Trotz (oder wegen) der Tatsache, dass ich in der Schule Französisch als zweite Fremdsprache hatte, muss ich gestehen, dass Deutschland das an Frankreich angrenzende Land ist, das ich am wenigsten kenne… Aber 2019 hat das alles geändert, denn ich habe in diesem Jahr mehrere Reisen nach Deutschland unternommen, insbesondere um den Schwarzwald zu besuchen, und für Anfang nächsten Jahres ist auch schon wieder eine weitere geplant! Vor diesem Trip bestand mein einziger Ausflug nach Deutschland darin, die Stadt Aachen (Aaren auf Deutsch) zu entdecken. Übrigens werde ich Anfang 2020 wahrscheinlich dorthin zurückkehren, um eine kleine Reportage für den Blog zu machen (wie gesagt, ich befinde mich offenbar in meiner germanischen Phase).
Außerdem hatte ich schon immer Lust, den Schwarzwald zu besuchen. Vielleicht wegen der traumhaften Aspekte und der Atmosphäre, die von dieser Region ausgehen. Ich war also begeistert, im vergangenen Oktober zu einem 5-tägigen Trip in den Schwarzwald mit drei Blogger-Kolleginnen aufzubrechen: Mademoiselle Voyage, Wild Road und Miss Pandora.
Andererseits muss ich gestehen, dass ich die Deutschen vom Charakter her etwas streng fand. Achtet vor allem darauf, euch bei einem Deutschlandbesuch nicht typisch französisch zu verhalten – wie zum Beispiel bei grünem Ampellicht über den Zebrastreifen zu gehen –, und achtet in Bussen und Trams darauf, euch nicht auf die Behindertenplätze zu setzen… Wir haben das sogar als die „deutsche Strenge“ getauft. Kurz gesagt: Wenn ihr versucht, euch ein bisschen mehr an die Regeln zu halten (schadet ja ab und zu nicht), sollte alles glattgehen! Auf jeden Fall hat mir der Besuch dieser deutschen Schwarzwaldregion sehr gut gefallen, denn hier befindet sich auch die Badische Weinstraße, und ihr wisst, wie sehr ich dieses Getränk schätze. Es ist offensichtlich eine der schönsten Weinregionen Deutschlands.
_
Inhaltsverzeichnis
Einige allgemeine Informationen für einen Besuch im Schwarzwald und in Deutschland
Die Region des Schwarzwaldes befindet sich im Herzen eines Bergmassivs im Südwesten Deutschlands, im Bundesland Baden-Württemberg. Während unseres Ausflugs haben wir uns hauptsächlich mit dem Zug, der Tram und dem Bus fortbewegt. Es ist also absolut machbar, dieselbe Route wie wir ohne Auto von Paris oder anderswo aus zu machen.
In den Hotels sind die Einzelbetten meiner Meinung nach ziemlich klein, und merkwürdigerweise gibt es recht wenige Doppelbetten. Genauso sind die Bettdecken für eine Person ausgelegt, und wenn man zu zweit in einem Zimmer ist, hat jeder seine eigene Bettdecke. Das ist zweifellos eine sehr gute Lösung für den berüchtigten „Bettdeckenkrieg“, den jedes Paar irgendwann einmal erlebt. Ebenfalls in den Hotels bekommt man oft Ohrstöpsel aus Schaumstoff, was ich ziemlich durchdacht finde (wann gibt es das wohl auch in Frankreich!?).
Ein paar praktische Infos:
- Man muss natürlich kein Geld wechseln, da die Währung in Deutschland der Euro ist
- Man braucht auch keinen Reisepass, um dorthin zu reisen
- Man benötigt keinen Adapter für Steckdosen, was immer praktisch ist
INSAIDER-TIPP: DIE KONUS-KARTE
Die KONUS-Karte wird von über 10.000 Betrieben im Schwarzwald angeboten und ermöglicht die kostenlose Nutzung der öffentlichen Busse und Bahnen in der Region, unbegrenzt und für die gesamte Dauer des Aufenthalts.
