Cocktailbars zijn voor mij de tempels van de Parijse elegantie. Je stapt een deur door en je bevindt je vaak in een schuilplaats voor kenners, waar topklasse mixologie wordt onthuld door barmannen die cocktails bereiden die net zo smakelijk als esthetisch zijn. Laten we eerlijk zijn, het maken van goede cocktails is een kunst en daarvoor is het belangrijk om barmannen te vinden die met precisie kunnen doseren en de combinatie van aroma’s beheersen. Hier is dus mijn selectie van leuke en toegankelijke bars in Parijs die in deze categorie vallen.
Mijn favoriete adressen zijn natuurlijk die waar je kunt genieten van kwaliteitsvolle cocktails zonder blut te raken en waar je nog een gesprek met je buurman kunt voeren zonder in zijn oor te spugen (een oefening die erg hachelijk blijkt te zijn, zoals je weet als je al eens het nachtleven van de hoofdstad hebt verkend). Mijn selectie neigt ook naar gezellige en intieme bars, omdat ik vooral van gedempte sferen houd als ik een ’triple S’-drankje drink (de kenners zullen het begrijpen), zeker als ik in goed gezelschap ben…
Om ons ook te helpen bij deze zoektocht naar de beste Parijse cocktailbars, zijn er onlangs nieuwe, volledig gratis reserveringssites voor bars ontstaan. In die geest werd Ruub opgericht door een team van geeks en creatievelingen; het biedt een gratis reserveringsservice via internet voor locaties in Parijs. Het is dus zeker de moeite waard om te testen, wellicht vind je er nieuwe adressen om te ontdekken en te delen…
Let op: alcoholmisbruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Inhoudsopgave
Cocktailbar in het 2e arrondissement van Parijs
Le Jefrey’s, bar voor heren (gesloten)
Le Jefrey’s is een herenbar, gezellig en chic met een extreem intieme sfeer. De zaak is klein, maar het is een goed adres dat van mond-op-mond door kenners wordt doorgegeven. Op het programma van deze elegante plek staan cocktails die de vergelijking met die in paleizen kunnen doorstaan, en dat tegen zeer redelijke prijzen (tussen 12 en 16 €), evenals een zeer mooie selectie whisky (meer dan 200 referenties) voor de liefhebbers (puur te drinken, anders is het zonde).
De ruimte is erg klein maar uiterst verfijnd. Grote leren fauteuils en comfortabele banken nodigen uit om urenlang van je drankje te nippen. Boven vind je een kleine mezzanine die doet denken aan een club voor Londense heren. Het is er ook erg intiem en daar zijn we gaan zitten om van onze cocktails te genieten. De kaart verandert regelmatig en de laatste versie uit 2019 is het resultaat van een samenwerking met 12 tatoeëerders, met de creatie van 12 cocktails die elk hun eigen karakter weerspiegelen.
We hebben geproefd: de Clumsy Hands, de Nausikaa en de Monsieur Charles (14 € per cocktail).
Het extraatje: de kaart biedt vintage cocktails waarmee je de geschiedenis van de cocktail kunt ontdekken door klassiekers te proeven die bijvoorbeeld tijdens de Drooglegging werden geserveerd. Het is bovendien erg aangenaam om dit alles te bespreken met Benjamin, de barman van deze intieme plek.
Getest in 2015 en 2023
Jefrey’s
14, rue Saint Sauveur 75002 ParijsElke dag geopend van 19.00 tot 02.00 uur
Prijs van de cocktails: tussen 12 en 16 €
Edit van 20/02/2025: de zaak heeft helaas eind 2024 definitief haar deuren gesloten…
_
Mabel Paris (gesloten)
Deze bar, gevestigd in het 2e arrondissement van Parijs, biedt een ultra-moderne, precieze en premium cocktailkaart. Er is ook een oesterbar met Utah Beach-oesters van Jean Paul Guernier, of de met de hand geplukte wilde oesters voor de liefhebbers!
