Das Elsass liegt ganz im Osten Frankreichs (in der Region Grand-Est) und gleichzeitig im Herzen Europas, nahe an Deutschland und auch der Schweiz. Die Elsässische Weinstraße erstreckt sich über rund 170 km Länge zwischen Marlenheim und Thann und schlängelt sich entlang eines jahrtausendealten Weinbaugebiets. Sie durchquert etwa 119 Dörfer und umfasst knapp 16.000 Hektar Rebfläche sowie 3.156 Winzer. Es ist eine wunderschöne Region, die wir bei einem herbstlichen Kurztrip entdecken durften und die Weintourismus, Kultur und Gastronomie miteinander verbindet.
Wir haben diesen Teil des Elsass Ende September 2024 zusammen mit dem Lieblingsfotografen erkundet, und unten habe ich wie gewohnt eine kleine Auswahl an Dingen zusammengestellt, die du bei einem Aufenthalt in der Region unbedingt machen und sehen solltest. Die Gegend ist auch kulinarisch und handwerklich unglaublich vielseitig, und wir hatten das Glück, während unseres Aufenthalts einige leidenschaftliche Menschen zu treffen. In diesem Artikel findest du meine gewohnte Auswahl an guten Adressen (Unterkünfte, Weingüter, Läden für Schlemmereien und mehrere Restaurants), die wir bei unserem Aufenthalt ausprobiert haben. Diese Adressen bieten oft die Möglichkeit, lokale Produkte und einige regionale Spezialitäten zu probieren, wenn du ins Elsass reist.
Praktische Infos
- Anreise mit dem Zug ab Paris: Mit dem TGV von Paris Est nach Straßburg (ca. 1 Stunde 40 Minuten), dann weiter mit dem TER nach Sélestat (20 Minuten) / zurück gefahren sind wir ab Obernai (ebenfalls mit dem TER über Straßburg)
Tourismusbüro des Elsass
Inhaltsverzeichnis
Weintourismus an der Elsässischen Weinstraße
Das Elsass verfügt über mehr als 17 verschiedene Terroirs für seine Weine, die eine unglaubliche Vielfalt zum Entdecken bieten. Der Weinbau profitiert von einem sonnigen, subkontinentalen Klima, das durch das Wasgebirge geschützt wird, was ihm eine der geringsten Niederschlagsmengen in ganz Frankreich beschert. Der Weintourismus ist daher eine absolute Hauptaktivität in der Region, bei der zahlreiche Weingüter ihre Türen für Besichtigungen und Verkostungen öffnen. Es ist zudem das einzige französische Weinbaugebiet, das als Ganzes mit dem Gütesiegel Vignobles & Découvertes ausgezeichnet wurde, und gilt als die französische Wiege des biodynamischen Weinbaus. Nachfolgend stelle ich dir eine kleine Auswahl an weintouristischen Aktivitäten vor, die wir während dieses Aufenthalts ausprobieren durften.
Die 7 elsässischen Rebsorten, die am bekanntesten sind und den elsässischen Weinen ihren Namen geben, sind: Gewürztraminer (20 % der Produktion); Pinot Noir (11 %); Sylvaner (6 %); Pinot Gris (16 %); Pinot Blanc (22 %); Muscat (2 %) und Riesling (21 %). Die wichtigsten Appellationen sind AOC Alsace (seit 1962, 68 % der Produktion), die sich auch in Gemeindeappellationen unterteilt, AOC Crémant d’Alsace (seit 1976, 27 % der Produktion) und AOC Grand Cru d’Alsace (seit 1975, 5 % der Produktion).
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Einen Winzer-Apéro auf der Domaine Achillée in Scherwiller genießen
Dieses familiengeführte Weingut, ein Pionier des biodynamischen Anbaus im Elsass, wurde von der neuen Generation übernommen, die seit 2016 eigene Bio- und Naturweine vinifiziert. Untergebracht in einem beeindruckenden, komplett aus elsässischem Holz und Stroh errichteten bioklimatischen Keller, bietet das Weingut Besichtigungen und Verkostungen an, um seine Philosophie und authentischen Weine kennenzulernen. Wir waren absolut begeistert von ihren Produkten und dem Ort, der wirklich ein kleines Juwel ist, wenn du einen entspannten Platz zum Chillen suchst. Der Spot ist perfekt für einen Aperitif im späten Abendlicht, mit einem guten Glas Wein in der Hand und direktem Blick auf die Reben.