Schwarzwald Tourismus: Schwarzwald Tourismus
_
1. Etappe: Karlsruhe
Wenn ihr euch wie wir für einen Schwarzwald-Trip mit dem Zug entscheidet (ich habe Lust, das Konzept des Train-Trips zu erfinden), ist Karlsruhe eine perfekte erste Station für eure Reise. Tatsächlich ist die Stadt von Paris (Gare de l’Est) aus direkt mit dem Zug erreichbar, und die Fahrt dauert nur 2,5 Stunden. Diese letztlich recht junge Stadt wurde ab 1715 mitten im Wald erbaut. Sie liegt ganz am Nordrand des Schwarzwaldes und gilt als das „Tor“ zu dieser Region. Sie befindet sich außerdem ganz in der Nähe der französischen Grenze. Heute ist sie eine wichtige Stadt für das Rechtssystem, da zahlreiche deutsche Justizbehörden dort ihren Sitz haben.
Zur Information: Die großen Umbauarbeiten (Kombilösung) haben die Inbetriebnahme der unterirdischen Stadtbahn sowie die Gestaltung einer wunderschönen Fußgängerzone im Stadtzentrum ermöglicht.
In der Neustadt befindet sich das Schloss Karlsruhe, das 1715 erbaut wurde. Es war lange Zeit Residenz und Regierungssitz und ist heute ein Museum zur Geschichte der Stadt und der Region (leider war es an dem Tag unseres Besuchs geschlossen), das Badische Landesmuseum (im Schloss wegen Renovierung geschlossen, mit einer Außenstelle im Museum beim Markt). Ich denke, das muss ein interessanter Besuch für einen nächsten Aufenthalt in der Stadt sein. Hinter dem Schloss befindet sich ein hübscher Park, der sich sehr gut zum Spazieren eignet. Er ist im Stil eines englischen Landschaftsgartens mit sehr schönen Bäumen angelegt.
Mein Tipp: Nehmt die Tram, um die Altstadt Durlach zu besuchen. Sie ist gleichzeitig der größte Stadtteil von Karlsruhe mit über 30.000 Einwohnern.
Rechnet mit 2,5 Stunden im TGV ab Paris Gare de L’Est und 40 Minuten ab dem Bahnhof Straßburg
_
Die Turmbergbahn nehmen, um einen unvergesslichen Blick auf Durlach zu genießen
Im Stadtteil Durlach angekommen, empfehle ich euch, die Turmbergbahn zu nehmen, um einen tollen Blick von oben auf die Stadt zu haben. Danach könnt ihr auf den Turm steigen, um auch einen wunderschönen Aussichtspunkt auf den Schwarzwald hinter euch zu genießen. Der Turmberg ragt 256 Meter in die Höhe. Um dorthin zu gelangen, kann man entweder die Standseilbahn nehmen (die derzeit renoviert wird) oder den Mut haben, die 529 Stufen zu erklimmen, die zum Gipfel führen. Ganz oben auf der Turmberg-Terrasse bietet sich ein herrliches Panorama auf Karlsruhe und seine Umgebung.
Obern angekommen, könnt ihr auch einen kurzen Stopp im Restaurant/Café Anders auf dem Turmberg einlegen, um das schöne Ambiente und die tolle Terrasse mit Panoramablick auf die Stadt zu genießen.
_
Eine Food-Tour mit der Tourist-Information machen
Die Idee dieser von der Tourist-Information angebotenen Food-Tour besteht darin, die Gelegenheit zu haben, an einem Abend mehrere Adressen der Stadt zu testen, indem man die Vorspeise in einem Restaurant, den Hauptgang in einem anderen und schließlich das Dessert an einem dritten Ort einnimmt. Diese Food-Tour findet in einer Gruppe mit einem Begleiter der Tourist-Information statt. An diesem Abend hatten wir nur Zeit, 2 Adressen zu testen (im Gegensatz zu den 3 für eine normale Food-Tour vorgesehenen), da wir etwas unter Zeitdruck standen.
