Accueil GastronomieRestaurant Mes adresses de Poke Bowl à Paris

Mes adresses de Poke Bowl à Paris

par Melle Bon Plan
Publié : Mis à jour :

Le Poke Bowl est la dernière tendance healthy à Paris et avec l’été qui arrive ce dernier à un double avantage : on se prépare pour avoir un corps de rêve pour la période estivale (euh oui, enfin on essaie…) et surtout c’est super agréable à manger quand il fait bien chaud, puisque c’est une préparation assez fraîche.

Je vous propose donc de vous présenter deux enseignes parisiennes que j’ai pu tester et qui sont justement spécialisées dans ce plat traditionnel, coloré et équilibré qui nous vient de Hawaï. Pour la petite histoire, le poke bowl est une recette dans laquelle on trouve généralement des dés de poisson cru (et en hawaïen « poke », qu’on prononce « pokai » veut justement dire « dés »), marinés dans une sauce à base de soja (car l’influence japonaise est très présente sur l’archipel).

poké bowl saumon Poké Bar Madeleine Paris

Evidemment dans notre société très axée autour du visuel (voir de l' »instagrammable ») et du sain, le poke bowl est devenu la star des réseaux sociaux et il faut avouer qu’en plus d’être beau, c’est très bon… Difficile donc de résister à cette mode…

_

Pokawa

C’est en voyageant que l’idée de Pokawa est née pour Maxime et Samuel qui ont maintenant 4 adresses de cabanes à Poké sur Paris (Poissonnière, Lebon, Oberkampf et Mazarine), les Barakawa comme ils les appellent. Leur première adresse, au 36 rue Poissonnière a ouvert en juillet 2017.

logo Pokawa Rive Gauche Paris

salle Pokawa Rive Gauche Paris

Pour ma part je suis allée tester le Pokawa Rive Gauche installé en plein coeur du quartier de Saint-Germain-des-Près. Cette petite adresse compte environ une quinzaine de places assises dans une ambiance décontractée et avec une déco qui donne l’impression d’être dans une cabane au bord de la plage…

Au programme : une carte healthy dans l’esprit des pokés traditionnels hawaiens avec du poisson essentiellement mais pas que…

A goûter :

  • En terme de poké on a testé le poké saumon mangue en petite version et le poké thon rouge ananas en grand version.

poké bowl Pokawa Rive Gauche Paris

sauces Pokawa Rive Gauche Paris

poké bowl thon rouge ananas Pokawa Rive Gauche Paris

  • Du côté des boissons j’ai bien aimé le Charitea Mate (3,50 €) et la citronnade maison super désaltérante (3,90 € les 50 cl).

citronnade Pokawa Rive Gauche ParisMelle Bon Plan Pokawa Rive Gauche Paris

set Pokawa Rive Gauche ParisCharitea Mate Pokawa Rive Gauche Paris

poké bowl saumon mangue Pokawa Rive Gauche Paris

  • En dessert on a pris à emporter (parce qu’on était déjà bien calé en fait) le pudding coco aux perles de chia bio (4,20 €) et une mousse au chocolat.

desserts Pokawa Rive Gauche Paris

Prix : Poké seul 9,90 € le petit et 12,90 € le grand (mon conseil : pour une faim normale le petit est suffisant, sinon le grand remplira les affamés) / Poké + boisson 11,90 € le petit et 14,90 € le grand

Merci à Pokawa et à Christophe pour cette invitation.

menu Pokawa Rive Gauche Parisfacade Pokawa Rive Gauche Paris et melle bon plan

Pokawa

33 rue Mazarine, 75006 Paris
Ouvert du lundi au dimanche en continu, de 11h30 à 22h30

_

Poké Bar Madeleine

Cette enseigne qui existe depuis mars 2017, possède  trois adresses parisiennes et propose à la carte des poké bowls ultra-frais et sur-mesure.

