In dit artikel nodig ik je uit om een deel van het departement Lot te gaan ontdekken in Occitanië, dat zijn naam dankt aan de gelijknamige rivier, een zijrivier van de Garonne. We bezochten Cahors en de vallei van de Lot samen met de favoriete fotograaf eind september 2023. Deze regio is de plek waar de beroemde wijngaard van Cahors zijn wortels heeft, met zijn iconische druivensoort, de Malbec, in de 16e eeuw bekend als Auxerrois, toen het voor het eerst werd vermeld in een traktaat over wijngaarden en wijn. Deze wijngaard is het huwelijk tussen de rivier en de kalksteen en draagt een oude geschiedenis en traditie met zich mee, die wij tijdens deze paar dagen zijn gaan ontdekken.
Het departement Lot is een bestemming vol natuur (waarvan 70% van het departement bedekt is met bos en wouden) die zijn essentie en landschappen haalt uit de zogenaamde ‘causses’, doorsneden door de valleien van de Lot. Het is ook een land van lekkerbekken met prachtige streekproducten (eendenlever, agneau du Quercy BGA, truffels, walnoten, saffraan, Rocamadour BOB-kaas, meloen uit de Quercy…) en zeer goede gastronomische adressen. De via Podiensis, waar ik je al over vertelde in mijn artikel over Le Puy-en-Velay en wat een van de routes naar Santiago de Compostella is, doorkruist ook Cahors en de vallei van de Lot.
Praktische Informatie
- Erheen reizen per trein vanuit Parijs: vanaf station Gare d’Austerlitz (directe Intercités-trein of met een overstap in Brive-la-Gaillarde – duur: ongeveer 5u30)
Lot Tourisme
Inhoudsopgave
Bezoek de stad Cahors
Cahors is de hoofdplaats van het departement Lot en dat is de plek waar we aankwamen per trein vanuit Parijs. De historische stad is genesteld in een lus van de Lot en haar middeleeuwse verleden is nog steeds sterk aanwezig in het oude centrum, ook al is de stad in werkelijkheid rijk aan meer dan 2000 jaar geschiedenis. Ze geeft haar naam aan de wijngaard van de regio sinds de 18e eeuw, omdat ze omringd wordt door wijngaarden en in die tijd het verzamelpunt en handelsmiddelpunt was van de hele wijngaard. Ze zag ook de geboorte van de dichter Clément Marot en de republikein Léon Gambetta, een belangrijk figuur uit Cahors. Ik raad je daarom in de eerste plaats ten zeerste aan om te verdwalen in de charmante straatjes van de middeleeuwse wijk, die de vorm heeft van een amandel en die de inwoners soms juist de ‘middeleeuwse amandel’ noemen.
Office de tourisme de Cahors – Vallée du Lot
Place François -Mitterrand 46000 Cahors
_
Wat te zien en te doen in Cahors?
Hieronder stel ik, zoals gewoonlijk, een kleine selectie voor van dingen om te doen en te zien als je op vakantie gaat naar Cahors of in de regio.
Ook te zien: de Arc de Diane; de Tour Jean XXII; de monumentale knikkerklok; de oude straten van Cahors; de Barbacane.
_
Ga de Pont Valentré bekijken
Het is onmogelijk om Cahors te passeren zonder dit iconische monument van de stad met zijn 8 bogen en 172 meter lengte te gaan bekijken. Sinds 1998 ingeschreven op de Werelderfgoedlijst van UNESCO, wordt deze versterkte brug uit de 14e eeuw beschouwd als een van de mooiste middeleeuwse bruggen van Frankrijk, ook al weten we dat het in de 19e eeuw sterk werd gerestaureerd door een leerling van Viollet-le-Duc. Het werd gebouwd op verzoek van machtige kooplieden, notabelen en burgers om de bisschoppen van Cahors uit te dagen (de enigen die destijds bruggen mochten laten bouwen, om de belastingen te innen die daarmee gepaard gingen), op een plek genaamd “Valandre”, ten westen van de meander van Cahors. Omdat de bouw 70 jaar duurde, vertelt een legende dat de architect van de brug een pact met de duivel sloot om het werk af te maken, waarbij hij hem zijn ziel beloofde, maar deze uiteindelijk weigerde en de brug nooit werd voltooid. Tot de 19e eeuw, toen de laatste steen werd geplaatst met een gebeeldhouwde voorstelling van de duivel erop (zul je hem kunnen vinden, ergens verstopt op de brug?!).
Pont Valentré
46000 Cahors
Vrije en gratis toegang
_
Waar heb je een mooi uitzicht op de stad?