Adresse 1: Sehr gute hausgemachte Cocktails im Heilige Sophie (Sophienstraße 35, 76133 Karlsruhe).
Adresse 2: Künstler-Ausstellung im Inneren des Restaurants EigenArt (Hebelstraße 17, 76133 Karlsruhe), das gehobene Gastronomie mit einer ständig wechselnden Speisekarte anbietet.
Food-Tour (nur nach Reservierung)
Dauer: 4 Std. ab 17 Uhr
Preis: 84 € / Person
_
Wo in Karlsruhe zu Mittag essen? Erste Fracht – Braugasthaus
Dieses Restaurant liegt ideal direkt neben der Tourist-Information und gegenüber dem Karlsruher Hauptbahnhof. Die Adresse bietet traditionelle und regionale Gerichte mit einer leicht zeitgemäßen Note. Es ist auch die Gelegenheit, ihre große Auswahl an lokalen Bieren zu probieren, denn die Tatsache, dass die Deutschen Bier lieben, dürfte euch sicherlich nicht entgangen sein.
Restaurant Erste Fracht Braugasthaus
Bahnhofpl. 6, 76137 Karlsruhe, Deutschland
Preise: Gerichte zwischen 10 € und 19 €
_
Wo im Stadtzentrum von Karlsruhe übernachten? Hotel Am Markt
Dieses familiengeführte Hotel blickt auf den Karlsruher Marktplatz, der zum Zeitpunkt unseres Besuchs in der Stadt eine Baustelle war (daher im Moment etwas laut). Ich muss sagen, dass es nicht direkt Liebe auf den ersten Blick für dieses Hotel war, aber man muss anerkennen, dass es für die Erkundung der Stadt gut gelegen ist.
Meine Unterkunftsauswahl für diesen Aufenthalt
Wir haben jede dieser Adressen getestet und empfehlen sie von Herzen.
Hotel Green City Vauban
via BookingLandhotel Alte Post
via BookingWenn du über diese Links buchst, unterstützt du den Blog, ohne einen Cent mehr zu bezahlen.
Kaiserstr. 76, 76133 Karlsruhe, Deutschland
Preise: ab 80 € pro Nacht
_
2. Etappe: Baiersbronn
Um von Karlsruhe nach Baiersbronn zu gelangen, nahmen wir die Straßenbahn S8, die fast den gesamten Schwarzwald durchquert (Fahrkartenpreis: 11,90 €). Die Fahrt war sehr angenehm, da die Landschaften unterwegs wunderschön sind und man ab diesem Moment wirklich das Gefühl hat, in das Herz des Schwarzwaldes einzutauchen! Es gibt 9 verschiedene Ortsteile in Baiersbronn, und die Gegend ist auch als Hochburg der lokalen Gastronomie bekannt, da es in der Umgebung insgesamt 8 Michelin-Sterne gibt. Es ist wirklich die „Gourmet-Hauptstadt des Schwarzwaldes“.
Cette région située au nord de la Forêt-Noire, est surtout connue pour la randonnée car on y trouve un réseau de sentiers de 550 kilomètres au travers du Parc national de la Forêt-Noire. Cette partie est d’ailleurs devenue Parc national seulement depuis 2014 et c’est maintenant une zone écologique protégée et un refuge pour les animaux. Les plantes sauvages sont aussi très importantes dans la région et il existe de nombreuses activités autour de ce sujet. Nous avons même découvert pour l’occasion un parcours éducatif et culinaire « plantes sauvages », le Guided herbal tour Ellbachtall.
Je vous recommande également d’aller faire un tour à l‘Observation deck Allmandblick pour avoir une belle vue sur le Murgtal, la forêt mais aussi sur les vallées profondes de la région. Pour les amateurs d’animaux, vous pouvez aussi aller admirer un troupeau de cerfs dans la réserve d’Ellbachtal Mitteltal, au fond de la vallée d’Ellbach.
