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Escapada por la Ruta de los Vinos en Alsacia

por Melle Bon Plan
Publicado: Actualizado:

La Alsacia es un territorio situado totalmente al este de Francia (en la región de Grand-Est) y también en el corazón de Europa, por su proximidad a Alemania y a Suiza. La Ruta de los Vinos de Alsacia se extiende a lo largo de unos 170 km entre Marlenheim y Thann, serpenteando por un viñedo milenario. Recorre unos 119 pueblos y cuenta con algo menos de 16 000 hectáreas de viñas para 3156 viticultores. Es un territorio magnífico, que tuvimos la oportunidad de descubrir durante una escapada otoñal, mezclando enoturismo, cultura y gastronomía.

Fuimos a descubrir esta parte de Alsacia a finales del mes de septiembre de 2024 con mi fotógrafo favorito y, a continuación, como es habitual en mí, te propongo una pequeña selección de cosas que hacer y ver si vienes a pasar unos días a la región. Es también un territorio muy rico, sobre todo en lo que se refiere a gastronomía y artesanía, y tuvimos la suerte de conocer a algunos apasionados durante nuestra estancia. En este artículo encontrarás mi selección habitual de buenas direcciones (alojamientos, bodegas, tiendas para hacer compras gastronómicas y varios restaurantes) que tuvimos ocasión de probar. Estos lugares a menudo ofrecen la posibilidad de descubrir productos locales y algunas especialidades regionales que debes probar si vienes a Alsacia.

Viñedos en Alsacia, castillo medieval desenfocado en una colina arbolada. © Nicolas Diolez

Información práctica

  • Ir en tren desde París: en TGV desde Paris Est hasta Estrasburgo (aproximadamente 1h40) y luego en TER hasta Sélestat (20 minutos) / volvimos desde Obernai (también en TER vía Estrasburgo)

Oficina de turismo de Alsacia

Enlace al sitio web de la Oficina de turismo


Enoturismo en la Ruta de los Vinos de Alsacia

Alsacia cuenta con más de 17 terruños distintos para sus vinos, ofreciendo una diversidad increíble para descubrir. Su viñedo disfruta de un clima semicontinental soleado, protegido por el macizo de los Vosgos, lo que le asegura una de las pluviometrías más bajas de Francia. El enoturismo es, por tanto, una actividad clave de la región, con numerosas bodegas que abren sus puertas para visitas y degustaciones. Es también el único viñedo francés con la etiqueta Vignobles & Découvertes en su totalidad y es, asimismo, la cuna francesa de la viticultura biodinámica. A continuación, te propongo una pequeña selección de actividades enoturísticas que tuvimos la oportunidad de probar durante esta estancia.

Las 7 cepas alsacianas más conocidas y que dan nombre a los vinos alsacianos son: el Gewurztraminer (20 % de la producción); el Pinot noir (11%); el Sylvaner (6%); el Pinot gris (16%); el Pinot blanc (22%); el Muscat (2%); y el Riesling (21%). Las principales denominaciones son la AOC Alsace (desde 1962, 68% de la producción), que también se divide en denominaciones comunales, la AOC Crémant d’Alsace (desde 1976, 27% de la producción) y la AOC Grand cru d’Alsace (desde 1975, 5% de la producción).

Viñedos alsacianos cerca de Rosheim con vistas a la llanura. DR Nicolas Diolez.

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Disfrutar de un aperitivo vinícola en el Domaine Achillée en Scherwiller

Esta bodega familiar, pionera de la biodinámica en Alsacia, ha sido tomada por la nueva generación que vinifica sus propios vinos orgánicos y naturales desde 2016. Instalado en una impresionante bodega bioclimática, hecha completamente de madera y paja de Alsacia, el dominio ofrece visitas y degustaciones para descubrir su filosofía y sus vinos auténticos. Nos encantaron sus productos y el lugar, que es realmente una pequeña joya si buscas un sitio con un ambiente relajado para desconectar. El lugar es perfecto para un aperitivo con el sol de fin de día, una buena copa de vino en la mano, frente a los viñedos.