Als je met de auto bent, raad ik twee plekken aan die met de auto bereikbaar zijn en waar je een adembenemend uitzicht hebt op de stad Cahors:
- Uitzichtpunt van de Mont Saint-Cyr: dit beschermde natuurgebied staat vooral bekend om het uitzonderlijke uitzicht dat het biedt op de stad Cahors en de meander van de Lot.
- La Croix Magne: een andere plek en daar heb je met name een heel mooi uitzicht op de Pont Valentré waar ik het net over had.
_
Ontdek de geheime tuinen van Cahors
In Cahors zijn bloemen en tuinen een ware levenskunst, een andere manier om de stad te ontdekken en te beleven. De creativiteit van de tuiniers van de stad heeft in 2002 geleid tot een uniek initiatief: de Jardins Secrets de Cahors (bekroond met het label “Jardin Remarquable”). Er zijn 25 geheime tuinen verspreid over de stad. Elke tuin heeft zijn eigen omvang, charme, thema en ze vertellen allemaal een beetje van de geschiedenis van Cahors. Tot slot worden de tuinen van de stad onderhouden volgens een handvest voor de milieubewuste tuinier met het oog op een duurzamere praktijk.
Te zien in de stad Cahors: de Moorse tuin; het klooster van de kathedraal, de kloostertuin, de tuin van de veerman…
De geheime tuinen van Cahors
De tip: gratis brochure met de route langs de geheime tuinen is verkrijgbaar bij het toeristenbureau, en de route is ook gemarkeerd met spijkers versierd met acanthusbladeren
Vrij en gratis te bezoeken tijdens de openingstijden van de tuinen
_
Bezoek de Kathedraal Saint-Étienne
Aarzel niet om een kijkje te nemen in de kathedraal Saint-Étienne, die in romaanse katholieke stijl is gebouwd. Het gebouw, dat vanaf de 12e eeuw werd opgetrokken, is een van de grootste Franse bouwwerken met koepels op pendentieven en combineert romaanse en gotische elementen. En vergeet zeker niet om aan een van de zijkanten richting het koor naar het klooster van het gebouw te lopen, dat erg charmant is.
Kathedraal Saint-Étienne
17 Place Jean Jacques Chapou, 46000 Cahors
Vrije toegang tijdens de openingstijden van het gebouw
_
Bezoek het Musée Henri Martin
Dit museum, dat gehuisvest is in een voormalig bisschoppelijk complex, heropende zijn deuren in mei 2022 na 6 jaar gesloten te zijn geweest. Het Musée Henri-Martin werd opgericht in 1833 en herbergt de collecties (bijna 11.000 objecten) die in de 19e eeuw voornamelijk door de stad Cahors en via schenkingen van de staat zijn verworven. Ze strekken zich uit van het Neolithicum tot de 21e eeuw en bevatten belangrijke archeologische vondsten, talloze schilderijen van kunstenaars uit de Quercy, een Oceanische collectie met een nationale schat (een zeer zeldzaam beeldje van de god Rongo) en een unieke collectie rond de figuur van Léon Gambetta, die in de stad werd geboren.
Het museum bezit ook de belangrijkste openbare collectie van de post-impressionistische kunstenaar Henri Martin (1860-1943), die afkomstig was uit Toulouse en in 1842 verschillende van zijn doeken schonk. Hij had zich in de regio gevestigd en had twee woningen gekocht waar hij elk jaar enkele maanden doorbracht. Het nieuwe ontwerp van de ruimtes maakt het mogelijk om zijn grote formaten optimaal tot hun recht te laten komen in een daaraan gewijde zaal: de Fenaison (Hooioogst) en het Monument aux morts (Oorlogsmonument). Henri Martin was namelijk een staatskunstenaar en hij kon goed leven van overheidsopdrachten (hij was in die tijd nauw verbonden met de burgemeester van Cahors).
Het museum presenteert ook tijdelijke tentoonstellingen. Tijdens ons bezoek konden we « La Tenue d’Eve » ontdekken (van 24 juni 2023 tot 7 januari 2024), waarin het werk van Paula Anke en Karen LaMonte werd getoond. Mis na je bezoek aan het museum, als het weer het toelaat, niet om een wandelingetje te maken in de tuin aan de achterzijde van het gebouw.