Domaine Achillée
50 Rue de Dambach, 67750 Scherwiller
Weinkeller täglich von 10:00 bis 19:00 Uhr geöffnet
Preise: Einfache Verkostung kostenlos (beim Kauf einer Flasche, ansonsten ein Unkostenbeitrag von 9 €) / Führung und Verkostung nach Voranmeldung (20 € pro Person) / Wein im Glas vor Ort auf der Terrasse zwischen 3 € und 15 €
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Fahrrad & Picknick-Kombi auf der Domaine Fritz-Schmitt in Ottrott
Das charmante Winzerdorf Ottrott ist besonders für seinen Rotwein bekannt, den „Rouge d’Ottrott“ aus Pinot Noir – eine Seligkeit in einer Region, in der ansonsten Weißweine dominieren. An der Route der Voie Verte gelegen (von der ich dir weiter unten noch etwas erzähle), ist es ein angenehmer Stopp für eine Genusspause.
Das familiengeführte Weingut Fritz-Schmitt mitten im Herzen des Dorfes Ottrott existiert seit mehreren Generationen und ist seit 1993 als Vignerons Indépendants zertifiziert. Es bewirtschaftet 18 Hektar Reben, von denen die Hälfte dem berühmten „Rouge d’Ottrott“, der lokalen Spezialität, gewidmet ist. In Zusammenarbeit mit dem Tourismusbüro des Mont Sainte-Odile bietet das Weingut außerdem ein originelles Arrangement namens „croque-vélo“ an: Das Tourismusbüro stellt Fahrräder (normale Räder oder E-Bikes) zur Verfügung, und das Weingut bereitet einen Picknickkorb (zur Abholung vor Ort) mit regionalen Produkten und einer kleinen Flasche ihres Weins vor. Das Konzept ist ganz nett, um die Umgebung zu erkunden, allerdings fanden wir persönlich, dass das Essen im Picknickkorb etwas karg ausfiel – besonders dann, wenn man eine ausgiebigere Fahrradtour plant …
Domaine Fritz-Schmitt
1 rue des Châteaux, 67530 Ottrott
Preis für das Paket „Croque Vélo“ (Ganztagesmiete eines E-Bikes + Picknickkorb mit regionalen Produkten und Getränken): 38 € pro Person (nach Reservierung)
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Eine immersive Führung auf der Domaine Zeyssolff in Gertwiller erleben
Gertwiller ist als Hauptstadt des Lebkuchens im Elsass bekannt (ich erzähle dir weiter unten noch mehr darüber), aber es ist auch ein charmantes Winzerdorf an der Weinstraße. Die Familiendomäne Zeyssolff, die seit 1778 Weinbau betreibt, ist eine echte Institution in Gertwiller. Sie haben sich insbesondere auf den nach traditioneller Methode hergestellten Crémant d’Alsace spezialisiert und bieten ein rundum gelungenes weintouristisches Erlebnis: eine immersive Kellerführung. Dank einer um 180° auf die jahrhundertealten Eichenfässer projizierten Video-Inszenierung taucht man in die Geschichte der Familie, die Arbeit im Weinberg und die Weinbereitung ein. Die Führung, die auf Französisch und Englisch angeboten wird, endet mit einer kommentierten Verkostung verschiedener Weine des Guts. Eine tolle Erfahrung, die wir dir nur empfehlen können!
