Abierta hace muy poco, desde finales de marzo de este año, Simonetta es una bonita dirección italiana junto al agua que nos invitaron a probar hace poco con mi fotógrafo favorito.
En cuanto a la decoración, es un lugar muy agradable para relajarse, con vegetación exuberante, muebles patinados y un juego de texturas entre mimbre, madera antigua y terciopelo.
En el menú, principalmente deliciosas pizzas hechas con ingredientes frescos 100% italianos, ¡y se nota en el plato! Cuando fuimos, todavía no había platos de pasta en el menú, pero estaba previsto para la semana siguiente, así que ya debería haber…
Además, las pizzas se cocinan en un horno de leña napolitano (importado directamente de Nápoles) y, la guinda del pastel, la masa es ecológica y ha madurado durante 48 horas para garantizar una textura esponjosa a la vez que ligera y crujiente.
A tener en cuenta: el pan que se sirve en el local también lo hace el restaurante y se hornea en el mismo horno napolitano que las pizzas
A probar:
- Como aperitivo probamos 2 cócteles italianos, el Tramonto con Amaretto, zumo de naranja y granadina (9 €) y el Caramella con Limoncello, Prosecco y sirope de pepino (9 €).
- Como entrante, si tienes mucha hambre (porque las pizzas vienen bastante cargadas), te aconsejo compartir una Burrata Pugliese, especialidad de la región de Apulia con un corazón cremoso de stracciatella (9 €). ¡Personalmente me encanta!
- En cuanto a la pizza, te recomiendo que eches un vistazo a las pizzas «speciali» de la casa, como la pizza Mortazza con su pesto de pistacho (18 €), o la Punta d’Anca con carpaccio de alcachofa y bresaola (18 €). Son muy originales y la combinación de sabores está muy bien lograda.
- Para el toque dulce, el establecimiento propone clásicos italianos como el tiramisú con crema mascarpone, bizcochos savoiardi, café y chocolate negro (7 €) o el famoso ricottae pere, un bizcocho de almendras, crema de ricotta y peras confitadas (8 €). El tiramisú está muy bueno, aunque me pareció un poco demasiado cargado de café para mi gusto…
Como extra, esta dirección fue la oportunidad de probar un nuevo formato de vídeo para el canal de YouTube del blog con vídeos de análisis de restaurantes en 1 minuto.
¡No dudes en decirme qué te parece en los comentarios a continuación o en mi canal de YouTube!
El pequeño detalle: una terraza muy pequeña con vistas al canal para los días de buen tiempo
Gracias a Simonetta por esta invitación.
Simonetta 32 quai de la Marne 75019 París Abierto todos los días
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MAPA DE MIS BUENAS DIRECCIONES GASTRONÓMICAS EN PARÍS E ILE-DE-FRANCE
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Créditos de las fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
