In diesem Artikel nehme ich dich mit, um eine wunderschöne Stadt zu entdecken, die im flämischen Teil von Belgien liegt: Gent (Gand auf Französisch). Die Stadt gilt ohnehin als eine der schönsten des Landes, und ich werde dir gewiss nicht das Gegenteil erzählen. Sie wird oft mit Brugge verglichen (über das ich ebenfalls einen Artikel auf dem Blog geschrieben habe), aber im Gegensatz zu diesem, das den Ruf einer „Museumsstadt“ hat, wirkt Gent auf mich lebendiger, zeitgemässer, angesagter und auch sehr jung, da hier viele Studierende leben. Ich muss gestehen: Wenn du in der Gegend bist, ist das wirklich eine absolute Pflichtetappe deiner Reise. Die Stadt ist voller Leben, und ich hoffe, du wirst genau wie wir ihrem Charme erliegen.
Das erste Mal habe ich Gent 2012 entdeckt, während einer Belgien-Rundreise, die ich damals mit meinen Eltern und meinem Bruder gemacht habe. Fast 10 Jahre später, im März 2022, bin ich für ein verlängertes 3-Tages-Wochenende mit dem Lieblingsfotografen dorthin zurückgekehrt, was mir die Möglichkeit gab, die flämische Stadt noch etwas intensiver zu erkunden! Im Oktober 2024 sind wir dann für eine Food-Tour zurückgekehrt, um einige köstliche Adressen der Stadt zu entdecken.
Inhaltsverzeichnis
Praktische Infos für Gent
Wie kommt man von Paris nach Gent?
Von Paris aus ist es wirklich sehr einfach, nach Gent zu reisen. Du nimmst einfach einen Eurostar-Zug (früher Thalys) bis Brüssel (ca. 1 Stunde 25 Minuten) zum Bahnhof Bruxelles-Midi (bzw. Brussel-Zuid auf Niederländisch) und steigst dort in einen Regionalzug (Ter-ähnlich) nach Gent um (Züge ab Bruxelles-Midi fahren etwa alle halbe bis Stunde, das ist ziemlich einfach und praktisch). Du kannst die SNCB-Tickets auf dieser Website kaufen (rechnerisch 9,30 € für die einfache Fahrt und die Fahrt von Brüssel nach Gent dauert 30 Minuten). Kurz gesagt: Von Paris aus bist du in etwa 2 bis 2,5 Stunden in Gent, was ich wirklich schnell finde. Ausserdem lässt sich diese Reise ideal mit einem Wochenendtrip nach Brüssel verbinden, um die Kontraste zwischen der Hauptstadt und Gent zu erleben.
_
Die CityCard Gent
Diese CityCard gewährt Zugang zu allen Museen der Stadt sowie zu mehreren Attraktionen (ich habe dir im Artikel gezeigt, welche Besichtigungen und Aktivitäten wir mit der Karte gemacht haben). Schliesslich bietet sie dir auch unbegrenzten Zugang zu den öffentlichen Verkehrsmitteln in Gent. Das ist sehr praktisch, denn auch wenn sich das Stadtzentrum wunderbar zu Fuss erkunden lässt, liegen einige Orte (wie zum Beispiel das Museum der Schönen Künste) etwas weiter ausserhalb des Zentrums. Wenn du in den wärmeren Monaten kommst, kannst du mit der Karte auch für einen Tag ein Fahrrad ausleihen.
Kurze Zusammenfassung, was dir mit der Karte offensteht:
- freier Eintritt zu allen Museen, Denkmälern und Attraktionen in Gent
- 1 Bootsrundfahrt
- kostenlose und unbegrenzte Nutzung der städtischen öffentlichen Verkehrsmittel
- 1 Tag Fahrradverleih
CityCard Gent
Karte für 48h für 49 € oder 72h für 55 €
Link zur Website des Tourismusbüros, um mehr zu erfahren und die Karte zu kaufen
Was gibt es in Gent zu sehen und zu tun?
Genau wie für Brugge empfehle ich dir, zu Fuss durch die Gassen der Stadt zu schlendern – das ist nach wie vor am angenehmsten, um die Schönheit dieser überschaubaren Stadt zu geniessen. Alternativ kannst du die Stadt auch mit dem Fahrrad erkunden, was augenscheinlich das bevorzugte Fortbewegungsmittel der Genter ist. Die Stadt hat zudem unglaublich viele Museen und Sehenswürdigkeiten zu bieten; wenn du also Kulturgenuss liebst, kommst du voll auf deine Kosten.
Ebenfalls sehenswert: Die Stadthalle (Stadshal), eine grosse, offene und moderne Konstruktion in Form eines Vordachs, die vom Genter Architekturbüro Robbrecht & Daem – Marie-José Van Hee entworfen wurde.