_
Où manger à Baiersbronn ? Restaurant Forellenhof Buhlbach
Cet établissement situé en plein coeur des montagnes vertes est spécialisé dans les truites saumonées car il possède sa propre ferme piscicole et propose une cuisine locale de grande qualité. C’est vraiment une magnifique adresse pleine de charme que je vous recommande de tester si vous venez dans les environs. L’établissement possède aussi une petite boutique où l’on peut acheter les fameuses truites fumées de la maison, mais aussi quelques produits régionaux.
A goûter : le filet de truite du Buhlbach fumé au bois de hêtre (11,50 €) ; tarte flambée au filet de truite fumé (12,50 €)
Le petit plus : une belle terrasse avec une magnifique vue sur la vallée pour les beaux jours
Restaurant Forellenhof Buhlbach
Forellenhof Buhlbach Schliffkopfstraße 64, 72270 Baiersbronn-Buhlbach
ouvert tous les jours de 11h30 à 17h30
_
Visiter le Parc culturel de la verrerie de Buhlbach
Ce parc est installé dans les derniers bâtiments historiques de ce qui était autrefois la verrerie la plus importante de la Forêt-Noire. Sur place on peut découvrir près de 250 ans d’histoire du verre, ainsi que l’histoire de la verrerie de Buhlbach. Ce fut aussi le berceau de la “Buhlbacher Schlegel”, la bouteille de vin mousseux au fond incurvé. A l’intérieur du musée on découvre aussi des informations sur la vie quotidienne à cette époque.
L’épopée des souffleurs de verre est une page importante de l’histoire culturelle de la Forêt-Noire car c’est un art ancestral et c’est là-bas que serait née la forme typique de la bouteille de Champagne, qui permet de conserver les bulles…
Parc culturel de la verrerie de Buhlbach
Schliffkofstrasse 46, 72270 Baiersbronn-Buhlbach
Ouvert de mai à octobre de mercredi à dimanche de 11h à 17h
_
Se balader sur le sentier nature de Lotharpfad
En 1999, l’ouragan „Lothar“ a détruit de grandes zones forestières et déraciné plusieurs arbres dans la réserve naturelle de Schliffkopf. Aujourd’hui le long de ce sentier éducatif et d’aventure de 900 mètres de long créé en 2003, on peut observer comment la nature se développe de nouveau après une telle catastrophe.
C’est un très beau parcours à faire et il est particulièrement accessible et facile, puisque le chemin est fait de petites passerelles en bois. Cela permet aussi de se balader comme nous, même pendant une averse (ou juste après). Lors de notre balade il y avait pas mal de brume, mais cela donnait une atmosphère très „twin peaks“ à l’ensemble j’ai trouvé.
Accès gratuit
Durée du sentier : environ 30 minutes
_
Se rendre au belvédère de Ellbachseeblick
Cette plateforme panoramique de 9 mètres a été construite pour offrir un point de vue du lac Ellbach et elle surplombe la forêt de plusieurs mètres. C’est d’ailleurs un des points les plus hauts de la Forêt-Noire.
Accès gratuit
Fermé pendant les mois d’hiver pour des raisons de sécurité
_
3ème étape : Freudenstadt
La ville de Freudenstadt se situe en bordure de la commune de Baiersbronn. Elle possède une belle place de marché (la plus grande d’Allemagne) d’inspiration italienne, la Marktplatz, qui est entourée de belles maisons à arcades. Elle fut autrefois très réputée pour ses cures avec son grand centre thermal. Elle est aussi située au carrefour de 3 routes touristiques à visiter en Forêt-Noire : la Route des Crêtes, la Route Thermale et la Route des Vallées.
_
Prendre un cours de cuisine pour apprendre à faire le vrai gâteau à la cerise de la Forêt-Noire
C’est vraiment une expérience que je vous conseille de faire si vous passez à Freudenstadt car ce gâteau est particulièrement emblématique de la région.
