Ya he hecho varias escapadas al departamento de Aube. He descubierto la encantadora ciudad de Troyes, hecho algunas buenas compras en sus tiendas de fábrica y degustado champanes en la Côte-des-Bar. En 2016, viajé específicamente a la parte meridional de la Champagne-Ardennes para descubrir un poco más sobre el Champagne y para seguir la ruta enoturística durante un día.
Esta parte de Aube es rica en viñedos (7500 hectáreas) y es una gran productora de la denominación Champagne (¡representa aproximadamente el 22 % de esta denominación!). Como el enoturismo se desarrolla cada vez más, podemos ir al corazón de los pueblos, llamar a la puerta de los viticultores dispuestos a recibirnos y descubrir su universo. En 2024, volví allí con el fotógrafo favorito para vivir un día en el corazón del evento Route du Champagne en Fête, del que os hablo justo debajo.
Índice
La Route du Champagne en fête edición 2024
La Route du Champagne en Fête es un evento anual ineludible en la Champaña para los amantes de las burbujas finas y la convivencia, organizado por la asociación CAP’C. Cada verano, los pueblos champañeses abren sus puertas y sus bodegas para ofrecer degustaciones, visitas a viñedos y encuentros con viticultores apasionados.
En el programa de este fin de semana festivo: desfiles, conciertos, paseos por la naturaleza, clases magistrales y actividades variadas inmersas en los paisajes de la Côte des Bar. En esta edición 2024, cuatro pueblos situados en el Valle del Sena y 15 fincas acogieron este evento en el que tuvimos la suerte de participar durante un día: Courteron, Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine y Buxeuil. Y el año que viene, la edición 2025 de la Route du Champagne en Fête se llevará a cabo en Les Riceys y tendrá lugar los días 26 y 27 de julio de 2025.
Información práctica:
- Puedes tomar un transbordador desde Troyes para hacer el viaje de ida y vuelta en autobús y no tener que conducir para una fiesta más responsable (salida del transbordador a las 10h y regreso a las 21h – autobús en el aparcamiento Boulevard Delestraint – transbordador de pago).
- En el lugar, transbordadores gratuitos circulan entre los diferentes pueblos.
- El pasaporte Route du Champagne con el kit de degustación permite una degustación gratuita en cada finca participante a través de cupones para recortar en el pasaporte. Sin embargo, ten cuidado: las degustaciones en las bodegas con los cupones terminan a las 18h (os lo digo porque no nos habíamos dado cuenta y nos pasó un poco al final). El kit contiene: una flauta grabada Route du Champagne en Fête 2024; un portacopas (¡un accesorio muy práctico!); un alcoholímetro; una guía de ruta que presenta las bodegas participantes y las animaciones organizadas durante todo el fin de semana.
Route du Champagne en fête
20 y 21 de julio de 2024
Tarifa de la copa pasaporte con el kit oficial «Route du Champagne»: 40€
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Domaine Fleury en Courteron
El Domaine Fleury en Courteron es un pionero de la biodinámica en Champagne, que tomó la decisión, hace más de 30 años, de conducir su viticultura respetando el biotopo. Y, de hecho, el 93% de los viticultores que acogieron el evento en este «Valle verde» se han comprometido con un enfoque medioambiental. Durante el evento, la finca organizó paseos por la naturaleza en colaboración con Yohann Brouillard, guía naturalista apasionado y la asociación Aster Alba, que lucha por la salvaguarda, la puesta en valor y la promoción de la biodiversidad en la Côte des Bar. Esta asociación de viticultores está presidida por el Sr. Pierre de Taisne, de la finca Champagne Taisne Riocour. El paseo (lamentablemente interrumpido por un clima un poco caprichoso) fue realmente fascinante y nos permitió descubrir una pequeña muestra de la fauna y la flora de la Côte des Bar.
Domaine Fleury
43 Grande Rue 10250 Courteron
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Domaine Cottet-Dubreuil en Courteron
Esta finca familiar, cuyo viñedo está instalado en las laderas del Valle del Sena, tenía un ambiente muy festivo cuando pasamos por allí con el fotógrafo favorito. Durante el evento, la finca ofrecía visitas a sus bodegas ancestrales, así como un entorno bucólico para degustar su cuvée tradicional, un brut sin añada en ensamblaje de pinot noir y chardonnay.
Domaine Cottet-Dubreuil
49 Grande Rue 10250 Courteron
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Domaine Baudry en Neuville-sur-Seine
Es en esta finca familiar donde hicimos nuestra pausa para el almuerzo durante este hermoso día. ¡Este propietario-viticultor desciende de una familia de viticultores desde 1660! Incluso almorzamos en una terraza efímera instalada frente a la casa del viticultor. Fue el servicio de catering de eventos Maison Branche quien se encargó de preparar puestos para saciar a los participantes de estos dos días. Probamos especialmente los platos preparados en el brasero (salchichas, caracoles en persillade, brochetas de gambas…). Durante este almuerzo, aprovechamos para degustar la cuvée Brut privilegio de la casa, con un ensamblaje de pinot noir y chardonnay.
