En este artículo, te llevo a descubrir una ciudad magnífica, situada en la parte flamenca de Bélgica: Gante (Gent en neerlandés). Por cierto, la ciudad tiene fama de ser una de las más bellas del país y no seré yo quien diga lo contrario. A menudo se la compara con Brujas (ciudad sobre la que también escribí un artículo en el blog), pero a diferencia de esta última, que tiene fama de «ciudad museo», Gante me parece una ciudad más viva, más actual, moderna y también muy joven, ya que acoge a muchos estudiantes. Debo confesar que, si pasas por la región, es realmente una parada imprescindible en tu viaje. La ciudad es animada y espero que, al igual que a nosotros, te cautive su encanto.
La primera vez que descubrí Gante fue en 2012 durante la vuelta a Bélgica que hice con mis padres y mi hermano en aquella época. Regresé casi 10 años después, en marzo de 2022, con el fotógrafo favorito para un fin de semana largo de 3 días, ¡lo que me permitió explorar la ciudad flamenca con un poco más de profundidad! Luego volvimos en octubre de 2024 para un food tour a descubrir varias buenas direcciones gourmet de la ciudad.
Índice
Información práctica para Gante
¿Cómo llegar a Gante desde París?
Desde París es realmente muy sencillo llegar a Gante. Basta con tomar un tren Eurostar (antiguo Thalys) hasta Bruselas (aproximadamente 1h25), hasta la estación de Bruselas-Midi (o estación Brussel-Zuid en neerlandés) y luego tomar una especie de tren regional (TER) hasta Gante (hay trenes que salen de Bruselas-Midi aproximadamente cada media hora o cada hora, es bastante sencillo y práctico). Puedes comprar los billetes de la SNCB en este sitio (cuenta 9,30 € por trayecto y toma 30 minutos hacer el trayecto Bruselas-Gante). Así que, básicamente, en 2h/2h30 estarás en Gante saliendo de París, lo cual me parece muy rápido. Además, este viaje se puede combinar idealmente con un fin de semana para visitar Bruselas, para apreciar los contrastes entre la capital y Gante.
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La CityCard Gante
Esta CityCard da acceso a todos los museos de la ciudad y también a varias atracciones (te he indicado en el artículo las visitas y actividades que hicimos con la tarjeta). Por último, también te da acceso ilimitado al transporte público de Gante. Esto es muy práctico, ya que aunque el centro de la ciudad se recorre a pie muy fácilmente, algunos lugares (como el museo de bellas artes, por ejemplo) están más alejados del centro. Si vienes en los días de buen tiempo, la tarjeta también permite alquilar una bicicleta por un día.
Pequeño resumen, con la tarjeta tienes acceso a:
- acceso gratuito a todos los museos, monumentos y atracciones de Gante
- 1 visita guiada en barco
- acceso gratuito e ilimitado al transporte público de la ciudad
- 1 día de alquiler de bicicleta
CityCard Gent
Tarjeta para 48h a 42 € o 72h a 48 €
Enlace al sitio de la oficina de turismo para saber más y comprar la tarjeta
¿Qué ver, qué hacer en Gante?
Al igual que para Brujas, te recomiendo pasear a pie por las calles de la ciudad, es lo más agradable para disfrutar de la belleza de esta ciudad a escala humana. Si no, también puedes descubrir la ciudad en bicicleta, el medio de transporte preferido de los ganteses, al parecer. La ciudad también es muy rica en museos y lugares para visitar, así que si te gustan los descubrimientos culturales, quedarás satisfecho.
A ver también: el Pabellón Municipal (Stadshal), una gran construcción abierta y moderna, en forma de marquesina, obra del estudio de arquitectos ganteses Robbrecht & Daem – Marie-José Van Hee.
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Hacer un Free tour en Gante con Civitatis
Civitatis es una plataforma especializada en la distribución en línea de actividades, excursiones y visitas guiadas para los principales destinos turísticos del mundo. El buen plan es que organiza en varias grandes ciudades del mundo Free Tours (es decir, visitas guiadas gratuitas), que no tienen tarifa fija y al final de la visita, cada persona es libre de dar al guía un importe en efectivo en función de su nivel de satisfacción. Descubre la historia y los secretos ocultos de una de las ciudades más bonitas de Bélgica con este free tour a pie por Gante, acompañado de un guía experto de habla inglesa. También existe un segundo Free Tour para descubrir los misterios y las leyendas de Gante.