Musée Henri Martin Cahors
792, rue Émile Zola, 46000 Cahors
geopend van 11.00 tot 18.00 uur van woensdag tot zondag
Tarieven: 8 € / 5 € gereduceerd / gratis voor -18 jaar en voor iedereen op de 1e zondag van de maand
De tip: “laatste uur” tarief van 2 € vanaf 17.00 uur
_
Maak kennis met de wijngaard van Cahors in de Malbec Lounge
Deze plek is een ruimte voor promotie en proeverij van wijnen uit Cahors, beheerd door de Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors. Het geeft je de sleutels om de wijngaard van Cahors te begrijpen en zin te krijgen om gepassioneerde wijnboeren te ontmoeten. Er worden meer dan 200 wijnen uit Cahors van 70 verschillende domeinen aangeboden, want het is ook een plek voor proeverijen. Je vindt er alle informatie over de appellation, maar ook advies om je uitstapjes in de wijngaard voor te bereiden.
Het was voor ons een gelegenheid om meer te leren over de appellation Cahors. De wijngaard van de AOC Cahors strekt zich uit over 60 km langs de rivier de Lot, halverwege de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan op de eerste uitlopers van het Centraal Massief en omvat ook de gelijknamige stad. Het lastenboek van de AOC Cahors, dat sinds 1971 bestaat, vereist ten minste 70% van de typerende druivensoort van de appellation, de Malbec, in zijn wijnen. Vervolgens kan men assembleren met Tannat en/of Merlot, of de Malbec als monocépage (enkelvoudige druivensoort) werken om slechts één kleur te produceren: rode wijn.
Deze prestigieuze druivensoort is afkomstig uit de regio en werd in de 19e eeuw ook geëxporteerd naar Argentinië en Chili, waar hij zich zeer goed ontwikkelde. Hierdoor vertegenwoordigt de AOC Cahors tegenwoordig slechts 10% van de wereldwijde Malbec-productie, terwijl Argentinië 77% vertegenwoordigt met ongeveer 45.000 aangeplante hectaren. Het terroir van deze wijngaard ligt op de plateaus en kalkstenen hellingen van de Causses du Quercy en op alluviale terrassen in de meanders van de Lot-vallei. In totaal worden ongeveer 3500 hectare wijngaarden bewerkt door 200 wijnboeren en er is slechts één coöperatieve kelder, die echter 20% van de appellation vertegenwoordigt. De wijnen van Cahors hebben geen standaardfles zoals in andere regio’s, maar een specifiek glas dat is ontworpen in samenwerking met meester-glasblazers.
Er worden ter plaatse ook evenementen georganiseerd: aperitieven, wijnproeverijen (waaronder blinde proeverijen), avonden, oenologiecursussen, afterwork-avonden, conferenties, advies voor wijn-spijscombinaties met lokale gerechten, vlees en gekruide gerechten…
Prijzen van Cahors-wijnen: instapmodel 10 € / 10 € tot 20 € middensegment / 20 € tot 40 € luxesegment
Cahors Malbec Lounge / Oenotoeristische ruimte
Villa Cahors Malbec / Place François Mitterrand, 46000 Cahors
Tarieven van de proefarrangementen (duur 30 min / 3 glazen wijn van 4cl): l’Epicurien 6 € / l’Explorateur 10 € / l’Alchimiste 10 € / le Collectionneur 16 €
_
Mijn favoriete adressen in Cahors
Zoals gewoonlijk vind je hieronder mijn selectie van goede adressen in Cahors (twee accommodaties en verschillende restaurants) die we tijdens ons verblijf met de favoriete fotograaf hebben kunnen testen. Deze adressen bieden vaak de mogelijkheid om lokale producten en een aantal regionale specialiteiten te ontdekken, die je zeker moet proeven als je naar de Lot komt. Als je bovendien lokale producten mee naar huis wilt nemen, zijn er markten op woensdagochtend en zaterdagochtend.
_
Waar koop je goede lokale producten? Bij de Halles de Cahors
Je vindt hier lokale lekkernijen en smaken van over de hele wereld. Het is de perfecte plek om je boodschappen te doen en een paar iconische streekproducten uit de Quercy mee naar huis te nemen. Deze overdekte markt is gevestigd in het hart van de stad in de oude graanhal van Cahors, die in 1865 werd gebouwd door architect Pinochet en werd ingehuldigd door de toenmalige burgemeester, Achille Bessières.
Halles de Cahors
50-85 Place Saint-Maurice, 46000 Cahors
Geopend van dinsdag tot zaterdag van 07.30 tot 13.00 uur en van 15.30 tot 19.00 uur / zondagochtend van 09.00 tot 12.30 uur
_
Waar kun je gastronomisch dineren in Cahors? Restaurant l’Ô à la Bouche
Chef Jean François Dive biedt in zijn restaurant (Bib Gourmand 2021) een inventieve keuken, uitsluitend bereid met verse, seizoensgebonden producten die zorgvuldig zijn geselecteerd bij lokale leveranciers en producenten. De gerechten worden prachtig gepresenteerd met traditionele elementen, maar altijd met een vleugje originaliteit. Het adres heeft ook een mooi terras voor het pand waar we hebben kunnen dineren, zelfs eind september.
