In diesem Artikel lade ich dich ein, einen Teil des Départements Lot in der Region Okzitanien zu entdecken, das seinen Namen dem gleichnamigen Fluss verdankt, einem Nebenfluss der Garonne. Wir haben Cahors und das Lot-Tal Ende September 2023 gemeinsam mit meinem Lieblingsfotografen erkundet. Diese Region ist die Heimat des berühmten Weinbaugebiets von Cahors mit seiner emblematischen Rebsorte Malbec, die im 16. Jahrhundert unter dem Namen Auxerrois bekannt war, als sie zum ersten Mal in einer Abhandlung über Weinbau und Wein erwähnt wurde. Dieses Weinbaugebiet ist eine Verbindung aus Fluss und Kalkstein; es trägt eine lange Geschichte und Tradition in sich, die wir während dieser paar Tage entdecken durften.
Das Département Lot ist ein Ziel für Naturliebhaber (70 % des Gebiets sind mit Wäldern bedeckt), das sein Wesen und seine Landschaften aus den „Causses“ schöpft, die von den Tälern des Lot durchschnitten werden. Es ist auch ein Land der Genüsse mit wunderbaren regionalen Produkten (Enten-Foie-Gras, Lamm aus dem Quercy mit g.g.A.-Siegel, Trüffel, Walnüsse, Safran, Rocamadour-Käse mit g.U.-Siegel, Melonen aus dem Quercy…) und sehr guten gastronomischen Adressen. Die Via Podiensis, von der ich dir bereits in meinem Artikel über Le Puy-en-Velay berichtet habe und die einer der Jakobswege ist, führt ebenfalls durch Cahors und das Lot-Tal.
Praktische Informationen
- Anreise mit dem Zug ab Paris: vom Bahnhof Austerlitz (Intercités-Zug direkt oder mit Umstieg in Brive-la-Gaillarde – Dauer: ca. 5,5 Stunden)
Lot Tourisme
Inhaltsverzeichnis
Besuch der Stadt Cahors
Cahors ist die Präfektur des Départements Lot, und hier sind wir mit dem Zug aus Paris angekommen. Die historische Stadt liegt in einer Schleife des Lot, und ihre mittelalterliche Vergangenheit ist im alten Stadtkern noch sehr präsent, auch wenn die Stadt eigentlich auf über 2000 Jahre Geschichte zurückblicken kann. Seit dem 18. Jahrhundert gibt sie dem Weinbaugebiet der Region ihren Namen, da sie von Weinbergen umgeben ist und zu jener Zeit den Sammelpunkt und das Handelszentrum für das gesamte Weinbaugebiet darstellte. Sie ist auch der Geburtsort des Dichters Clément Marot und des Republikaners Léon Gambetta, einer wichtigen Persönlichkeit von Cahors. Ich empfehle dir daher sehr, dich zunächst in den charmanten Gassen des mittelalterlichen Viertels zu verlieren, das die Form einer Mandel hat und von den Einwohnern manchmal passenderweise als „mittelalterliche Mandel“ bezeichnet wird.
Fremdenverkehrsamt von Cahors – Vallée du Lot
Place François-Mitterrand, 46000 Cahors
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Was gibt es in Cahors zu sehen und zu tun?
Wie üblich habe ich dir hier eine kleine Auswahl an Dingen zusammengestellt, die du unternehmen und sehen kannst, wenn du einen Aufenthalt in Cahors oder der Region planst.
Ebenfalls sehenswert: der Arc de Diane; der Tour Jean XXII; die monumentale Kugel-Uhr; die alten Straßen von Cahors; die Barbacane.
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Besuche die Pont Valentré
Es ist unmöglich, Cahors zu besuchen, ohne dieses emblematische Monument der Stadt mit seinen 8 Bögen und 172 Metern Länge zu sehen. Diese befestigte Brücke aus dem 14. Jahrhundert, die seit 1998 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, gilt als eine der schönsten mittelalterlichen Brücken Frankreichs, auch wenn bekannt ist, dass sie im 19. Jahrhundert von einem Schüler von Viollet-le-Duc stark restauriert wurde. Sie wurde auf Wunsch mächtiger Kaufleute, Honoratioren und Bürger gebaut, um die Bischöfe von Cahors herauszufordern (die damals als Einzige Brücken bauen durften, um die damit verbundenen Steuern einzunehmen), und zwar am Ort namens „Valandre“, westlich der Mäander von Cahors. Da die Bauarbeiten 70 Jahre dauerten, besagt eine Legende, dass der Architekt der Brücke einen Pakt mit dem Teufel schloss, um das Werk fertigzustellen, indem er ihm seine Seele versprach, sie ihm aber schließlich verweigerte, weshalb die Brücke nie ganz fertiggestellt wurde. Bis zum 19. Jahrhundert, als der letzte Stein mit einer skulptierten Darstellung des Teufels darauf gesetzt wurde (wirst du ihn finden, irgendwo auf der Brücke versteckt?!).
Pont Valentré
46000 Cahors
Freier und kostenloser Zugang
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Wo gibt es einen schönen Blick auf die Stadt?