Free tour en Gante by Civitatis
Duración: 2h
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Visitar el Campanario de Gante
Realmente te aconsejo subir hasta lo más alto del gran Campanario (95 metros de altura) de la ciudad, donde tendrás unas vistas impresionantes (no te preocupes si no eres deportista, un ascensor en la 1ª planta te permite subir hasta arriba sin esfuerzo). El Campanario está inscrito en el patrimonio mundial de la UNESCO y el dragón que está instalado en su cima (cuyas versiones antiguas podrás ver durante tu visita), es el símbolo de la ciudad.
El Campanario data del siglo XIV y es una de las «Tres Torres» emblemáticas del centro histórico de Gante, junto a los campanarios de la catedral de San Bavón y de la iglesia de San Nicolás. Simboliza la independencia, el poder y la prosperidad de la ciudad. En resumen, una visita imprescindible para descubrir Gante y contemplar la ciudad flamenca desde las alturas. Durante la visita, también se pueden admirar las campanas y el carillón que sigue sonando con regularidad. ¡El tambor actual que acciona las campanas data del siglo XVII y puede activar nada menos que 40 campanas!
Visitado en 2022
Campanario de Gante / Belfort van Gent
Sint-Baafsplein 9000 Gent
Abierto de lunes a domingo de 10h a 18h
Tarifas: 10 € adultos / 4,50 € entre 19 y 25 años / 1,60 € entre 13 y 18 años / gratis menores de 13 años
Gratis con la CityCard Gent
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Visitar la catedral de San Bavón y ver el Cordero Místico
Otro monumento imprescindible de visitar y también gratuito: la catedral de San Bavón, que se encuentra justo detrás del Campanario. Construida en estilo gótico brabanzón, data de los años 1462-1534 y fue erigida sobre los restos de una primera iglesia del siglo X y una iglesia románica del siglo XII. Posee una rica historia como lo demuestra su colección de objetos de arte: el altar mayor barroco de mármol, el púlpito rococó de mármol y roble, un cuadro de Rubens, el tríptico del Calvario de Justo de Gante, los mausoleos de los obispos ganteses,…
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Ver el famoso cuadro de Van Eyck, el Cordero Místico
Y luego, obviamente, la atracción principal de la catedral es el famoso políptico pintado sobre madera «Adoración del Cordero místico» de los hermanos Van Eyck, terminado en 1432 y considerado como una de las obras maestras de la pintura de los primitivos flamencos y uno de los tesoros del patrimonio mundial. En total, los 18 paneles del retablo representan escenas bíblicas con cierta magia e incluyen los retratos de Joos Vijd, comitente de los cuadros y sacristán, y de su esposa, Elisabeth Borluut. Desde 1986, se presenta en el antiguo baptisterio de la catedral de San Bavón de Gante, transformado en cámara acorazada, tras repetidos robos.
Por otra parte, esta visita, a diferencia del resto de la catedral, no es de acceso libre y tendrás que pagar para admirar esta obra maestra, en particular para participar en su restauración muy reciente y también en su presentación en torno a un dispositivo de 3D inmersivo bastante bien hecho, debo admitirlo.
La visita se divide en dos partes: una visita virtual (opcional, puedes pagar solo para ver el cuadro) con un casco 3D que nos sumerge en la época de realización del cuadro y que nos cuenta su tumultuosa historia, y luego la admiración de la obra que ha sido restaurada recientemente. No soy necesariamente muy fan de este tipo de dispositivo 3D, pero admito que aquí me pareció muy interesante. Llegas ante el cuadro teniendo perfectamente en mente la suerte que tenemos de poder admirar este magnífico políptico y conociendo todo, o casi, de su historia, digna de una película con giros inesperados.
Visitado en 2022
Catedral de San Bavón
Sint-Baafsplein, 9000 Gent, Bélgica
Ticket para la visita del Cordero Místico (se aconseja reservar con horario fijo): 16 € con la visita en Realidad Aumentada y 12,50 € solo para ver el cuadro
Descuento con la CityCard: 10 € de descuento en la compra de un ticket para la visita del Cordero místico / atención, la reserva previa en línea es obligatoria
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Visitar el Castillo de los Condes
Este castillo es el orgullo de Gante porque un solo ejército pudo apoderarse de él: estudiantes que protestaban contra el aumento del precio de la cerveza en 1949. Es también prácticamente el único castillo medieval conservado de Flandes con un sistema de defensa casi intacto. Su historia se remonta a la época romana, pero fue en la Edad Media cuando los condes de Flandes instalaron allí un torreón rodeado por una muralla de piedra provista de 24 torres. Por su arquitectura militar, el imponente edificio encarnaba claramente el poder de los condes de Flandes.