La composition de la Forêt-Noire : du chocolat, de la crème fouettée et des cerises + le fameux kirch de la Forêt-Noire, alcool à base de cerises produit localement et ingrédient absolument indispensable au gâteau (c’est pas moi qui le dit, c’est le pâtissier qui nous a fait le cours!).
Nous avons également appris lors de cet atelier, qu’en réalité, l’origine du gâteau vient d’une ville à côté de Bonn et qu’il a ensuite été amélioré dans la région de la Forêt-Noire, en y ajoutant le fameux kirch local.
Verdict : la vraie forêt noire doit se déguster super fraîche (donc faite le jour même) et quand c’est bien fait, c’est absolument délicieux et peu sucré au final ! J’ai eu un vrai coup de cœur pour ce gâteau. Si vous passez en Forêt-Noire vous devez absolument goûter une vraie Forêt-Noire bien faite !
Markplatz 65, Freudenstadt
_
Où dormir à Freudenstadt ? Hotel Teuchel Wald
Cet immense complexe hôtelier possède plusieurs bâtiments avec des chambres, un restaurant (où les serveuses sont habillées en costume traditionnel), un spa avec piscine et un immense terrain (nous avons failli nous perdre de nuit avec Clara en cherchant la piscine). Pour ma part j’étais dans une chambre un peu enterrée, la n° 302, avec un lit une personne, que j’ai trouvé un peu petit à mon goût.
Hôtel Teuchel Wald (geschlossen)
Schömberger Strasse 9, 72250 Freudenstadt
Tarifs : à partir de 69 € la nuit en basse saison et 73 € en saison haute
Prix restaurant : plat entre 12,90 € et 23,80 €
Petit déjeuner servi entre 7h et 10h
_
4ème étape : Freiburg ou Fribourg
Certainement mon coup de cœur du voyage en terme de ville que nous avons visité en Forêt-Noire et en terme de patrimoine également. Il est très agréable de flâner et de faire du shopping à Freiburg, de découvrir ses petites ruelles et de regarder les enfants jouer avec des petits bateaux en bois dans les fameux Bächle de la ville.
Explication : Les Bächle sont des « petits ruisseaux » coulant entre des pierres dans les rues et les ruelles de Freiburg et qui servaient à l’époque comme réseaux de canalisation contre les incendies. Il y a également une petite légende rigolote en rapport avec ces ruisseaux, il parait que quiconque y « marche » par inadvertance épousera un ou une fribourgeois(e) !
Malheureusement je dois dire que nous n’avons pas eu très beau temps à Freiburg et notre séjour a été plutôt pluvieux, mais cela ne nous a pas du tout empêché d’apprécier la ville ! Petit point à noter, la ville de Freiburg est jumelée à la ville française de Besançon.
Il faut également savoir que cette ville a été beaucoup bombardée en 1944 par les alliés et donc en partie détruite. Le mieux pour découvrir Freiburg est encore de se promener à pied dans la ville. N’hésitez pas notamment à vous rendre au coeur de Fribourg sur la Münsterplatz. C’est ici que se tient le fameux marché agricole journalier de la ville (du lundi au samedi) devant la Cathédrale. Profitez-en pour admirer la belle Maison des Marchands avec sa façade rouge du XVIème siècle, sur le côté sud de la Cathédrale. Vous trouverez également de nombreux magasins très sympa et branchés dans le centre ville et quelques murs de street art intéressants.
Infos Pratiques : Freiburg Tourist Information
Comment y aller : depuis Freudenstadt nous avons pris un train puis un tram
En coeur de ville il est assez simple de se déplacer en tram
_
Prendre le téléphérique pour avoir une vue imprenable sur la ville
Um ganz nach oben nach Freiburg zu gelangen, nimmst du am besten die Bergbahn Schlossberg Bahn (Erwachsenentarif für eine Hin- und Rückfahrt: 5,50 €). Diese bringt dich zu einem Aussichtspunkt auf etwa 450 m Höhe. Danach kannst du dich noch ein Stück weiter nach oben wagen, indem du ganz auf die Eugen-Keidel Tower steigst. Ich rate Personen mit Höhenangst von diesem Aufstieg allerdings wirklich ab, denn wenn man ganz oben auf dem Turm ankommt, wackelt dieser bei Wind leicht, was nicht unbedingt sehr beruhigend ist…
Nachdem man die 85 Stufen (ein Kinderspiel) des Turms erklommen hat, kann man den Blick auf die Stadt und auch auf den umliegenden Wald bewundern! Das ist ziemlich beeindruckend und meiner Meinung nach absolut einen Blick wert!
