Je hebt het vast al gemerkt, maar ik hou erg van het Musée du Quai Branly, waarvan ik regelmatig het nieuws deel op de blog. Ik wilde ook graag een artikel voor je maken over de verschillende restaurants waar je kunt eten in het Musée du Quai Branly, want de plek is goed voorzien op dat gebied!
Musée du Quai Branly
37, quai Branly, 75007 Parijs
_
Inhoudsopgave
Le Café Jacques
Dit restaurant, beheerd door Musiam Paris, bevindt zich in het hart van de poëtische tuin van het museum, ontworpen door landschapsarchitect Gilles Clément. Het decor van het restaurant, volledig in transparantie, is ontworpen door architect Aliénor Bechu. Het benadrukt uiteraard het adembenemende uitzicht op de Eiffeltoren dat je vanuit de zaak hebt. Dit eigentijdse café biedt een menu met verse seizoensproducten, grotendeels afkomstig uit Parijs en de regio. Je kunt er ook terecht voor een ontbijt of een afternoon tea met een mooi aanbod aan onmisbare Parijse gebakjes. Het terras van het restaurant is bijzonder aangenaam bij mooi weer en je voelt je even afgesloten van de Parijse drukte in deze idyllische oase midden in de hectische stad.
In 2024, ter gelegenheid van de tentoonstelling MEXICA, des dons et des dieux au Templo Mayor (die tot 8 september 2024 in het museum te zien is), heeft het restaurant besloten om Mexicaanse specialiteiten en culinaire creaties in de kijker te zetten in samenwerking met het festival Que Gusto (waarover ik je al eerder vertelde op de blog)! Op het programma staat een Mexica-menu samengesteld door de chef van Café Jacques Florian Dannel in samenwerking met Mexicaanse chefs: Lydia González Aguilar ; Othoniel Castañeda ; Mercedes Ahumada.
En in 2024/2025 blijft Café Jacques thematisch verbonden met het museum voor de tentoonstelling “ZOMBIS, la mort n’est pas une fin ?” (tot 16 februari 2025). De gelegenheid voor de chef van Café Jacques Florian Daniel om deze keer samen te werken met de Caribische chef Jean-Rony Leriche. Het resultaat: een menu dat een culinaire reis biedt naar Caribische smaken met exclusieve creaties geïnspireerd door Antilliaanse tradities zoals Joumou-soep, salade van gebakken bananen, pikliz en griot, en zoete aardappel-fondant met passievruchtkaramel.
In 2025 gingen we terug om de zaak te testen met de favoriete fotograaf, maar deze keer om het terras van het restaurant te ontdekken, gelegen in het hart van de tuin van het Musée du Quai Branly. Wat eten betreft, werden we getrakteerd op een culinaire reis rond de wereld, van Jakarta tot de Antillen, met hun nieuwe zomerkaart die recepten van over de hele wereld aanbiedt, gemaakt met seizoensproducten. We proefden de Soba-noedels met garnalen in satésaus (24 €), evenals de tostadas de pollo (24 € en in XL-versie).
Getest in 2019, 2024 en 2025 - Uitnodigingen
Café Jacques
27 Quai Jacques Chirac, 75007 Parijs
Prijs: Saveurs du Monde menu met hoofdgerecht + dessert + drankje 31 € / kindermenu tot 12 jaar 12 € / lunchformule met dagschotel + dessert 29 €
Link naar de website van het restaurant
_
Het restaurant Les Ombres
Dit tweede restaurant bevindt zich op het dak van het Musée du Quai Branly. We brachten er een prachtige avond door met een gastronomisch diner met uitzicht op de Eiffeltoren. Op de borden van deze andere locatie van Musiam Paris vind je Franse gerechten met mediterrane accenten, bereid door chef-kok Alexandre Semperé.
Op het programma van dit 6-gangen degustatiemenu (158 €): rotsoctopus in brioche, gerookte biet met jeneverbessen, aan de lijn gevangen zeebaars met gezouten boter en duif op de grill; en als dessert Boeddha-hand met boeren-sky en citroenbladgraniet en chocoladecompositie met olijfolie.
Getest in 2022
Restaurant Les Ombres
27 Quai Jacques Chirac, 75007 Parijs
_
de cocktailbar Les Ombres, op het dakterras van het Quai Branly
Deze zomerse cocktailbar is die van restaurant Les Ombres by Alain Ducasse, volledig buiten geïnstalleerd, op het dakterras van het Musée du Quai Branly, tegenover de Eiffeltoren. Op de kaart in 2024 stonden exclusieve cocktails gecreëerd in samenwerking met Margot Combat, met wie ik overigens al de kans had gehad om een cocktailcursus te volgen en over wie ik je vertelde in mijn artikel over mijn selectie cocktailbars in Parijs. In 2025 is de cocktailkaart nog steeds even fantastisch en geïnspireerd op de zonnige smaken van de Middellandse Zee. Om dit alles te vergezellen, tekent de chef van restaurant Les Ombres, Alexandre Sempere, voor een kaart met tapas en snacks (hartig, bevroren of zoet) die erg leuk is om “uit de hand” te eten. De magie van de plek onthult zich echt bij het vallen van de avond, wanneer de IJzeren Dame oplicht en fonkelt, wat een prachtig spektakel biedt!
Getest in 2024 en in 2025
Cocktailbar van restaurant Les Ombres – Musée du Quai Branly
27 quai Jacques Chirac 75007 Parijs
Geopend van maandag tot zondag vanaf 18:00 uur
Tarieven : mocktails en cocktails tussen 15€ en 22€ / bordjes tapas tussen 4€ en 15€
Reserveren zeer aangeraden
Link naar de website van de bar
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