Les recomiendo visitar este lugar porque su arquitectura es impresionante y la visita permite también subir al camino de ronda del castillo y tener una hermosa vista de la ciudad y los alrededores. Sin embargo, me quedé muy dudosa con respecto a la audioguía que nos entregaron en el castillo para hacer la visita por nuestra cuenta. El tono cómico, por no decir realmente «de andar por casa», elegido para esta visita, además del acento bastante difícil de comprender del actor que hace de guía (humorista flamenco Wouter Deprez), me hicieron desgraciadamente abandonar muy rápidamente la audioguía. Esta, más que enseñarme algo, me apenaba en gran medida, con comentarios que transmitían clichés realmente trillados sobre la Edad Media. En resumen, este es sin duda solo mi punto de vista, pero no me sentí seducida por este recorrido audioguiado.
Visitado en 2022
Castillo de los Condes
Abierto de lunes a domingo de 10h a 18h
Tarifas: 12 € adultos / 7 € reducido / 2 € menores de 19 años / gratis menores de 12 años
Gratis con la CityCard Gent
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Visitar el Museum voor Schone Kunsten Gent, el museo de bellas artes de Gante
Este vasto museo situado al borde del CitadelPark merece realmente una visita. Está instalado en un edificio del arquitecto Van Rysselberghe que ofrece una hermosa luz a las obras, y presenta una colección clásica muy interesante que hace dialogar con obras contemporáneas en el corazón de su recorrido temático (recorrido a veces un poco difícil de comprender, debo admitirlo). La colección permanente propone una gran diversidad de objetos, pinturas, tapices, bocetos, así como dibujos y esculturas, y se extiende desde la Edad Media hasta el siglo XX.
Visitado en 2022
Museum voor Schone Kunsten Gent
Fernand Scribedreef 1, 9000 Gent, Bélgica
Abierto todos los días excepto los lunes
Tarifas: 12 € adultos / 6 € para residentes / 2 € entre 19 y 25 años / gratuito menores de 18 años
Gratis con la CityCard Gent
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Visitar el S.M.A.K., el museo municipal de Arte Actual de Gante
Desafortunadamente, no tuvimos tiempo suficiente para visitar este museo creado en 1999, justo después de la visita al museo de Bellas Artes (ya que se encuentra justo enfrente, por lo que es fácil enlazar ambas visitas). Sin embargo, entramos rápidamente y parecía muy interesante. Hasta el 8 de mayo de 2022, se podía ver una exposición sobre pop art. La colección permanente cuenta con obras importantes de artistas nacionales e internacionales de los movimientos Cobra, pop art, minimalismo, arte conceptual y arte povera.
S.M.A.K., museo municipal de Arte Actual
Jan Hoetplein 1, 9000 Gent, Bélgica
Gratis con la CityCard Gent
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Pasear por el CitadelPark
Si quieres un poco de vegetación, puedes ir a pasear al CitadelPark, construido en 1875 en el sitio de una antigua ciudadela (de ahí su nombre). Este parque municipal está situado en una cresta entre el río Escalda y el río Lys, y se puede disfrutar de la riqueza botánica del parque gracias a los letreros que adornan desde 2005 todos los árboles extraordinarios.
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Visitar el Museo de la Industria
Descubrimos este museo un poco por casualidad durante uno de nuestros paseos y quedamos encantados con la visita. Propone en 5 plantas varias exposiciones que nos sumergen en el pasado industrial de la ciudad. De hecho, lo hemos olvidado, pero Gante fue una ciudad industrial floreciente antaño y aún esconde un rico patrimonio industrial. A finales del siglo XVIII, Gante era un importante centro textil y el museo se instaló en una antigua hilandería de algodón.
También es un museo súper interactivo con numerosos lugares para manipular los objetos o productos, así como demostraciones (especialmente en la planta de «imprenta», donde salimos con una impresión hecha a partir de una antigua foto de Gante, dada amablemente por el impresor) y talleres. Aprovecho también para señalarles que en la quinta planta del museo podrán descubrir una vista muy hermosa del centro de la ciudad de Gante.
Visitado en 2022
Industrie Museum
Minnemeers 10, 9000 Gent, Bélgica
Abierto todos los días excepto los miércoles
Tarifas: 8 € tarifa completa / gratuito para menores de 18 años
Gratis con la CityCard Gent
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Visitar Gante, versión street-art
Si eres amante del street-art, debes ir a ver la Werregarenstraatje (también apodada el callejón de los grafitis) donde artistas principiantes o confirmados actúan todo el día ante nuestros ojos. El callejón cambia, por tanto, constantemente de aspecto y de decoración. Fue creado originalmente como un proyecto temporal con motivo de las Fiestas de Gante de 1995 y perdura desde hace años como un lugar de creación en perpetua evolución.