Domaine Zeyssolff
156 route de Strasbourg, 67140 Gertwiller
Preis für die immersive Führung + Verkostung (Dauer 1 Stunde 30 Minuten): 19 € pro Person / kostenlos für unter 18-Jährige
Nur Weinverkostung von 5-7 Weinen: 9 € pro Person
Öffnungszeiten und Reservierung über deren Website
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Das Weinbaugebiet per Fahrrad auf der Voie Verte „Portes Bonheur, le Chemin des carrières“ entdecken
Dieser Radweg (Voie Verte) bietet eine 11 km lange Strecke zum Spazieren zwischen Rosheim und Saint-Nabor am Fuße des Odilienbergs (Mont Saint-Odile) (über den ich im nächsten Abschnitt spreche). Wir sind ihn auf dem Abschnitt Rosheim-Ottrott gefahren, nachdem wir Fahrräder im Tourismusbüro von Rosheim ausgeliehen hatten (Ausleihe zwischen April und Oktober möglich), welches das Gütesiegel „Accueil Vélo“ trägt. Auf der Trasse einer ehemaligen, zwischen 1902 und 2002 genutzten Bahnstrecke angelegt, die Rosheim mit Saint-Nabor verband, bietet er eine ideale „Slow-Life“-Strecke zu Fuß oder mit dem Rad, aufgelockert durch spielerische und informative Stationen zur Geschichte und Natur der Umgebung sowie durch Kunstwerke und Totem-Skulpturen.
Voie Verte Portes Bonheur, le Chemin des carrières
Start ab Rosheim oder Saint-Nabor möglich
Praktische Infos: E-Bike-Verleih im Tourismusbüro von Rosheim möglich (25 € für einen halben Tag / 35 € für den ganzen Tag)
Ausflugsideen & Zwischenstopps an der Elsässischen Weinstraße
Im Folgenden schlage ich dir mehrere Ideen für Zwischenstopps (von Norden nach Süden) entlang der Elsässischen Weinstraße vor – egal ob zum Besichtigen, Einkehren oder Übernachten.
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Der Odilienberg (Mont Sainte-Odile)
Dieser spirituelle und historische Ort des Elsass thront über der Ebene und bietet außergewöhnliche Panoramablicke inmitten einer grünen, unberührten Natur. Das ehemalige, von der heiligen Odilia (die im späten 7. und frühen 8. Jahrhundert lebte), der Schutzpatronin des Elsass, gegründete Kloster ist heute ein bedeutender Wallfahrtsort, aber auch ein wichtiges Ausflugsziel, das zahlreiche Besucher wegen seiner Geschichte, seiner Naturkulisse und seiner Wanderwege anzieht.
Tourismusbüro des Odilienbergs
94 rue du Général de Gaulle, 67560 Rosheim
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Übernachten und Essen im Kloster des Odilienbergs
Das Heiligtum bietet ein 2-Sterne-Hotel direkt vor Ort (mit 70 Zimmern), das sich hauptsächlich an Pilger richtet, aber auch für alle anderen offen steht. Wir haben dort übernachtet (in Zimmer 113), und es ist eine ganz besondere Erfahrung, an diesem geschichtsträchtigen und spirituellen Ort zu schlafen. Wir haben dort Ruhe und Gelassenheit gefunden. Wenn Sie vor Ort übernachten, nutzen Sie unbedingt die ruhigen Morgen- und Abendstunden, um das Gelände zu erkunden, sobald die Touristenmassen abgereist sind. Zu entdecken gibt es die Basilika, die Grabkapelle mit dem Sarkophag von Sainte-Odile, den Kreuzgang mit seinem Innengarten sowie die Aussichtsterrasse und die Wunderquelle (erreichbar über Treppen nach etwa 20 Minuten Fußweg). Das Frühstück auf der Terrasse mit einem unglaublichen Blick auf das Tal, die Berge und die elsässische Ebene ist ein magischer Moment.
Das Restaurant Saint-Léon vor Ort bietet traditionelle Küche und auch lokale Weine. Wir haben das Abendmenü im Rahmen der Halbpension getestet mit folgendem Programm: Apfel-Rote-Bete-Verrine; gegrillter Hähnchenoberschenkel mit Gemüse-Reis; Schwarzwälder-Kirsch-Törtchen. Außerhalb der Halbpension bietet die Speisekarte Gerichte wie Bouchée à la Reine vom Berg mit Spätzle (19,90 €).
