In questo articolo vi propongo di partire alla volta della Svizzera per scoprire il Canton Vaud, nella Svizzera romanda. Abbiamo fatto questo viaggio nel giugno 2023 con il fotografo preferito e alcune amiche blogger. Conosco già un po’ la Svizzera, nota per essere la più antica democrazia del mondo, ma non ero mai stata in questa regione del Paese prima d’ora. Ci siamo recati in particolare nella regione de «la Côte», che si trova sulle rive del Lago di Ginevra: a Nyon e successivamente a Morges. Questo angolo è anche ricco di vigneti (è la seconda regione vitivinicola della Svizzera) e possiede un vino AOC chiamato proprio La Côte. Con oltre 2000 ettari di vigne, questo vigneto rappresenta più della metà della superficie viticola vodese!
Ufficio del turismo del Canton Vaud
Sommario
Informazioni pratiche per recarsi in Svizzera
Arrivarci in TGV Lyria dalla Gare de Lyon
Per questo viaggio, siamo partiti da Parigi e ci siamo recati in Svizzera fino a Ginevra con Lyria, che è un operatore franco-svizzero presente da circa una trentina d’anni ed è anche un mezzo di trasporto responsabile tra la Francia e la Svizzera. Esistono 3 classi con Lyria: la 2ND, la STANDARD 1ERE e la BUSINESS 1ERE. Noi abbiamo viaggiato in STANDARD 1ERE. Abbiamo anche approfittato del viaggio per testare il loro menu food franco-svizzero «le Deli» nella carrozza bar.
Il consiglio furbo: le classi STANDARD 1ERE e BUSINESS 1ERE consentono di accedere ai Saloni Grand Voyageur della SNCF nelle stazioni francesi, con bevande gratuite, spazio super confortevole e giornali a disposizione.
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Informazioni pratiche generali per viaggiare in Svizzera
- La moneta in Svizzera è il franco svizzero.
- Anche se globalmente le prese elettriche sono quasi le stesse che in Francia, non è sempre così, quindi ricordatevi di portare un adattatore per le prese a tre fori, ad esempio.
- Spostarsi in loco: è abbastanza facile spostarsi nella regione del Canton Vaud senza auto utilizzando i mezzi pubblici (treno o autobus) e i treni svizzeri delle FFS (informatevi sull’applicazione FFS).
Visitare Nyon e i suoi dintorni
Questa città di 23.000 abitanti situata tra Ginevra e Losanna possiede numerosi siti storici, tra il castello (che ospita anche delle collezioni), i musei della città (museo del Lago di Ginevra, museo Romano) e i suoi resti romani. È situata su una collina in riva al Lago di Ginevra, che tra l’altro trae il suo nome dalla lingua celtica e significa “grande acqua”. È anche un’antica colonia romana fondata nel 45 a.C. da Giulio Cesare e i resti dei suoi monumenti antichi riposano sotto la città attuale. Passeggiando per la città potrete scoprire molte fontane (circa una quarantina) con acqua potabile ovunque. Qui sotto, come mia abitudine, vi propongo una piccola selezione di cose da fare e vedere se venite a trascorrere un soggiorno a Nyon o nella regione.
Da vedere anche:
- Il museo Romano e il suo piccolo parco che ospita alcuni resti del foro romano (il foro purtroppo non è più visibile, ma è materializzato da un muro dipinto e pilastri a terra).
- Il Castello di Nyon le cui prime pietre risalirebbero al XII secolo, ma che ha conosciuto molte aggiunte nel corso dei secoli da parte dei diversi proprietari. In cima al castello si possono ancora visitare le antiche prigioni della città.
- Nyon è una città di festival, con ben 6 eventi di rilievo all’anno.
- Il Tempio di Nyon (che un tempo era la chiesa cattolica di Notre-Dame) che possiede delle bellissime vetrate e, in fondo a sinistra della chiesa verso il coro, non perdetevi un affresco del XII secolo.
Ufficio del Turismo di Nyon
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Visitare il castello di Prangins
Questo castello alla francese tra corte e giardino ospita il Museo Nazionale Svizzero e diversi spazi museali sulla vita in Svizzera nel XVIII secolo (“Noblesse oblige”), la Galleria dei ritratti (completata nel 2023) o ancora uno spazio espositivo sulla storia della Svizzera dal XVIII secolo ai giorni nostri. È situato sulle rive del Lago di Ginevra, in un piccolo villaggio a 3 km da Nyon (vi spiego qui sotto come arrivarci in autobus da Nyon).