Después, fuera de esta calle, también podrás encontrar bastantes obras de street-art por toda la ciudad y te he puesto a continuación el enlace al recorrido de street-art «Sorry, not sorry», propuesto por la oficina de turismo, que intentamos hacer un poco por partes durante nuestra estancia. Este mapa ofrece una visión general de los murales y obras de street art que se pueden admirar en Gante.
Recorrido de Street-art en Gante
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Dar un paseo en barco
Gante es una ciudad donde el agua es omnipresente porque está en la confluencia del Lys y del Escalda. Por lo tanto, encuentras varias empresas de armadores (entre ellas Boat in Gent) que proponen un paseo en barco por los dos ríos. Aprovechamos nuestra CityCard para dar un pequeño paseo en barco al final del día y descubrir la ciudad desde otro punto de vista.
Es realmente un paseo del que te aconsejo aprovechar si has sacado la CityCard. Los horarios de los diferentes armadores son bastante restringidos fuera de la temporada alta, pero al final conseguimos encontrar un paseo fuera de los horarios indicados (de hecho, si hace buen tiempo y hay gente, las compañías tienden a extender sus horarios). Como están todos reunidos en la misma zona, no dudes en echar un vistazo para ver si todavía hay barcos en funcionamiento.
Probado en 2022 y en 2024
Paseo en barco
Gratis con la CityCard Gent
Enlace a la página donde podrás encontrar todas las compañías que ofrecen este servicio
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Date una vuelta por el Wintercircus
Este lugar era en el siglo XIX un circo permanente, muy popular, que ofrecía entretenimiento durante el invierno. Se presentaban principalmente animales, sobre todo elefantes. En la década de 1920, el entretenimiento se desplazó hacia el cine y el teatro, lo que provocó el declive del circo y la quiebra de la empresa. El lugar, renovado en un año a partir de noviembre de 2023 con constructores y materiales locales, abrió sus puertas en septiembre de 2024 y hoy ofrece diferentes espacios (especialmente de coworking), pero también bares, un restaurante y una cafetería (de los que te hablo un poco más abajo en mi selección de buenas direcciones gastronómicas). También alberga una sala de conciertos y apuesta por dar visibilidad a artistas emergentes.
Wintercircus
Lammerstraat 13, 9000 Gante
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Visitar Gante al caer la noche
Gante está especialmente bien iluminada por la noche (hasta medianoche) y la oficina de turismo ofrece un mapa gratuito (en versión papel en la oficina o en versión digital para descargar online) que propone rutas por la ciudad para descubrir los monumentos iluminados. Como dato, el paseo estándar desde Kouter hasta la Ópera dura unas 2 horas.
Más bien te recomiendo hacer el «paseo básico», ya que probamos un trocito del paseo de «otras iluminaciones» y debo decir que no estaba muy bien iluminado (quizás porque estuvimos en marzo…). Pero aparte de eso, en el centro histórico, tengo que decir que con las iluminaciones la ciudad adquiere un aspecto aún más mágico y romántico. Y también puedes contratar a un guía para descubrir los misterios de la ciudad de noche... «][/su_tooltip]
Fotos tomadas en 2022
Mis buenas direcciones gastronómicas en Gante
Como de costumbre, encontrarás a continuación mi selección de buenas direcciones gastronómicas en Gante (chocolaterías, cafeterías, tiendas y varios restaurantes) que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestra estancia con el fotógrafo preferido. Estas direcciones suelen ofrecer el descubrimiento de productos locales y algunas especialidades regionales que hay que probar si vienes a Flandes. Además, hay que saber que la ciudad de Gante invierte mucho y realmente promociona la artesanía y los fabricantes locales. Si quieres descubrir más sobre la gastronomía belga, no dudes tampoco en echar un vistazo a mi artículo sobre este tema.
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¿Dónde comprar especialidades locales?
Confiserie Temmerman Gent
En esta tienda familiar (que funciona como chocolatería, confitería y también vende té), que existe desde 1904, podrás comprar los auténticos cuberdons que se elaboran allí mismo. Son dulces con forma de nariz o de cara, típicamente ganteses, que son duros por fuera y contienen jarabe (hecho con frambuesa y violeta). Su conservación limitada impide su exportación, ¡por lo que solo se encuentran en Gante! Te recomiendo que los pruebes frescos allí mismo para apreciar la cremosidad de este famoso dulce local.