Hôtellerie und Restaurant du Mont Sainte-Odile ☆☆
Mont Sainte-Odile, 67530 Ottrott
Preise Unterkunft + Halbpension: zwischen 136 € und 161 € für 2 Personen je nach Saison
Restaurantpreise ohne Halbpension: Vorspeisen zwischen 8,70 € und 19,90 € / Salate zwischen 9,40 € und 18,90 € / Hauptgerichte zwischen 14,80 € und 26,50 € / Desserts zwischen 6,90 € und 9,50 €
Das gewisse Extra für Radfahrer: Der Mont Sainte-Odile verfügt über eine Bosch-Schnellladestation zum kostenlosen Aufladen von E-Bikes!
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Eine Wanderung rund um den Mont Saint-Odile: Heidenmauer und/oder Schlösser von Ottrott
Die Umgebung des Mont Sainte-Odile bietet unzählige markierte Wanderwege für alle Schwierigkeitsgrade. Nicht weit vom Heiligtum entfernt können Sie die Heidenmauer entdecken, eine rätselhafte Anlage, die vermutlich von den Kelten über eine Länge von mehr als 10 km erbaut wurde und eine Fläche von 100 Hektar rund um den Mont Sainte-Odile umschließt. Die aus großen Steinblöcken bestehende Mauer ist heute noch teilweise 3 Meter hoch und 2 Meter dick. Um zu den Überresten zu gelangen, folgen Sie der (sehr gut ausgeschilderten) Markierung des Vogesenclubs ab dem Eingang des Mont Sainte-Odile.
Sie können es auch wie wir machen und die Wanderung unternehmen, die Sie zu den herrlichen Ruinen der mittelalterlichen Schlösser von Ottrott führt: der Burg Rathsamhausen mit ihrem „Palas-Bergfried“ und der Burg Lutzelbourg, die nur wenige Meter voneinander entfernt liegen. Beide wurden zur gleichen Zeit im 13. Jahrhundert erbaut und waren Gegenstand erbitterter Rivalität zwischen ihren Besitzern. Heute werden sie von einem leidenschaftlichen Ehrenamtlichen-Team restauriert, das dienstags und samstags vor Ort ist, wenn Sie sie treffen möchten, um mehr über diese beiden Burgen zu erfahren (zur Info: Wenn Sie die Schlösser besichtigen möchten, ohne diese Wanderung zu machen, können Sie die Stätten auch mit dem Auto erreichen).
Wanderung der Burgen von Ottrott
Distanz: 10,34 km
Höhenmeter bergauf : + 351 Meter
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Rosheim entdecken
Dieses schöne elsässische Weinstädtchen in der Region des Mont Saint-Odile liegt an der elsässischen Weinstraße und kann der Ausgangspunkt für einen Fahrradausflug zum Heiligtum des Mont Saint-Odile sein (das haben jedenfalls wir so gemacht), da hier der Radweg „Portes Bonheur, le Chemin des carrières“ beginnt, von dem ich Ihnen weiter oben erzählt habe. Die Stadt besitzt zudem eine reiche historische Vergangenheit mit einem hübschen architektonischen Erbe. Sehenswert: die romanische Kirche St. Peter und Paul als Juwel der Romanischen Straße des Elsass, die 4 Stadttore sowie das als „Heidenhaus“ bekannte romanische Haus aus dem Jahr 1154.
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Obernai
Als zweitmeistbesuchte Stadt des Bas-Rhin nach Straßburg ist Obernai ein äußerst charmanter Ort, der mit seinen Stadtmauern, seinem historischen Zentrum mit bunten mittelalterlichen Fachwerkhäusern sowie Fachwerkhäusern aus der Renaissance und seinem mittelalterlichen Uhrturm absolut einen Umweg wert ist. Steigen Sie unbedingt auf den Mont National, der die Stadt überragt, um einen herrlichen Ausblick auf die Dächer von Obernai, die umliegenden Weinberge (darunter ein Grand Cru) und die elsässische Ebene zu genießen.