Wat we geproefd hebben: marmer van foie gras en gekonfijte eend met maïs en gelei van gefermenteerde aardbei; courgettebloem gevuld met inktvis met barigoule van cantharellen en tomaten; stuk ossenhaas met Colonatta-spek, aardappelkoekje en een variatie van uien; met de lijn gevangen pollak met aubergine à la Caponata en een mousseline van kikkererwten; als dessert verse vijgen, romige vulling en vanille-ijs met peperkoek; frambozen en sorbet met “Tulakalum grands crus”-chocolade en een dragoncrème.
L’Ô à la Bouche
56 allées Fénelon 46000 Cahors
Prijs: wijnen per glas tussen € 5 en € 8 / menu Saveurs voor € 30 / menu Gourmand voor € 48 / menu Dégustation voor € 65
De tip: lunchmenu (behalve zaterdag en feestdagen) voor € 23,50 voor voorgerecht + hoofdgerecht + koffie of hoofdgerecht + dessert + koffie, of € 30 voor voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + koffie te kiezen uit het menu Saveurs
_
Waar kun je overnachten midden in het stadscentrum van Cahors? Hôtel le Coin des Halles
Dit 2-sterrenhotel, dat ook een restaurant is, ligt midden in het stadscentrum van Cahors, in het hart van de oude stad, met uitzicht op de markthallen. Het heeft ook een klein zonnig terras voor de mooie dagen, waar de lokale bevolking graag de hele dag neerstrijkt. Onze kleine kamer (nummer 5) keek uit op een zijstraatje, wat voor wat verkoeling zorgde terwijl de kamer geen airconditioning had en het overdag ongeveer 30° was. Het was er bovendien erg rustig en we hebben er heerlijk geslapen.
Hôtel Coin des Halles
30 place Saint-Maurice 46000 Cahors
_
Waar kun je logeren en eten naast het treinstation van Cahors? Hôtel Terminus en Bistro 1911
Dit familiehotel, dat al meer dan 100 jaar in het centrum van Cahors is gevestigd, bevindt zich in een prachtig herenhuis. Het is eigendom van de familie Marre, die haar gasten met de grootste zorg ontvangt. Het grootste voordeel van deze accommodatie is dat het op slechts een paar minuten lopen van het SNCF-station ligt, wat bijzonder praktisch is als je met de trein naar Cahors komt. De inrichting van het hotel is een beetje ouderwets en zou een opfrisbeurt kunnen gebruiken, maar het is prima voor een overnachting in de stad.
Tijdens ons verblijf in het Hôtel Terminus hebben we ook ’s avonds gedineerd in het restaurant van het hotel in een retro-omgeving. De Bistro 1911 biedt een traditionele en creatieve kaart op basis van het seizoen en de markt. Goede producten, zorgvuldig ingekocht bij lokale producenten en bereid met aandacht voor hun smaak. Het adres biedt ook een mooie wijnkaart, met een selectie wijn per glas, want het een gaat niet zonder het ander.
Hôtel Terminus / Bistro 1911
5 Avenue Charles de Freycinet, 46000 Cahors
Kamerprijzen: tweepersoonskamer tussen € 65 en € 160 afhankelijk van het seizoen
Prijzen Bistro 1911: menu voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert voor € 24 / menu voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor € 31
Wat te doen in de Lot-vallei rondom Cahors?
We zijn met de auto op pad gegaan om het AOP-wijngebied van Cahors ten westen van Cahors te ontdekken, langs de Lot-vallei, waar de rivier wordt omzoomd door de wijngaarden van de appellatie. Het was ook een gelegenheid om een paar prachtige dorpen te ontdekken die symbool staan voor de geest van de Lot, door een route langs de rivier en de wijngaard te volgen.
_
Het dorp Douelle
Dit dorp ligt langs de oevers van de Lot. Bij de haven van Douelle kun je de fresco van Chamizo ontdekken met zijn opvallende kleuren, die gewijd is aan de wijngaarden en de wijnmakers. Dit kunstwerk werd in 1992 gemaakt door de schilder Didier Chamizo, een lokale zoon. Met zijn 800 m2 is het de grootste hedendaagse muurschildering van Europa. De betonnen muur van 120 meter lang en 6 meter hoog ontvouwt zich als een film. Het schilderij vertelt het verhaal van de wijnen van Cahors, van Adam en Eva tot aan vandaag, volgens de visie van de kunstenaar. Het leestafeltje aan de overkant van de Lot helpt je om dit eigentijdse, kleurrijke, verrassende en unieke kunstwerk te ontcijferen.