Wenn du mit dem Auto unterwegs bist, empfehle ich dir zwei Orte, die mit dem Auto erreichbar sind und von denen aus du einen atemberaubenden Blick auf die Stadt Cahors hast:
- Aussichtspunkt Mont Saint-Cyr: Dieser sensible Naturraum ist vor allem für den außergewöhnlichen Blick bekannt, den er auf die Stadt Cahors und die Mäander des Lot bietet.
- La Croix Magne: Ein weiterer Ort, von dem aus man insbesondere einen sehr schönen Blick auf die Pont Valentré hat, von der ich dir gerade erzählt habe.
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Entdecke die geheimen Gärten von Cahors
In Cahors sind die Bepflanzung und die Gärten eine wahre Lebenskunst, eine andere Art, die Stadt zu entdecken und zu erleben. Die Kreativität der Gärtner der Stadt führte 2002 zu einer einzigartigen Initiative: die geheimen Gärten von Cahors (ausgezeichnet mit dem Label „Jardin Remarquable“). 25 geheime Gärten sind über die Stadt verteilt. Jeder hat seine eigene Größe, seinen eigenen Charme, sein eigenes Thema und sie alle erzählen ein wenig von der Geschichte von Cahors. Schließlich werden die Gärten der Stadt nach einer Charta für umweltbewusste Gärtner gepflegt, mit dem Ziel einer nachhaltigeren Praxis.
In der Stadt Cahors zu sehen: der maurische Garten; der Kreuzgang der Kathedrale, der Mönchsgarten (Courtil des moines), der Garten des Fährmanns (Jardin du passeur)…
Die geheimen Gärten von Cahors
Der Tipp: Kostenlose Broschüre mit dem Rundgang durch die geheimen Gärten, die im Fremdenverkehrsamt erhältlich ist; der Weg ist zudem mit Nägeln markiert, die mit Akanthusblättern verziert sind.
Freie und kostenlose Besichtigungen zu den Öffnungszeiten der Gärten
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Besuche die Kathedrale Saint-Étienne
Zögere nicht, einen Rundgang durch die Kathedrale Saint-Étienne zu machen, die im römisch-katholischen Stil erbaut wurde. Sie wurde ab dem 12. Jahrhundert errichtet und ist eines der größten französischen Gebäude mit Kuppeln auf Pendentifs und vermischt romanische und gotische Elemente. Und verpasse nicht, dich auf einer der Seiten in Richtung Chor zum Kreuzgang des Gebäudes zu begeben, der viel Charme besitzt.
Kathedrale Saint-Étienne
17 Place Jean-Jacques Chapou, 46000 Cahors
Freier und kostenloser Eintritt zu den Öffnungszeiten des Gebäudes
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Besuche das Musée Henri Martin
Dieses Museum, das in einem ehemaligen bischöflichen Ensemble untergebracht ist, hat im Mai 2022 nach 6 Jahren Schließung wieder seine Türen geöffnet. Das 1833 gegründete Musée Henri-Martin vereint die Sammlungen (fast 11.000 Objekte), die von der Stadt Cahors erworben wurden, sowie die Leihgaben, die hauptsächlich im 19. Jahrhundert vom Staat gesendet wurden. Sie erstrecken sich vom Neolithikum bis zum 21. Jahrhundert und umfassen bedeutende archäologische Stücke, zahlreiche Gemälde von Künstlern aus dem Quercy, eine ozeanische Sammlung mit einem nationalen Schatz (eine sehr seltene Statuette des Gottes Rongo) oder auch eine einzigartige Sammlung rund um die Figur von Léon Gambetta, der aus der Stadt stammt.
Das Museum besitzt auch die bedeutendste öffentliche Sammlung des postimpressionistischen Künstlers Henri Martin (1860-1943), der aus Toulouse stammte und 1842 mehrere seiner Gemälde stiftete. Letzterer hatte sich in der Region niedergelassen und zwei Wohnsitze gekauft, in denen er mehrere Monate des Jahres verbrachte. Die neue Gestaltung der Räume ermöglicht es, seine großformatigen Werke unter optimalen Bedingungen in einem eigenen Saal zu präsentieren: „La Fenaison“ (Die Heuernte) und das „Monument aux morts“ (Denkmal für die Toten). Henri Martin war nämlich ein Staatsmaler und lebte gut von öffentlichen Aufträgen (er war damals sehr eng mit dem Bürgermeister von Cahors verbunden).
Das Museum präsentiert auch Wechselausstellungen, und während unseres Besuchs konnten wir „La Tenue d’Eve“ (vom 24. Juni 2023 bis zum 7. Januar 2024) entdecken, die die Arbeit von Paula Anke und Karen LaMonte präsentierte. Nach deinem Museumsbesuch solltest du, wenn das Wetter es zulässt, unbedingt einen Rundgang durch den Garten hinter dem Gebäude machen.
