Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise auf das „Dach der Welt“, ohne dabei die Straßen der Hauptstadt zu verlassen! Wenn du mir folgst, weißt du, dass ich Küchen besonders liebe, die den Gaumen auf Reisen schicken und für echte Abwechslung sorgen. Die tibetische Gastronomie, die oft noch etwas unbekannt ist, ist eine Herzensküche, großzügig und perfekt zum Wohlfühlen.
Zwischen den unverzichtbaren Momos (diese köstlichen gedämpften oder frittierten Teigtaschen), heißen und aromatischen Thukpa-Suppen oder dem traditionellen tibetischen Salzbuttertee (in Tibet mit Yakbutter, in Paris wegen Importvorschriften leider nicht) hatte ich das Vergnügen, eine Adresse im 10. Arrondissement von Paris zu entdecken. Es war ein Eintauchen in die tibetische Kultur mit einem herzlichen Empfang sowie schmackhaften und sehr großzügigen Gerichten. Wie gewohnt bei solchen Artikeln werde ich ihn regelmäßig aktualisieren, während ich neue Entdeckungen mache, um weiterhin meine besten Adressen für tibetische Restaurants in Paris mit dir zu teilen!
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Les Joyaux du Tibet
Heute entführe ich dich ins 10. Arrondissement für eine direkte Reise nach Tibet, ohne Paris zu verlassen! Wir haben die Tür des Restaurants Les Joyaux du Tibet aufgedrückt, einer Adresse, die auf 100 % Hausgemachtes setzt und geschickt zwischen puren Traditionen und leichtem Fusion-Food navigiert.
Wir haben dort jede Menge überraschende Entdeckungen gemacht, wie diese in Tibet einzigartige Spezialität, Droma Markhu (15 €), zubereitet mit wildem Ginseng, der auf 4000 m Höhe wächst. Wir haben uns auch an frischen gebratenen Chowmein-Nudeln mit Rindfleisch (10,90 €), Hähnchen-Momos (einer Art tibetischen Teigtaschen – 9,50 €) oder auch einem erfrischenden tibetisch inspirierten Gerstenbier erfreut. Natürlich empfehle ich dir auch, den tibetischen Tee zu probieren, eine recht originelle Spezialität, die mit Salzbutter serviert wird (4 € pro Kanne). Kurz gesagt, das ist eine super genussvolle Adresse, um eine tolle Küche zu entdecken, die man sonst nicht oft probiert!
Getestet 2025 – Einladung
Les Joyaux du Tibet
229 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
Preise: Vorspeisen zwischen 1,60 € und 6 € / Gerichte zum Teilen zwischen 7 € und 15,50 €
Fotocredits: Nicolas Diolez und Mademoiselle Bon Plan Fotos nicht lizenzfrei, Genehmigung des Fotografen vor jeder Verwendung erforderlich