We hebben onze stop in Douelle ook benut om een kleine wandeling van 4,5 km te maken: het “circuit du point de vue” in Douelle, met als vertrekpunt de Place de l’Ormeau in Douelle (meer info over deze wandeling hieronder).
Het uitzichtpuntcircuit in Douelle
Duur: 1u45
_
Het dorp Luzech
De stad ligt genesteld in een bijzonder nauwe meander van de Lot. Je kunt de heuvel van l’Impernal niet missen, die de rots van Saint Projet domineert, waar een belangrijke Gallo-Romeinse site te vinden is en waar in de Middeleeuwen een eerste versterking met een castrum werd gebouwd. Aarzel onderweg niet om midden tussen de wijngaarden te wandelen, waar hier en daar kleine wijnhuisjes het landschap sieren. Dit is een uitgelezen kans voor mooie foto’s. In de verte verschijnt een indrukwekkender monument, Notre Dame de l’île, naar men zegt een bedevaartsoord waar men een maagd vereert die de schippers, wijnmakers en pelgrims beschermt.
_
Het dorp Albas
In de reeks van hooggelegen dorpen ligt Albas op de linkeroever van de Lot en waakt vanaf zijn rotsachtige uitloper zowel over de rivier de Lot als over de wijngaard die zich net aan de andere kant van de hangbrug bevindt. De stad was ooit een haven en de geschiedenis van wijn en binnenscheepvaart is nauw met elkaar verbonden. Onder het Engelse bewind vertrokken de grote wijnen van Cahors vanuit de haven van Albas om per boot de stad Bordeaux te bereiken. Terwijl je door de smalle straatjes wandelt, kun je de overblijfselen van het bisschoppelijk paleis (het huidige stadhuis) ontdekken. Ik raad je ook aan om door te lopen naar de Toscaanse tuin (een ruimte van 450 m2 die verschillende plantensoorten samenbrengt geïnspireerd door een reis naar Italië), aangelegd onder het stadhuis in 2018, die een prachtig panorama over de Lot biedt (elke dag toegankelijk van 8u tot 22u).
_
Het dorp Prayssac
De markt van Prayssac werd in 2019 verkozen tot een van de favoriete markten van de Fransen. Deze markt op vrijdagochtend is bekend bij de lokale bevolking vanwege de sfeer en charme en is een instituut in de vallei van de Lot. Elke vrijdag stallen maar liefst honderd groenteboeren, slagers, kaasboeren, wijnboeren en banketbakkers hun kleurrijke kramen en parasols uit. De warme sfeer die er heerst, maakt het vaak tot de “favoriete markt” van sommige vaste bezoekers! We hebben er wat gastronomische inkopen gedaan (cassoulet in blik van de Ferme de Siffray – blik cassoulet met gekonfijte eend 2 porties 12,40 €).
Markt van Prayssac
Elke vrijdagochtend
_
Bezoek Puy-l’Evêque
Deze middeleeuwse stad in de vallei van de Lot, gelegen in het hart van de wijngaarden van Cahors, is gebouwd op een rotsachtig voorgebergte dat de rivier domineert. Overigens betekent “Puy” “de berg”. De stad, die boven de Lot uitsteekt, bestaat uit een doolhof van smalle straatjes en trappen omzoomd met prachtige huizen van goudkleurige stenen die afdalen tot aan de kade, waar vroeger de “gabares” (platbodems) aanmeerden voor hun reis naar Bordeaux, want de stad was een handelshaven en haar wijngeschiedenis is verbonden met de riviervaart. Vergeet niet langs het kasteel van Lychairie te lopen met zijn prachtige gotische ramen, dat dateert uit de 13e eeuw, maar ook langs de Tour maîtresse du Quercy. We ontdekken ook zeer mooie hangende tuinen (die sinds 2010 bestaan) die een ruimte bieden om heerlijk te dwalen midden in de stad.
Mijn tip voor een mooi uitzicht op de stad: ga naar de linkeroever van de Lot voor een prachtig panorama op Puy-l’Evêque en om de okerkleurige middeleeuwse gevels te zien weerspiegelen in het water van de Lot.
_
Waar lunchen in Puy-l’Évêque? Restaurant Les Dodus en ville
Dit kleine restaurant heeft alles van een grote! Je vindt er een verfijnde en hoogwaardige keuken, uitsluitend bereid met lokale producten. Op de kaart staat zelfs een pagina met de beschrijving van alle producenten waar het restaurant bij inkoopt. De borden zijn inventief, lekker en verrassend, en om het helemaal af te maken, is de ontvangst echt heel hartelijk. Een moment van gastronomische gratie in dit restaurant dat gerund wordt door een stel jonge enthousiastelingen.