Prijs van de cocktails: tussen 9 en 15 €
De tip: Happy Oyster elke dag van 18.00 tot 20.00 uur met 1€ / oester
Getest in 2022
Mabel Paris
58 Rue d’Aboukir, 75002 Parijsgeopend van maandag tot zaterdag van 18.00 tot 01.00 of 02.00 uur
Edit van 21/03/2026: de zaak heeft helaas definitief haar deuren gesloten
_
La Conserverie (gesloten)
Een bar waarvan ik de inrichting en de sfeer erg waardeer. Je moet het adres echt kennen, want als je voor de deur voorbijloopt, vermoed je niets van de plek die erachter schuilt. Deze bar, die sinds 2008 bestaat, is gevestigd in een oude stoffenfabriek die eclectisch is ingericht in een industriële maar gezellige stijl. Mijn advies: de ideale plek voor een intieme afspraak waar je lekker kunt praten…
La Conserverie
37 Rue du Sentier, 75002 ParijsPrijs van de cocktails: tussen 12 en 15 €
Edit van 27/04/2020: deze bar is helaas definitief gesloten
Cocktailbar in het 3e arrondissement van Parijs
Little Red Door
De Little Red Door is een van de onmisbare adressen van de Parijse mixologie, een speakeasy gelegen in de Marais en verscholen achter een intrigerende kleine rode deur. De cocktailbar, die vele malen in de World’s 50 Best Bars is verschenen, is eind januari 2026 heropend na een mooie decoratieve verandering: intiem, maar niet intimiderend. In 2024 overgenomen door Hugo Gallou en Hyacinthe Lescoët, medeoprichters van The Cambridge Public House (waarover ik je hieronder ook vertel), heeft de kleine rode deur zichzelf opnieuw uitgevonden met behoud van de kwaliteit van de service en de cocktails.
Wat betreft de cocktailkaart: dit is echt van een zeer hoog niveau. De kaart, genaamd « Agri/Culture », biedt creaties gemaakt met een meerderheid aan Franse producten, en elke cocktail is vernoemd als eerbetoon aan de “landbouwtechnieken van de toekomst”. We hebben verschillende cocktails getest uit wat volgens mij hun meest originele creaties op de kaart zijn, zoals Agroforesterie, Précision, of zelfs Carbone met zwarte knoflook en rode biet. Het oordeel: de cocktails zijn ongelooflijk, de setting is knus en gastvrij, het team is sympathiek en zal je alle cocktails in detail uitleggen. Het enige wat je nog hoeft te doen, is geduldig wachten tot de kleine rode deur opengaat…
Getest in 2026 - Uitnodiging
Little Red Door
60 rue Charlot 75003 ParijsPrijs: cocktails 18€ (sommige cocktailcreaties van de kaart kunnen als mocktails worden gemaakt)
_
The Cambridge Public House
Deze geweldige cocktailbar, The Cambridge Public House, is gevestigd in het 3e arrondissement van Parijs, net onder de Place de la République. Het adres is een mix tussen een Britse pub en een cocktailbar. Het is niet erg groot en de sfeer is super gezellig en ontspannen.
Wat cocktails betreft is het topniveau en ze worden gemaakt met huisgemaakte bereidingen en seizoensgebonden ingrediënten (dus de kaart wisselt vrij regelmatig). Bovendien zijn ze super origineel, zoals deze Sour met broccoli, Saint-Germain, gin en Mezcal. En je hebt ook kleine dingen om te knabbelen bij je cocktails.
Getest in 2023 - Uitnodiging
The Cambridge Public House
8 Rue de Poitou, 75003 Parijs
Tarieven: prijs van de cocktails tussen 7€ en 15€ / snacks tussen 5€ en 13€
_
Le Shake N’Smash
Deze Parijse cocktailbar, gelegen vlak naast de Place de la République, biedt privérruimtes voor evenementen en ook cocktailcursussen elke zaterdag om 17.00 uur! De cursus is verdeeld in 3 delen en wordt geleid door een ervaren barman.
We hebben eerst de basis van cocktails geleerd, die we daarna in de praktijk hebben gebracht door een cocktailrecept te maken: de Basilic Instinct. Dankzij het advies van Alex heb ik geleerd om als een pro te shaken! Ik koos voor de alcoholvrije mocktailversie (met een product van het merk Nolow) en ik was behoorlijk onder de indruk van het resultaat qua smaak. Dat alles vergezeld van wat erg lekkere huisgemaakte tapas. Alex legde ons daarna de productieprocessen van verschillende sterke dranken uit en het was onze beurt om een origineel en nieuw cocktailrecept te bedenken en te maken volgens onze wensen, natuurlijk met de tips voor combinaties gegeven door Alex. En dan is er nog een 3e deel dat vrij speels is, maar daar zeg ik niets meer over om het als een verrassing te houden als je ook cocktails wilt leren maken als een pro! Ik bied je trouwens een kleine kortingscode hieronder aan om van een korting te profiteren als je de ervaring wilt uitproberen!