Questo sito, impiantato su una collinetta naturale e abitato fin dall’età del bronzo, è davvero uno dei luoghi storici imperdibili della Svizzera romanda. In origine, qui era eretto un castello medievale savoiardo. Tra il 1728 e il 1739, l’attuale castello fu costruito dal barone Louis Guiguer al posto del castello medievale. È anche nel XVIII secolo che appare l’orto. Alla fine del XIX secolo il castello è diventato una scuola, poi nel 1974, l’edificio è stato acquistato dai cantoni di Vaud e Ginevra. Abbiamo fatto la visita guidata “tour del proprietario”, che permette di visitare diverse parti del castello che ospita esposizioni museali e rimette i proprietari al centro del discorso.
Il tocco in più: se non hai tempo o voglia di visitare il castello, puoi goderti gratuitamente l’orto (che è un omaggio a quello che esisteva già nel XVIII secolo), che si trova proprio davanti al castello ed è uno degli orti storici più grandi del paese. Ti consiglio anche di recarti sul retro dell’edificio (anch’esso accessibile gratuitamente) per ammirare la vista sul Lago di Ginevra.
Castello di Prangins / Museo nazionale svizzero
Avenue Général Guiger 3, CH-1197 Prangins
Aperto da martedì a domenica dalle 10:00 alle 17:00
Tariffe: 10 CHF / 8 CHF ridotto / gratuito per i minori di 16 anni
Per arrivarci con i mezzi da Nyon: prendi l’autobus TPN 805 o 811 dalla stazione CFF di Nyon e scendi alla fermata «Prangins, Musée national» o «Les Abériaux»
Il consiglio: con il biglietto d’ingresso del Castello di Prangins, hai accesso gratuito per 15 giorni al Landesmuseum Zürich e al Forum Schweizer Geschichte Schwys, dato che anche questi due musei fanno parte del Museo nazionale svizzero
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Dove mangiare una specialità vodesi? Ristorante Chez Mon Oncle
Questo ristorante si trova nel quartiere di Rive. Ti consiglio di assaggiare una specialità vodesi, che si trova in particolare nella regione della Côte. Questa tipica specialità a base di formaggio si chiama Malakoff de Luins (dal nome di un piccolo villaggio che dista circa 12 minuti da Nyon e da cui proviene questo piatto), una sorta di crocchette di gruyère cotte nel vino bianco e servite con un’insalata (se ami il formaggio, questa specialità è assolutamente da scoprire!). Ti consiglio di accompagnare questo piatto con un bicchiere di vino bianco della zona, un Chasselas. All’interno del ristorante si trova un arredamento tipico e foto delle persone che hanno mangiato lì, così come quelle della confraternita dei pirati. Il ristorante propone prodotti che provengono principalmente dalla regione di Nyon, dal Cantone di Vaud e dalla Svizzera.
Chez Mon Oncle
Rue de Rive 40, 1260 Nyon
Prezzo: solo a pranzo c’è una formula con 2 malakoff accompagnati da insalata a 19 CHF
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Dove cenare in terrazza in riva al lago a Nyon? La Plage
Andando al ristorante a piedi, passerai per il villaggio dei pescatori che si trova a 5 minuti a piedi dal centro città di Nyon. È fatto di capanni in legno situati in riva al lago che ospitano famiglie di pescatori professionisti che vivono di questo ed è possibile in particolare acquistare il loro pesce appena pescato. L’indirizzo in sé si trova in riva al lago ed è un luogo molto piacevole per un pasto in riva all’acqua.
Da assaggiare: il polpo grigliato all’aglio e prezzemolo (16 CHF); la specialità del locale, un filetto di pesce persico alla mugnaia servito con patatine fritte e insalata verde (44 CHF); il ceviche di merluzzo (27 CHF); una birra di un birrificio artigianale di Nyon, Cap’taine Mousse.