Musée Henri Martin Cahors
792, rue Émile Zola, 46000 Cahors
Geöffnet von 11:00 bis 18:00 Uhr von Mittwoch bis Sonntag
Preise: 8 € / 5 € ermäßigt / kostenlos für unter 18-Jährige und für alle am 1. Sonntag des Monats
Der Tipp: „Last-Minute“-Tarif für 2 € ab 17:00 Uhr
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Erste Einblicke in das Weingebiet von Cahors in der Malbec Lounge
Dieser Ort ist ein Werbe- und Verkostungsraum für die Weine von Cahors, der von der Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors verwaltet wird. Hier erhältst du einen perfekten Überblick über das Weingebiet von Cahors und bekommst Lust, die leidenschaftlichen Winzer persönlich kennenzulernen. Da es sich auch um einen Verkostungsort handelt, werden über 200 Weine von Cahors aus 70 verschiedenen Weingütern angeboten. Du findest dort alle Informationen zur Appellation sowie Tipps für deine Ausflüge in die Weinberge.
Für uns war dies die Gelegenheit, mehr über die Appellation Cahors zu erfahren. Das Weingebiet der AOC Cahors erstreckt sich über 60 km entlang des Flusses Lot, auf halbem Weg zwischen dem Mittelmeer und dem Atlantischen Ozean an den ersten Ausläufern des Zentralmassivs, und umfasst auch die gleichnamige Stadt. Das Lastenheft der AOC Cahors, das seit 1971 besteht, schreibt vor, dass die Weine mindestens 70% der für die Appellation typischen Rebsorte, dem Malbec, enthalten müssen. Anschließend kann mit Tannat und/oder Merlot verschnitten werden, oder der Malbec wird sortenrein ausgebaut, um ausschließlich Rotwein zu produzieren.
Diese prestigeträchtige Rebsorte stammt ursprünglich aus der Region und wurde im 19. Jahrhundert auch nach Argentinien und Chile exportiert, wo sie sich hervorragend entwickelt hat. Aus diesem Grund macht die AOC Cahors heute nur noch 10% der weltweiten Malbec-Produktion aus, während Argentinien mit rund 45.000 Hektar Anbaufläche 77% stellt. Das Terroir dieses Weingebiets liegt auf den Kalksteinplateaus und Hängen der Causses du Quercy sowie auf den Schwemmlandterrassen in den Mäandern des Lot-Tals. Insgesamt werden etwa 3500 Hektar Weinberge von 200 Winzern bewirtschaftet, und es gibt eine einzige Winzergenossenschaft, die jedoch 20% der Appellation repräsentiert. Die Weine von Cahors haben keine typische Flaschenform wie andere Regionen, aber ein spezielles Glas, das in Zusammenarbeit mit Glasmachermeistern entworfen wurde.
Vor Ort werden auch Veranstaltungen organisiert: Aperitifs, Weinverkostungen (darunter Blindverkostungen), Abende, Önologie-Kurse, Afterwork-Events, Konferenzen, Tipps für die Kombination mit lokalen Gerichten, Fleisch und würzigen Speisen…
Preise der Weine von Cahors: Einstiegsbereich 10 € / zwischen 10 € und 20 € Mittelklasse / zwischen 20 € und 40 € gehobene Klasse
Cahors Malbec Lounge / Weintouristischer Bereich
Villa Cahors Malbec / Place François Mitterrand 46000 Cahors
Preise für Verkostungspakete (Dauer 30 Min / 3 Weingläser à 4cl): l’Epicurien 6 € / l’Explorateur 10 € / l’Alchimiste 10 € / le Collectionneur 16 €
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Meine Tipps für Cahors
Wie üblich findest du unten meine Auswahl an guten Adressen in Cahors (zwei Unterkünfte und mehrere Restaurants), die wir während unseres Aufenthalts mit dem Lieblingsfotografen testen konnten. Diese Adressen bieten oft die Möglichkeit, lokale Produkte und einige regionale Spezialitäten zu entdecken, die du probieren solltest, wenn du im Lot bist. Wenn du außerdem lokale Produkte mit nach Hause nehmen möchtest: Die Märkte finden mittwochs und samstags vormittags statt.
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Wo kann man gute lokale Produkte kaufen? In den Halles de Cahors
Hier findest du lokale Köstlichkeiten und Aromen aus aller Welt. Es ist der perfekte Ort, um Feinschmeckereinkäufe zu erledigen und einige emblematische lokale Produkte aus dem Quercy mitzubringen. Diese Markthalle befindet sich im Herzen der Stadt in der ehemaligen Getreidehalle von Cahors, die 1865 vom Architekten Pinochet errichtet und vom damaligen Bürgermeister Achille Bessières eingeweiht wurde.
Halles de Cahors
50-85 Place Saint-Maurice, 46000 Cahors
Geöffnet von Dienstag bis Samstag von 7:30 bis 13:00 Uhr und von 15:30 bis 19:00 Uhr / Sonntagvormittag von 9:00 bis 12:30 Uhr
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Wo kann man in Cahors ein Gourmet-Abendessen genießen? Restaurant l’Ô à la Bouche
Küchenchef Jean François Dive bietet in seinem Restaurant (Bib Gourmand 2021) eine erfinderische Küche, die ausschließlich aus frischen und saisonalen Produkten zubereitet wird. Diese werden sorgfältig bei lokalen Lieferanten und Erzeugern ausgewählt und durch traditionelle, aber originell verfeinerte Kompositionen hervorgehoben. Die Adresse verfügt auch über eine hübsche Terrasse vor dem Lokal, auf der wir selbst Ende September noch zu Abend essen konnten.
