Le Sud Ouest à Paris chez Ô Toulouse (fermé)

Aujourd’hui je vous révèle une très bonne adresse parisienne pour déguster de bons produits du Sud-Ouest.

Ouvert récemment dans le 8ème arrondissement de Paris, le restaurant Ô-Toulouse a créé un petit coin de paradis toulousain dans la capitale, un endroit qui sent bon la convivialité, le partage, le tout autour d’une cuisine de terroir bien caractéristique d’une région.

Tout est évidemment fait maison ou sélectionné avec soin par le patron (saucissons, jambons de Pays et vins), qui est véritablement l’âme de cette adresse et qui m’avait gentillement invité à venir découvrir son univers.

Détail notable, le pain au levain naturel servi chez Ô Toulouse est cuit tous les jours dans un four spécialement prévu à cet effet. Le foie gras, les confits de canard, le cassoulet (Une tuerie! Peut être un des meilleurs que l’on peut déguster à Paris, selon l’amie bordelaise qui m’accompagnait ce soir là), ainsi que les pâtisseries et glaces sont également préparés sur place.

Attention, vous ressortirez de ce lieu l’estomac repu et rempli des trésors culinaires du Sud Ouest (petit appétit, digérant mal les plats gras ou en période de régime s’abstenir, en plus vous feriez de la peine au patron des lieux, qui aime voir ses clients profiter pleinement de ses mets).

A ne pas manquer : le cassoulet royal, mais aussi les fameuses chouquettes du chef, à garnir d’un accompagnement sucré au choix, juste super fraîches !

Sur la carte vous pourrez aussi déguster du foie gras maison, des saucissons, un magret de canard, un confit ou un autre plat local.

Le bon plan : vous pourrez descendre à la cave choisir votre vin dans le kaléidoscope des appellations du Sud Ouest, le remonter et l’ouvrir vous même, vous gagnerez ainsi 5 € sur le prix de la bouteille !

Au niveau de la déco, on retrouve les incontournables toulousains peints sur les murs du restaurant, même si je trouve que l’ensemble manque un peu de chaleur (cela est cependant largement compensé par la chaleur humaine du patron de l’établissement), mais je conseillerais plutôt cette adresse pour une sortie entre amis, que pour un diner en amoureux.

Le seul petit bémol de ce beau tableau, reste pour moi le quartier autour de Place de Clichy, pas vraiment le premier auquel vous penserez pour sortir au restaurant, mais du coup, vous ne viendrez pas ici par hasard et je vous conseille de faire le déplacement car la récompense est dans l’assiette.

O Toulouse
3 Boulevard des Batignolles 75008 Paris

Ouvert tous les jours11h30-14h30 et 18h30-minuit / Fermé le midi les weekends
Les prix : Formule Ô de 19 € à 34 € (13 € pour les – de 12 ans)

Edit du 20/04/2020 : cette adresse est malheureusement définitivement fermée