_
Das Freiburger Münster besuchen
Diese imposante Kathedrale besitzt einen 116 Meter hohen Turm, der früher als „schöner Turm der Christenheit“ bezeichnet wurde. Zwischen 1200 und 1513 erbaut, ist sie eine der wenigen großen deutschen Gotikkirchen, die nach ihrer Fertigstellung kaum zerstört oder umgebaut wurden. Ich empfehle dir ebenfalls, ganz nach oben auf den Turm zu steigen (Eingang auf der Südseite), um einen atemberaubenden Blick auf die Stadt zu genießen!
Freiburger Münster
Besichtigung des Münsters: kostenlos
Besichtigung des Turms / Glockenturms (kostenpflichtig): 4 € für Erwachsene / täglich geöffnet
_
Food Tour + Stadtrundgang mit Freiburg Erleben
Wir haben unseren Aufenthalt in der Stadt genutzt, um eine geführte Food-Tour durch Freiburg zu machen und die kulinarischen Spezialitäten der deutschen Stadt zu entdecken.
Die Stationen unserer Food Tour:
- Eine „Lange Rote“ auf dem Münsterplatz probieren – als echtes Freiburger Wahrzeichen ist diese Wurst im Münsterwurst-Brötchen ein absolutes Muss in der Stadt.
- Verkostung von lokalen Weinen in der Alten Wache, dem Haus der Baden-Weine (Münsterplatz 38) hinter dem Münster mit seiner gelben Fassade.
- Café Am Krokodil in der Gerberau für den Nachtisch und den obligatorischen Kaffee nach dem Essen!
Preis: 50 € für 2 Stunden Tour + Essen
_
Wo man in Freiburg auf die Schnelle zu Mittag essen kann? In der Markthalle
Diese in der Grünwälderstraße gelegene Markthalle beherbergt zahlreiche Feinkostläden und bietet alle Arten von Küche (deutsch, indisch, brasilianisch, vegetarisch, italienisch…) an – der ideale Ort für einen schnellen Mittagssnack.
Grünwälderstraße 4, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Täglich außer sonntags und feiertags geöffnet, unter der Woche von 8 bis 20 Uhr und freitags sowie samstags bis Mitternacht
_
Wo man in Freiburg zu Abend essen kann? Im Restaurant Großer Meyerhof
Dieses traditionelle Restaurant im Herzen von Freiburg lässt einen direkt in das Leben und die Atmosphäre der Stadt eintauchen. In Deutschland ist der Oktober, kurz nach der Weinlese, auch die Zeit des Federweizers (Neuer Wein). Bei diesem Produkt handelt es sich um einen trüben Wein, der noch viel Zucker enthält, da der Gärungsprozess noch nicht abgeschlossen ist. Da wir genau zur richtigen Zeit in Deutschland waren, konnte ich diese Spezialität probieren, und ich muss zugeben, dass mir dieser junge Wein sehr gut geschmeckt hat – er erinnert schließlich ein wenig an prickelnden Traubensaft mit einer leichten Herbe.
Ebenfalls zu probieren: Spätzle, die Nudelspezialität des Schwarzwalds (zwischen 7,10 € und 9,10 € pro Gericht je nach Portion), Apfelküchle zum Nachtisch und natürlich ein paar deutsche Biere (zwischen 3,60 € und 4,40 € das Pint).