Terraza del Domaine Achillée con viñedo y vistas a las montañas de Alsacia.

Domaine Achillée

50 Rue de Dambach, 67750 Scherwiller

Bodega abierta todos los días de 10h a 19h

Precios: Degustación sencilla gratuita (si se compra botella, si no, participación de 9 €) / visita y degustación con reserva (20 € por persona) / vinos por copa in situ en la terraza entre 3 € y 15 €

Enlace al sitio web de la bodega

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Fórmula Bicicleta & Pic-nic en el Domaine Fritz-Schmitt en Ottrott

El encantador pueblo vinícola de Ottrot es especialmente famoso por su vino tinto, el «Rouge d’Ottrott«, hecho a base de Pinot Noir, una rareza en Alsacia donde predominan los vinos blancos. Situado en la ruta de la Vía Verde (de la que te hablo un poco más abajo), es una parada agradable para un descanso de degustación.

La bodega familiar Fritz-Schmitt, instalada en el corazón del pueblo de Ottrott, existe desde hace varias generaciones y son Vignerons Indépendants desde 1993. Posee 18 hectáreas de viñedos, de los cuales la mitad están dedicados al famoso «Rouge d’Ottrott», la especificidad local. El dominio también propone, en colaboración con la oficina de turismo del Monte Sainte-Odile, una fórmula original «croque-vélo»: la oficina proporciona el alquiler de bicicletas (clásicas o eléctricas) y la bodega una cesta de picnic (para recoger en el sitio) con productos locales, acompañados de una pequeña botella de su vino. El concepto es bastante simpático para explorar los alrededores, pero personalmente nos pareció que la calidad de la comida del picnic era un poco ligera, sobre todo si se planea un buen paseo en bicicleta…

Domaine Fritz-Schmitt

1 rue des Châteaux 67530 Ottrott

Precio Croque Vélo (alquiler de una bicicleta eléctrica durante un día + cesta de picnic con productos locales y bebidas): 38 € por persona (con reserva)

Enlace al sitio web de la bodega

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Realizar una visita inmersiva al Domaine Zeyssolff en Gertwiller

Gertwiller es conocida como la capital del pan de especias en Alsacia (te hablo un poco más abajo), pero también es un encantador pueblo vitivinícola en la Ruta de los Vinos. El domaine familial Zeyssolff, viticultores desde 1778, es toda una institución en Gertwiller. Especializados especialmente en el Crémant d’Alsace elaborado según el método tradicional, ofrecen una experiencia enoturística particularmente lograda: una visita inmersiva a la bodega. Gracias a una escenografía de vídeo proyectada a 180° sobre las cubas de roble centenarias, descubres la historia de la familia, el trabajo en la viña y la vinificación. La visita, ofrecida en francés e inglés, termina con una degustación comentada de varios vinos de la bodega. ¡Una experiencia fantástica que te recomendamos!

Interior de la bodega del Domaine Zeyssolff con barriles de Alsacia iluminados.

Domaine Zeyssolff

156 route de Strasbourg, 67140 Gertwiller

Precio de la visita inmersiva + degustación (duración 1h30): 19 € por persona / gratis para menores de 18 años

Solo degustación de 5-7 vinos: 9 € por persona

Horarios y reservas en su página web

Enlace a la página web de la bodega

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Esta vía verde ofrece 11 km de paseo entre Rosheim y Saint-Nabor, al pie del Mont Sainte-Odile (del cual te hablo en el siguiente párrafo). La utilizamos para hacer el tramo Rosheim-Ottrott, alquilando bicicletas en la oficina de turismo de Rosheim (alquiler posible entre abril y octubre), que cuenta con la marca «accueil vélo». Construida sobre la antigua vía férrea que unía Rosheim con Saint-Nabor (activa entre 1902 y 2002), ofrece una ruta de «slow life» ideal a pie o en bicicleta, salpicada de instalaciones lúdicas e informativas sobre la historia y la naturaleza circundante, así como obras de arte y esculturas tótem.