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Wo kann man in Obernai schnell etwas essen? Vintage Café
Diese charmante Adresse in der Haupteinkaufsstraße der Stadt bietet bei schönem Wetter eine gemütliche kleine Terrasse. Es ist ein idealer Ort für eine einfache und schnelle Mittagspause. Man kann dort Flammkuchen (die unumgängliche elsässische Spezialität!) sowie reichhaltige Salate essen.
Vintage Café
53 Rue du Général Gouraud, 67210 Obernai
Preise: Flammkuchen zwischen 9,50 € und 13,50 € / Tagessalat 13 €
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Wo kann man in Obernai gutes Brot kaufen? Chez Thierry Schwartz, pain vivant
Für Liebhaber von richtig gutem Natursauerteigbrot sollten Sie die Bäckerei von Thierry Schwartz nicht verpassen, der in Obernai auch Sternkoch mit dem Restaurant La Table Naturelle ist. Hier wird Brot als lebendiges Lebensmittel betrachtet, geknetet mit altem und lokalem Mehl. Eine absolute Adresse, um ein genussvolles Souvenir mitzunehmen oder sich einfach vor Ort zu verwöhnen.
Thierry Schwartz
7 rue du marché 67210 Obernai
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Wo kann man in Obernai Leckereien kaufen? La Maison Alsacienne de Biscuiterie
Diese Adresse bietet elsässische Keks-Spezialitäten an, vom Makronen aus Riquewihr über den Kougelhopf bis hin zu den berühmten Weihnachts-„Bredele“. Nehmen Sie sich im Inneren des Ladens die Zeit, den Kopf zu heben und die wunderschöne originale bunte elsässische Decke zu bewundern.
Maison Alsacienne de Biscuiterie
9 Rue de Sélestat, 67210 Obernai
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Wo kann man in Obernai Schokolade kaufen? Chocolaterie Jacques Bockel
Diese Chocolaterie verarbeitet Kakaobohnen bis hin zur Schokoladentafel mit einem echten, 105 m² großen Kakaoröszentrum in Saverne-Monswiller. Sie bietet insbesondere zahlreiche Schokoladenkreationen an, die originelle eingetragene Marken sind. Ein schöner Zwischenstopp für Naschkatzen!
Chocolaterie Jacques Bockel
1 Rue du Marché, 67210 Obernai
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Gertwiller
Le Palais du Pain d’Epices Fortwenger
Dieser Laden (der auch ein kostenpflichtiges Museum beherbergt) ist wahrlich der Tempel des Lebkuchens. Wir haben das kleine Museum nicht besucht, aber allein das Betreten des Ladens ist schon eine kleine Reise für sich. Die Spezialität des Hauses, und das schon seit 1768, ist folglich der Lebkuchen mit dem kleinen „Mannele“-Männchen als Symbol. Wir haben die Produkte nicht probiert, daher weiß ich nicht, ob sie gut sind, aber die „vollgepackte“ Dekoration des Ortes ist absolut einen Blick wert!
Palais du Pain d’Epices Fortwenger
144 route de Strasbourg 67140 Gertwiller
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Das Bruchtal
Entspannungs- und Genussaufenthalt im Hotel & Spa La Cheneaudière
Eingebettet in die Natur ist La Cheneaudière ein herrliches 5-Sterne-Relais-&-Châteaux-Anwesen im elsässischen Vogesenmassiv. Es ist der ideale Ort für einen erholsamen und genussvollen Romantikurlaub mit seinen 45 Zimmern (darunter 10 Suiten) und seinem großartigen Spa (ich wähle meine Worte mit Bedacht, ich glaube, es ist eines der schönsten, die ich je gesehen habe), das es seit 15 Jahren gibt. Es erstreckt sich über 2500 m² und bietet Innen- und Außenpools, einen von Pflanzen gefilterten Naturteich, ein Flottarium (Raum nach Reservierung), nordische Bäder, eine Vielfalt an Saunen und Dampfbädern, einen reservierten Familienbereich, Wasserbetten, einen Ruhebereich mit zerkleinerten Vogesen-Bonbons… Kurz gesagt, man kann dort problemlos den ganzen Tag verbringen. Übrigens steht das Spa auch externen Hotelgästen mit Tagesangeboten offen (115 € pro Tag / 85 € Vormittag und 90 € Nachmittag). Mein einziges Bedauern ist, dass ich es nicht testen konnte, aber das ist nur aufgeschoben!
