Sinds kort, eind maart van dit jaar, geopend, is Simonetta een prachtig Italiaans adres aan het water dat ik onlangs samen met mijn favoriete fotograaf mocht testen.
Wat betreft het interieur is het een zeer aangename plek om neer te strijken, met uitbundig groen, verweerde meubels en een samenspel van materialen zoals riet, oud hout en fluweel.
Op de kaart staan vooral heerlijke pizza’s, bereid met 100% verse Italiaanse ingrediënten, en dat proef je op je bord! Toen wij er waren, stonden er nog geen pastagerechten op het menu, maar die stonden gepland voor de week erna, dus dat zal nu wel het geval zijn…
Bovendien worden de pizza’s gebakken in een Napolitaanse houtoven (rechtstreeks uit Napels geïmporteerd) en de kers op de taart: het deeg is biologisch en 48 uur gerijpt om een zachte textuur te garanderen die tegelijkertijd licht en knapperig is.
Let op: het brood dat ter plaatse wordt geserveerd, wordt ook door het restaurant zelf gemaakt en in dezelfde Napolitaanse oven gebakken als de pizza’s.
Aanraders:
- Als aperitief probeerden we 2 Italiaanse cocktails: de Tramonto met Amaretto, sinaasappelsap en grenadine (9 €) en de Caramella met Limoncello, Prosecco en komkommersiroop (9 €).
- Als voorgerecht, als je echt trek hebt (want de pizza’s zijn behoorlijk vullend), raad ik je aan om een Burrata Pugliese te delen, een specialiteit uit de regio Apulië met een romige kern van stracciatella (9 €). Ik ben er persoonlijk dol op!
- Wat pizza betreft raad ik je aan om eens bij de ‘speciali‘ van het huis te kijken, zoals de pizza Mortazza met pistachepesto (18 €), of de Punta d’Anca met artisjokcarpaccio en bresaola (18 €). Ze zijn erg origineel en de combinatie van smaken is zeer geslaagd.
- Voor de zoete trek biedt de zaak Italiaanse klassiekers zoals de tiramisu met mascarponecrème, savoiardi-koekjes, caffè en pure chocolade (7 €) of de beroemde ricottae pere, een amandelkoekje met ricottacrème en gekonfijte peren (8 €). De tiramisu is erg lekker, maar ik vond hem een beetje te koffierijk naar mijn smaak…
Als extraatje was dit adres de gelegenheid om een nieuw videoformaat te testen voor het YouTube-kanaal van de blog met restaurant-testvideo’s van 1 minuut.
Laat me vooral weten wat je ervan vindt in de reacties hieronder of op mijn YouTube-kanaal!
Het extraatje: een heel klein terras met uitzicht op het kanaal voor de mooie dagen.
Dank aan Simonetta voor deze uitnodiging.
Simonetta 32 quai de la Marne 75019 Paris Dagelijks geopend
Ontdek hieronder mijn restaurant-testverslagen in Parijs:
⇒ Mijn restaurant-testverslagen in Parijs
⇒ Mijn Italiaanse restaurants in Parijs
MIJN ITALIAANSE RESTAURANTS IN PARIJS
⇒ Adressen van pizzeria’s in Parijs
⇒ Little Nonna glutenvrije pizzeria
⇒ Italiaanse brunch
⇒ Dai Dai
⇒ Ammazza
⇒ Gemini Family
⇒ Simonetta, trattoria aan het Canal de l’Ourcq
_
KAART VAN MIJN FAVORIETE FOOD-ADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Coffee Shop
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