Probado en 2024
Temmerman Gent
Kraanlei 79, 9000 Gante
Precio: una bolsa de cuberdons 10 €
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Mostacería Tierenteyn – Verlent
La ciudad de Gante también es famosa por su mostaza. Y te doy la dirección de la tienda de mostaza, cuyo origen se remonta a 1860, en la que encontrarás la versión tradicional gantesa. Aquí, la mostaza se elabora en el lugar, en el sótano del establecimiento, y se producen 600 litros de mostaza por semana. La presentación de los productos se hace en frascos realizados por un ceramista local. Nos encantó este producto bien fuerte y lamentamos con el fotógrafo preferido no haber traído más. De hecho, la especificidad de esta mostaza, preparada principalmente con semillas de mostaza, agua, sal y vinagre, es que tiene un pequeño toque picante muy agradable.
Probado en 2024
Tierenteyn – Verlent
Groentenmarkt 3, 9000 Gante
Precio de un frasco pequeño de mostaza: 3,75 €
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¿Dónde comprar buenos chocolates en Gante?
Chocolatier Deduytschaever
Descubrimos este chocolatero un poco por casualidad al pasar por delante el último día de nuestra estancia en 2022, justo antes de ir a recoger nuestras maletas al hotel. Compramos una pequeña caja para traer un recuerdo chocolatero de Gante y debo decir que no nos arrepentimos (simplemente de no haber comprado una más grande en realidad). Los chocolates de esta casa, cuya primera tienda abrió en 2020, son realmente deliciosos. Te recomiendo especialmente su praliné si te gusta, está hecho con avellanas piamontesas que se tuestan y caramelizan. No dudes en hacer una parada allí.
En marzo de 2024, el chocolatero abrió una segunda dirección en la calle de arte urbano de la ciudad, de la que os hablé un poco más arriba en el artículo. En esta tienda, los granos de cacao (5 tipos, que provienen de diferentes regiones del mundo) se tuestan en el mismo lugar. También encontramos en este espacio otros dulces como pasteles de chocolate, granolas y galletas.
Probado en 2022 y en 2024
Chocolatier Deduytschaever
Mageleinstraat 2, 9000 Gent, Bélgica
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Holy Cow
Este pequeño taller de chocolate hace su propio chocolate. Los propietarios, una pareja, comenzaron en la India, en Kerala, con la idea de ayudar a los agricultores que producen cacao. Tienen su «fábrica» de fermentación allí mismo en la India y trabajan con unos 200 pequeños productores de cacao. El chocolate se envía después a Bélgica. En su tienda/taller de Gante ofrecen chocolates veganos, sin aditivos, de comercio justo y sostenible (envases eco-responsables), respetando la estacionalidad.
Probado en 2024
Holy Cow
Lange Kruisstraat 7, 9000 Gante
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Joost Arijs
En 2011, Joost Arijs abrió su propia pastelería/chocolatería en Gante y, en 2013, su tienda fue elegida «mejor pastelería de Bélgica» por la guía gastronómica Gault & Millau. En 2019, el joven chef también fue designado «Mejor Chocolatero de Flandes». Su establecimiento presenta los chocolates y pasteles como si fueran joyas preciosas. Y justo al lado de esta primera dirección, el chef abrió en diciembre de 2022 su panadería, que se centra en panes y bollería. En ambos locales, todo es casero y es realmente un placer tanto para la vista como para el paladar.
Pastelería y Chocolatería Joost Arijs
Vlaanderenstraat 24, 9000 Gante
Panadería Joost Arijs: Vlaanderenstraat 28, 9000 Gante
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Mi selección de lugares veganos y vegetarianos en Gante
La tienda vegana Knol & Kool
Esta tienda vende productos para hacer cocina vegana (algunos tienen certificación orgánica y otros no). Pero no es solo una tienda, ya que también cuenta con un restaurante y un café donde puedes sentarte a degustar productos vegetarianos y veganos. Probamos una simpática bebida fermentada hecha en Gante.
Probado en 2024
Knol & Kool
Heilige-Geeststraat 30, 9000 Gante
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Mi selección de cafeterías en Gante
Way Coffee Roasters
Esta marca de cafeterías y tostadores de Gante elabora su propio café y tiene varias direcciones en la ciudad. No os perdáis tampoco su bollería casera y vegana.