Getest in 2024 - Uitnodiging
Shake N’Smash
87 Rue de Turbigo, 75003 Parijs
Tarief: cocktailcursussen op zaterdag om 17.00 uur / prijs 80€ per persoon
De tip: 20€ korting (geldig tot 31 augustus 2024) bij boeking van een cocktailcursus (vanaf de datum van aankoop heb je 6 maanden om de cursus te volgen en de reservering vindt plaats op de site, door op “réserver un cours” te klikken) met de code: mellebonplan20
Cocktailbar in het 6e arrondissement van Parijs
Tiger Paris
Ik wilde al lang deze cocktailbar ontdekken die gespecialiseerd is in Gin. We zijn met mijn vriendin op het terras gaan zitten om te genieten van een Gin & Tonics (prijs tussen 12€ en 16€) en wat tapas om te delen (prijs tussen 6€ en 13€), zoals de krokante kip (12€) of romige stracciatella (11€). We hebben ook de signature cocktails getest (prijs tussen 13€ en 15€) die ook erg goed zijn. Ik heb met name de Pinata Colada (14€) met mezcal geproefd, die ik aanraad als je van deze sterke drank houdt.
Getest in 2024 - Uitnodiging
Tiger Paris
13 rue Princesse, Parijs, Frankrijk 75006
_
L’Arbane
Deze erg sympathieke kleine cocktailbar genesteld in het hart van Saint-Germain-des-Prés biedt al bijna 10 jaar signature cocktails van zeer goede kwaliteit. We hadden het adres ontdekt in 2017 en we zijn er in 2026 met plezier teruggekeerd. Ik hou van de ingetogen sfeer van de plek en om de cocktails te begeleiden biedt de plek ook kleine bordjes om te delen met goede producten (24 maanden gerijpte Serranoham, Goudse kaas met truffel, milde Iberische chorizo, 180 maanden gerijpte Comté…). Het extraatje: een gewelfde kamer in de kelder die volledig te privatiseren is voor feestjes.
Om te proeven:
- Le Coffig, een creatieversie van de Arbane van de Espresso Martini (koffie, suiker, distillaat nr. 1 Arbane met vijg en Timur-bes), 14 €
- Le Jol (gin, clementines, lavas, aquavit en hazelnoot), 14 €
- Le Hercule (mezcal, prei, boter, vermout en vanille), 15 €
Getest in 2017 en 2026 - Uitnodigingen
L’Arbane
10 Rue Guénégaud, 75006 Parijs
Prijs: cocktails tussen 13 € en 16 € / food bordjes om te delen tussen 4 € en 13 €
Cocktailbar in het 9e arrondissement van Parijs
Dirty Dick
Dirty Dick is een waar instituut voor exotische cocktails in Parijs. Het bestaat inmiddels 13 jaar en heeft zich gevestigd als een van de referentiebars in Frankrijk voor liefhebbers van rum en tiki-cocktails. Wij ontdekten de plek tijdens de Tiki Week (van 19 maart tot 5 april 2026) met een eigen creatie (14 €) die speciaal voor het evenement was bedacht: de Great Molasses Swizzle (met Angostura 7yo, panelasiroop met vijgenblad, limoensap en een schuim van Angostura mangobitter). Ik vind dit het ideale adres in Parijs om de tropische wereld en de grote recepten van de Caribische cocktailcultuur te ontdekken.
Getest in 2026 - Uitnodiging
Dirty Dick
10 Rue Frochot, 75009 Parijs
Prijs : cocktails tussen 12 € en 19 €
_
Le Glass (gesloten)
Een van mijn cocktail-hotspots van vorig jaar in de wijk Pigalle, waar ik je al eerder over vertelde op de blog. Geopend door het team van Candelaria in het inmiddels trendy So-Pi (afkorting voor South Pigalle), Le Glass is een voormalige “meisjesbar” (je snapt vast wel wat ik bedoel…).