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Bar le Calixte
Wir haben unseren Abend mit einem kleinen Cocktail auf der Terrasse der Hotelbar Le Calixte begonnen. Wir haben einen alkoholhaltigen Cocktail getestet, den Acid’Green mit Wodka und Kiwi (20 €), sowie einen alkoholfreien Mocktail, den Vergé rosé mit Birne, Apfel, Minze und Hibiskussirup (14 €).
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1-Sterne-Restaurant Le Feuillage
Aber wir waren vor allem gekommen, um das Gourmetrestaurant des Hauses, Le Feuillage, unter der Leitung von Küchenchef Jean-Paul Acker zu entdecken, das im Jahr 2025 seinen ersten Stern im Guide Michelin erhalten hat. Der Küchenchef wurde zudem vom Gault et Millau als „Großes Talent von morgen 2024“ ausgezeichnet, der ihm auch 2 Hauben und eine Bewertung von 14/20 verlieh.
Wir haben die beiden vom Restaurant angebotenen 7-Gänge-Menüs probiert: das Dégustation-Menü (145 €) und das Potager-Menü, das zu 100 % vegetarisch ist (105 €) – und ich muss sagen, wir waren von dieser Wahl absolut begeistert, denn der Küchenchef beherrscht die Zubereitung von Gemüse meisterhaft. Zum vegetarischen Menü haben wir auch die alkoholfreie Begleitung getestet, die ungemein spannend war und perfekt mit den Gerichten harmonierte. Zudem hatten wir das Glück, an der Table Expérience des Restaurants zu speisen, die Haute Cuisine und Entspannung auf einzigartige Weise verbindet. In puncto Wein ermöglicht die glasweise Begleitung die Entdeckung wunderbarer lokaler Schätze, und wir haben unter anderem mit einem Signature-Aperitif des Hauses begonnen: den „Bulles de la Cheneaudière“, kreiert aus Crémant d’Alsace und Himbeergeist.
Im Jahr 2025 getestetes Restaurant – Einladung
La Cheneaudière ☆☆☆☆☆
3 Rue du Vieux Moulin, 67420 Colroy-la-Roche
Preise Restaurant Le Feuillage: 7-Gänge-Menüs zwischen 105 € und 145 €
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Sélestat
Diese Stadt der Kunst und Geschichte gehörte wirklich zu unseren absoluten Lieblingsorten während der Reise – und sie verdient es meiner Meinung nach sehr, noch bekannter zu werden! Sélestat ist die historische Hauptstadt der Zwiebel (ja, tatsächlich!) und besitzt eine überaus reizvolle Altstadt mit wunderschönen Fachwerkhäusern und einem reichen architektonischen Erbe. Am Ufer der Ill gelegen, einem Fluss, der bei Straßburg in den Rhein mündet, florierte Sélestat durch Handel und seinen Hafen Ladhof, vor allem im 15. und 16. Jahrhundert. Besonders gut gefallen hat uns die Besichtigung der beiden Hauptkirchen Sainte-Foy (romanisch) und Saint-Georges (gotisch), die direkt nebeneinanderstehen. Verpasse auf keinen Fall die Krypta mit dem Abguss der Totenmaske der „schönen Unbekannten von Sélestat“ und den kunstvoll gemeißelten Kapitellen in Sainte-Foy sowie die herrlichen Buntglasfenster aus dem 15. Jahrhundert in der Kirche Saint-Georges.
