In dit nieuwe artikel over mijn verblijf in Brighton, de hipste badplaats van Engeland, deel ik deze keer al mijn favoriete food-adresjes (restaurants, bars, koffietentjes) die we samen met mijn favoriete fotograaf hebben ontdekt tijdens dit driedaagse uitje. En geloof me, we hebben niet stilgezeten!
Wat betreft onze selectie: ik heb natuurlijk flink wat blogs en tijdschriften doorgespit, en we hebben ook het lot laten bepalen wanneer we even zonder inspiratie zaten…
En wat ik je kan vertellen is dat we compleet verrast waren door de kwaliteit van de gastronomie en de adressen die we ter plekke hebben getest. Een echte openbaring die me doet zeggen dat Brighton een stad voor foodies is (mensen die van lekker eten houden, dus)!
Belangrijk om te weten: de service is niet inbegrepen in de prijzen op de menukaarten, maar het wordt wel berekend op de rekening en direct in rekening gebracht (reken op ongeveer 10% tot 15% van het totaalbedrag). Dat is handig om te weten, zo vermijd je nare verrassingen bij het afrekenen en hoef je niet eindeloos te berekenen hoeveel fooi je moet achterlaten, aangezien dit al in de totaalprijs is verwerkt.
_
Inhoudsopgave
Mijn beste restaurant-adresjes in Brighton
Je weet dat ik nogal wat restaurants in Parijs test en ik daardoor best hoge eisen stel aan gastronomie. Welnu, ik moet zeggen dat we totaal onder de indruk waren van de restaurants die we in Brighton hebben geselecteerd. We hebben echt verborgen pareltjes ontdekt en de ene culinaire verrassing volgde de andere op. Kortom, Brighton is een stad waar je heerlijk kunt eten!
Hieronder vind je alle restaurants die we tijdens dit korte verblijf hebben getest, inclusief mijn aanbevelingen (ook al waren alle adressen stuk voor stuk erg goed).
Ik maak ook van de gelegenheid gebruik om te zeggen dat als je vegetariër of veganist bent, je absoluut geen moeite zult hebben om een geschikt aanbod te vinden, integendeel zelfs!
Mijn bon-plan voor restaurants
Als je wilt genieten van kwaliteitsrestaurants zonder je blauw te betalen, raad ik je aan om er ’s middags naartoe te gaan, aangezien de meeste (net als in Frankrijk) zeer aantrekkelijke lunchmenu’s aanbieden. Sommige adressen bieden ook een pre-theater menu aan dat goedkoper is dan de traditionele menu’s, als je het niet erg vindt om vroeg te dineren.
_
The Salt Room
Dit adres is gevestigd in een prachtig gebouw aan de zee en biedt daardoor voornamelijk zeevruchten. We maakten ook van de gelegenheid gebruik om een Engels biertje en kazen uit de regio Sussex te proeven (je moet in het leven een beetje avontuurlijk zijn!).
The Salt Room (tijdelijk gesloten)
106 Kings Rd, Brighton BN1 2FU, Verenigd Koninkrijk
De goede deal: het lunchmenu met 2 gangen voor £ 17,50 of 3 gangen voor £ 20 (vóór heropening)
_
The Restaurant At Drakes
Dit hotelrestaurant had het voordeel dat het vlak naast ons hotel Strawberry Fields lag, waar ik al over vertelde in mijn eerste artikel over Brighton.
We vonden de chique uitstraling van de plek erg mooi (ideaal voor een romantisch etentje) en de vriendelijke bediening van de ober, die ons zelfs tips gaf voor bezienswaardigheden in de stad!
Wat betreft het eten: alles was heerlijk en we hebben genoten, behalve misschien de desserts die, naar mijn mening, wat verfijning misten en iets te zoet waren, maar goed…
The Restaurant At Drakes
LGF 43-44 Marine Parade, Brighton BN2 1PE, Verenigd Koninkrijk
_
Le Silo Brighton (restaurant verplaatst naar Londen)
Dit restaurant was een van onze grote favorieten, met chef Douglas McMaster die heeft gekozen voor zero-waste, tot op het punt dat hij zijn eigen brood (dat heerlijk is!), zijn eigen meel en zijn eigen boter maakt… Bovendien worden de gerechten bereid in een keuken die volledig open is naar de zaal waar je eet.
Op het bord vind je een gezonde en creatieve keuken, met seizoensproducten gecombineerd met veel originaliteit en een absoluut perfecte balans van smaken! Een adresje dat je volgens mij niet mag missen!
Wij zijn er naartoe gegaan om te genieten van de Sunday Lunch, een Engelse traditie met een speciaal zondagsmenu (een beetje zoals onze Parijse brunch) dat voor de hele tafel wordt aangeboden.
De goede deal: proeverijmenu Sunday Lunch voor de tafel voor £ 27 per persoon
Silo Brighton (nu gevestigd in Londen)
Adres van Brighton gesloten: 39 Upper Gardner St, North Laine, Brighton BN1 4AN, Verenigd Koninkrijk
_
Het restaurant 64 Degrees (update 2026: gesloten)
Dit adres is op dit moment zo’n enorme buzz in Brighton dat het onmogelijk is om er naartoe te gaan zonder te reserveren (en vaak minimaal een dag van tevoren, omdat alles voor dezelfde dag al bezet is). Dit komt mede doordat het restaurant van chef Michael Bremner, gelegen in de autovrije straatjes van de stad, erg klein is en daardoor snel vol zit.