Wir haben probiert: Marmoriertes von Foie Gras und Entenconfit mit Mais und fermentiertem Erdbeergelee; Zucchiniblüte gefüllt mit Tintenfisch, dazu Pfifferling-Barigoule und Tomaten; Rinderlende mit Colonatta-Speck, Kartoffelküchlein und Zwiebelvariationen; geangelter Seelachs mit Auberginen-Caponata und Kichererbsen-Mousseline; als Dessert frische Feigen, Cremiges und Vanilleeis mit Lebkuchen; Himbeeren und Sorbet mit einer „Tulakalum Grands Crus“-Schokolade und Estragoncreme.
L’Ô à la Bouche
56 allées Fénelon 46000 Cahors
Preis: Weine im Glas zwischen 5 € und 8 € / Menü Saveurs für 30 € / Menü Gourmand für 48 € / Menü Dégustation für 65 €
Der Geheimtipp: Mittagsmenü (außer samstags und an Feiertagen) für 23,50 € für Vorspeise + Hauptgericht + Kaffee oder Hauptgericht + Dessert + Kaffee oder 30 € für Vorspeise + Hauptgericht + Dessert + Kaffee zur Auswahl aus dem Menü Saveurs
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Wo kann man mitten im Stadtzentrum von Cahors übernachten? Hotel le Coin des Halles
Dieses 2-Sterne-Hotel, das auch ein Restaurant ist, liegt direkt im Stadtzentrum von Cahors, im Herzen der Altstadt, mit Blick auf die Markthallen. Es verfügt zudem über eine kleine, sonnige Terrasse für schöne Tage, auf der die Einheimischen gerne den ganzen Tag verweilen. Unser kleines Zimmer (Nummer 5) lag zu einer Gasse an der Seite des Hotels, was für ein wenig Frische sorgte, obwohl das Zimmer nicht klimatisiert war und es tagsüber etwa 30° warm war. Es war zudem besonders ruhig und wir haben dort sehr gut geschlafen.
Hôtel Coin des Halles
30 place Saint-Maurice 46000 Cahors
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Wo kann man in der Nähe des Bahnhofs von Cahors übernachten und essen? Hôtel Terminus und Bistro 1911
Dieses familiengeführte Hotel, das seit über 100 Jahren im Stadtzentrum von Cahors besteht, befindet sich in einem prächtigen Gebäude aus Cahors. Es gehört der Familie Marre, die ihre Gäste mit größter Sorgfalt empfängt. Der Hauptvorteil dieser Unterkunft ist die Lage, nur wenige Gehminuten vom Bahnhof SNCF entfernt, was besonders praktisch ist, wenn du mit dem Zug nach Cahors kommst. Die Einrichtung des Hotels ist etwas in die Jahre gekommen und könnte eine Auffrischung gebrauchen, aber für einen Zwischenstopp von einer Nacht in der Stadt ist es völlig in Ordnung.
Während unseres Aufenthalts im Hotel Terminus haben wir abends auch im hoteleigenen Restaurant in einem Retro-Ambiente zu Abend gegessen. Das Bistro 1911 bietet eine traditionelle und kreative Karte, die sich nach der Saison und dem Markt richtet. Gute Produkte, die gut von lokalen Erzeugern bezogen und für ihren Geschmack zubereitet werden. Die Adresse bietet auch eine schöne Weinkarte mit einer Auswahl an Weinen im Glas, denn das eine geht nicht ohne das andere.
Hôtel Terminus / Bistro 1911
5 Avenue Charles de Freycinet, 46000 Cahors
Zimmerpreise: Doppelzimmer zwischen 65 € und 160 € je nach Saison
Preise Bistro 1911: Menü Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert für 24 € / Menü Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 31 €
Was kann man im Lot-Tal rund um Cahors unternehmen?
Wir sind mit dem Auto losgefahren, um das AOP-Gebiet der Weine von Cahors westlich von Cahors entlang des Lot-Tals zu entdecken, wo der Fluss von den Weinbergen der Appellation gesäumt wird. Es war auch die Gelegenheit, einige schöne Dörfer zu entdecken, die für den Geist des Lot stehen, indem wir eine Route entlang des Flusses und der Weinberge nahmen.
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Das Dorf Douelle
Dieses Dorf liegt an den Ufern des Lot. Am Hafen von Douelle kann man das Fresko von Chamizo mit seinen auffälligen Farben entdecken, das dem Weingebiet und den Winzern gewidmet ist. Dieses Werk wurde 1992 von dem Maler Didier Chamizo, einem Kind der Region, geschaffen. Mit seinen 800 m2 ist es das größte Wandgemälde zeitgenössischer Kunst in Europa. Die 120 Meter lange und 6 Meter hohe Betonmauer entfaltet sich wie ein Film. Das Gemälde erzählt die Geschichte der Weine von Cahors von Adam und Eva bis heute, ganz nach der Vision des Künstlers. Die Lesetafel auf der anderen Seite des Lot hilft dir dabei, dieses zeitgenössische, farbenfrohe, erstaunliche und einzigartige Werk zu entschlüsseln.