Tourismusbüro Sélestat Haut-Koenigsbourg
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Das Elsässische Brothaus entdecken (Maison du Pain d’Alsace)
Dieser einzigartige Ort befindet sich vor dem Cour des Prélats im ehemaligen Zunfthaus der Bäcker und Müller aus dem Jahr 1522. Von einem Verein passionierter Liebhaber liebevoll restauriert, beherbergt das Gebäude seit 2001 ein Museum, eine pädagogische Schaubackstube und einen gemütlichen Teesalon. Ziel ist es, das traditionelle elsässische Bäckerhandwerk zu bewahren, weiterzugeben und die Spezialitäten der Region im Wechsel der Jahreszeiten gebührend zu feiern (Gugelhupf, Brezel, Lammele, Osterbrot, Bredele, Männele…). Zudem werden hier Lehrlinge ausgebildet, um den Fortbestand dieses traditionsreichen Handwerks zu sichern.
Maison du Pain d’Alsace
7 Rue du Sel, 67600 Sélestat
Geöffnet von Dienstag bis Sonntag (montags geschlossen) von Januar bis November, im Dezember täglich geöffnet
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Mittagessen im Teesalon der Maison du Pain d’Alsace
Die Adresse verfügt bei schönem Wetter über eine hübsche kleine Terrasse vor dem Haus sowie über einen gemütlichen Teesalon, falls man drinnen speisen möchte. Serviert werden hausgemachte herzhafte Quiches (ich empfehle dir unbedingt, die Zwiebelquiche zu probieren, die eine der Spezialitäten des Hauses ist – für Vegetarier gibt es aber auch tolle fleischlose Optionen). Außerdem haben wir ein lokales Bio-Bier der Brauerei L’Altruiste aus Scherwiller entdeckt (4 € für das helle Flaschenbier) sowie als alkoholfreie Erfrischung einen überraschenden Apfel-Rote-Bete-Saft (2,80 €). Zum Dessert solltest du dir die berühmten traditionellen Plätzchen, die Winachts-Bredele (hier das ganze Jahr über erhältlich), zum Kaffee auf keinen Fall entgehen lassen! Und auch in ihre süßen Tartes haben wir uns sofort verliebt, insbesondere in den Apfel-Streusel-Kuchen, der ein absoluter Hochgenuss war.
Teesalon der Maison du Pain
Preise: Mittagsmenü mit herzhafter Quiche und Rohkost für 10,80 € (+ 6 € Aufpreis für süße Tarte und Espresso) / Salzbrezel 1,70 € / süße Tartes einzeln zwischen 4,10 € und 4,70 €
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Das Museum der Maison du Pain besuchen
Das vor rund fünf Jahren modernisierte Museum zeichnet die faszinierende Geschichte des Brotes, des Bäckerhandwerks und der elsässischen Spezialitäten nach. Es präsentiert eine reichhaltige Sammlung historischer Gegenstände, alter Werkzeuge und traditioneller Backformen – insbesondere jener, die für die berühmten Lebkuchen und Bredele verwendet wurden. Entlang eines zeitgemäßen, interaktiven Rundgangs lüftet man die Geheimnisse, Legenden und Bräuche des elsässischen Bäckerberufs. Ein überaus lohnenswerter Besuch, um die tief verwurzelte Bedeutung des Brotes in der Kultur des Elsass zu verstehen.
Brotmuseum (Musée de la Maison du Pain)
Preise: Regulär 6 € / ermäßigt 4 € / kostenlos für Kinder unter 6 Jahren / Familientarif 15 €
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Besuch der Humanistischen Bibliothek (Bibliothèque Humaniste)
Diese außergewöhnliche Bibliothek befindet sich seit über 120 Jahren in der ehemaligen städtischen Kornhalle – einem Gebäude, das zwischen 2014 und 2018 vom renommierten Architekten Rudy Ricciotti (dem man auch das MuCEM in Marseille verdankt) umgestaltet und meisterhaft saniert wurde. Die Museumsgestaltung ist schlicht großartig: modern, interaktiv und perfekt darauf ausgelegt, die unschätzbaren Sammlungen aus zwei im 15. und 16. Jahrhundert entstandenen Beständen zur Geltung zu bringen – die Pfarrbibliothek der Kirche Saint-Georges sowie die persönliche Bibliothek des elsässischen Humanisten Beatus Rhenanus (1485 in Sélestat geboren). Letztere ist im Übrigen in das UNESCO-Register „Gedächtnis der Menschheit“ (Memory of the World) eingetragen. Die Dauerausstellung präsentiert kostbare alte Werke und Handschriften, die faszinierende Einblicke in das Leben eines Gelehrten der Renaissance gewähren. Ein absolutes Muss, wenn man Sélestat besucht!