Ciclista en la Ruta de los Vinos de Alsacia frente a un viñedo y una montaña.

Vía Verde Portes Bonheur, el Camino de las canteras

Salida posible desde Rosheim o Saint-Nabor

Información práctica: Alquiler de bicicletas eléctricas (VAE) posible en la Oficina de Turismo de Rosheim (25 € media jornada / 35 € jornada completa)

Más información sobre la vía verde


Ideas de excursiones/paradas en la Ruta de los Vinos de Alsacia

A continuación, te propongo varias ideas de paradas donde detenerte (de norte a sur) a lo largo de la Ruta de los Vinos de Alsacia, ya sea para visitar, comer o incluso dormir.

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Este alto lugar espiritual e histórico de Alsacia domina la llanura y ofrece vistas panorámicas excepcionales en el corazón de un entorno natural verde y preservado. Antiguo monasterio fundado por Santa Odile (que vivió a finales del siglo VII y principios del siglo VIII), patrona de Alsacia, es hoy un importante lugar de peregrinación, pero también un sitio turístico importante que atrae a muchos visitantes por su historia, su entorno natural y sus senderos de senderismo.

Vista aérea del Mont Sainte-Odile dominando la llanura de Alsacia al atardecer.

Oficina de Turismo del Mont Sainte-Odile

94 rue du Général de Gaulle 67560 Rosheim

Enlace a la página web de la oficina de turismo

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Alojarse y comer en el Santuario del Mont Sainte-Odile

El santuario ofrece un hotel de 2 estrellas en el lugar (con 70 habitaciones), destinado principalmente a los peregrinos, pero también está abierto a todo el mundo. Nos alojamos allí (en la habitación 113) y es una experiencia especial dormir en este lugar cargado de historia y espiritualidad. Allí encontramos calma y serenidad. Si te alojas en el lugar, no dudes en aprovechar la calma de la mañana y de la tarde para explorar el sitio, una vez que la multitud de turistas se ha ido. Se puede descubrir la basílica, la capilla de la tumba donde se encuentra el sarcófago de Santa Odile, el claustro y su jardín interior, así como la terraza panorámica y la fuente milagrosa (accesible por escaleras a unos 20 minutos a pie). El desayuno tomado en la terraza con una vista increíble sobre el valle, las montañas y la llanura de Alsacia es un momento mágico.

El restaurante Saint-Léon en el lugar ofrece cocina tradicional y también vinos locales. Probamos el menú de la cena en media pensión con: verrine de manzana y remolacha; muslo de pollo a la parrilla con arroz y verduras; postre Selva Negra. Fuera de la media pensión, la carta propone platos como el «bouchée à la Reine» del Mont y spaetzle (19,90 €).

Desayuno frente a los bosques de los Vosgos cerca del Mont Sainte-Odile.

Hôtellerie et Restaurant du Mont Sainte-Odile ☆☆

Mont Sainte-Odile, 67530 Ottrott

Tarifas de alojamiento + media pensión: entre 136 € y 161 € para 2 personas según la temporada

Precio del restaurante fuera de media pensión: entrantes entre 8,70 € y 19,90 € / ensaladas entre 9,40 € y 18,90 € / platos entre 14,80 € y 26,50 € / postres entre 6,90 € y 9,50 €

El pequeño extra para los ciclistas: ¡el Mont Sainte-Odile cuenta con una estación de carga rápida Bosch para cargar gratuitamente bicicletas eléctricas!

Enlace a la página web de hostelería-restauración

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Los alrededores del Mont Sainte-Odile están llenos de senderos señalizados para todos los niveles. No muy lejos del Santuario, puedes ir a descubrir la muralla pagana, un recinto enigmático construido probablemente por los celtas a lo largo de más de 10 km y que encierra una superficie de 100 hectáreas alrededor del Mont Sainte-Odile. La muralla, constituida por grandes bloques de piedra, tiene todavía hoy 3 metros de altura y un grosor de 2 metros en algunos puntos. Para llegar a los vestigios, sigue la señalización (muy bien hecha) por el Club Vosgien, desde la entrada del Mont Sainte-Odile.