Wir haben unseren Stopp in Douelle auch genutzt, um eine kleine 4,5 km lange Wanderung zu machen: den Aussichtspunkt-Rundweg in Douelle, der am Place de l’Ormeau in Douelle startet (mehr Infos zu dieser Wanderung weiter unten).
Der Aussichtspunkt-Rundweg in Douelle
Dauer: 1 Std. 45 Min.
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Das Dorf Luzech
Die Stadt liegt in einer besonders engen Flussschleife des Lot. Man kann den Hügel von l’Impernal, der den Felsen von Saint Projet überragt, unmöglich übersehen. Dort findet man eine bedeutende gallo-römische Stätte und dort wurde im Mittelalter eine erste Befestigungsanlage mit einem Castrum errichtet. Zögern Sie auf dem Weg nicht, inmitten der Weinberge zu spazieren, wo hier und da kleine Weinberghäuschen die Landschaft prägen. Das ist die perfekte Gelegenheit für schöne Fotos. In der Ferne taucht ein imposanteres Monument auf: Notre Dame de l’île, ein angeblicher Wallfahrtsort, an dem man eine Schutzheilige der Schiffer, Winzer und Pilger verehrt.
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Das Dorf Albas
In der Reihe der Höhendörfer liegt Albas am linken Ufer des Lot und wacht von seinem Felsvorsprung aus sowohl über den Fluss Lot als auch über das Weingebiet, das sich direkt auf der anderen Seite der Hängebrücke befindet. Die Stadt war einst ein Hafen, und die Geschichte des Weins und der Schifffahrt sind eng miteinander verbunden. Unter englischer Herrschaft wurden die großen Weine von Cahors vom Hafen von Albas aus per Schiff in die Stadt Bordeaux transportiert. Bei einem Spaziergang durch die Gassen kann man die Überreste des bischöflichen Schlosses (heutiges Rathaus) entdecken. Ich empfehle Ihnen auch, bis zum Jardin Toscan zu gehen (ein 450 m² großer Bereich, der mehrere Pflanzenarten vereint, die von einer Italienreise inspiriert wurden). Er wurde 2018 unterhalb des Rathauses angelegt und bietet ein sehr schönes Panorama auf den Lot (Zugang täglich von 8 bis 22 Uhr).
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Das Dorf Prayssac
Der Markt von Prayssac wurde 2019 zu einem der beliebtesten Märkte der Franzosen gewählt. Dieser Markt am Freitagmorgen ist bei den Einheimischen für seine Atmosphäre und seinen Charme bekannt und eine Institution im Lot-Tal. Nicht weniger als hundert Obst- und Gemüsehändler, Metzger, Käser, Winzer und Konditoren breiten jeden Freitag ihre Stände und bunten Sonnenschirme aus. Die herzliche Atmosphäre, die dort herrscht, macht ihn für viele Kunden oft zum „Lieblingsmarkt“! Wir haben dort einige kulinarische Einkäufe getätigt (Cassoulet in der Dose von der Ferme de Siffray – Cassoulet-Dose mit Entenconfit, 2 Portionen, 12,40 €).
Markt von Prayssac
Jeden Freitagmorgen
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Besuch von Puy-l’Eveque
Diese mittelalterliche Stadt im Lot-Tal, die im Herzen des Weingebiets von Cahors liegt, wurde auf einem Felsvorsprung über dem Fluss erbaut. Übrigens bedeutet „Puy“ so viel wie „Berg“. Die Stadt thront über dem Lot und besteht aus einem Labyrinth aus Gassen und Treppen, die von schönen Häusern aus goldenem Stein gesäumt sind und bis zum Kai hinunterführen, wo früher die Lastkähne (Gabarres) auf dem Weg nach Bordeaux anlegten, da die Stadt ein Handelshafen war und ihre Weingeschichte mit der Flussschifffahrt verbunden ist. Verpassen Sie nicht das Schloss von Lychairie mit seinen schönen gotischen Fenstern, dessen Bau aus dem 13. Jahrhundert stammt, sowie den Hauptturm des Quercy. Man entdeckt auch sehr schöne hängende Gärten (die seit den 2010er Jahren existieren), die einen Raum zum Flanieren inmitten der Stadt bieten.
Mein Tipp für einen schönen Blick auf die Stadt: Gehen Sie zum linken Ufer des Lot, um ein herrliches Panorama auf Puy-l’Evêque zu haben und zu sehen, wie sich das Ocker der mittelalterlichen Fassaden im Wasser des Lot spiegelt.
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Wo zu Mittag essen in Puy-l’Évêque? Restaurant Les Dodus en ville
Dieses kleine Restaurant hat alles, was ein großes ausmacht! Man findet hier eine raffinierte und qualitativ hochwertige Küche, die ausschließlich mit lokalen Produkten zubereitet wird. Auf der Speisekarte gibt es sogar eine Seite mit der Beschreibung aller Erzeuger, von denen das Restaurant seine Waren bezieht. Auf den Tellern ist es einfallsreich, lecker, überraschend und – um das Ganze abzurunden – der Empfang ist wirklich sehr herzlich. Ein Moment gastronomischer Anmut in diesem Restaurant, das von einem jungen, leidenschaftlichen Paar geführt wird.