Bibliothèque Humaniste (Humanistische Bibliothek)
1 Place du Dr Maurice Kubler, 67600 Sélestat
Geöffnet von Dienstag bis Sonntag
Preise: Regulär 6 € / ermäßigt 4 € / kostenlos für Kinder unter 7 Jahren / Familienpass 16 €
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Thannenkirch
Dieses bezaubernde kleine Bergdorf schmiegt sich an den Fuß der Hohkönigsburg (Château du Haut-Koenigsbourg) und des Taennchel-Massivs. Es ist ein idealer Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderungen und ein herrlich friedlicher Ort zum Verweilen.
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Hotel & Spa Le Clos des Sources
Dieses 3-Sterne-Hotel mit Spa und Pool befindet sich mitten im kleinen Dorf Thannenkirch. Inspiriert von der umliegenden Natur, ist hier eine Oase der Ruhe mit typisch elsässischem Flair entstanden. Vier Generationen derselben Familie, der Familie Stoeckel, leiteten diesen Betrieb bereits in Folge, der seinen Namen den zahlreichen Quellen des Taennchel-Massivs mit ihrem reinen Gebirgswasser verdankt. Unser Zimmer (wir waren in Zimmer Nr. 228 untergebracht) bot eine herrliche Aussicht und mit seiner feinen Holzdekoration eine wunderbar warme Chalet-Atmosphäre.
Das Haus verfügt zudem über einen wunderschönen Wellnessbereich mit einem beheizten Innenpool und einem Spa (Hinweis: Der Saunabereich wird textilfrei nach mitteleuropäischer Tradition geführt, Badekleidung ist dort nicht gestattet). Das Spa bietet Sauna, Dampfbad, Sanarium, Whirlpool und einen behaglichen Ruheraum.
Das Hotel bietet außerdem ein Restaurant mit traditioneller elsässischer Küche, mit viel Leidenschaft zubereitet von Küchenchef Jean-Louis Biechler und seinem Team. Soweit möglich, bezieht das Restaurant seine Zutaten von regionalen Erzeugern, während die frischen Kräuter direkt aus dem hauseigenen Biogarten stammen. Wir haben einen Aufenthalt mit Halbpension genossen, bei dem das allabendliche Menü bereits in unserem Übernachtungspaket enthalten war.
Hôtel Spa Le Clos des Sources ☆☆☆
2 rue de Rodern, 68590 Thannenkirch
Preise: Zimmer ab 110 € / Halbpension verfügbar / Spa-Tag ab 30 € pro Person / Arrangement „On sort encore“ mit einer Übernachtung für 2 Personen + Spa-Zugang + Abendessen im Restaurant + Frühstück ab 295 € / Restaurantmenü „Bien de chez nous“ (Vorspeise + Hauptgang + Dessert) 34 €
Ein herzlicher Dank geht an Clarisse von der Agentur aiRPur, an Marie von Visit Alsace sowie an das Tourismusbüro des Mont Sainte-Odile für die Organisation dieses wunderbaren Aufenthalts zur Entdeckung dieser bezaubernden Ecke des Elsass.
Ich hoffe, ich konnte dir mit all diesen Tipps und Eindrücken Lust auf eine Entdeckungsreise entlang der Elsässischen Weinstraße rund um den Mont Sainte-Odile machen! Wenn auch du tolle Empfehlungen, Geheimtipps oder Lieblingsadressen im Elsass hast, teile sie gerne unten in den Kommentaren!
Fotocredits: Nicolas Diolez Urheberrechtlich geschützte Fotos, die Genehmigung des Fotografen ist vor jeder Verwendung erforderlich