También puedes hacer como nosotros: la ruta de senderismo que te lleva a descubrir las magníficas ruinas de los castillos medievales de Ottrott, el castillo de Rathsamhausen, con su «torre del homenaje», y el de Lutzelbourg, situados a solo unos metros de distancia. Ambos, construidos en la misma época durante el siglo XIII, fueron objeto de una feroz rivalidad entre sus propietarios. Hoy en día están siendo restaurados por un equipo de voluntarios apasionados, quienes están en el lugar los martes y sábados si quieres conocerlos para aprender más sobre estos dos castillos fuertes (como información, si quieres descubrir los castillos sin hacer esta ruta de senderismo, también puedes acceder a los sitios en coche).

Ruinas del castillo de Haut-Andlau vistas a través del bosque cerca del Mont Sainte-Odile.
Ruinas del castillo de Rathsamhausen cerca del Mont Sainte-Odile, Alsacia.

Senderismo de los castillos de Ottrott

Distancia: 10,34 km

Desnivel positivo: + 351 metros

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Esta hermosa ciudad vinícola alsaciana del territorio del Mont Saint-Odile está situada en la Ruta de los Vinos de Alsacia y puede ser el punto de partida de una excursión en bicicleta para llegar al Santuario del Mont Saint-Odile (es lo que hicimos nosotros), ya que es el inicio de la vía verde «Portes Bonheur, el Camino de las canteras» del que les hablé más arriba. La ciudad también se beneficia de un rico pasado histórico con un bonito patrimonio arquitectónico. Para ver: la iglesia románica de San Pedro y San Pablo, joya de la Ruta Románica de Alsacia, las 4 puertas de la ciudad, así como la Casa Románica llamada «Casa Pagana» que data de 1154.

Puerta de ciudad histórica en Rosheim con reloj, ciclistas y casas alsacianas.

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Segunda ciudad más visitada del Bajo Rin después de Estrasburgo, Obernai es una ciudad llena de encanto que merece la pena visitar con sus murallas, su centro histórico con casas medievales y renacentistas de entramado de madera coloridas y su campanario medieval. No dudes en subir al Mont National, que domina la ciudad, para disfrutar de un magnífico punto de vista sobre los tejados de Obernai, los viñedos circundantes (incluido un Grand Cru) y la llanura de Alsacia.

Calle peatonal de Obernai, Hotel La Cloche y flechas de la iglesia de San Pedro y San Pablo.

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¿Dónde comer algo rápido en Obernai? Vintage Café

Esta encantadora dirección situada en la calle comercial principal de la ciudad ofrece una pequeña terraza simpática para los días de buen tiempo. Es un lugar ideal para una pausa para comer sencilla y rápida. Se pueden comer tartes flambées (¡la especialidad alsaciana imprescindible!) y también ensaladas copiosas.

Vintage Café

53 Rue du Général Gouraud, 67210 Obernai

Precio: tartes flambées entre 9,50 € y 13,50 € / ensalada del día 13 €

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¿Dónde comprar buen pan en Obernai? Chez Thierry Schwartz, pain vivant

Para los amantes del muy buen pan con masa madre natural, no te pierdas la panadería de Thierry Schwartz, también chef con estrella en Obernai con el restaurante La Table Naturelle. Aquí, el pan se considera un alimento vivo, amasado con harinas antiguas y locales. Una dirección imprescindible para traer un recuerdo gourmet o simplemente para disfrutar en el lugar.

Thierry Schwartz

7 rue du marché 67210 Obernai

Enlace al sitio web

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Esta dirección ofrece especialidades de galletas alsacianas, desde el Macaron de Riquewihr hasta el Kougelhopf, pasando por las famosas “Bredele” de Navidad. Dentro de la tienda, tómate el tiempo de levantar la cabeza para admirar el magnífico techo policromado alsaciano original.