La Plage Nyon
Route de Genève 12, 1260 Nyon
Prezzo: antipasti tra 9 CHF e 16 CHF / piatti tra 22 CHF e 44 CHF / vini al bicchiere tra 4 CHF e 7 CHF
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Dove alloggiare a Nyon? Hotel Ambassador
Questo hotel a 4 stelle, situato non lontano dalla stazione, dispone di 23 camere in totale e offre anche un ristorante, l’Ulivo (ma che non abbiamo testato). Noi eravamo nella camera n. 322 che si trova sotto i tetti con il fascino di una stanza mansardata. Le camere che si affacciano davanti alla struttura e quindi sulla strada sono un po’ rumorose, ma dato che la nostra camera si trovava al 3° piano, non era così rumoroso, ho trovato. Le camere sul retro della struttura, con vista sul lago di Ginevra, sono più calme, ma sono anche più costose. L’hotel dispone anche di una bella terrazza sul retro dell’edificio.
Ambassador, boutique hotel
Rue Saint-Jean 26, 1260 Nyon
Tariffe delle camere: camera standard 205 € / camera con vista sul lago e sul castello 260 € / camera singola a partire da 190 CHF
Link al sito internet dell’hotel
Visitare Morges e i suoi dintorni
Questa città che soprannominano “la Coquette“, è stata fondata nel 1286 da Louis de Savoie e il castello della città risale a quell’epoca. Ma le sue origini risalgono in realtà alle stazioni lacustri dell’età dei metalli, che erano stabilite attorno al lago di Ginevra. Il centro città è d’altronde costruito su una zona precedentemente paludosa. La città si è poi molto sviluppata grazie alla sua posizione strategica e all’espansione del trasporto via lago. Morges si trova a circa 12 chilometri da Losanna ed è facile raggiungere la città in treno da Nyon. Qui sotto, come al mio solito, ti propongo una piccola selezione di cose da fare e da vedere se verrai a trascorrere un soggiorno a Morges o nella regione.
Da vedere anche:
- La città possiede numerosi cortili interni di tipo italiano, come a Lione. Il cortile più bello della città è stato costruito nel 1682 ed è quello del museo Forel. Possiede una splendida scala che dà su un cortile ottagonale.
- Non perdere l’occasione di fare un giro al mercato, il mercoledì e il sabato mattina.
- La città è anche legata a un’icona del cinema, Audrey Hepburn. Quest’ultima ha infatti risieduto a Tolochenaz, un piccolo villaggio situato a pochi chilometri da Morges, dal 1963 al 1993, anno della sua morte. Si è anche sposata nel 1969 presso il municipio di Morges ed è sepolta nel cimitero di Tolochenaz.
- Il Casinò di Morges è stato inaugurato nel 1900 in un edificio in cemento armato su palafitte. È stato un disastro finanziario per il comune perché la costruzione è costata eccessivamente cara. Oggi è una bella sala spettacoli in stile inizio XX secolo.
- Il Castello cantonale, una fortezza savoiarda che risale alla fine del XIII secolo e che dal 1923 è dedicata all’esercito. Potrai scoprirvi mostre temporanee sulla storia dell’artiglieria e dei mercenari svizzeri.
- La città ospita una delle prime chiese protestanti del cantone, che risale al XVIII secolo.
- Non esitare a fare un salto alla Maison du tourisme, che si trova negli antichi uffici doganali della città.
- Infine, vai in riva all’acqua per vedere le guérites di Morges che risalgono al XVII secolo e che servivano a bloccare l’ingresso del porto.
Morges Région Tourisme
Rue du Château 2, 1110 Morges
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Visitare il Moulin de Severy
Esiste una vera tradizione vaudese attorno ai mulini, presente almeno dal XVI secolo, ma è una tradizione che purtroppo tende a perdersi. All’epoca ogni villaggio aveva il suo mulino, ma oggi nel cantone di Vaud rimangono solo 4 piccoli oleifici di noci vaudesi DOP. Questo mulino, attivo dal 1810, è gestito dalla stessa famiglia da 6 generazioni e oggi impiega 4 artigiani oleari che si danno il cambio affinché la produzione non si fermi mai. Situato ai piedi del Giura, lungo il fiume «La Morges», il mulino è l’ultimo in Svizzera a esercitare ancora un’attività artigianale durante tutto l’anno (produce in particolare olio di noci tutto l’anno). È inoltre rinomato per il suo know-how e per la padronanza delle tecniche dell’artigiano oleario. I privati possono anche portare la materia prima (noci, nocciole, mandorle…) affinché venga macinata, tostata e pressata per farne dell’olio.