_
Mach einen Free Tour durch Gent mit Civitatis
Civitatis ist eine Plattform, die sich auf den Online-Vertrieb von Aktivitäten, Ausflügen und geführten Touren für die wichtigsten Reiseziele weltweit spezialisiert hat. Der tolle Geheimtipp dabei ist, dass sie in vielen Grossstädten weltweit sogenannte Free Tours (also kostenlose Stadtführungen) anbieten, die keinen festen Preis haben. Am Ende der Tour ist es jeder Person freigestellt, dem Guide je nach Zufriedenheit einen Geldbetrag in bar zu geben. Entdecke die Geschichte und verborgenen Geheimnisse einer der schönsten Städte Belgiens bei diesem kostenlosen Stadtrundgang durch Gent in Begleitung eines englischsprachigen Experten. Es gibt auch eine zweite Free Tour, die den Mythen und Legenden von Gent auf den Grund geht.
Free Tour in Gent by Civitatis
Dauer: 2 Std.
_
Besuche den Belfried von Gent
Ich empfehle dir unbedingt, ganz nach oben auf den grossen Belfried (95 Meter Höhe) der Stadt zu steigen, von wo aus du einen atemberaubenden Blick auf die Stadt hast (keine Sorge für die Unsportlichen: Ein Aufzug ab dem 1. Stock bringt dich mühelos nach oben). Der Belfried gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe, und der Drache, der auf seiner Spitze thronst (von dem du während deines Besuchs frühere Versionen sehen kannst), ist das Wahrzeichen der Stadt.
Der Belfried stammt aus dem 14. Jahrhundert und ist neben den Türmen der St.-Bavo-Kathedrale und der St.-Nikolaus-Kirche einer der drei emblematischen „Türme“ des historischen Zentrums von Gent. Er symbolisiert die Unabhängigkeit, Macht und den Wohlstand der Stadt. Kurz gesagt: ein unverzichtbarer Besuch, um Gent zu entdecken und die flämische Stadt von oben zu betrachten. Während des Rundgangs kann man auch die Glocken und das Glockenspiel (Carillon) bestaunen, das noch regelmässig erklingt. Die aktuelle Glockenspieltrommel stammt aus dem 17. Jahrhundert und kann nicht weniger als 40 Glocken betätigen!
Besucht im Jahr 2022
Belfried von Gent / Belfort van Gent
Sint-Baafsplein 9000 Gent
Geöffnet von Montag bis Sonntag von 10:00 bis 18:00 Uhr
Preise: 11 € für Erwachsene (13 € je nach Saison) / 5 € (19-25 Jahre) / 2,20 € (13-18 Jahre) / kostenlos unter 12 Jahren
Kostenlos mit der CityCard Gent
_
Besuche die St.-Bavo-Kathedrale und sieh dir den Genter Altar an
Ein weiteres unverzichtbares und zudem kostenloses Denkmal ist die St.-Bavo-Kathedrale, die sich direkt hinter dem Belfried befindet. Sie wurde im brabantischen Gotikstil erbaut, stammt aus den Jahren 1462–1534 und wurde auf den Überresten einer ersten Kirche aus dem 10. Jahrhundert und einer romanischen Kirche aus dem 12. Jahrhundert errichtet. Sie blickt auf eine reiche Geschichte zurück, was ihre Sammlung an Kunstschätzen beweist: der barocke Marmor-Hochaltar, die Rokoko-Kanzel aus Marmor und Eiche, ein Gemälde von Rubens, das Kalvarienberg-Triptychon von Justus van Gent, die Grabmäler der Genter Bischöfe usw.
_
Das berühmte Gemälde der Brüder Van Eyck betrachten: Der Genter Altar (Die Anbetung des mystischen Lammes)
Und natürlich ist die Hauptattraktion der Kathedrale das berühmte, auf Holz gemalte Polyptychon „Die Anbetung des mystischen Lammes“ der Brüder Van Eyck, das 1432 vollendet wurde und als eines der Meisterwerke der Malerei der altniederländischen Maler (flämische Primitiven) sowie als einer der Schätze des Welterbes gilt. Insgesamt zeigen die 18 Tafeln des Altarbildes biblische Szenen mit einer gewissen Magie und beinhalten auch die Porträts von Joos Vijd, dem Auftraggeber der Gemälde und Kirchenvorsteher, sowie dessen Ehefrau Elisabeth Borluut. Seit 1986 wird es nach wiederholten Diebstählen im ehemaligen Baptisterium der St.-Bavo-Kathedrale in Gent präsentiert, das in einen Hochsicherheitsraum umgewandelt wurde.
Im Gegensatz zum Rest der Kathedrale ist dieser Besuch allerdings nicht frei zugänglich, und du musst Eintritt bezahlen, um dieses Meisterwerk zu bewundern – unter anderem zur Mitfinanzierung seiner jüngsten Restaurierung sowie für die Präsentation mithilfe einer ziemlich gut gemachten, immersiven 3D-Vorrichtung, wie ich gestehen muss.