Maison Alsacienne de Biscuiterie

9 Rue de Sélestat, 67210 Obernai

Enlace al sitio web de la dirección

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Esta chocolatería trabaja desde la semilla de cacao hasta la tableta de chocolate, con un verdadero centro de tostado de cacao de 105m2 instalado en Saverne-Monswiller. Ofrece especialmente numerosas creaciones de chocolate que son marcas registradas originales. ¡Una buena parada para los golosos!

Chocolaterie Jacques Bockel

1 Rue du Marché, 67210 Obernai

Enlace al sitio web de la chocolatería

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Esta tienda (que también posee un museo de pago) es verdaderamente el templo del Pan de Especias. No visitamos el pequeño museo, pero ya solo entrar en la tienda es un pequeño viaje en sí mismo. La especialidad de la casa, y esto desde 1768, es por tanto el pan de especias con el pequeño muñeco «Mannele» como símbolo. No probamos los productos, así que no sé si están buenos, ¡pero la decoración «cargada» del lugar vale la pena echarle un vistazo!

Palais du Pain d’Epices Fortwenger

144 route de Strasbourg 67140 Gertwiller

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Ubicado en el corazón de la naturaleza, La Cheneaudière es un magnífico establecimiento Relais & Châteaux 5 estrellas situado en el macizo de los Vosgos alsacianos. Es el lugar ideal para una estancia de relax y gastronomía en pareja con sus 45 habitaciones (incluidas 10 suites) y su sublime spa (mido mis palabras, creo que es uno de los más hermosos que he tenido la oportunidad de ver) que existe desde hace 15 años. Tiene 2500 m2 y allí encontramos piscinas interiores y exteriores, un estanque natural filtrado por plantas, un flotarium (sala bajo reserva), baños nórdicos, una diversidad de saunas y hammams, un espacio reservado para familias, camas de agua, un espacio de descanso con trozos de caramelos de los Vosgos… En resumen, se puede pasar fácilmente todo el día allí. Por cierto, el spa está abierto a clientes externos del hotel con fórmulas de día (115 € el día / 85 € mañana y 90 € tarde). ¡Mi único arrepentimiento es no haber podido probarlo, pero todo llegará!

Mujer frente a edificios tradicionales y vegetación frondosa, Ruta de los Vinos de Alsacia.
Espacio de relax exterior con sauna de barril y escalera de caracol, La Cheneaudiere.

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Comenzamos nuestra velada con un pequeño cóctel en la terraza del bar del hotel, Le Calixte. Probamos un cóctel con alcohol, el Acid’Green con vodka y kiwi (20 €), así como un mocktail sin alcohol, el Vergé rosé con pera, manzana, menta y jarabe de hibisco (14 €).

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Pero sobre todo vinimos a descubrir el restaurante gastronómico del establecimiento, Le Feuillage, dirigido por el chef Jean-Paul Acker y que obtuvo su primera estrella en la Guía Michelin en 2025. El chef también fue nombrado «Grand de Demain 2024» por la Gault et Millau, que además le otorgó 2 toques y una nota de 14/20.

Probamos los 2 menús de 7 tiempos que ofrece el restaurante: el menú Degustación (145€) y el menú Potager, que es 100% vegetariano (105€), y debo decir que quedamos encantados con la elección porque el chef domina muy bien la preparación de las verduras. También probamos con el menú vegetariano el maridaje sin alcohol, que resultó muy interesante y armoniza a la perfección con este menú. Además, tuvimos la suerte de cenar en la Table Expérience del restaurante, que combina gastronomía y relajación. En cuanto a los vinos, el maridaje por copas permite descubrir auténticas joyas locales y empezamos, en particular, con un aperitivo de autor elaborado por la casa, el Bulles de la Cheneaudière, que está hecho con crémant de Alsacia y aguardiente de frambuesa.