Probado en 2024
Way Coffee Roasters
Dirección probada: Brusselsesteenweg 4, 9050 Gante
Precio: espresso 3 € / latte 4,70 € / café de filtro entre 3,50 € y 4,50 € / capuchino 4 € / café 250g entre 9 € y 20,50 €
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Bakker Klaas
Esta marca de panadería y cafetería tiene varias direcciones en Gante, incluida una en el Wintercircus (del que ya os he hablado más arriba). Podréis degustar productos orgánicos, locales, así como cafés de especialidad. También fue la oportunidad para nosotros de probar una pastelería típica de Gante, la « gestreken mastel » o « mastelle planchada », un panecillo redondo tipo brioche perfumado con canela. La versión tradicional «planchada» se corta por la mitad, se unta con mantequilla y azúcar moreno, se envuelve en dos hojas de papel de aluminio y se plancha con una plancha de ropa. El bollo obtiene entonces su forma plana, mientras el azúcar se carameliza. Durante mucho tiempo, este dulce solo se ofrecía durante las Fiestas del barrio Patershol en agosto (de donde proviene), pero ahora podéis encontrarlos durante todo el año.
Probado en 2024
Bakker Klaas
Wintercircus / Lammerstraat 13, 9000 Gante
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Mi selección de restaurantes en Gante
Cenar de forma tradicional en Mémé Gusta
Este restaurante ubicado en Burgstraat en Gante ofrece una cocina tradicional flamenca muy generosa que deleitará a los grandes comedores (de verdad que nos costó terminar nuestros platos). Fue la ocasión para nosotros de probar algunas especialidades de la región, como la carbonada (un estofado de ternera) o incluso la anguila al estilo verde (un plato muy particular, pero a descubrir si eres aficionado al pescado).
El marco de este local, en un ambiente acogedor y vintage, está muy de moda y atrae a un público joven. Por otra parte, cuidado, el sitio es un poco ruidoso y animado, os aviso.
A probar: tempura de verduras del huerto con tártara casera (9 €); el guiso de Mémé Gusta (la famosa carbonada flamenca, plato sorprendente para nosotros porque era un poco dulce / 22 €); anguila al estilo verde (34 €); croquetas de camarones caseras (16 € por 2 croquetas grandes), un clásico de la gastronomía belga; en cuanto a bebidas, no dudéis en probar una de las cervezas belgas de la carta del restaurante (probamos la Omer y la Saint-Bernardus).
Probado en 2022
Mémé Gusta
Burgstraat 19, 9000 Gante
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Una freiduría tradicional en Gante: Friterie Tartaar
Esta freiduría tradicional hace la mayoría de cosas caseras y ofrece patatas fritas y aperitivos. Las patatas se fríen dos veces, al estilo belga, y por lo que he entendido, eso es muy importante para el sabor de las patatas. También hay que saber que existe una estacionalidad para las patatas y que están mejores entre septiembre y enero. El establecimiento también ofrece bastantes propuestas vegetarianas (especialmente con salsas vegetarianas). El restaurante también es conocido por su amplia selección de salsas caseras diferentes (unas veinte) y su superventas es su famosa salsa tártara, ¡imprescindible de probar! También encontramos una selección de cervezas locales.
Probado en 2024
Frituur Tartaar
Heilige-Geeststraat 3, 9000 Gante
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Prueba las meatballs o albóndigas flamencas: Balls & Glory
Esta marca, que también cuenta con una dirección en Amberes, ofrece 50 sabores de meatballs totalmente caseras. También encontrarás opciones para vegetarianos. Las albóndigas clásicas están hechas a base de carne de cerdo (proveniente de la propia granja de la marca) y ternera. Incluso tuvimos la suerte de participar en un taller donde pudimos preparar nuestras propias albóndigas. Fue la ocasión perfecta para aprender algunos secretos de fabricación, como la importancia de incluir grasa en la carne para que las albóndigas no queden secas. Una de las recetas tradicionales flamencas se prepara también con mostaza y endibias.
Probado en 2024
Balls & Glory
Jakobijnenstraat 6, 9000 Gante
Precios: entradas entre 3,50 € y 9 € / platos entre 15,50 € y 19,50 € / surtido Ball the Way para 2 personas 29,50 € / cervezas belgas entre 4 € y 5,50 €
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Disfrutar de un almuerzo gastronómico en Kruidtuin
Tengo un gran cariño por este lugar situado no lejos del Citadelpark, siendo el lugar ideal para un almuerzo después o antes de visitar los museos de bellas artes de la ciudad de los que os hablé anteriormente. Aquí encontramos una cocina contemporánea perfectamente ejecutada con productos frescos y locales (incluso el pan es casero y está delicioso) alrededor de un menú fijo que cambia regularmente (3 platos por 30€ y 4 platos por 37€ al mediodía). Y es realmente una excelente relación calidad-precio al ver la calidad de lo que se sirve en el plato. Cabe destacar también que el lugar propone una buena selección de vinos, incluyendo algunos vinos naturales muy interesantes.