Oltre a ciò, il mulino organizza anche delle visite guidate, seguite da una degustazione dei prodotti del mulino (olio, senape, aceto…). Si scopre la pressatura all’antica, un’antica ruota a cucchiai (Augets) nel negozio, il laboratorio di sgusciatura (per rompere le noci con macchine moderne) e la fabbricazione dell’olio secondo il metodo tradizionale con la tostatura che conferisce agli oli il loro profilo aromatico. Non perdere infine un giro al negozio, per ripartire come noi con alcuni prodotti realizzati in loco.
Visita al frantoio del Moulin de Severy
Tariffe: a partire da 10 CHF a persona
Informazioni pratiche: da Morges si può raggiungere il mulino prendendo un treno regionale MBC, scendere alla fermata “Apples” a Pampigny-Sévery, poi 20 minuti a piedi dalla stazione fino al mulino
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Pranzo al ristorante del mulino di Severy
Il mulino ospita anche un ottimo ristorante che propone piatti bistronomici preparati con prodotti del mulino e ingredienti di stagione. Se vieni a visitare il mulino, è una tavola davvero eccellente che ti consiglio di provare!
Da assaggiare: tartelletta alla raisinée (una specialità locale e un ottimo prodotto del territorio); duo di asparagi con zabaione agli agrumi; uovo perfetto con crema di asparagi bianchi; salmerino all’olio di pistacchio; animelle di vitello arrosto con asparagi e spugnole, all’olio di nocciola; per dessert il noyer vaudois (dolce alle noci) con gelato alle noci.
Moulin de Severy
Le Moulin 10, 1141 Sévery
Prezzi del ristorante: piatto del giorno a 28 CHF / menu del mulino con antipasto + piatto + dessert a 65 CHF a persona / menu bistronomico con antipasto + piatto + formaggi + dessert a 80 CHF a persona
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Fare un giro in E-Boat sul lago Lemano
Questa barca senza patente, chiamata anche «La Grenouille», può ospitare fino a 6 persone. Ho pensato fosse una buona idea per un’uscita se siete in gruppo. La barca è abbastanza facile da manovrare ed è un ottimo modo per godersi il lago Lemano in autonomia. La base nautica propone anche il noleggio di paddle, kayak, pedalò da 4 a 5 posti…
Passion Nautique
Port Du Petit-Bois, Prom. Général Guisan, 1110 Morges
Tariffa per il noleggio dell’E-Boat (max 6 persone sulla barca): 50 franchi per 1 ora di noleggio
base nautica aperta in estate dalle 10:00 alle 21:00 tutti i giorni.
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Fare il percorso CityGolf di Morges
Questo percorso panoramico di 18 buche si estende sulla città di Morges e anche su quella di Préverenges. Bisogna andare a ritirare l’attrezzatura presso la Maison du Tourisme di Morges, insieme alla mappa con la posizione delle buche, che funge anche da segnapunti per contabilizzare i punti. Devo dire che non eravamo dei pro del golf nel nostro piccolo team, ma ci siamo fatti delle belle risate a provare!
Percorso CityGolf di Morges
Prezzo: adulto 8 CHF / bambino 5 CHF / famiglia 20 CHF
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Il Trenino di Morges
Non so se lo sapete, ma dal nostro primo viaggio a Marsiglia (dove avevo costretto il fotografo preferito a salire su un trenino per andare alla Bonne Mère), abbiamo una sorta di sfida dei trenini. Il fotografo preferito scappa e io cerco di farlo salire… Ebbene, a Morges, ci sono ricascata. Abbiamo fatto il giro della città e ci siamo divertiti un sacco! Beh, devo dire che non abbiamo capito bene il perché di questa scelta di musica italiana nel trenino (o forse non abbiamo trovato il nesso…) e le spiegazioni erano poco comprensibili, secondo me, ma se avete voglia di fare il giro della città senza stancarvi, è pratico!
Il trenino di Morges
Giro della città o vigneti da aprile a ottobre
Prezzo: 9 CHF per adulto / 5 CHF per bambini tra i 6 e i 16 anni / gratuito per i bambini sotto i 5 anni (durata 45 minuti)
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Fare un picnic con l’Oncle Paul
L’idea giusta: andare a rilassarsi in riva al Lago di Ginevra per un picnic. Per questo vi servirà una bella tovaglia a quadri su cui sedervi e dei buoni prodotti locali da gustare. Noi siamo andati a prendere i prodotti (formaggi, salumi, terrina di pesce di lago, senape del Moulin de Sévery…) da un ottimo gastronomia, l’Oncle Paul.