Wir haben gegessen: Süßkartoffelkroketten mit Mandeln und Kräutern; Geflügelfilet und Pesto mit Dinkel und Gemüse; Pistazien-Windbeutel; Wein im Glas mit einer schönen Auswahl an lokalen Weinen natürlich (zwischen 4 € und 7 €).
Les Dodus en ville
11 Rue Ernest Marcouly, 46700 Puy-l’Évêque
Preis: Tagesmenü (einzelnes Menü) mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert 19 € / Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert 16 € / das Menü der Dodus in 5 Gängen (für den gesamten Tisch serviert) für 45 €
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Entdeckung des Bereichs Vinoltis
Dieser Interpretationsbereich des Weingebiets von Cahors ist in 3 szenografische Bereiche unterteilt, die dazu dienen, das Weingebiet von Cahors auf spielerische und gleichzeitig fundierte Weise zu entdecken. Man kann auch eine selbstständige Verkostung genießen (mit einem Automaten, zögern Sie nicht, an der Rezeption nach Jetons zu fragen, denn es ist kostenlos!) oder mit Winzern (im Juli und August), und das ist ebenfalls völlig kostenlos! Es ist auch ein Ort für touristische Informationen, um die Dörfer des Tals zu entdecken.
Der Geheimtipp: Verpassen Sie nicht die Panoramaterrasse des Ortes mit einem herrlichen Blick auf Puy-L’Evêque und das Lot-Tal (während der Öffnungszeiten kostenlos zugänglich).
Vinoltis / Tourismusbüro von Puy-l’Évêque
Place du Rampeau 46700 Puy-l’Evêque
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Wo essen in Caillac? Restaurant le Vinois
Diese Adresse, die 2021 von einem leidenschaftlichen Paar übernommen wurde, bietet ein kleines charmantes Hotel mit 7 Zimmern, ein privatisierbares Loft von 140 m², das im ehemaligen Tanzsaal des Dorfes eingerichtet wurde, und ein Restaurant. Auf den Tellern findet man großzügige Rezepte, voller Frische und Authentizität, die sich im Laufe der Jahreszeiten weiterentwickeln. Aromen, Genuss und ein einzigartiges Know-how, die sich vermischen, um Sie hier und anderswohin reisen zu lassen. Verpassen Sie nicht den kleinen Zaubertrick des Kellners am Ende des Essens, der zweifellos Ihre Neugier wecken wird!
Le Vinois: Hotel, Restaurant und Catering
Place de la Croix, 46140 Caillac
Preis: Balade-Menü 35 € mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert / Odyssée-Menü 45 € mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert / vegetarisches Menü 32 € / Weine im Glas zwischen 5 € und 6,50 €
Der Geheimtipp: Menü „Inspiration des Augenblicks“ mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 25 € oder Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert für 19,90 €
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Wo ein romantisches Abendessen in Vire-Sur-Lot? Restaurant le Caillau
Diese schöne Adresse, die etwa 4 Minuten von Puy L’Évêque entfernt liegt, ist gleichzeitig ein Gästehaus, eine Töpferwerkstatt, und außerdem haben die Besitzer, Chas und Caroline Sharp, ein Restaurant mit „Fusionsküche“ für anspruchsvolle Feinschmecker geschaffen. Serviert werden feine Gerichte auf Basis frischer und saisonaler Produkte von lokalen Erzeugern, inspiriert von einer Mischung aus englischer, französischer, italienischer und sogar asiatischer Küche. Nicht zu vergessen die hausgemachten Kuchen und der im Lot geröstete Kaffee. Das Restaurant bezieht auch Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten, die man auf den Tellern wiederfindet. Schließlich verfügt der Ort über eine herrliche Terrasse in einer charmanten Umgebung, ideal für einen romantischen Abend an einem bezaubernden Ort! Und natürlich gibt es dort auch eine sehr schöne Auswahl an lokalen Weinen.
Zu probieren: Pilzcremesuppe mit Parmesan, Schwarzwurzelchips (11,50 €); kurz angebratene Jakobsmuscheln mit in Cognac karamellisierten Äpfeln (13,50 €); gebratenes Lammfilet, angebratener Zuckerhut-Salat, Blumenkohlpüree mit Knoblauch (22 €); Doradenfilet auf der Plancha, knuspriger Reisfladen, Coleslaw aus schwarzem Rettich und Weißkohl (21 €); gefrorenes Mandarinen-Soufflé (10,50 €).