Grünwälderstraße 1, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
_
Wo man in Freiburg übernachten kann? Hotel Green City Vauban
Dieses 3-Sterne-Hotel liegt etwas außerhalb des Stadtzentrums, ist aber dank der Straßenbahn und der berühmten Konus-Karte, von der ich dir weiter oben im Artikel erzählt habe, sehr gut zu erreichen. Das Hotel gibt sich betont modern und ökologisch, und ich muss sagen, dass es die Hotelunterkunft war, die mir während dieses Aufenthalts in Deutschland am besten gefallen hat. Außerdem hatte ich das Glück, in einem sehr hellen Eckzimmer untergebracht zu sein. Und obwohl sich das Hotel am Rande einer extrem stark befahrenen und damit lauten Allee befindet, ist die Schalldämmung des Gebäudes besonders effektiv.
Paula-Modersohn-Platz 5, 79100 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Zimmerpreise: ab 85 €
Frühstückspreis: 12 € pro Person
_
5. Station: Badische Weinstraße (Müllheim)
Diese deutsche Stadt liegt ganz in der Nähe der Grenze zu Frankreich und dem Elsass, mit dem man viele Ähnlichkeiten spürt. Man sagt insbesondere, dass man hier denselben Dialekt wie in Mülhausen spricht. Der Name der Stadt Müllheim leitet sich vom Wort Mühle ab, da es in dieser Gegend früher viele Müller gab. Leider gibt es heute keine mehr, da dieser Beruf mit der Industrialisierung verschwunden ist. Diese Aktivität hat jedoch heutzutage einer bedeutenden Bäckerei- und Bäckertradition in der Stadt Platz gemacht. Wir hatten das Glück, Müllheim mit Martin zu besichtigen, der Mitglied der Bäckerzunft ist.
Bei deinem Stadtrundgang empfehle ich dir, die Frick-Mühle zu besuchen. Diese alte Mühle am Ufer des Klemmbachs gehörte einst zum Besitz des badischen Herrschaftshofes. Um 1690 übernahm Bartlin Frick die Mühle, und sie blieb bis zu ihrer Schließung im Jahr 1910 im Besitz seiner Familie. Heute ist diese Mühle ein wichtiges Zeugnis der Wirtschaftsgeschichte der Stadt. Die Stadtverwaltung und ein Verein organisierten die Renovierung der Mühle, und das Gebäude aus dem 18. Jahrhundert dient heute als Mühlenmuseum.
Es gibt in dieser Region außerdem eine sehr alte Weintradition (wie du etwas weiter unten im Artikel sehen wirst), die etwa 500 Hektar Rebfläche und mehrere Winzergenossenschaften umfasst. Diese 5. Station war die letzte unserer Reise in den Schwarzwald, und wir reisten anschließend mit dem Zug von der Schweizer Stadt Basel (ca. 3 Stunden Zugfahrt) zurück nach Paris.
_
Besuch des Markgräfler Museums in Müllheim
Dieses in einem historischen Gebäude der Stadt – dem ehemaligen Gasthof „Zur Krone“ – untergebrachte Museum lädt dazu ein, die Besonderheiten und die Geschichte der Region zu entdecken. Das zu Beginn des 19. Jahrhunderts errichtete Bauwerk wurde 1830 erweitert, und die Familie Blankenhorn betrieb den Gasthof bis 1880. Später, im Jahr 1953, wurde das Gebäude von der Stadt gekauft, die es als Rathaus nutzte, bevor darin 1974 das Museum eingerichtet wurde.
Blankenhorn-Palais
Wilhelmstrasse 7 (am Marktplatz) D-79379 Müllheim
Eintrittspreise: 3 € / kostenlos für Kinder und Studenten
_
Wo man in Müllheim essen kann ? Restaurant Louis
Dieser Gasthof ist vor allem für seine sehr schöne Bierauswahl bekannt. An einigen Tischen des Lokals gibt es sogar integrierte Bierzapfanlagen! Auf dem Teller kann man zudem eine tolle Auswahl an regionalen Gerichten wie Flammkuchen oder auch Wurstsalat genießen, den man ebenfalls aus dem Elsass kennt.
