Le Carnaval de Québec est une véritable institution chaque année au coeur de la ville de Québec. Cette tradition remonte à la fin du XIXème siècle mais la première édition du Carnaval d’hiver de Québec, tel qu’on le connait aujourd’hui, a eu lieu en 1955. C’est également à cette époque que le personnage de Bonhomme voit le jour et devient le représentant charismatique de l’événement ! Vous le savez, le Québec est une destination que j’adore et l’année dernière, en février 2020, j’y suis repartie pour la 4ème fois, mais c’était par contre ma première fois en hiver ! Et je peux maintenant vous le dire, l’hiver est une saison incroyable pour découvrir le Québec (mais j’aurai l’occasion de vous en reparler plus en détails dans d’autres articles à venir).
Je me suis donc rendue à Québec Cité avec 3 copines blogueuses pour vivre le dernier week-end de la 66ème édition du fameux Carnaval de Québec. J’étais déjà allée à Québec Cité lors de mon tout premier voyage au Québec durant l’été 2010, il s’est donc écoulé donc presque 10 ans pile entre mes 2 séjours dans la ville québécoise !
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Sommario
Que faire, que voir durant le Carnaval de Québec
Le Carnaval de Québec dure environ 10 jours et se tient chaque année entre la fin du mois de janvier et la mi-février. Cette année, situation sanitaire oblige, le Carnaval de Québec aura bien lieu du 5 au 14 février 2021 mais au travers d’une programmation virtuelle gratuite sur sa Chaîne YouTube. Au programme : des spectacles musicaux, des ateliers de mixologie, des des entrevues, des quiz, des jeux… De plus, le Carnaval déploiera également des décors de neige et de glace à l’extérieur, disséminées dans la ville.
Je vais donc vous présenter ci-dessous les attraits d’une édition “normale” du Carnaval, en espérant que cela vous fera quand même un peu voyager en pensée ou que cela vous donnera envie de vous y rendre pour une prochaine édition dans des circonstances plus clémentes !
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Découvrir le Palais de Bonhomme
Le personnage de Bonhomme (blanc comme neige et vêtu de la tuque rouge et de la ceinture fléchée des héros de l’histoire québécoise) est clairement la star du festival et chaque année on construit donc un palais de glace en son honneur. Si vous vous rendez au Carnaval vous aurez évidemment la chance d’apercevoir Bonhomme (qui est évidemment un bon vivant !) à tous les évènements du festival. D’ailleurs, il faut également savoir que durant la période du Carnaval, le maire de Québec lui remet carrément les clef de la ville !
Pour info, la ceinture fléchée portée par Bonhomme est inspirée de la culture amérindienne. Au XIXème siècle ce genre de ceinture servait à serrer les manteaux à la taille afin d’empêcher le froid de s’y engouffrer. Pour ceux que ça intéresse, vous pouvez même vous acheter la ceinture fléchée du Carnaval chaque année sur place ! Moi, j’ai ramené la mienne en tout cas. Dès l’entrée du Palais, on pouvait admirer l’imposante sculpture de neige de Bonhomme et durant le festival, plusieurs sculptures de glace étaient aussi taillées en temps réel. Le Palais renfermait aussi plusieurs activités comme l’expérience immersive Pixel (une arcade géante avec des tableaux interactifs) ou encore la scène Loto-Québec.
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S’initier au lancé de hache
C’est évidemment une des activités du festival à laquelle il faut impérativement s’adonner ! Ce n’est pas bien grave si vous êtes mauvais à cela (comme moi visiblement), mais c’est un incontournable du festival et une activité bien rigolote. N’ayez pas peur du ridicule et vous vous découvrirez peut-être un talent caché… Le stand de lancé de hache se situe pour information, dans le Camp à Jos Vidéotron.
