Cela faisait un petit bout de temps que je ne vous avais pas sorti un article sur une bonne adresse parisienne ! J’avoue que je cours un peu partout en ce moment et que j’ai surtout (vous avez du le remarquer), été beaucoup en vadrouille hors de Paris ces derniers temps…
Bref, aujourd’hui je vous présente le restaurant Le Tub, un établissement qui a ouvert ses portes dans le quartier du Palais Royal (le quartier où je bosse et où je suis toujours à la recherche de nouvelles cantines) à Paris cette année.
Le concept est rigolo car au départ le Tub c’est un food truck aux accents alsaciens dans un camion Citroën rouge et maintenant le camion, au lieu d’être dans la rue, propose une cuisine ouverte à l’intérieur d’un restaurant au cadre très convivial.
Le lieu possède d’ailleurs trois espaces totalement différents. Au premier étage, un salon cosy et privatisable, au rez-de-chaussée une cuisine ouverte donnant sur une jolie terrasse et dans les caves voûtées, un bar clandestin.
A goûter :
- Déjà pour commencer, le lieu fait des super jus pressés minute avec des fruits frais (7 €) que je vous recommande de goûter !
- Le plat phare du Tub demeure la flammekueche, cette spécialité alsacienne, aussi appelée tarte flambée. Elle se révèle ici particulièrement goûteuse tout en restant simple (entre 10 € et 15 € selon la recette).
- On a aussi testé L’auvergnat, un burger au boeuf, pain bio, bleu d’Auvergne, salade, tomates fraîches, oignons confits maison et poivrons grillés, le tout accompagné de frites (17 €).
- En dessert, pour finir sur une note sucrée après ce repas copieux, on a pris deux boules de glace et un mi-cuit au chocolat fait maison (7 €).
Merci au Tub pour cette invitation.
Le Tub 26 Rue de Beaujolais, 75001 Paris ouvert tous les jours de 12h à 20h, sauf le dimanche jusqu'à 19h et le lundi jusqu'à 16h
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CARTE DE MES BONNES ADRESSES FOOD A PARIS ET EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Pâtisserie / Boulangerie 
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Brunch 
Glacier
Crédits photos : Nicolas Diolez Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