Der Rundgang ist in zwei Teile unterteilt: ein virtueller Rundgang (optional, du kannst auch nur zahlen, um das Gemälde zu sehen) mit einem 3D-Headset, das uns in die Epoche der Entstehung des Gemäldes eintauchen lässt und seine beweg দাবende Geschichte erzählt, gefolgt von der Bewunderung des kürzlich restaurierten Werks. Ich bin eigentlich kein grosser Fan solcher 3D-Geräte, aber ich muss zugeben, dass ich es hier sehr interessant fand. Man steht schliesslich vor dem Gemälde und ist sich des Glücks voll bewusst, dieses wunderbare Polyptychon bewundern zu dürfen, und kennt nahezu seine gesamte Geschichte, die eines Drehbuchs mit unerwarteten Wendungen würdig ist.
Besucht im Jahr 2022
St.-Bavo-Kathedrale
Sint-Baafsplein, 9000 Gent, Belgien
Ticket für die Besichtigung des Genter Altars (vorherige Online-Buchung mit fester Uhrzeit zwingend erforderlich): 12,50 € Erwachsene / 8 € (unter 12 Jahren) / kostenlos für Kinder unter 6 Jahren (Besichtigung mit Augmented Reality für 16 €)
Besichtigung des Genter Altars: Aufpreis von 2,50 € mit der CityCard Gent (vorherige Online-Buchung eines Zeitfensters zwingend erforderlich)
_
Besuch der Gravensteen (Grafenburg)
Diese Burg ist der Stolz von Gent, denn es ist nur einer einzigen Armee gelungen, sie einzunehmen: Studenten, die 1949 gegen den steigen Bierpreis protestierten. Sie ist zudem so ziemlich die einzige erhaltene mittelalterliche Festung in Flandern mit einem fast intakten Verteidigungssystem. Ihre Geschichte reicht bis in die Römerzeit zurück, aber es war das Mittelalter, in dem die Grafen von Flandern dort einen Bergfried errichteten, umgeben von einer Steinmauer mit 24 Tüchern. Mit ihrer Militärarchitektur verkörperte die imposante Anlage deutlich die Macht der flandrischen Grafen.
Ich kann dir einen Besuch dieses Ortes nur empfehlen, da die Architektur beeindruckend ist und man bei dem Rundgang auch auf den Wehrgang der Burg steigen kann, um einen wunderbaren Blick auf die Stadt und die Umgebung zu genießen. Was mich jedoch sehr skeptisch gestimmt hat, war der Audioguide, den wir für die eigenständige Erkundung der Burg erhalten haben. Der komödiantische, teilweise wirklich recht flache Tonfall, der für diesen Rundgang gewählt wurde, sowie der schwer verständliche Akzent des als Guide fungierenden Schauspielers (des flämischen Kabarettisten Wouter Deprez) haben mich den Audioguide leider sehr schnell beiseite legen lassen. Anstatt mir etwas beizubringen, fand ich diesen einfach nur deprimierend, mit Kommentaren, die wirklich abgedroschene Klischees über das Mittelalter verbreiteten. Kurz gesagt, das ist sicherlich nur meine persönliche Meinung, aber mich hat dieser audiogestützte Rundgang nicht überzeugt.
Besucht im Jahr 2022
Grafenburg (Gravensteen)
Geöffnet von Montag bis Sonntag von 10:00 bis 18:00 Uhr
Eintrittspreise: 15 € Erwachsene (Audioguide inklusive) / 10,50 € Einwohner / 3 € (13-18 Jahre) / kostenlos unter 12 Jahren
Kostenlos mit der CityCard Gent
_
Besuch des Museum voor Schone Kunsten Gent (Museum der Schönen Künste)
Dieses große Museum am Rand des CitadelParks ist wirklich einen Besuch wert. Es befindet sich in einem Gebäude des Architekten Van Rysselberghe, das den Werken ein wunderschönes Licht verleiht, und präsentiert eine sehr interessante klassische Sammlung, die im Rahmen eines thematischen Rundgangs in einen Dialog mit zeitgenössischen Werken tritt (ein Rundgang, der manchmal etwas schwer zu verstehen ist, muss ich gestehen). Die ständige Sammlung bietet eine große Vielfalt an Objekten, Gemälden, Wandteppichen, Skizzen sowie Zeichnungen und Skulpturen und erstreckt sich vom Mittelalter bis ins 20. Jahrhundert.
Besucht im Jahr 2022
Museum voor Schone Kunsten Gent
Fernand Scribedreef 1, 9000 Gent, Belgien
Täglich außer montags geöffnet
Eintrittspreise: 15 € Erwachsene / 7,50 € (19-25 Jahre) / kostenlos unter 18 Jahren
Kostenlos mit der CityCard Gent
_
Besuch des S.M.A.K., dem Städtischen Museum für Aktuelle Kunst in Gent
Leider hatten wir nicht wirklich Zeit, dieses 1999 gegründete Museum direkt nach dem Besuch des Museums der Schönen Künste zu besichtigen (da es sich direkt gegenüber befindet, lassen sich die beiden Besuche sehr leicht miteinander verbinden). Wir sind jedoch kurz hineingegangen und es sah sehr interessant aus. Das Museum bietet ein ambitioniertes temporäres Programm (wie etwa die Ausstellung zum 40. Jubiläum des historischen Projekts Chambres d’Amis oder Retrospektiven zu zeitgenössischen Künstlern). Die ständige Sammlung umfasst wichtige Werke nationaler und internationaler Künstler aus den Bewegungen Cobra, Pop Art, Minimalismus, Konzeptkunst und Arte Povera.
