En noviembre pasado, mi fotógrafo favorito y yo descubrimos, en el corazón del barrio de la Madeleine, en el distrito 8 de París, el nuevo restaurante y el bar instalados en el Hôtel de 4 estrellas Royal Madeleine, recientemente renovado por completo.
El lugar es perfecto para una pausa para almorzar o para un afterwork de moda después del trabajo, sobre todo porque el establecimiento cuenta con varias zonas con ambientes muy diferentes, pero siempre diseñados con mucho gusto.
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Le Restaurant Royal
La carta del restaurante, que ha sido confiada a Anne Ly, juega con los códigos del bistró, con clásicos de la gastronomía francesa tradicional que conviven con platos más modernos y saludables, como el aguacate tostado o el poke bowl.
El restaurante ofrece 3 ambientes para comer:
- el jardín de invierno bajo los árboles frutales para un almuerzo acogedor (esta fue la ubicación que elegimos, como puedes ver en la foto de arriba)
- el mostrador para un almuerzo rápido
- la terraza del pasaje Puteaux para los días de buen tiempo
Para probar:
- La salchicha de Lozère al corte con un puré casero y un jugo a la mostaza (14 €), para aquellos que buscan un plato nostálgico y sencillo, pero con productos de calidad.
- En cuanto a un plato más saludable, probé el filete de dorada tailandesa con un wok de verduras crujientes, jengibre, limoncillo, cacahuetes y cilantro (16 €).
- Para el postre, te recomiendo el carpaccio de piña (8 €) con su sorbete de lima y jengibre confitado, que es súper fresco y agradable para terminar una comida de forma ligera, o, para una versión mucho más golosa, el corazón de chocolate fundido con avellanas tostadas (7 €).
Vinos por copa para acompañar tu comida: entre 5 € y 7 €
Precio de los platos: entre 11 y 19 €
Restaurante abierto de lunes a viernes de mediodía a 14h
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Le Royal au Bar
La carta del Royal au bar ha sido confiada al equipo experto de varios bares parisinos: RPR (Charonne), Pile ou Face y Mini-Pong (Pigalle). El bar se diferencia claramente del resto del hotel e incluso tiene su propia entrada que da a la calle rue de l’Arcade. También cuenta con varios rincones con ambientes, de nuevo, muy diferentes.
Para probar en cuanto a cócteles: tragos largos refrescantes como el Gin Basil Smash o el Alain Souchong, clásicos infalibles como el Gin Tonic y el Moscow Mule, y una reinvención de clásicos con el Amer Picon o el Unusual Negroni.
El pequeño detalle extra: se pueden acompañar los cócteles con tapas para picar, lo cual siempre es muy agradable, como los nachos con guacamole (9 €).
Precio de los cócteles: entre 10 € y 12 €
Bar abierto todos los días de 17h a 01h_
Gracias al Hôtel Royal Madeleine por su invitación.
Hôtel Royal Madeleine y Royal au bar 28, rue de l'Arcade 75008 París
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Restaurante 
Bar 
Pastelería / Panadería 
Salón de té / Coffee Shop
Brunch 
Heladería
Créditos de fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