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Goûter à la Tire d’érable
Evidemment, tout le monde sait que le Québec est le pays du sirop d’érable. Et l’hiver est la saison pour s’adonner à ce que les québécois appellent la tire d’érable. Cela consiste à faire chauffer du sirop d’érable et à le verser sur de la neige pour en tirer une sorte de sucette à l’érable à l’aide d’un bâtonnet. C’est bon mais aussi très sucré et il faut la manger rapidement avant d’en avoir partout sur les doigts ! Cependant c’est un autre des petits plaisirs du festival dont il ne faut vraiment pas se priver. Sur le site du Carnaval, vous pouvez vous rendre à la Cabane à sucre de la famille Godin au Camp à Jos pour découvrir cette spécialité culinaire québécoise.
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Manger une Poutine
Evidemment je vous ai déjà parlé de la poutine dans mes autres articles sur le Québec. Vous savez, cette spécialité québécoise avec des frites recouvertes de fromage fondu (ou pas) et d’une épaisse sauce brune, le summum de la diététique québécoise ! Donc évidemment tout passage au Québec doit s’accompagner d’au moins un repas poutine, c’est obligatoire ! Vous pourrez en trouverez au Bistro SAQ, face au Palais de Bonhomme dans la Zone Loto-Québec, mais sinon vous pouvez aussi aller vous restaurer au Chalet Unibroue dans le Camp à Jos (où l’ambiance est toujours à son comble) d’une bonne soupe accompagnée d’une bière !
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Goûter aux spécialités alcoolisées du Carnaval
Le nerf de la guerre du festival c’est de réussir à se réchauffer (si vous voulez rester des heures dehors par -15 degrés environ). Pour se faire, vous aurez le choix entre le Ponce du Carnaval (la boisson traditionnelle de l’évènement) qui est une boisson chaude alcoolisée composée de rhum épicé, de gin Ungava et de sirop à Bonhomme (si, si ça existe !). Le petit plus c’est qu’il est servi dans une belle tasse que vous pourrez ramener en souvenir ! Sinon vous pouvez aussi goûter le Coureur des Bois, une liqueur d’érable ou encore le Caribou, qui ressemble à du vin chaud.
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En profiter pour découvrir la ville de Québec
Je ne vais pas trop développer cette partie car je vais prochainement vous faire un article complet sur Québec Cité. Mais évidemment, lors du Carnaval toute la ville prend les couleurs de Bonhomme et de nombreux évènements sont organisés un peu partout en lien avec le festival. Profitez donc de votre passage pour vous balader également dans Québec, vous verrez que la mascotte du Carnaval a littéralement envahie la ville.
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S’ambiancer à l’électro frette Sapporo
Cette soirée incroyable fut un moment mémorable de mon expérience au festival. Imaginez-vous une grande fête en extérieur avec une température d’environ -19° où tout le monde danse sur les rythmes électrisants de DJ (exclusivement féminines pour la fête 2020) venues de partout dans le monde.
Cela vous donne une ambiance de folie et aussi ma première vraie expérience du froid québécois, parce qu’évidemment rester dehors pendant plusieurs heures à cette température, il faut être québécois pour y survivre ! Ou juste adopter quelques règles simples : ne pas s’arrêter de bouger ; être bien équipé (globalement ça vaut pour tout voyage en hiver au Québec) ; boire de l’alcool ou des boissons chaudes ou les deux ; s’amuser bien évidemment !