We hebben gegeten: zoete aardappelkroketjes met amandelen en kruiden; kipfilet en pesto met spelt en groenten; pistache-soesjes; wijn per glas met uiteraard een mooie selectie lokale wijnen (tussen 4 € en 7 €).
Les Dodus en ville
11 Rue Ernest Marcouly, 46700 Puy-l’Évêque
Prijs: dagmenu (vast menu) met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert 19 € / voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert 16 € / het menu van de Dodus in 5 gangen (geserveerd voor de hele tafel) voor 45 €
_
Ontdekking van de ruimte Vinoltis
Deze interpretatieruimte voor de wijngaarden van Cahors is verdeeld in 3 scenografische zones die bedoeld zijn om de wijngaard van Cahors op een speelse en tegelijkertijd grondige manier te ontdekken. Je kunt ook genieten van een zelfstandige proeverij (met een automaat; aarzel niet om bij de receptie om muntjes te vragen want het is gratis!) of met wijnboeren (in juli en augustus), wat ook volledig gratis is! Het is tevens een toeristisch informatiepunt om de dorpen in de vallei te gaan ontdekken.
De tip: mis vooral het panoramaterras van de locatie niet, met een prachtig uitzicht over Puy-L’Evêque en de Lot-vallei (gratis toegankelijk tijdens de openingstijden van de locatie).
Vinoltis / VVV-kantoor van Puy-l’Évêque
Place du Rampeau 46700 Puy-l’Evêque
_
Waar eten in Caillac? Restaurant Le Vinois
Dit adres, in 2021 overgenomen door een gepassioneerd stel, biedt een charmant boetiekhotel met 7 kamers, een privatiseerbare loft van 140 m2 in de voormalige danszaal van het dorp, en een restaurant. Op de borden vind je gulle recepten, vol frisheid en authenticiteit die met de seizoenen mee veranderen. Smaken, genot en uniek vakmanschap komen samen om je te laten reizen, hier en elders. Mis vooral het goocheltrucje van de ober aan het einde van de maaltijd niet, dat ongetwijfeld je nieuwsgierigheid zal prikkelen!
Le Vinois : hotel, restaurant en cateraar
Place de la Croix, 46140 Caillac
Prijs: balade-menu 35 € met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert / odyssée-menu 45 € met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert / vegetarisch menu 32 € / wijn per glas tussen 5 € en 6,50 €
De tip: menu ‘inspiratie van het moment’ met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 25 € of voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert voor 19,90 €
_
Waar een romantisch diner in Vire-Sur-Lot? Restaurant Le Caillau
Dit prachtige adres op ongeveer 4 minuten van Puy L’Évêque is zowel een gîte als een pottenbakkerij, en bovendien hebben de eigenaren, Chas en Caroline Sharp, een “fusion cuisine” restaurant gecreëerd voor de fijnproever. Ze serveren verfijnde gerechten op basis van verse seizoensproducten van lokale producenten, geïnspireerd door een mix van Engelse, Franse, Italiaanse en zelfs Aziatische keuken. Niet te vergeten de huisgemaakte taarten en de in de Lot gebrande koffie. Het restaurant haalt ook verse kruiden en groenten uit zijn eigen moestuin, die je terugvindt op de borden. Tot slot beschikt de locatie over een prachtig terras in een charmante omgeving, ideaal voor een romantische avond op een betoverende plek! En natuurlijk is er ook een zeer mooie selectie lokale wijnen.
Om te proeven: champignonsvelouté met parmezaan, schorsenerenchips (11,50 €) ; kort aangebraden coquilles Saint-Jacques met in Cognac gekarameliseerde appels (13,50 €) ; geroosterde lamsfilet, gesneden sucrine-sla, bloemkoolpuree met knoflook (22 €) ; op de plancha gebakken zeebrasemfilet, knapperige rijstkoek, coleslaw van zwarte radijs en witte kool (21 €) ; ijssoeflé met mandarijn (10,50 €).