Restaurant Louis Die Gastwirtschaft (geschlossen)
Wilhelmstr 18, 79379 Müllheim
Bierpreise: zwischen 2,80 und 3,60 € für 0,3 l und zwischen 3,50 € und 5,50 € für das Pint
_
Wo man in Müllheim übernachten kann? Hotel Alte Post
Dieses Hotel befindet sich an einem historischen Ort, der ehemaligen Poststation der Stadt aus dem Jahr 1745. Es besitzt einen sehr hübschen kleinen Innenhof, den wir wegen des Wetters leider nicht nutzen konnten. Bei schönem Wetter muss das aber extrem angenehm sein. Ich selbst war im Zimmer Oregano untergebracht, das sich im hinteren Gebäude befindet und über einen kleinen Balkon verfügt. Leider hört man dort ein wenig den Straßenlärm, da sich in der Nähe schätze ich eine Schnellstraße befindet. Ansonsten war das Zimmer rundum gemütlich und sauber.
Das kleine Extra: das Haus bietet ein sehr gutes Frühstück mit Bio-Produkten.
Landhotel Alte Post
Posthalterweg, 79379 Müllheim, Deutschland
Preise: ab 60 € pro Nacht
_
Weinverkostung in den Weinbergen + Roller-Tour
Dieser kleine Spaziergang durch die Weinberge war die perfekte Gelegenheit, die wunderbaren Weine dieser deutschen Weinregion zu entdecken. Übrigens erstreckt sich die Badische Weinstraße von Norden nach Süden durch den Schwarzwald, was sie zu einer besonders ergiebigen Region für Weinliebhaber wie mich macht.
Tatsächlich prägt der Weinbau die Region des südlichen Oberrheins bereits seit der Römerzeit. Er breitete sich im frühen Mittelalter in mehreren Ortschaften der Gegend aus, und seit über 200 Jahren ist der Gutedel die charakteristische Rebsorte dieses Schlags. Dieses Weinanbaugebiet rund um Müllheim nennt sich Markgräflerland.
Wir begaben uns auf ziemlich originelle Gefährte – eine Mischung aus Tretroller und Geländefahrrad –, um unseren Ausflug in die Weinberge von Muggardt zu starten. Das erinnerte mich stark an Trotti Woods (wenn auch etwas weniger gefährlich). Vor Ort angekommen, genossen wir inmitten der Rebhänge von Muggardt eine sehr schöne Verkostung verschiedener regionaler Weine. In der Umgebung gibt es übrigens nicht weniger als drei Winzergenossenschaften.
Das Unternehmen, das diese Touren aus Tretroller-Fahrten und Weinverkostung anbietet, heißt Markgräfler Rollertouren.
Roller meets Wine Tour by Markgräfler Rollertouren
Preis: 30 € pro Person für den Verleih und die geführte Tour + 10 € für die Weinverkostung
_
Vielen Dank an Schwarzwald Tourismus und Article Onze für die Einladung, den Schwarzwald zu besuchen, sowie an alle Tourismusbüros (Karlsruhe, Baiersbronn, Freudenstadt, Freiburg, Müllheim), die uns während dieses Aufenthalts so herzlich empfangen haben.
Ich hoffe, all das hat dir Lust gemacht, Deutschland und den Schwarzwald zu besuchen oder wiederzuentdecken – und falls du selbst tolle Tipps für dieses Reiseziel hast, teile sie gerne in den Kommentaren!
Hier findest du alle meine Artikel über meine Reisen nach Deutschland:
⇒ Alle meine Artikel über Deutschland
MEINE STATIONEN IN DEUTSCHLAND
⇒ Den Schwarzwald besuchen (2019)
⇒ Düsseldorf (2019)
Bildnachweise: Melle Bon Plan und @claraphotomania Urheberrechtlich geschützte Fotos, die Zustimmung des Fotografen ist vor jeder Verwendung erforderlich