S.M.A.K., Städtisches Museum für Aktuelle Kunst
Jan Hoetplein 1, 9000 Gent, Belgien
Eintrittspreise: 17 € regulär / 8,50 € (19-25 Jahre) / kostenlos für Personen unter 19 Jahren
Kostenlos mit der CityCard Gent
_
Spaziergang im CitadelPark
Wenn du etwas Grün suchst, kannst du einen Spaziergang im CitadelPark machen, der 1875 auf dem Gelände einer ehemaligen Zitadelle angelegt wurde (daher der Name). Dieser Stadtpark liegt auf einem Höhenzug zwischen Schelde und Leie, und man kann die botanische Vielfalt des Parks dank der Hinweisschilder genießen, die seit 2005 alle außergewöhnlichen Bäume zieren.
_
Besuch des Industriemuseums (Museum van de Industrie)
Wir haben dieses Museum bei einem unserer Spaziergänge eher zufällig entdeckt und waren von diesem Besuch absolut begeistert. Es bietet auf 5 Etagen mehrere Ausstellungen, die uns in die industrielle Vergangenheit der Stadt eintauchen lassen. Man hat es nämlich vergessen, aber Gent war einst eine florierende Industriestadt und birgt noch immer ein reiches industrielles Erbe. Ende des 18. Jahrhunderts war Gent insbesondere ein bedeutendes Textilzentrum, und das Museum wurde in einer ehemaligen Baumwollspinnerei eingerichtet.
Es ist zudem ein super interaktives Museum mit zahlreichen Stationen zum Ausprobieren von Objekten oder Produkten sowie Vorführungen (insbesondere in der Etage „Druckerei“, wo wir mit einem Druck nach einem alten Foto von Gent nach Hause gegangen sind, das uns der Drucker freundlicherweise geschenkt hat) und Workshops. Ich nutze die Gelegenheit auch, um dich darauf hinzuweisen, dass du im 5. Stock des Museums einen wunderschönen Blick auf die Genter Innenstadt genießen kannst.
Besucht im Jahr 2022
Industriemuseum
Minnemeers 10, 9000 Gent, Belgien
Täglich außer mittwochs geöffnet
Eintrittspreise: 13 € regulär / 6,50 € (19-25 Jahre) / kostenlos unter 19 Jahren
Kostenlos mit der CityCard Gent
_
Gent entdecken: Street-Art Edition
Wenn du ein Fan von Street-Art bist, solltest du unbedingt zur Werregarenstraatje (auch bekannt als die Graffitigasse) gehen, wo Künstler – ob Anfänger oder Profis – den ganzen Tag vor unseren Augen ihre Kunstwerke erschaffen. Die Gasse verändert daher ständig ihr Aussehen und ihre Dekoration. Sie wurde ursprünglich als temporäres Projekt anlässlich der Genter Feste 1995 ins Leben gerufen und besteht seit Jahren als ein sich ständig weiterentwickelnder Ort der Kreativität fort.
Abgesehen von dieser Straße findest du auch in der ganzen Stadt zahlreiche Street-Art-Werke, und ich habe dir unten den Link zum Street-Art-Rundgang „Sorry, not sorry“ verlinkt, der vom Fremdenverkehrsamt angeboten wird und den wir während unseres Aufenthalts versucht haben, in kleinen Teilen abzulaufen. Diese Karte gibt einen guten Überblick über die Wandmalereien und Street-Art-Werke, die in Gent bewundert werden können.
Street-Art-Rundgang in Gent
_
Eine Bootsfahrt machen
Gent ist eine Stadt, in der Wasser allgegenwärtig ist, da sie am Zusammenfluss von Leie und Schelde liegt. Daher findest du mehrere Bootsvermieter (darunter Boat in Gent), die Schifffahrten auf den beiden Flüssen anbieten. Wir haben unsere CityCard genutzt, um am späten Nachmittag eine kleine Bootstour zu machen und die Stadt aus einer anderen Perspektive zu entdecken.
Das ist wirklich eine Tour, die ich dir nur empfehlen kann, wenn du dir die CityCard besorgt hast. Die Fahrpläne der verschiedenen Anbieter sind außerhalb der Hauptsaison recht eingeschränkt, aber letztendlich ist es uns gelungen, eine Fahrt außerhalb der angegebenen Zeiten zu finden (wenn das Wetter schön ist und viele Leute da sind, neigen die Unternehmen nämlich dazu, ihre Zeiten zu verlängern). Da sie alle in derselben Gegend liegen, zögere nicht, einen Blick darauf zu werfen, ob noch Boote unterwegs sind.