Interior de restaurante elegante con decoración mural de aves y luz suave, La Chenaudière.
Restaurante probado en 2025 - Invitación

La Cheneaudière ☆☆☆☆☆

3 Rue du Vieux Moulin, 67420 Colroy-la-Roche

Precio del restaurante Le Feuillage: menús de 7 tiempos entre 105€ y 145€

Enlace al sitio web del establecimiento

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Esta ciudad de arte e historia fue realmente uno de nuestros flechazos del viaje y creo que merece ser más conocida. Es la capital histórica de la cebolla (¡así es!) y cuenta con un casco antiguo muy agradable con hermosas casas de entramado de madera y un rico patrimonio arquitectónico. Situada a orillas del río Ill, que se une al Rin en Estrasburgo, Sélestat se desarrolló gracias al comercio y a su puerto, el Ladhof, con una gran prosperidad especialmente durante los siglos XV y XVI. Apreciamos especialmente la visita a sus dos iglesias principales, Sainte-Foy (románica) y Saint-Georges (gótica), situadas una al lado de la otra. No se pierdan la cripta que alberga el molde de la máscara mortuoria de la «bella desconocida de Sélestat» y los capiteles esculpidos de Sainte-Foy, así como las magníficas vidrieras del siglo XV en la iglesia Saint-Georges.

Plaza peatonal en Sélestat con casas de entramado de madera y vista a una aguja de iglesia.
Casas de entramado de madera rojas y grises, terraza exterior en Sélestat, Alsacia.

Oficina de turismo de Sélestat

Enlace al sitio web de la oficina de turismo

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Descubrir la Maison du Pain d’Alsace

Este lugar único se encuentra frente a la Cour des Prélats, en la antigua sede de la corporación de panaderos y molineros que data de 1522. Restaurado por una asociación de entusiastas, alberga desde 2001 un museo, un obrador pedagógico y un salón de té. El objetivo es preservar y transmitir los conocimientos panaderos alsacianos y poner en valor las especialidades locales a lo largo de las estaciones (kougelhopf, bretzel, lammele, osterbrot, bredle, mannele…). También acogen a aprendices para asegurar el relevo.

La Maison du Pain d'Alsace en Sélestat, terraza soleada.

Maison du Pain d’Alsace

7 Rue du Sel, 67600 Sélestat

Abierto de martes a domingo (cerrado los lunes) de enero a noviembre y abierto todos los días en diciembre

Enlace al sitio web de la Maison du Pain

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La dirección cuenta con una pequeña terraza frente al edificio para los días soleados y también con un salón de té si desea comer en el interior. Sirven quiches saladas caseras (les recomiendo probar la quiche de cebolla, que es una de las especialidades / pero para su información, también tienen opciones vegetarianas). También descubrimos una cerveza local y ecológica de la cervecería L’Altruiste de Scherwiller (4 € la cerveza rubia en botella) y, como bebida sin alcohol, un zumo de manzana y remolacha sorprendente (2,80 €). De postre, no se pierdan las galletas navideñas, los Winachts-Bredele (servidos durante todo el año) para acompañar su café. Y también nos encantaron sus tartas dulces, especialmente la de manzana streussel, que estaba deliciosa.

Quiche de calabaza y semillas de calabaza, ensalada, zanahorias ralladas, remolachas en plato floral.

Salón de té de la Maison du Pain

Precio: menú de mediodía con quiche salada y crudités por 10,80 € y +6€ para acompañar con tarta dulce y un expreso / bretzel salado 1,70 € / tartas dulces solas entre 4,10 € y 4,70 €

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Visitar el museo de la Maison du Pain

El museo, renovado hace unos 5 años, recorre la historia del pan, de la panadería y de las especialidades alsacianas. Presenta una rica colección de objetos, herramientas antiguas y moldes tradicionales, especialmente los utilizados para los famosos panes de especias y los Bredele. Allí se descubren los secretos, leyendas y objetos relacionados con el oficio de panadero alsaciano a través de un recorrido modernizado e interactivo. Es una visita interesante para entender mejor la importancia del pan en la cultura alsaciana.

Mujer visitando la Maison du Pain en Sélestat y mirando las exposiciones históricas.