Getest in 2013
Le Glass
7 rue Frochot 75009 ParijsPrijs van de cocktails : tussen 10 en 12 €
Aanrader : de volledig ambachtelijke en superlekkere hotdogs van de zaak (als ze die tenminste nog hebben, het is al een tijdje geleden dat ik heb gecheckt…)
Edit van 27/04/2020 : deze bar is helaas definitief gesloten
Cocktailbar in het 11e arrondissement van Parijs
Néroli Bar
Néroli is een cocktailbar in het 11e arrondissement van Parijs die ook mediterrane gerechten serveert. Het adres biedt een kaart met klassieke en signature cocktails, gemaakt met mediterrane producten. Ik vond de cocktails die we proefden erg origineel, maar vooral perfect in balans, wat volgens mij de hoeksteen is van een geslaagde mixologie.
En bij deze heerlijke drankjes hebben we verschillende schotels geproefd, zoals bloemkool met feta en kikkererwtenpuree (9 €), runderstoofpot met polenta (20 €) of de gele kip met zaatar (18 €).
En ik geef je nog een heel goede tip als je dit adres wilt ontdekken: de happy hour van 18.00 tot 20.00 uur met alle cocktails voor 10 €. Als dat geen goede deal is, dan weet ik het ook niet meer!
Getest in 2026 - Uitnodiging
Néroli
3 rue Saint Bernard 75011 ParijsPrijs : cocktails tussen 12 € en 14 € / mocktails 10 € / voorgerechten-apero tussen 5 € en 12 € / hoofdgerechten tussen 16 € en 20 €
Goede deal : happy hour van 18.00 tot 20.00 uur met cocktails voor 10 €
Cocktailbar in het 13e arrondissement van Parijs
Le Red Poppy
Deze cocktailbar in de Aziatische wijk is een van de weinige adressen in dit arrondissement, dat anders zeker geen gebrek heeft aan goede eetgelegenheden. Hier zijn de cocktails van zeer goede kwaliteit en bovendien extreem origineel, omdat de mixoloog van de zaak, Mei Ho, gebruikmaakt van oude Chinese geneeskrachtige kruiden voor de bereiding van elk van haar cocktails. Wat de inrichting betreft, dompelt de meeslepende setting je onder in de Chinese esthetiek van de jaren 30 en meer in het algemeen van Azië. En sinds oktober 2023 biedt de plek in de kelder ook een speakeasy club, de Shanghai Surprise.
Getest in 2023 en 2024
Red Poppy Bar
116 Rue de Tolbiac, 75013 Parijs
_
Zozoo, de cocktailbar van de Butte aux Cailles (gesloten)
Dit adres in het hart van de Butte aux Cailles in het 13e arrondissement van Parijs is een bar/club die een eclectische muzikale programmering biedt, en tegelijkertijd uitgewerkte cocktails en snacks van hoge kwaliteit aanbiedt! Boven vind je de bar en een paar informele banken om te zitten en een drankje te drinken terwijl je geniet van de food-kaart van de zaak. En in de kelder ontdek je een meeslepende mini-club die tijdens de avond tot leven komt en in clubmodus gaat met DJ-sets vanaf 22.00 uur tot 02.00 uur ’s nachts.
Wat cocktails (prijs tussen 11 € en 12 €) betreft, vind je superoriginele en perfect uitgebalanceerde creaties met zelfgemaakte siropen en verrassende smaken. En qua eten is de kaart ook goed doordacht met huisgemaakte gerechten en verse producten, geïnspireerd op de landen van Zuid-Amerika en Azië.
Getest in 2023 - Uitnodiging
Zozoo
14 rue des cinq diamants, 75013 Parijs
Food-kaart : prijs tussen 6 € en 13 €
Goede deal : Happy Hour van 17.00 tot 21.00 uur
Edit van 2026 : deze bar is helaas definitief gesloten
Cocktailbar in het 17e arrondissement van Parijs
Le Yeeels
Le Yeeels is een ingetogen, trendy en glamoureuze cocktailbar om van cocktails van hoog niveau te genieten in de gouden driehoek van Parijs. Om er te komen, daal je een paar treden af om de flitsende en gouden kelder van de zaak binnen te gaan. De inrichting, getekend door Rodolphe Parente en Benjamin Liatoud (interieurarchitecten en ontwerpers), is verfijnd en design. Deze nachtbar is ook een restaurant en we gaan er ook heen om naar wat muziek te luisteren en te dansen op een scherpe mix als de nacht valt. De huiscocktails worden bereid met premium alcohol en unieke ingrediënten.
