaurante.
Una idea estupenda del restaurante es que los acompañamientos están claramente diferenciados de los platos, por lo que puedes elegir la verdura o el carbohidrato que mejor combine con lo que has elegido, o simplemente según tus gustos. Una idea muy buena, que evita que te sientas incómodo al pedir cambios en la carta.
Por ejemplo, tus costillas de cerdo de granja caramelizadas con miel pueden servirse con un gratinado de coliflor a la crema (muy bueno) o con espinacas bio salteadas, tú decides…
Como postre, te aconsejo probar la mousse de chocolate con nata de Isigny si te gusta, es extremadamente ligera y tiene un toque más a chocolate con leche, para los aficionados.
La Prairie du Petit Resto Abierto de martes a viernes de 12h a 14h30 y de 19h30 a 23h / sábado de 19h30 a 23h30 6 rue Lamartine 75009 Paris Edición del 20 de abril de 2019: este restaurante está lamentablemente cerrado de forma definitiva, pasé por delante el otro día y pude comprobar que ahora es otro restaurante...
Créditos de las fotos: Melle Bon Plan Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