En cuanto a la decoración, el restaurante da a un pequeño jardín en la parte trasera, lo que le confiere mucho encanto, y en la entrada se sitúa la cocina abierta donde trabajan los cocineros. De hecho, son ellos mismos quienes vienen a servirte los platos dándote explicaciones sobre lo que vas a comer.
Es bueno saberlo: el menú también puede adaptarse para los vegetarianos.
Probado en 2022
Kruidtuin
Kortrijksesteenweg 27, 9000 Gent
Como nota informativa, el menú de almuerzo cambia cada semana los martes y la carta de la cena cambia rápidamente en función de la oferta de los proveedores y agricultores bio del restaurante
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Mi selección de bares en Gante
Bar Bassie
Este punto de encuentro gantesco, instalado en lo más alto del Wintercircus (del que os hablé un poco más arriba), ofrece una vista impresionante desde su azotea. Es el lugar ideal para tomar un cóctel y comer algo en un ambiente moderno y cosmopolita. Atención, la dirección solo abre al final del día y por la noche.
Probado en 2024
Bar Bassie
Wintercircus / Lammerstraat 13, 9000 Gante
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¿Dónde degustar cervezas gantescas?
Hal 16 con la Brasserie Dok Brewing Company
Este hotspot para los amantes de la buena comida está instalado en un antiguo almacén en el corazón de un recinto industrial que estuvo en actividad hasta 2005, cerca del puerto y cuyos edificios están hoy protegidos. Propone un food-court con varios conceptos gastronómicos reunidos alrededor de la brasserie de Dok Brewing Company. Encontramos así las cervezas de la microcervecería, elaboradas frescas en el lugar y recién salidas del barril. La cervecería, creada en 2018, nace de la fusión de 3 antiguas cervecerías. Desde el inicio de la aventura, ha elaborado 280 cervezas diferentes (de las cuales 3 se encuentran siempre en la carta) y estas no son ni pasteurizadas ni filtradas. La cervecería también propone regularmente cervezas efímeras, que nunca se vuelven a repetir, así como cervezas sin alcohol, pero estas últimas se hacen en otra cervecería de Gante, ya que deben pasteurizarse. Para los amantes de la cerveza, sabed también que el lugar propone «beer tour» fascinantes.
Al lado de esto, el lugar ofrece un concepto de barbacoa de gran calidad con los sabores ahumados y a la parrilla de RØK (precio entre 11 € y 20 €) y también las hamburguesas de BØEF. Nos encantó este sitio, ya sea por el ambiente y la decoración, pero además comimos realmente muy bien. Es simple pero muy bien hecho, ¡exactamente lo que nos gusta al fotógrafo preferido y a mí!
Es bueno saberlo : los dos establecimientos de restauración ofrecen opciones muy buenas para vegetarianos (plato vegetariano en RØK a 14 €).
Probado en 2022 y en 2024
Hal 16
Dok Noord 4b 9000 Gent
Mis lugares recomendados para alojarse en Gante
Como de costumbre, encontraréis a continuación mi selección de lugares recomendados para alojarse en Gante que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestras estancias en 2022 y 2024 con el fotógrafo preferido. También he reunido todas mis direcciones favoritas, mis opiniones detalladas y opciones para todos los presupuestos en mi guía completa sobre mis mejores hoteles en Gante.
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¿Un hotel de diseño y moderno en Gante? En el Yalo Urban Boutique Hotel Ghent
Nos enamoramos de este hotel boutique idealmente situado en el centro de la ciudad de Gante y con un diseño y atmósfera muy modernos y vivos. La dirección alberga habitaciones súper cómodas, pero también un restaurante y un bar muy apreciados por los habitantes de la ciudad, ya que el fin de semana de nuestra visita, el lugar estaba lleno el viernes y el sábado por la noche.
Así que no pudimos probar este aspecto del hotel, pero nos llamó mucho la atención. Por otro lado, la otra cara de la moneda es que el hotel es un lugar animado, con música bastante alta hasta cerca de la medianoche los fines de semana. Como somos noctámbulos, no nos molestó, pero es mejor saberlo por si te gusta acostarte temprano, por ejemplo.