Getestet 2022 und 2024
Bootsfahrt
Kostenlos mit der CityCard Gent
_
Einen Abstecher ins Wintercircus machen
Dieser Ort war im 19. Jahrhundert ein fester, sehr beliebter Zirkus, der während der Wintermonate Unterhaltung bot. Hauptsächlich wurden dort Tiere und insbesondere Elefanten präsentiert. In den 1920er Jahren verlagerte sich die Unterhaltung auf Kino und Theater, was zum Niedergang des Zirkus und zur Insolvenz des Unternehmens führte. Der Ort wurde ab November 2023 innerhalb eines Jahres mit lokalen Handwerkern und Materialien renoviert, im September 2024 wiedereröffnet und bietet heute verschiedene Bereiche (darunter Co-Working) sowie Bars, ein Restaurant und ein Coffee-Shop (über den ich weiter unten in meiner Auswahl an kulinarischen Adressen spreche). Außerdem gibt es dort einen Konzertsaal und den Wunsch, aufstrebende Künstler in den Vordergrund zu stellen.
Wintercircus
Lammerstraat 13, 9000 Gent
_
Gent im abendlichen Lichterglanz besuchen
Gent ist abends (bis Mitternacht) besonders schön beleuchtet, und das Tourismusbüro bietet eine kostenlose Karte (als Printversion im Büro oder als Online-Download) an, die Routen durch die Stadt vorschlägt, um die angestrahlten Sehenswürdigkeiten zu entdecken. Zur Info: Der Standard-Spaziergang vom Kouter bis zur Oper dauert etwa 2 Stunden.
Ich empfehle dir eher den „Basisspaziergang“, denn wir haben einen kleinen Teil der Tour „Andere Illuminationen“ ausprobiert und ich muss gestehen, dass das nicht allzu gut beleuchtet war (vielleicht weil wir im März dort waren…). Aber ansonsten muss ich sagen, dass die Stadt im historischen Zentrum dank der Beleuchtung einen noch magischeren und romantischeren Charakter annimmt.“][/su_tooltip]
Fotos aufgenommen im Jahr 2022
Meine kulinarischen Lieblingsadressen in Gent
Wie gewohnt findest du unten meine Auswahl an kulinarischen Lieblingsadressen in Gent (Schokoladengeschäfte, Coffee-Shops, Boutiquen und mehrere Restaurants), die wir während unseres Aufenthalts mit dem Lieblingsfotografen testen durften. Diese Adressen bieten oft die Möglichkeit, lokale Produkte und einige regionale Spezialitäten zu entdecken, die man probieren sollte, wenn man nach Flandern kommt. Und man muss wissen, dass die Stadt Gent viel investiert und Handwerkskunst sowie lokale Hersteller stark fördert. Wenn du mehr über die belgische Gastronomie erfahren möchtest, wirf gerne auch einen Blick auf meinen Artikel zu diesem Thema.
_
Wo lokale Spezialitäten kaufen?
Konfiserie Temmerman Gent
In diesem seit 1904 bestehenden Familienbetrieb (der Schokoladengeschäft, Süßwarenladen und Teeverkauf in einem ist) kannst du die echten, vor Ort hergestellten Cuberdons kaufen. Das sind nasen- oder gesichtsförmige, typisch gentse Süßigkeiten, die außen fest sind und Sirup (aus Himbeeren und Veilchen hergestellt) enthalten. Da sie nur begrenzt haltbar sind, können sie nicht exportiert werden und sind daher wirklich nur in Gent zu finden! Ich empfehle dir daher, sie frisch vor Ort zu probieren, um die Cremigkeit dieser berühmten lokalen Süßigkeit zu genießen.
Getestet im Jahr 2024
Temmerman Gent
Kraanlei 79, 9000 Gent
Preis: eine Tüte Cuberdons 10 €
_
Senfmanufaktur Tierenteyn – Verlent
Die Stadt Gent ist auch berühmt für ihren Senf. Ich verrate dir die Adresse des Senfgeschäfts, dessen Ursprünge auf das Jahr 1860 zurückgehen und in dem du die traditionelle Genter Variante findest. Hier wird der Senf im Keller des Lokals direkt vor Ort hergestellt, und es werden wöchentlich 600 Liter Senf produziert. Die Präsentation der Produkte erfolgt in Krügen, die von einer lokalen Keramikerin gefertigt wurden. Wir waren begeistert von diesem scharfen Produkt und haben es mit dem Lieblingsfotografen bereut, nicht mehr davon mitgenommen zu haben. Das Besondere an diesem Senf, der hauptsächlich aus Senfkörnern, Wasser, Salz und Essig zubereitet wird, ist nämlich sein sehr angenehmer, leicht würzigem Geschmack.
Getestet im Jahr 2024
Tierenteyn – Verlent
Groentenmarkt 3, 9000 Gent
Preis für ein kleines Glas Senf: 3,75 €
_
Wo gibt es gute Schokolade in Gent?
Chocolatier Deduytschaever
Wir haben diesen Chocolatiersladen eher durch Zufall entdeckt, als wir am letzten Tag unseres Aufenthalts im Jahr 2022 daran vorbeigingen, kurz bevor wir unser Gepäck im Hotel abholten. Wir haben eine kleine Schachtel gekauft, um ein schokoladiges Andenken aus Gent mitzubringen, und ich muss sagen, dass wir es nicht bereut haben (nur, dass wir in Wirklichkeit keine größere gekauft hatten). Die Pralinen dieses Hauses, dessen erster Laden 2020 öffnete, sind wirklich köstlich. Ich kann dir besonders ihr Praliné empfehlen, wenn du das magst – es wird mit gerösteten und karamellisierten piemontesischen Haselnüssen hergestellt. Schau unbedingt dort vorbei.