Dit restaurant is onze andere grote favoriet naast Silo en ik raad je ook ten zeerste aan om er een avond door te brengen, het is echt onvergetelijk!
We hebben erg genoten van de ontspannen sfeer van de plek waar de koks (bijna allemaal getatoeëerd) heerlijke gerechten bereiden voor betaalbare prijzen (tussen € 8 en € 16) in een open keuken voor de gasten.
De gerechten worden geserveerd als tapas om te delen, dus ik raad je aan om er verschillende te bestellen om zoveel mogelijk smaken te proeven!
64 Degrees (gesloten)
53 Meeting House Lane, Brighton
Mijn aanbeveling: tussen de 4 en 6 gerechten voor twee personen lijkt me een
goede verhouding om lekker te eten zonder dat je bij het naar buiten gaan direct te vol zit.
Prijs: onze rekening voor 6 bordjes + 1 fles water + bediening = £ 73,92 (voor 2 personen)
_
Mijn favoriete bars in Brighton
Brighton is een erg levendige stad en het zou zonde zijn als je daar bent om het nachtleven niet een beetje te ervaren, al is het maar om een drankje te doen in een pub.
Ik moet toegeven dat ik niet enorm veel adressen heb om je hiervoor aan te bevelen, maar ik weet zeker dat je er zelf genoeg kunt vinden door een beetje rond te zoeken.
_
Block Bar
We vonden dit adresje puur toevallig toen we op onze eerste avond op zoek waren naar een plek om te eten niet ver van ons hotel, en ik moet zeggen dat we behoorlijk goed terechtkwamen.
Het is meer een bar, maar de plek biedt ook een erg fijn aanbod aan eten, met goede burgers (tussen £ 8,50 en £ 9,50).
Block Bar
101 St James's St, Brighton BN2 1TP, Verenigd Koninkrijk
_
The Mesmerist
Wat betreft plekken om uit te gaan, plezier te maken en goede cocktails te drinken, is dit wel een beetje het adres dat constant op internet naar voren kwam. Ik kan dus bevestigen dat de cocktails goed zijn en dat de plek op zijn zachtst gezegd origineel is (volgens mij hebben we trouwens niet eens alle kamers van de zaak gezien) met een verrassend interieur… dat je echt moet ontdekken!
The Mesmerist
1-3 Prince Albert St, Brighton BN1 1HE, Verenigd Koninkrijk
_
Mijn favoriete koffiebars in Brighton
Brighton is blijkbaar een verzamelplaats voor barista’s van hoog niveau en de stad staat vol met koffiebars die stuk voor stuk even schattig zijn…
Café Coho Ship Street
Er zijn verschillende kleine koffiebars van deze erg leuke Engelse keten, waaronder drie in Brighton. Het is de perfecte plek voor een kleine pauze met een hapje en een warm drankje, midden op een dag wandelen in de stad.
Café Coho Ship Street 53 Ship Street, Brighton BN1 1AF, Engeland Prijs: cappuccino £ 2,50 / £ 2,80; warme chocolademelk £ 2,60 / £ 2,90 (afhankelijk van de maat)
_
Coffee@33
Door de aanbevelingen uit een artikel van Cosmo (ja, soms lees ik tijdschriften…) kwamen we bij dit adres dicht bij het station van Brighton terecht om een heerlijk koffietje te drinken.
Deze zaak, bezocht door hipsters die verslaafd zijn aan zwarte koffie, heeft ook een ruim aanbod aan huisgemaakte sandwiches en cakes, en wordt gerund door een barista van Italiaanse afkomst (natuurlijk een teken van kwaliteit).
Coffee@33
33 Trafalgar Street, Brighton BN1 4BP, Verenigd Koninkrijk
_
My Coffee Story
We ontdekten dit schattige kleine koffietentje op een ochtend puur per toeval terwijl we op zoek waren naar een plek om te lunchen niet ver van ons hotel.
Alles zat vol en er waren alleen nog twee plekken vrij op schommels (ja, echt waar) voor het raam… We twijfelden om te blijven, maar uiteindelijk vonden we het fantastisch om te lunchen terwijl we voor onze koffie schommelden, een geweldig moment!
My Coffee Story
36 St James's St, Brighton BN2 1RG, Verenigd Koninkrijk
_
Met dank aan VisitBritain voor het geven van het idee om Brighton en zijn goede adressen te ontdekken, we zijn er helemaal weg van!
Ik hoop dat ik je hiermee zin heb gekregen om de leuke adresjes van Brighton te ontdekken, en als jij zelf ook nog aanraders hebt voor deze bestemming, aarzel dan niet om ze te delen in de comments!
Hieronder vind je al mijn artikelen over mijn reizen in Groot-Brittannië:
⇒ Al mijn artikelen over Groot-Brittannië
⇒ Al mijn artikelen over Engeland
⇒ Al mijn artikelen over Brighton
MIJN ARTIKELEN OVER BRIGHTON (2018)
⇒ City break in Brighton
⇒ Leuke adressen in Brighton
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