Gastronomia Oncle Paul
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Fare brunch in un treno storico
La Voie des Sens propone diverse attività insolite (treno del vignaiolo, treno birra e hamburger, treno del formaggiaio, treno dei sapori), tra cui questo Brunch dei Campi in un treno storico dei MBC tradizionalmente chiamato “BAM retrò”. Mantengono diversi veicoli, costruiti nel 1895, 1925 e 1943 per l’elettromotrice. Noi eravamo nel vagone del 1925, allestito come vagone ristorante. Siamo partiti per un’escursione gourmet di 3 ore in questo treno storico, attraverso le vigne e la campagna nella regione di Morges! Durante questo giro in treno facciamo diverse soste, ad Apples e a l’Isle, ed è l’occasione per sgranchirsi un po’ le gambe e scoprire le stazioni in cui ci fermiamo.
Il brunch, preparato dall’Auberge aux 2 sapins di Montricher, viene servito in 2 portate (con dolce e salato) e propone soprattutto prodotti regionali. E mentre assaporiamo il nostro brunch, bei paesaggi scorrono davanti ai nostri occhi… Una scoperta insolita molto carina da fare!
Brunch dei campi con La Voie des Sens da Morges
Diverse date nell’anno, le domeniche solo per il brunch
Gite tematiche in treno storico tutto l’anno su prenotazione
Prezzo del Brunch dei Campi: 75 CHF a persona
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Dove acquistare formaggio a Morges? Fromagerie Dufaux
Naturalmente, non potevamo venire in Svizzera senza portare via qualche formaggio locale. Ci hanno consigliato questo caseificio per la qualità dei suoi prodotti e non siamo rimasti delusi! Vi consiglio in particolare di assaggiare il gruyère DOP.
Fromagerie Dufaux
Rue Centrale 4, 1110 Morges, Svizzera
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Dove dormire a Morges? Hôtel de la Couronne
Questo hotel a 3 stelle con 44 camere, situato nel centro di Morges, esiste dal XVI secolo (sia l’edificio che l’hotel da quell’epoca). Vedrete inoltre bellissime boiserie del XVI secolo nella sala della colazione. Tra l’altro, ho trovato che la colazione fosse molto buona per una struttura a 3 stelle, con un notevole impegno nella selezione e nella proposta di prodotti locali (formaggi locali, olio di noci del Moulin de Severy di cui vi ho parlato poco sopra…).
La nostra camera dava sulla parte anteriore della struttura che si affaccia su una strada pedonale (nel complesso era molto tranquillo, tranne quando una persona ubriaca è venuta a cantare sotto le nostre finestre all’1 di notte, ma credo sia stata davvero una sfortuna). La camera era molto pulita ed era stata rifatta di recente. Vi consiglio di alloggiare in questo hotel se passate da Morges, perché ha molto più fascino di quanto lasci presagire l’ingresso situato nel passaggio de la Couronne (che è tra l’altro il nome dell’antico hotel o locanda che ha dato il nome alla stradina e non il contrario).
Il mio consiglio: ricordatevi di portare un adattatore per le prese europee per questo hotel, altrimenti avete la possibilità di prenderne uno in prestito alla reception, dove tutto il personale è inoltre particolarmente cordiale.
Hôtel La Couronne Morges
Passage de la Couronne 2, 1110 Morges
Prezzo delle camere: a partire da 165 € / 1 persona da 120 CHF a 250 CHF
Link al sito internet dell’hotel
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Grazie all’Ufficio del turismo del Cantone di Vaud, agli uffici di Nyon e Morges e a Charline dell’Agence AirPur per l’organizzazione di questo fantastico soggiorno per scoprire Nyon e Morges. Se volete saperne di più sulla destinazione, non esitate ad andare a vedere gli articoli dei miei compagni di viaggio, le Blog de Lili, Copines de Bons Plans e Happy City.
Spero che con tutto questo vi avrò fatto venire voglia di visitare la Svizzera e il Cantone di Vaud e se avete, anche voi, i vostri indirizzi preferiti e i vostri consigli per questa destinazione, non esitate a condividerli nei commenti qui sotto!
Crediti fotografici: Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