Im März 2024 eröffnete der Chocolatier eine zweite Adresse in der Street-Art-Straße der Stadt, von der ich dir weiter oben im Artikel erzählt habe. In diesem Geschäft werden die Kakaobohnen (5 Sorten aus verschiedenen Regionen der Welt) direkt vor Ort geröstet. An diesem Ort findet man außerdem weitere Leckereien wie Schokoladengebäck, Granola und Kekse.
Getestet 2022 und 2024
Chocolatier Deduytschaever
Mageleinstraat 2, 9000 Gent, Belgien
_
Holy Cow
Diese kleine Schokoladenwerkstatt stellt ihre eigene Schokolade her. Die Eigentümer, ein Paar, begannen in Indien in Kerala mit der Idee, Kakaobauern zu unterstützen. Sie haben ihre eigene Fermentationsfabrik vor Ort in Indien und arbeiten mit rund 200 Kleinbauern zusammen. Die Schokolade wird anschließend nach Belgien transportiert. In ihrem Geschäft bzw. ihrer Werkstatt in Gent bieten sie vegane, zusatzstofffreie Schokolade an, die aus fairem und nachhaltigem Handel stammt (umweltfreundliche Verpackungen) und unter Berücksichtigung der Saisonalität hergestellt wird.
Getestet im Jahr 2024
Holy Cow
Lange Kruisstraat 7, 9000 Gent
_
Joost Arijs
2011 eröffnete Joost Arijs seine eigene Pâtisserie bzw. Chocolaterie in Gent, und 2013 wurde sein Geschäft vom Restaurantführer Gault & Millau zur „besten Pâtisserie Belgiens“ gewählt. 2019 wurde der junge Chef außerdem zum „Besten Chocolatier Flanderns“ ernannt. Seine Adresse präsentiert Pralinen und Gebäck wie wertvollen Schmuck. Und direkt neben diesem ersten Standort eröffnete der Chef im Dezember 2022 seine Bäckerei, die sich auf Brot und Plundergebäck konzentriert. An beiden Adressen ist alles hausgemacht und ein wahrer Genuss für Augen und Gaumen.
Pâtisserie et Chocolaterie Joost Arijs
Vlaanderenstraat 24, 9000 Gent
Boulangerie Joost Arijs: Vlaanderenstraat 28, 9000 Gent
_
Meine Auswahl an veganen und vegetarischen Adressen in Gent
Der Vegan-Shop Knol & Kool
Dieser Laden verkauft Produkte für die vegane Küche (einige sind biozertifiziert, andere nicht). Es ist jedoch nicht nur ein Geschäft: Vor Ort findet man auch ein Restaurant und ein Café, in dem man sich niederlassen und vegetarische sowie vegane Produkte genießen kann. Wir haben dort ein tolles, in Gent gebrautes fermentiertes Getränk probiert.
Getestet im Jahr 2024
Knol & Kool
Heilige-Geeststraat 30, 9000 Gent
_
Meine Coffee-Shop-Auswahl in Gent
Way Coffee Roasters
Diese Genter Coffee-Shop- und Kaffeeröstereimarke röstet ihren eigenen Kaffee und hat mehrere Standorte in der Stadt. Verpasse auch nicht ihr hausgemachtes und veganes Gebäck.
Getestet im Jahr 2024
Way Coffee Roasters
Getestete Adresse: Brusselsesteenweg 4, 9050 Gent
Preis: Espresso 3 € / Latte 4,70 € / Filterkaffee zwischen 3,50 € und 4,50 € / Cappuccino 4 € / 250g Kaffee zwischen 9 € und 20,50 €
_
Bakker Klaas
Diese Bäckerei und Coffee-Shop-Kette hat mehrere Standorte in Gent, darunter einen im Wintercircus (von dem ich dir weiter oben bereits erzählt habe). Du kannst dort Bio-Produkte, lokale Waren sowie Spezialitätenkaffees genießen. Dies war auch für uns die Gelegenheit, ein typisch gentes Gebäck zu probieren, die «gestreken mastel» oder «gebügelte mastelle», ein kleines, rundes, zimtgewürztes Briochebrötchen. Die traditionelle „gebügelte“ Version wird in der Mitte durchgeschnitten, mit Butter und braunem Zucker zwischen den beiden Hälften bestrichen, zwischen zwei Alufolienblätter gepackt und mit einem Bügeleisen gebügelt. Das Gebäck erhält dadurch seine flache Form, während der Zucker karamellisiert. Lange Zeit gab es diese Süßigkeit nur während der Viertelfeste von Patershol im August (woher sie stammt), aber mittlerweile findet man sie das ganze Jahr über.