Le Caillau
46700 Vire sur Lot
Prijs van het restaurant: voorgerechten tussen 10 € en 14,50 € / hoofdgerechten tussen 16,50 € en 26 € / dessert tussen 3,50 € en 11,50 € / wijn per glas tussen 4,50 € en 8,50 €
De tip: menu van de dag met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert 25 €
_
Een charmante B&B in de Lot-vallei? Maison Reces
Maison Reces is een vredig onderbreking. Dit oude gebouw uit 1827, typisch voor de Quercy, met zijn ‘bolet’ (buitentrap), wijnkelder en broodoven, biedt een prachtig uitzicht over de omliggende wijngaarden en truffelvelden. We hebben een heerlijke nacht doorgebracht in deze B&B in het hart van de wijngaard die sinds 2020 geopend is. In de kamers is de decoratie zeer inspirerend, elk detail draagt bij aan de sfeer van de plek. Je voelt je er gewoon goed. Ter plaatse is er ook een Finse sauna in het kleine bijgebouw van de oude broodoven; helaas hadden we geen tijd om daarvan te genieten. Ik had net de tijd voor een korte duik in het zwembad, dat vlak voor onze suite, Le Bois Céladon, lag.
Maison Reces
506 route de Reces, 46700 Floressas
Tarieven: overnachting vanaf 154 € per kamer (inclusief ontbijt)
Activiteiten en wijntoerisme rond de wijngaard van Cahors
De wijnboeren van Cahors bieden tegenwoordig vele manieren om de wijngaard te ontdekken en we hebben er een paar getest! Het aanbod van de wijnboeren is zeer gevarieerd: workshops; originele of thematische proeverijen; accommodaties, bars of zelfs restaurants gevestigd op de domeinen; fietstochten in de wijngaarden…
De tip: je kunt het volledige wijntoeristische aanbod van de wijngaard vinden in een brochure “Vignobles de Cahors en vallée du Lot” met een kaart die de domeinen met het AOP-label vermeldt (gratis verkrijgbaar bij de toeristische informatiekantoren in de regio).
_
Ontdekking van Château de Haute-Serre in Cieurac
Als getuige van een waar epos van enkele eeuwen, verrijst Château de Haute-Serre op 300 meter hoogte op de historische hellingen van de Quercy-causse in de wijngaard van Cahors. Het ligt dus niet aan de traditionele wijnroute. Als hotspot voor biodiversiteit brengt het terroir van Haute-Serre atypische, verfijnde wijnen voort, met een mooie lengte in de mond en gekleed in zijdezachte, perfect geslepen tannines, want we bevinden ons hier op een terroir dat 100% klei-kalksteen is, van een eerder Bourgondisch type. Dit terroir brengt bovendien veel frisheid in de wijnen.
Dit familiebedrijf is eigendom van de familie Vigouroux, die over twee kastelen in de omgeving beschikt, waaronder het Château Mercuès (dat een sterrenrestaurant huisvest). Het Château de Haute-Serre beschikt over 60 hectare aan wijngaarden met voornamelijk Malbec en Chardonnay. Het is een van de grootste domeinen van de appellatie en tevens een van de oudste, aangezien er hier al sinds de middeleeuwen wijn wordt gemaakt, ook al was er een onderbreking in de productie tussen 1870 en 1970. Het Château rijpt de wijn in nieuwe eikenhouten vaten, afkomstig van een kuiper uit Cognac. Wat de cuvées betreft, produceert het Château er 10 (waaronder een mousserende wijn en een rosé), inclusief prestige-cuvées die in amforen worden gerijpt om de neutraliteit van de smaak te behouden.
In het hart van het Château de Haute-Serre, tussen de wijngaarden en de kelders, hadden we het geluk om het wijndomein en de stenen kelders te bezoeken, met de prachtige zaal vol foudres (die 7000 liter wijn bevatten), en om 5 van hun wijnen te proeven. Het Château organiseert sinds 2010 ook tal van evenementen en activiteiten rond wijntoerisme, met de wil om de druivensoort Malbec weer zijn “premium” status te geven, zoals dat bijvoorbeeld in Argentinië het geval is, een land waarmee het domein veel samenwerkt. Op het programma: een druivenoogstworkshop voor bedrijven; degustatieworkshops; initiaties in de oenologie; escape games; tochtjes op een elektrische step; en elke vrijdagavond in de zomer zijn er Bodega-avonden met muziek, wijn en kleine hapjes.
Château de Haute-Serre
46 230 Cieurac
_
Lunch bij La Table de Haute-serre
La Table de Haute-Serre (die sinds 2010/2012 bestaat) biedt een gezellige en heerlijke keuken op basis van lokale producten. Dit restaurant bevindt zich in een uitzonderlijk decor van stenen kelders, waar oude muren worden gecombineerd met een eigentijdse stijl. Voor de mooie dagen is het terras uiterst aangenaam (het is hier dat we geluncht hebben). Chef Grégory heeft ons verwend met een prachtige wijnmakersmaaltijd: tussen streekkeuken en moderniteit in.