Le Caillau
46700 Vire sur Lot
Preis des Restaurants: Vorspeisen zwischen 10 € und 14,50 € / Hauptgerichte zwischen 16,50 € und 26 € / Dessert zwischen 3,50 € und 11,50 € / Weine im Glas zwischen 4,50 € und 8,50 €
Der Geheimtipp: Tagesmenü mit Vorspeise + Hauptgericht + Dessert 25 €
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Eine charmante Frühstückspension im Lot-Tal? Maison Reces
Das Maison Reces ist ein friedlicher Rückzugsort. Dieses typische, alte Quercy-Gebäude aus dem Jahr 1827 mit seinem „Bolet“ (offene Galerie), seinem Weinkeller und seinem Brotbackofen bietet einen herrlichen Blick auf die umliegenden Weinberge und Trüffelplantagen. Wir haben eine wundervolle Nacht in dieser Pension inmitten des Weinbergs verbracht, die seit 2020 geöffnet ist. Die Dekoration in den Zimmern ist sehr inspirierend, jedes Detail trägt zur Atmosphäre des Ortes bei. Man fühlt sich dort einfach wohl. Vor Ort gibt es auch eine finnische Sauna, die im kleinen Gebäude des alten Brotbackofens untergebracht ist – leider hatten wir keine Zeit, sie zu nutzen. Ich hatte gerade noch Zeit für ein kurzes Bad im Pool, der direkt vor unserer Suite, Le Bois Céladon, lag.
Maison Reces
506 route de Reces, 46700 Floressas
Preise: Übernachtung ab 154 € pro Zimmer (inklusive Frühstück)
Aktivitäten und Weintourismus rund um das Weingebiet Cahors
Die Winzer von Cahors bieten heute viele Möglichkeiten, das Weingebiet zu entdecken, und wir haben einige davon getestet! Das Angebot der Winzer ist sehr vielfältig: Workshops, originelle oder thematische Verkostungen, Unterkünfte, Bars oder sogar Restaurants auf den Weingütern, Radtouren durch die Weinberge…
Der Geheimtipp: Man findet das gesamte weintouristische Angebot des Weingebiets in einer Broschüre „Vignobles de Cahors en vallée du Lot“ mit einer Karte, die die Weingüter der AOP-Appellation auflistet (kostenlos und erhältlich in den Tourismusbüros der Region).
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Entdeckung des Château de Haute-Serre in Cieurac
Als Zeuge einer wahren jahrhundertelangen Epopöe erhebt sich das Château de Haute-Serre auf 300 Metern Höhe an den historischen Hängen des Quercy-Kalkplateaus im Weingebiet von Cahors. Es liegt daher nicht an der traditionellen Weinstraße. Als bedeutender Ort der Biodiversität bringt das Terroir von Haute-Serre atypische, rassige Weine hervor, mit einer schönen Länge am Gaumen und seidigen, perfekt gemeißelten Tanninen, da wir uns hier auf einem 100% kalkhaltigen Tonboden befinden, der eher burgundisch geprägt ist. Dieses Terroir verleiht den Weinen zudem viel Frische.
Dieses Familienweingut gehört der Familie Vigouroux, die in der Umgebung über zwei Schlösser verfügt, darunter das Château Mercuès (das ein Sternerestaurant beherbergt). Das Château de Haute-Serre besitzt 60 Hektar Weinberge, hauptsächlich mit Malbec und Chardonnay. Es ist eines der größten Weingüter der Appellation und auch eines der ältesten, da hier schon seit dem Mittelalter Wein angebaut wird, auch wenn die Produktion zwischen 1870 und 1970 unterbrochen war. Das Château baut den Wein in neuen Eichenfässern aus, die von einem Küfer aus Cognac stammen. Was die Cuvées betrifft, produziert das Château 10 davon (darunter einen Schaumwein und einen Rosé), darunter Prestige-Cuvées, die in Amphoren ausgebaut werden, um die Neutralität des Geschmacks zu bewahren.
Im Herzen des Château de Haute-Serre, seiner Weinberge und Keller hatten wir das Glück, das Weingut und seine Steinkeller mit seinem schönen Fasssaal (der 7000 Liter Wein fasst) zu besichtigen und 5 ihrer Weine zu verkosten. Das Château organisiert seit 2010 auch zahlreiche Veranstaltungen und Aktivitäten rund um den Weintourismus, mit dem Ziel, der Rebsorte Malbec ihre „Premium“-Aura zurückzugeben, wie es beispielsweise in Argentinien der Fall ist, einem Land, mit dem das Weingut eng zusammenarbeitet. Auf dem Programm: Weinlese-Workshop für Unternehmen; Verkostungsworkshops; Einführung in die Önologie; Escape Game; Fahrt mit dem Elektroroller; und jeden Freitagabend im Sommer Bodega-Abende mit Musik, Wein und kleinen Snacks.
Château de Haute-Serre
46 230 Cieurac
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Mittagessen im La Table de Haute-serre
La Table de Haute-Serre (das seit 2010/2012 existiert) bietet eine gesellige und köstliche Küche auf Basis lokaler Produkte. Dieses Restaurant befindet sich in einer außergewöhnlichen Kulisse aus Steinkellern, die alte Mauern mit zeitgenössischem Stil verbindet, und an schönen Tagen ist die Terrasse äußerst angenehm (dort haben wir zu Mittag gegessen). Der Chefkoch Grégory hat uns mit einem schönen Winzertisch verwöhnt: zwischen regionaler Küche und Modernität.