En cuanto a la habitación, me encantó el diseño y los tonos verdes de la nuestra. Daba al interior del hotel y justo encima de la claraboya (por eso por la noche, con la música, se oía un poco de ruido). La cama era fantástica y también disfrutamos mucho del tocadiscos y los vinilos que había en la habitación, lo que nos permitió apreciar la calidad de sonido de este tipo de plato. Por último, la habitación es súper funcional, práctica y te sientes muy bien en ella.
El desayuno se sirve bajo la hermosa claraboya que también alberga el restaurante y el bar, y fue un momento muy agradable de nuestra estancia en el Yalo Hôtel. Primero, porque el entorno es magnífico, pero también porque el desayuno es de calidad, con buenos productos, y nos habríamos quedado relajándonos mucho más tiempo por la mañana…
Probado en 2022
Yalo Urban Boutique Hotel Ghent ☆☆☆☆
Brabantdam 33, 9000 Gent, Bélgica
Precio de la habitación por noche: a partir de 150 €
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¿Un hotel de lujo en Gand? Pillows Grand Boutique Hotel Reylof
Este magnífico hotel se encuentra en un edificio construido en 1724, que fue la residencia de un barón. Después de la Segunda Guerra Mundial, el lugar cambió de familia y luego se convirtió en las oficinas de una compañía de seguros. Desde hace 15 años, el edificio es un hotel y hace unos 5/6 años se realizaron renovaciones y el hotel ahora es el Pillows Grand Boutique Hôtel Reylof. Un establecimiento de 4 estrellas donde el diseño moderno se funde en un elegante interior de estilo Luis XIV.
Nuestra habitación estaba situada en el nuevo edificio que se encuentra en la parte trasera del complejo y teníamos un espacio muy bonito, perfectamente tranquilo y con un gran balcón. El establecimiento también cuenta con un spa accesible para los clientes del hotel, instalado en el antiguo edificio que albergaba los carruajes. Por último, dos restaurantes (que lamentablemente no probamos) completan esta oferta: Olivier Le Petit Bistro y el restaurante gastronómico del hotel (con una nota de 14/20 en la guía Gault & Millau), LOF restaurant (ambos en homenaje al nombre del barón, Olivier de Reylof), dirigido por el chef Paul de Groote, a quien tuvimos la suerte de conocer.
Probado en 2024
Pillows Grand Boutique Hotel Reylof ☆☆☆☆
Hoogstraat 36, 9000 Gand
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Preguntas prácticas
El trayecto es muy rápido y se realiza en menos de 2h30. La opción más sencilla es tomar el Eurostar (antiguo Thalys) desde París Gare du Nord hasta Bruselas-Midi (aproximadamente 1h25), y luego hacer transbordo a un tren local (IC) con dirección a Gante-San Pedro (unos 30 minutos). ¡Es ideal para un fin de semana sin coche!
Sí, es un gran acierto si planeas visitar varios monumentos. La CityCard Gent incluye acceso a casi todos los museos (como el Campanario o el Castillo de los Condes), un paseo en barco indispensable, el alquiler de una bicicleta y todo el transporte público (tranvía/autobús). Se amortiza muy rápidamente en 48 o 72 horas.
No te puedes ir sin probar los Cuberdons (pequeños conos morados de frambuesa), la mostaza Tierenteyn-Verlent (¡bastante fuerte!), o los chocolates de maestros locales como Deduytschaever. En cuanto a bebidas, las cervezas locales, como las de la cervecería Dok Brewing Company, son imprescindibles.
Aunque un día permite ver el centro histórico, lo ideal es reservar un fin de semana completo (de 2 a 3 días). Esto te da tiempo suficiente para hacer el paseo en barco, visitar el Castillo de los Condes, disfrutar de la gastronomía local y descubrir el arte urbano sin prisas.
¡Todo depende del ambiente que busques! Brujas es muy romántica y de «postal», pero puede estar saturada de turistas. Gante es más auténtica, animada y joven gracias a sus estudiantes, además de ser una maravilla histórica. Para un fin de semana que mezcle visitas culturales, compras y salidas gastronómicas, mi preferencia va claramente hacia Gante.
Gracias a VisitGent y a VisitFlanders por la organización de estas dos estancias en Gante en 2022 y en 2024.
¡Espero que con todo esto te haya entrado ganas de descubrir Gante y Flandes, y si tú también tienes tus direcciones favoritas y consejos para este destino, no dudes en compartirlos en los comentarios de abajo!
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Créditos fotográficos: Nicolas Diolez y Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