Sur place deux possibilités, soit on choisit une recette à la carte (tel que nous l’avons fait parce qu’on avait zéro créativité ce jour-là et qu’on avait envie de se laisser porter), soit on personnalise son bowl avec les ingrédients de son choix et ce dernier est préparé à la minute devant nous.

salle Poké Bar Madeleine Paris

salle Poké Bar Madeleine Paris

Grâce à une grande diversité de fruits, de légumes de saison, de graines et d’assaisonnements tout le monde est certain de pouvoir composer le bol de ses rêves, qu’on soit végétarien, vegan ou même intolérant au gluten, ce qui est plutôt pas mal du tout.

Le bon plan : dans la salle en bas du Poké Bar Madeleine vous avez de l’eau citronnée à volonté ce qui est plutôt sympa !

Melle Bon Plan Poké Bar Madeleine Parisfacade Poké Bar Madeleine Paris

salle du bas Poké Bar Madeleine Paris

Le gros plus : l’enseigne s’approvisionne en poissons frais exclusivement auprès de fournisseurs écoresponsables, labélisés Fish Is Life ou d’autres garanties équivalentes et propose des emballages écologiques avec des bols en pulpe de canne, des couverts en bambou pour la partie « à emporter ».

A goûter :

  • Dans les poké bowls signature on a goûté le saumon oahu (12,90 €) et le daurade maui (12,90 €) en grande portion (il existe aussi des versions mini).

poké daurade maui Poké Bar Madeleine Paris

melle bon plan Poké Bar Madeleine Paris

poké saumon oahu Poké Bar Madeleine Paris

  • En boissons on a testé le Charitea Green (ça semble être une boisson qui se marie bien avec le côté détox du poké bowl vu que les deux enseignes en proposent / 3,50 €) et le thé matcha à la menthe poivrée de Tensaï Tea (3,50 €).

Tensai tea Poké Bar Madeleine ParisCharitea green Poké Bar Madeleine Paris

  • En dessert j’ai bien aimé la tarte aux deux noix et miel (4 €) même si ce n’est pas le top en matière de légèreté, mais bon, il faut savoir se faire plaisir…

tarte aux deux noix et miel Poké Bar Madeleine Paris

facade Poké Bar Madeleine Paris

Merci au Poké Bar et à Aglaé pour cette invitation.

Poké Bar Madeleine

3, rue Vignon 75008 Paris
Prix : poké bowl à partir de 12,90 € / mini poké 9,50 € / menu à partir de 11,50 € / 
veggie Bowl à partir de 7,50 €

_

Poké Bar Opéra

J’ai aussi testé l’adresse Poké Bar d’Opéra qui possède une mini terrasse sur laquelle nous avons déjeuner avec ma copine Mathilde récemment. Nous avons notamment testé les recettes de l’été dont le Bikini Ready (13,90 €), léger et énergétique avec de la daurade royale, du quinoa bio, du radis, de la betterave , des courgettes et des agrumes.

Le bon point : soucieux de l’impact de ses actions et de ses choix pour préserver la planète, Poké Bar s’engage depuis sa création à sélectionner des fournisseurs de produits frais, locaux et éco responsables en suivant les saisons et les cycles de pêche via une pêche raisonnée ; l’enseigne fait également beaucoup d’efforts pour tendre vers le zéro déchet.

Mathildepoké bowl

Poké Bar Opéra

poké bowlsboissons

Poké Bar Opéra

24 Rue du 4 septembre, 75002 Paris

_

Pacifico

Cet enseigne propose un concept de cuisine du pacifique (ceviche, poke, margarita) ouvert midi et soir dans une ambiance de vacances. J’ai adoré la déco de cette petite adresse qui effectivement nous transporte dans la chaleur des îles.

restaurant Pacifico

déco salledessin

tableau

CevicheMelle Bon Plan

néon

En plus, la carte de l’établissement à été élaborée avec Daniel Semprun le chef de la Cevicheria, ce qui donne un résultat vraiment savoureux et de qualité ! Bref, nous avons vraiment adoré cette adresse de poké et de ceviche avec le photographe préféré et je vous la recommande donc vivement !