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Assister au défilé du Carnaval de Québec
Ce dernier se passe évidemment de nuit et il a lieu les samedis soir du festival. Le défilé parcourt la Grande Allée sur 2,5 km, au son de la musique électro et rock avec des jeux de lumière hauts en couleur, des chorégraphies, des décors féériques et des costumes magiques. Chaque char, imaginé par diverses boîtes de création, représente un aspect de la culture du Québec : la faune locale, le char de Bonhomme avec ses danseuses, les tempêtes hivernales par Flip Fabrique (que j’ai d’ailleurs vu en spectacle à Paris quelques semaines après ce voyage)…
On peut assister gratuitement au défilé en se postant sur le parcours (mais il faut venir un peu en avance pour trouver un bon emplacement) ou alors on peut y assister en étant aux premières loges dans les estrades VIP (c’était notre cas et le billet coutait environ 40$). Cela permet de regarder le défilé assis tranquillement et avec une petite couverture et quelques boissons chaudes avec ou sans alcool, totalement indispensable quand on attend pendant des heures sans bouger et qu’il fait environ -20 degrés…
Ville de Québec Cité
Dal 5 al 14 febbraio 2021
Tariffe del Carnevale (in tempi normali):
Passaporto Completo Carnevale a 45$ (con 1 effigie; 1 berretto del Carnevale; 1 bastoncino di sciroppo d’acero; 1 tazza di Ponce del Carnevale o una bevanda calda analcolica + 1 caffè o cioccolata calda)
L’Effigie (lasciapassare ufficiale del Carnevale), a 20$, che dà diritto alle attività della Zona Loto-Québec, del Camp à Jos e del versante Nord Christie
Come arrivare a Québec per assistere al Carnevale? Con Air Transat
Ogni volta che sono andata in Québec, l’ho fatto con la compagnia Air Transat perché, secondo me, è una delle compagnie con il miglior rapporto qualità/prezzo per andare in Québec dalla Francia. Questa compagnia aerea canadese, operativa dal 1987, è anche molto impegnata, poiché cerca di ridurre le proprie emissioni di gas serra attraverso un programma di gestione del carburante diventato uno dei più innovativi e rigorosi del settore. Ha inoltre avviato un programma di smantellamento eco-responsabile degli aerei a fine vita.
Sia all’andata che al ritorno abbiamo avuto la fortuna di viaggiare in Classe Club (la prima classe della compagnia) e devo dire che cambia completamente l’esperienza di volo. La cabina con i sedili della classe Club (12 in totale) si trova proprio nella parte anteriore dell’aereo.
I vantaggi della classe Club
- un menù bistrot speciale elaborato dallo chef quebecchese Daniel Vézina, che è davvero niente male
- dei piccoli omaggi per rendere il volo più piacevole (plaid, cuscino gonfiabile, pantofole, cuffie in legno, kit benessere con spazzolino e dentifricio, campioni Melvita, mascherina per la notte, calze a compressione…)
- un servizio impeccabile, ovviamente (sì, ci si abitua in fretta a questo tipo di piccoli privilegi, purtroppo…)
- i sedili della classe Club sono proprio davanti e sono ovviamente più spaziosi (non ti fanno nemmeno male le gambe dopo le 7 ore di volo)
- check-in, imbarco e consegna bagagli prioritari
- si possono portare due bagagli da 32 chili ciascuno come bagaglio registrato per persona
L’Opzione Plus
Questa opzione può essere aggiunta in classe economica e permette di beneficiare di alcuni vantaggi. L’avevo provata sul volo di ritorno del nostro viaggio nel 2018 dopo la nostra scoperta della Route des Explorateurs.
Ecco l’elenco dei vantaggi in questione:
- selezione del posto online prima del volo
- 1 bagaglio extra in stiva e un banco check-in prioritario per risparmiare tempo in aeroporto
- un imbarco prioritario
- vantaggi durante il volo: un kit comfort (con cuscino gonfiabile, plaid, mascherina per la notte) e cuffie in legno; uno snack extra e un bicchiere di vino con il pasto
Volo Parigi – Québec tutto l’anno
Prezzo dell’Opzione Plus: 126 € A/R a persona
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Grazie ad Air Transat, al Carnaval de Québec, a Québec Cité e a Sophie dell’Agenzia Article Onze per l’organizzazione di questo bellissimo viaggio! E grazie anche alle mie amiche blogger per la loro allegria (non esitate a dare un’occhiata ai loro articoli sul Carnevale di Québec): Audrey di Refuse To Hibernate, Marelune di Girltrotter e Clara di Wild Road.
Spero che con tutto questo vi avrò fatto venire voglia di scoprire o riscoprire il Carnevale di Québec e se avete anche voi i vostri consigli per questo evento, non esitate a condividerli nei commenti!
Crediti fotografici: Melle Bon Plan, Marelune, Clara e Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