Domaine Baudry
72 Grand rue 10250 Neuville-sur-Seine
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Domaine Vincent Couche en Buxeuil
Terminamos nuestro día con esta bodega, que tuvo la gran idea de organizar su degustación al pie de los viñedos, en un entorno magnífico. Aquí, además, los viñedos cuentan con agricultura ecológica y biodinámica desde 2008, por lo que fue una decisión muy acertada destacarlos. Probamos su cuvée élégance con un ensamblaje de pinot noir y chardonnay, que fue un descubrimiento maravilloso.
Domaine Vincent Couche
29 Grand rue 10110 Bruxeuil
Algunas bodegas de champán de la Côte-des-Bar que hay que descubrir
Visita a una viticultora ecológica: Champagne L&S Cheurlin
Recorrer la Côte-des-Bar significa también visitar las cavas de champán, descubrir las prensas, realizar visitas guiadas ¡y, por supuesto, hacer degustaciones! Durante este día dedicado al champán, tuvimos la suerte de conocer a Lucie Cheurlin, una joven viticultora que trabaja en biodinamia. Es heredera de dos generaciones de viticultores arraigados en el terruño de Celles-sur-Ource. Siguiendo los pasos de su padre, Lucie y Sébastien han lanzado su propia marca de champán, bautizada con las iniciales de sus nombres, L & S. Inspirada por los recuerdos y consejos de su abuelo viticultor, la familia Cheurlin experimenta hoy con tratamientos a base de aceites esenciales y viticultura ecológica en una parte de su viñedo.
Probado en 2016
Champagne L&S Cheurlin
16 rue des Huguenots 10110 Celles-sur-Ource
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Los Champagnes de Renoir en Essoyes
La pequeña ciudad de Essoyes alberga un centro cultural que evoca la vida de la familia Renoir en el pueblo y propone un circuito de descubrimiento entre el taller del pintor, el cementerio donde está enterrado y el jardín-paseo donde le gustaba pintar. El centro cultural «Du côté des Renoir» también tuvo la idea de asociar 10 tipos de champán con cuadros de Renoir. Este pequeño guiño burbujeante sobre las obras del pintor ofrece una degustación original y apasionante para los amantes de las burbujas y la pintura.
Los champanes están identificados con una etiqueta que lleva el sello «Les Champagnes de Renoir» y se ha publicado un folleto titulado «Accord Parfait – 10 obras de arte para 10 champanes excepcionales» que presenta el concepto, las especificidades de cada cuvée y su asociación con el cuadro. Se pueden comprar estos champanes de Renoir, entre ellos los champanes Charles Collin (producidos en Fontette) con la cuvée «La Belle Gabrielle», parcialmente envejecida en barrica de roble, en la tienda La Belle Gabrielle (7 place de la Mairie, 10360 Essoyes: de lunes a sábado de 9:30 a 13:00 y de 14:00 a 17:30).
Probado en 2016
Du Côté des Renoir
9 place de la Mairie 10360 Essoyes
Precio de la visita al centro cultural Renoir: 8 €
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Champagne Chassenay d’Arce
Esta casa de viticultores, que es también una cooperativa de champán, presenta el trabajo del terruño de la Côte des Bar y más precisamente del Valle del Arce, cuya cepa principal es el Pinot noir. La cooperativa fue creada en 1956 en Ville sur Arce y hoy cuenta con 130 familias de viticultores. Perpetúa la tradición del champán y cada año se comercializan 300 000 botellas bajo la marca Chassenay d’Arce. También puede hacer una parada en esta casa de viticultores durante todo el año para disfrutar de exposiciones artísticas, encuentros enófilos o incluso para descubrir, con un profesional del turismo, el espacio enológico que propone un paseo lúdico desde la vendimia hasta el vino, pasando por el trabajo en cuba.
Le recomiendo:
- La cuvée Confidences Rosé brut 2009, una cuvée de prestigio.
- La Cuvée Apolline demi-sec, ideal para acompañar postres o una hora del té.
- La Cuvée Première brut, el champán emblemático de la casa.
Champagne Chassenay d’Arce
11, rue du Pressoir 10110 Ville-sur-Arce
Abierto de martes a viernes de 9:00 a 12:00 y de 14:00 a 17:30 / sábados (entre mediados de marzo y finales de diciembre) de 10:00 a 12:00 y de 14:00 a 16:00
Precio (2016): entre 22,90 € y 79 € por botella
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¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir la Côte-des-Bar y, si tú también tienes tus lugares favoritos y consejos por la zona, no dudes en compartirlos en los comentarios!
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Créditos de las fotos: Nicolas Diolez & Mademoiselle Bon Plan
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