Museo de la Maison du Pain

Tarifas: tarifa general 6€ / tarifa reducida 4€ / gratis para menores de 6 años / tarifa familiar 15€

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Visita de la Biblioteca Humanista

Esta increíble biblioteca se encuentra instalada desde hace más de 120 años en la antigua Halle aux blés de la ciudad, un edificio transformado y magníficamente renovado por el arquitecto Rudy Ricciotti (a quien también debemos el MuCEM en Marsella) entre 2014 y 2018. La museografía es magnífica, a la vez moderna e interactiva, poniendo en valor colecciones preciosas provenientes de dos fondos constituidos en los siglos XV y XVI: la biblioteca parroquial de la iglesia Saint-Georges y la biblioteca personal del humanista alsaciano Beatus Rhenanus (nacido en Sélestat en 1485). Esta última está, de hecho, inscrita en el registro «Memoria del Mundo» de la Unesco. La exposición permanente presenta obras antiguas que permiten descubrir la vida de un erudito de los siglos XV y XVI. ¡Una visita obligatoria si pasas por Sélestat!

Exposición de libros antiguos en una sala del Museo del Humanismo de Sélestat.

Bibliothèque Humaniste

1 Place du Dr Maurice Kubler, 67600 Sélestat

Abierto de martes a domingo

Tarifas: tarifa general 6€ / tarifa reducida 4€ / gratis para menores de 7 años / pase familiar 16€

Enlace a la página web de la Bibliothèque Humaniste

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Este encantador pueblecito de montaña está escondido al pie del Haut-Koenigsbourg y del macizo del Taennchel. Es un punto de partida ideal para numerosas rutas de senderismo y un lugar tranquilo donde alojarse.

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Hôtel & Spa Le Clos des Sources

Este hotel de 3 estrellas con spa y piscina se encuentra en el centro del pequeño pueblo de Thannenkirch. Se ha inspirado en la naturaleza circundante para diseñar un remanso de paz con un ambiente muy alsaciano. Cuatro generaciones de la misma familia, los Stoeckel, se han sucedido al frente de este establecimiento, que debe su nombre a las múltiples fuentes del macizo del Taennchel que proporcionan agua pura. Nuestra habitación (estuvimos en la n°228) ofrecía una vista magnífica y un ambiente de montaña acogedor con su decoración de madera.

El hotel también posee un espacio de relax muy bonito con una piscina cubierta climatizada y un spa (atención, este último es naturista, al estilo alemán, el bañador está prohibido). El spa ofrece sauna, hammam, sanarium, jacuzzi y una sala de descanso.

Piscina cubierta con techo de madera y vista nocturna a través de las ventanas.

El hotel también ofrece un restaurante con cocina tradicional alsaciana, preparada por el Chef, Jean-Louis Biechler, y su equipo. En la medida de lo posible, el restaurante selecciona sus productos de productores locales y las hierbas aromáticas provienen de su propio huerto ecológico. Disfrutamos de una estancia en media pensión con el menú de la cena incluido en nuestro paquete de alojamiento.

Hôtel Spa Le Clos des Sources ☆☆☆

2 rue de Rodern, 68590 Thannenkirch

Tarifas: habitación a partir de 110€ / media pensión disponible / día de spa a partir de 30 € por persona / estancia «on sort encore» con una noche para 2 personas + acceso al spa + cena en el restaurante + desayuno a partir de 295 € / menú «Bien de chez nous» restaurante con entrante + plato + postre 34 €

Enlace a la página web del hotel

Gracias a Clarisse de la Agencia aiRPur, a Marie de Visit Alsace y a la Oficina de Turismo del Mont Sainte-Odile por la organización de esta estupenda estancia para descubrir este rincón de Alsacia.

¡Espero que con todo esto os haya despertado las ganas de visitar la Ruta de los Vinos de Alsacia alrededor del Mont Sainte-Odile y si vosotros también tenéis vuestras recomendaciones y consejos para este destino, no dudéis en compartirlos en los comentarios de abajo!

Créditos de las fotos: Nicolas Diolez
Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso

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