Proberen :
- De Cydonia (18 €) met Calvados uit Domfrontais, amberkleurige Martini, kweepeergelei, citroen en eiwit.
- De Firedside Old Fashioned (19 €), whisky doordrenkt met rozemarijn, tabakslikeur, sinaasappel, ahornsiroop en sinaasappelbitter.
Niet te missen : ook als je niet rookt, moet je absoluut even een kijkje nemen in de rookkamer en in de toiletten van de plek, die volledig met spiegels zijn bekleed! Super plek voor wat Instagram-foto’s.
Getest in 2017 - Uitnodiging
Le Yeeels
24, avenue Georges V 75017 ParijsPrijs van de cocktails : tussen 17 € en 22 €
Cocktailbar in het 19e arrondissement van Parijs
Bar Combat
Deze hippe bar op de hoogten van Belleville serveert creatieve en kwalitatieve cocktails tegen zeer redelijke prijzen in een gezellige sfeer. Deze bar, die de prijs voor « Beste Verantwoorde Bar » heeft gewonnen, wordt gerund door vrouwen en achter de bar vind je onder andere Margot Combat, een getalenteerde chef-mixoloog. Ik heb er twee cocktails ontdekt die zijn bedacht in samenwerking met het Normandische huis Busnel: de Busnel Martini en de Busnel Mule.
Getest in 2023
Bar Combat
63 Rue de Belleville, 75019 Parijs
Cocktailprijzen tussen 13 € en 15 €
_
Cocktailbar in het 20e arrondissement van Parijs
De Bar van Mama Shelter East Paris
Deze hippe, boho en urban plek werd in 2008 ingericht door Philippe Starck en opgericht door Serge Trigano. Het resultaat: eigenzinnige high-end met een plafond van leisteen vol krijtstrepen. Om je cocktail te drinken, ga je op hoge krukken zitten met je ellebogen op de zinken bar. Droom er echter niet van om rustig aan een tafel met comfortabele banken te zitten, want die zijn gereserveerd voor restaurantgasten. Je moet dus ook iets te knabbelen bestellen om comfortabel te kunnen zitten…
Creaties om te proberen:
- de Cucumber de la mama (wodka Russian Standard Platinum, vlierbloesemlikeur, citroen, komkommer, basilicum); de French Touch met Cognac Martell VSOP, abrikozenlikeur geïnfuseerd met rozemarijn, citroen en ginger beer.
Getest in 2024
Bar van Mama Shelter East Paris
109, rue de Bagnolet 75020 ParijsCocktailprijzen: tussen 11 en 16 €
Paris Cocktail Week
Deze week viert Parijs zijn cocktailcultuur en nodigt ons uit om deel te nemen aan een week vol ontdekkingen tegen gereduceerde prijzen in de beste bars van de hoofdstad (35 locaties in totaal), door gratis de pas te reserveren die speciaal voor deze actie is gemaakt.
Op het programma:
- een tour langs de beste cocktailbars van de hoofdstad om cocktails te proeven tegen voorkeurstarieven
- masterclasses
- een samenwerking met taxi’s en blaastesten die in de deelnemende locaties worden verstrekt in een verantwoorde geest.
- een Pop Up Bar 1805 van Pernod Absinthe (gevestigd in de kelder van de bar à la Française, 50 rue Léon Frot, 75011 Parijs) met 3 cocktailrecepten op basis van Absint, bereid door Charles Vexenat.
Paris Cocktail Week
Vind hieronder al mijn bar-tests in Parijs:
⇒ Mijn bar-tests in Parijs
⇒ Mijn goede cocktailadressen in Parijs
⇒ Mijn hotelbars in Parijs
MIJN GOEDE ADRESSEN VOOR COCKTAILBARS IN PARIJS
⇒ Le Jefrey’s (75002)
⇒ Le Shake N’Smash (75003)
⇒ L’Arbane (75006)
⇒ Secret 8, de geheime bar van de Buddha-Bar Parijs (75008)
⇒ De gin-bar van Hôtel Banke (75009)
⇒ Le 38 Bar Lounge van Hôtel l’Échiquier (75010)
⇒ Le Bar Botaniste van Shangri-La (75016)
Fotocredits: Mademoiselle Bon Plan en Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
