Vandaag stel ik een artikel voor rond de gastronomie uit Latijns-Amerika. Je kunt mijn artikel over leuke Mexicaanse restaurants in Parijs al terugvinden, als je daarvan houdt. Hieronder nodig ik je uit om leuke adressen te ontdekken voor empanadas (typische gevulde deegkussentjes uit de Latijns-Amerikaanse keuken) in Parijs, in een kort artikel met een pittig randje… Zoals gewoonlijk zal ik dit artikel regelmatig bijwerken met mijn nieuwe ontdekkingen naarmate de tijd verstrijkt.
_
Clasico Argentino
Om te beginnen neem ik je mee om een Argentijnse specialiteit te ontdekken: de empanadas, kleine gevulde deegkussentjes, bij de beroemde keten Clasico Argentino. Deze laatste heeft inmiddels 7 restaurants in Parijs en ook een restaurant in Le Vésinet. In 2015 had ik het adres van de keten in de passage des Panoramas getest (die inmiddels gesloten is) en in 2023 testte ik hun adres in de rue Madame in het 6e arrondissement. Het grappige is dat je, om de verschillende vullingen van je empanadas te herkennen, naar de vorm van de randen moet kijken. Dat geeft het eten een speels tintje, vind ik.
Om te proeven:
- Als aperitief de Mate tonique met Mateo (bruisende drank op basis van yerba mate, de plant waar de Argentijnen dol op zijn als infusie).
- De verschillende empanadas natuurlijk: Choriempa, met varkensworst; Humita, met maïs en koriander; Verdura, met spinazie; Pollo, met kip; Jamon y queso, met kaas en ham; Fugazzetta, met kaas en ui (de klassieker, zeg maar); Carne, met rundvlees.
- Je kunt alles vergezellen met een kleine salade mix (6 €) voor wat groen en een glas Argentijnse wijn.
- Als dessert moet je absoluut de huisgemaakte ijsjes proberen (2 bollen 5 € en 3 bollen 7 €) van de zaak; ik raad de klassieker aan, Dulce de leche (karamelpasta).
Getest in 2015 en in 2023
Clasico Argentino
46 rue Madame 75006 ParijsPrijs: 4 € per empanada / 45 € per dozijn
De goede deal: het lunchmenu (buiten weekends en feestdagen) voor 16 € met 3 empanadas, 1 groene salade en 1 dessert / het aperitiefmenu voor 12 € met 2 empanadas + 1 glas wijn (van maandag t/m vrijdag van 18.00 tot 19.30 uur)
_
Mayli’s Resto & Co
Mayli’s resto is een leuk klein adresje in het 2e arrondissement van Parijs, aan de rue Blondel. Hier kom je om empanadas te proeven, de typische gevulde deegkussentjes uit de Latijns-Amerikaanse gastronomie. Het restaurant biedt 10 verschillende recepten aan en er is voor elk wat wils: de Inka met kip en een saus van gele Peruaanse peper of die met drie kazen, gemaakt met een veganistisch deeg van zwarte rammenas. Voor het dessert zijn er traditionele Chileense en Latijns-Amerikaanse recepten en uiteraard is alles huisgemaakt.
Getest in 2023
Mayli’s Resto & Co
36 Rue Blondel, 75002 ParijsPrijs: empanadas 4,50€ per stuk / bord met 3 empanadas naar keuze 12,90€ / empanada bowl 13,90€
Vind hieronder al mijn restauranttests in Parijs:
⇒ Al mijn restauranttests in Parijs
KAART VAN MIJN FAVORIETE FOOD-ADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Koffietentje
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Mademoiselle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht vóór elk gebruik