La Table de Haute Serre
Prijs: menu vanaf 36 € voor de lunch tijdens de week / avondmenu 65 € / zondagsmenu 55 €
_
Château Saint-Sernin in Parnac
We werden bij Château Saint-Sernin verwelkomd door Anne Cavalié Swartvagher en Fara Swartvagher voor een ontdekking van hun domein en een proeverij van hun wijnen. Dit koppel wijnboeren heeft sinds 2005 het familiedomein (dat al 14 generaties lang wordt overgedragen) van Anne overgenomen. Ze bezitten 32 hectare aan wijngaarden, gelegen aan de poorten van Cahors, met voornamelijk Malbec, en ze werken met 6 verschillende druivensoorten. Ze deelden hun passie voor de wijngaard met ons en we konden hun productassortiment ontdekken: AOP Cahors-wijnen 100% Malbec of in blend met 5 verschillende cuvées; IGP Côtes du Lot rood, wit en rosé (droog of zoet); druivensap (100% Malbec); ratafia (wijnaperitief); mousserende blanc de blanc Chardonnay.
Het echtpaar is ook erg actief op het gebied van wijntoerisme en biedt gedurende het jaar meerdere activiteiten aan op het domein, zoals een ludieke en culturele wandeling in het hart van de wijngaarden, om het dorpje Parnac te ontdekken. Ze organiseren ook al meer dan 10 jaar een evenement, Barriq’Art (open weekend begin juni en dit duurt tot begin september)! Het is een culinaire maar ook artistieke ervaring, met de realisatie van kunstwerken ter plaatse in de wijnkelder door ongeveer dertig kunstenaars elk jaar, die creaties maken rond dragers die met wijn te maken hebben, met name de barriques (vaten). Vervolgens worden de bij deze gelegenheid gemaakte werken verkocht. Bovendien kun je elke vrijdagavond in de zomer van 19:30 tot 23:00 uur genieten van gastronomische apéro’s (alleen op reservering – 5 €) met een concert en vergezeld van een buffet dat door lokale traiteurs wordt aangeboden. Er is uiteraard ook een wijnbar. Ten slotte organiseert het domein in het voorjaar een avond genaamd “Vin chez Nous” en in de winter een kerstmarkt met lokale ambachtslieden.
Château Saint-Sernin
Les Landes, 46 140 Parnac
_
Clos Triguedina in Vire sur Lot
In Vire sur Lot zijn we naar Clos Triguedina gegaan, bij de familie Baldès, om de Vinocycle-ervaring te testen, een unieke wijntoeristische ervaring. Het domein, met het label « accueil vélo », biedt de verhuur van een elektrische fiets aan (Moustaches, de Rolls van de E-bikes waar ik u over vertelde in mijn artikel over het bezoek aan Epinal), vergezeld van 4 bewegwijzerde routes/parcours en thema’s die toegankelijk zijn vanaf het eigendom. Men kan de applicatie “Openrunner” gebruiken om de routes te downloaden voordat men de fietsen neemt, wat wij ook hebben gedaan.
Bij terugkomst van de rit, of voor de rit, laat de wijnboer u zijn kelder bezoeken en zijn wijnen proeven in zijn moderne “wijnpaviljoen” dat sinds 2019 bestaat. Om u wat meer info te geven over dit domein: het Clos Triguedina dateert uit 1830 en wordt al 7 generaties lang overgedragen (met Juliette Baldès die sinds de zomer van 2023 het beheer van het domein heeft overgenomen). Het bezit in totaal ongeveer 73 hectare aan wijngaarden en produceert een vijftiental cuvées in wit, rosé (met name een mousserende rosé) en rood. Het is gecertificeerd Haute Valeur Environnemental niveau 3 en heeft het doel om de certificering “vignerons engagés” te behalen.
Clos Triguedina
Les Poujols, 46 700 Vire sur Lot
Vinocycle-arrangement vanaf 60 € per persoon, inclusief dagprogramma met een landelijk lunchbuffet met wijn-spijscombinaties, proeverij en fietshuur voor 2 of 4 personen
Vrije proeverij van maandag tot zaterdag van 9u tot 12u en van 14u tot 18u / rondleiding met proeverij op afspraak (vanaf 5 €)
_
Met dank aan Lot Tourisme en het Office de tourisme de Cahors vallée du Lot voor de organisatie van dit geweldige verblijf om Cahors en de vallei van de Lot te ontdekken.
Ik hoop dat ik je met al deze informatie heb geïnspireerd om Cahors en de vallei van de Lot te bezoeken, en als jij zelf ook nog goede adressen of tips hebt voor deze bestemming, aarzel dan niet om ze hieronder in de reacties te delen!
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