A goûter : les poké évidemment (10,90 €) ; les ceviches (9,90 €) ; en dessert la pavlova aux fruits de saison (4,50 €).

bol poké

jus verrePoké Bowls

plat mangue avocat

poké bowl

Pokésalle restaurant

plats restaurant

facade

Merci à Pacifico et à Josef pour cette invitation.

Pacifico

50 rue Saint Georges 75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 11h45 à 15h et du jeudi au samedi de 19h à 23h

Formule Poké le midi avec poké + entrée ou dessert + boisson à 15,90 €
Formule Ceviche le midi avec ceviche + entrée ou dessert + boisson à 14,90 €

_

Inuï

Inuï est une chaîne de restaurants parisiens dédiés aux poke bowls. Il existe pour l’instant 3 adresses différentes de cette enseigne dans le 8ème arrondissement de Paris.

Poké bowl

Poké bowlRestaurant Inui

Le principe particulier de cette adresse c’est qu’on compose son « bol », à sa guise de A à Z en choisissant tous les ingrédients.

Le bon point : les couverts (fourchettes, baguettes, cuillères) sont en bois et les pailles en carton pour ne pas avoir un impact négatif sur la planète.

escaliergateau chocolat

Restaurant Inui

Merci à Inuï pour cette invitation.

Inuï

89 boulevard Haussman, 75008 Paris
Prix : bol du jour à 9,50 € / menu bol + soupe + boisson ou dessert à 14,90 €

_

Afrik’N’Bowl

Cette enseigne ne propose pas à proprement parler des poke bowls mais revisite le concept en proposant des bowls aux influences africaines, mais avec la même philosophie. C’est à dire avec la volonté de préparer des bowls africains healthy et gourmands. Cette chaîne de restauration est gérée pour information par le groupe Afrik’N’Fusion qui a pour objectif de promouvoir la cuisine africaine en France.

L’idée du restaurant c’est aussi de faire découvrir les qualités nutritionnelles des produits d’Afrique, encore peu connus en Europe (comme le fonio, le manioc ou encore le couscous de mil) et de casser les clichés qui veulent que la cuisine africaine soit systématiquement riche et non adaptée  à une alimentation saine.

table avec 2 plateaux et boissons

Fonio pouletmelle bon plan attablée

façade Afrik’N’Bowl

Au programme du lieu, des bowls chauds (9,90 € ou 11,90 € en XL) ou froids (même prix) donc avec 6 bowls signature déjà tout fait mais aussi la possibilité de créer son propre bowl en choisissant absolument tous les ingrédients !

A goûter : en boisson le jus de bissap est très sympa et sucré (2,50 €) et le jus de gingembre (2,50 €) est très très fort en gingembre, avis aux amateurs ; en petite entrée on a été très fan des alocco (3,50 €), des bananes plantain frites ; en bowl signature froid je vous recommande le Fonio Poulet (10,90 €) que nous avons beaucoup aimé ; en dessert je vous conseille de goûter le thiakkry mangue qui est un fromage blanc agrémenté d’une céréale africaine qui a un petit goût de noisette.

bowl couscous d'attieke poisson2 pastel boeuf

plateau avec bowl et boisson

thiakkry manguemelle bon plan mange un african bowl

Afrik’N’Bowl
187 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris

Menus à partir de 10,90 €

 


Retrouvez ci-dessous tous mes tests de restaurants à Paris :
⇒ Tous mes tests de restaurants à Paris

CARTE DE MES BONNES ADRESSES FOOD A PARIS ET EN ILE-DE-FRANCE

Restaurant    Bar          Pâtisserie / Boulangerie          Salon de thé / Coffee Shop
Brunch          Glacier


 

Crédits photos : Nicolas Diolez et Melle Bon Plan
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

Vous pourriez aussi aimer

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.