Getestet im Jahr 2024
Bakker Klaas
Wintercircus / Lammerstraat 13, 9000 Gent
_
Meine Restaurant-Auswahl in Gent
Traditionell zu Abend essen bei Mémé Gusta
Ce restaurant installé dans la Burgstraat à Gand propose une cuisine traditionnelle flamande bien généreuse qui ravira les gros mangeurs (on a vraiment eu du mal à terminer nos plats). Ce fut l’occasion pour nous de tester quelques spécialités de la région, comme la carbonade (un ragoût de bœuf) ou encore l‘anguille au vert (un plat très particulier mais à découvrir si on est amateur de poisson).
Le cadre de l’adresse, dans une ambiance cosy et vintage est très branchée et attire une population jeune. Par contre attention, le lieu est un peu bruyant et animé, autant vous prévenir.
A goûtez : les tempura de légumes du potager avec tartare maison (9 €) ; le mijoté de Mémé Gusta (la fameuse carbonade flamande plat surprenant pour nous car un peu sucré / 22 €) ; l’anguille au vert (34 €) ; les croquettes de crevettes maison (16 € les 2 grosses croquettes) un classique de la gastronomie belge ; côté boissons n’hésitez pas à goûter une des bières belges à la carte du restaurant (on est testé la Omer et la Saint-Bernardus).
Testé en 2022
Mémé Gusta
Burgstraat 19, 9000 Gent
_
Une friterie traditionnelle à Gand : Friterie Tartaar
Cette friterie traditionnelle fait un maximum de choses maison et propose des frites et des snacks. Les frites sont d’ailleurs cuites 2 fois, à la manière belge et cela est, d’après ce que j’ai cru comprendre, très important pour le goût des frites. Il faut aussi savoir qu’il y a une saisonnalité pour les patates et qu’elles sont meilleures entre septembre et janvier. L’adresse offre aussi pas mal de propositions végétariennes (notamment avec des sauces végétariennes). Le restaurant est aussi connu pour sa large sélection de sauces maison différentes (environ une vingtaine) et son best seller est sa fameuse sauce tartare, à goûter absolument ! On retrouve également une sélection de bières locales.
Testé en 2024
Frituur Tartaar
Heilige-Geeststraat 3, 9000 Gand
_
Goûter aux meatballs ou boulettes flamandes : Balls & Glory
Cette enseigne, qui possède aussi une adresse à Anvers, propose 50 saveurs de meatballs qui sont toutes faites maison. On retrouve aussi des options pour les végétariens. Les meatballs classiques sont des boulettes faites à partir de viande de porc (qui vient de la propre ferme de la marque) et de veau. Nous avons même eu la chance de participer à un atelier où nous avons pu réaliser nous même des boulettes. Ce fut l’occasion d’apprendre quelques secrets de fabrication, comme l’importance d’avoir du gras dans la viande, afin que les boulettes ne soit pas sèches. Une des recettes traditionnelles flamandes, se fait également avec de la moutarde et des endives.
Testé en 2024
Balls & Glory
Jakobijnenstraat 6, 9000 Gand
Prix : entrées entre 3,50 € et 9 € / plats entre 15,50 € et 19,50 € / assortiment Ball the Way pour 2 personnes 29,50 € / bières belges entre 4 € et 5,50 €
_
Faire un déjeuner gastronomique chez Kruidtuin
Gros coup de coeur pour cette adresse située non loin du Citadelpark et donc qui est le spot idéal pour un déjeuner après ou avant une visite des musées des beaux arts de la ville dont je vous ai parlé plus haut. Ici on retrouve une cuisine contemporaine parfaitement maitrisée avec des produits frais et locaux (même le pain est fait maison et il est délicieux) autour d’un menu fixe qui change régulièrement (3 plats pour 30€ et 4 plats pour 37€ le midi). Et c’est vraiment un très bon rapport qualité prix quand on voit la qualité de ce qui est servi dans l’assiette. A noter également, le lieu propose une belle sélection de vins avec notamment des vins natures très intéressants.
Côté déco, le restaurant donne sur un petit jardin à l’arrière ce qui lui donne beaucoup de charme et à l’entrée se situe la cuisine ouverte où travaillent les cuisiniers. C’est d’ailleurs eux qui viennent vous servirent les plats en vous donnant les explications sur ce que vous allez manger.
Bon à savoir : le menu peut s’adapter également pour les végétariens.
Testé en 2022
Kruidtuin
Kortrijksesteenweg 27, 9000 Gent
Pour info, le menu déjeuner change chaque semaine le mardi et la carte du soir change rapidement en fonction de l’offre des fournisseurs et agriculteurs bio du restaurant
_
Ma sélection de bars à Gand
Bar Bassie
Ce hotspot gantois, installé tout en haut du Wintercircus (dont je vous ai parlé un peu plus haut), propose une vue imprenable depuis son toit terrasse. C’est l’endroit idéal pour un boire un cocktail et manger un morceaux dans un lieu branché et cosmopolite. Attention, l’adresse n’est ouverte qu’en fin de journée et le soir.