La Table de Haute Serre
Preis: Menü ab 36 € mittags unter der Woche / Abendmenü 65 € / Sonntags-Festmenü 55 €
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Château Saint-Sernin in Parnac
Wir wurden im Château Saint-Sernin von Anne Cavalié Swartvagher und Fara Swartvagher empfangen, um ihr Weingut zu entdecken und ihre Weine zu verkosten. Dieses Winzerpaar hat das Familienweingut (das seit 14 Generationen weitergegeben wird) von Anne seit 2005 übernommen. Sie besitzen 32 Hektar Weinberge vor den Toren von Cahors, hauptsächlich mit Malbec, und arbeiten mit 6 verschiedenen Rebsorten. Sie teilten mit uns ihre Leidenschaft für den Weinberg und wir konnten ihr Produktsortiment entdecken: AOP Cahors Weine 100% Malbec oder in Assemblage mit 5 verschiedenen Cuvées; IGP Côtes du Lot rot, weiß und rosé (trocken oder lieblich); Traubensaft (100% Malbec); Ratafia (Winzeraperitif); Schaumwein Blanc de Blanc Chardonnay.
Das Paar ist auch sehr aktiv im Bereich Weintourismus und bietet das ganze Jahr über zahlreiche Aktivitäten auf dem Weingut an, wie eine spielerische und kulturelle Wanderung durch die Weinberge, um das Dorf Parnac zu entdecken. Sie organisieren auch seit über 10 Jahren eine Veranstaltung namens Barriq’Art (Wochenende der offenen Tür Anfang Juni, das bis Anfang September dauert)! Es ist ein geschmackliches, aber auch künstlerisches Erlebnis mit der Schaffung von Kunstwerken vor Ort im Weinkeller durch etwa dreißig Künstler jedes Jahr, die Kreationen rund um weinbezogene Träger, insbesondere Fässer, realisieren. Anschließend werden die bei dieser Gelegenheit geschaffenen Werke verkauft. Außerdem kann man jeden Freitagabend im Sommer von 19:30 bis 23:00 Uhr Gourmet-Apéros (nur auf Reservierung – 5 €) mit einem Konzert und einem Buffet von lokalen Caterern genießen. Natürlich gibt es auch eine Weinbar. Schließlich organisiert das Weingut im Frühjahr einen Abend namens „Vin chez Nous“ und im Winter einen Weihnachtsmarkt mit lokalen Handwerkern.
Château Saint-Sernin
Les Landes, 46 140 Parnac
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Clos Triguedina in Vire sur Lot
In Vire sur Lot besuchten wir das Clos Triguedina bei der Familie Baldès, um das Vinocycle-Erlebnis zu testen, ein einzigartiges weintouristisches Erlebnis. Das Weingut, das mit dem Label „Accueil Vélo“ ausgezeichnet ist, bietet die Vermietung von Elektrofahrrädern (Moustaches, der Rolls-Royce unter den E-Bikes, von denen ich Ihnen in meinem Artikel über den Besuch in Epinal erzählt habe), begleitet von 4 markierten thematischen Routen/Strecken, die ab dem Anwesen zugänglich sind. Man kann die App „Openrunner“ verwenden, um die Routen herunterzuladen, bevor man die Fahrräder nimmt, was wir getan haben.
Nach der Fahrt oder vor der Fahrt führt Sie der Winzer durch seinen Keller und lässt Sie seine Weine in seinem modernen „Wein-Pavillon“ verkosten, der seit 2019 existiert. Um Ihnen etwas mehr Informationen über dieses Weingut zu geben: Das Clos Triguedina stammt aus dem Jahr 1830 und wird seit 7 Generationen weitergegeben (mit Juliette Baldès, die die Verwaltung des Weinguts seit Sommer 2023 übernommen hat). Es besitzt insgesamt etwa 73 Hektar Weinberge und produziert etwa fünfzehn Cuvées in Weiß, Rosé (darunter ein prickelnder Rosé) und Rot. Es ist mit dem Label „Haute Valeur Environnementale“ Stufe 3 zertifiziert und strebt die Zertifizierung „Vignerons Engagés“ an.
Clos Triguedina
Les Poujols, 46 700 Vire sur Lot
Vinocycle-Paket ab 60 € pro Person mit Tagesleistung inklusive ländlichem Mittagsbuffet mit Speisen-Wein-Begleitung, Verkostung und Fahrradverleih für 2 oder 4 Personen
Freie Verkostung von Montag bis Samstag von 9 bis 12 Uhr und von 14 bis 18 Uhr / Führung – Verkostung nach Vereinbarung (ab 5 €)
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Vielen Dank an Lot Tourisme und das Tourismusbüro von Cahors Vallée du Lot für die Organisation dieses tollen Aufenthalts, um Cahors und das Lot-Tal zu entdecken.
Ich hoffe, dass ich dir mit all dem Lust gemacht habe, Cahors und das Lot-Tal zu besuchen. Wenn auch du deine eigenen Geheimtipps und Ratschläge für dieses Reiseziel hast, teile sie gerne in den Kommentaren unten mit uns!
Crédits photos : Nicolas Diolez Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