Testé en 2024
Bar Bassie
Wintercircus / Lammerstraat 13, 9000 Gand
_
Où déguster des bières gantoises ?
Hal 16 avec la Brasserie Dok Brewing Company
Ce hotspot pour les foodies est installé dans un ancien entrepôt au coeur d’un site industriel qui a été en activité jusqu’en 2005, près du port et dont les bâtiments sont aujourd’hui protégés. Il propose un food-court avec plusieurs concepts gastronomiques rassemblés autour de la brasserie de Dok Brewing Company. On retrouve donc les bières de la microbrasserie, brassées fraîchement sur place et tout juste sorties du fût. La brasserie, qui a été créé en 2018, est issue de la fusion de 3 anciennes brasseries. Depuis le début de l’aventure, elle a brassé 280 bières différentes (dont 3 qu’on trouve tout le temps à la carte) et ces dernières ne sont ni pasteurisées, ni filtrées. La brasserie propose également régulièrement des bières éphémères, qui ne sont jamais refaites, ainsi que des bières sans alcool, mais ces dernières sont faites dans une autre brasserie à Gand, car il faut les pasteuriser. Pour les amateurs de bières, sachez également que le lieu propose des „beer tour“ passionnants.
A côté de cela, le lieu offre un concept barbecue très qualitatif avec les saveurs fumées et grillées de RØK (prix entre 11 € et 20 €) et aussi les hamburgers de BØEF. On a vraiment beaucoup aimé ce spot, déjà pour l’ambiance et la déco du lieu, mais en plus on y a vraiment très bien mangé. C’est simple mais super bien fait, exactement ce qu’on aime avec le photographe préféré !
Bon à savoir : les deux enseignes de restauration proposent des options très bonnes pour les végétariens (assiette végétarienne chez RØK à 14 €).
Testé en 2022 et en 2024
Hal 16
Dok Noord 4b 9000 Gent
Mes bonnes adresses d’hébergements à Gand
Comme à mon habitude, vous retrouverez ci-dessous ma sélection de bonnes adresses d’hébergements à Gand que nous avons eu l’occasion de tester lors de nos séjours en 2022 et en 2024 avec le photographe préféré. J’ai aussi réuni toutes mes adresses coups de cœur, mes avis détaillés et des options pour tous les budgets dans mon guide complet sur mes meilleurs hôtels à Gand.
Ma sélection d'hébergements pour ce séjour
Nous avons testé chacune de ces adresses et nous vous les recommandons.
En réservant par ces liens, vous soutenez le blog sans payer un centime de plus.
_
Yalo Urban Boutique Hotel Ghent : L’option design et branchée
Situé à quelques pas du centre historique, le Yalo Hotel nous a beaucoup plu pour son ambiance vivante et sa décoration soignée. L’établissement abrite un restaurant et un bar très prisés des Gantois sous une grande verrière lumineuse, où est également servi un délicieux buffet de petit-déjeuner. Notre chambre, aménagée dans de jolis tons émeraude, était très confortable (avec même un tourne-disque et des vinyles à disposition !). Attention simplement si vous aimez vous coucher tôt le week-end : le lieu est festif et la musique s’entend en soirée.
Testé en 2022
Yalo Urban Boutique Hotel Ghent ☆☆☆☆
Brabantdam 33, 9000 Gent, Belgique
Parking disponible au Vlaanderenstraat 26 avec accès direct
Prix de la chambre pour une nuit : à partir de 130 €
_
Pillows Grand Boutique Hotel Reylof : Le charme d’une demeure historique
Changement d’ambiance avec ce bel hôtel 4 étoiles installé dans un hôtel particulier érigé en 1724 pour un baron. Les lieux marient avec élégance une architecture classique et des aménagements contemporains très confortables. Lors de notre passage en 2024, nous étions installés dans l’aile récente, avec une chambre spacieuse donnant sur un agréable balcon au calme. L’hôtel propose également un spa sous les voûtes de l’ancienne remise à carrosses et deux restaurants, dont la table gastronomique LOF dirigée par le chef Paul de Groote.
Testé en 2024
Pillows Grand Boutique Hotel Reylof ☆☆☆☆
Hoogstraat 36, 9000 Gand
_
Merci à VisitGent et à VisitFlanders pour l’organisation de ces deux séjours à Gand en 2022 et en 2024.
J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de découvrir Gand et la Flandre et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses et vos conseils pour cette destination, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous !
Retrouvez ci-dessous tous mes articles sur la Belgique (Flandres et Wallonie) :
⇒ Tous mes articles sur la Belgique
⇒ Tous mes articles sur la Flandre
GÉNÉRALITÉS SUR LA BELGIQUE
⇒ Bruxelles la capitale
⇒ La gastronomie belge
⇒ Chambres d’hôtes en Belgique
MES ARTICLESSUR LA FLANDRE
⇒ Bruges
⇒ Gand
⇒ Louvain /Leuven
⇒ La Côte Belge et Ostende
MES ARTICLES SUR LA WALLONIE
⇒ La Province de Gaume
Crédits photos : Nicolas Diolez et Mademoiselle Bon Plan Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
