Ich war schon mehrmals im Kube Hôtel Paris zu Gast, das sich in einer kleinen Straße im 18. Arrondissement von Paris versteckt. Dieses 4-Sterne-Boutique-Hotel der Machefert Gruppe beherbergt in seinem Haus auch ein Restaurant sowie die berühmte Ice Bar. In diesem Artikel möchte ich euch von den verschiedenen Abenden erzählen, die wir mit dem Lieblingsfotografen in diesem Hotel im 18. Arrondissement, mitten im beliebten Viertel La Chapelle, verbracht haben. Wenn ihr dorthin geht, empfehle ich euch übrigens, es genauso zu machen wie wir: Zuerst einen Drink in der Ice Bar genießen und den Abend dann bei einem Essen im Hotelrestaurant ausklingen lassen.
Kube Hôtel
1 Passage Ruelle, 75018 Paris
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Inhaltsverzeichnis
Die Ice Bar im Kube Hôtel
Wie der Name schon sagt, befindet sich hier die einzige Eisbar der Hauptstadt, in der man bei -22 °C und in Daunenjacken eisige Cocktails genießen kann. Ein superoriginelles Erlebnis, das ich euch wirklich mindestens einmal ans Herz lege. Ganz zu Beginn des Erlebnisses denkt man noch, dass -22 °C eigentlich ganz gut auszuhalten sind, aber nach 25 Minuten merkt man die Kälte dann doch deutlich und es wird Zeit, rauszugehen! Am besten verlässt man den Ort auch schrittweise, da der Kälteschock ziemlich heftig ist.
Im Inneren der Ice Bar ist die Deko derzeit im Stil des Kalten Krieges der Sowjets gehalten, unter anderem mit einem Militärjeep aus Eis, und die Cocktails werden in Glasfläschchen serviert. Das Lustige ist, dass man durch die Kälte den Alkohol in den Cocktails überhaupt nicht schmeckt – es fühlt sich an, wie Milch zu trinken. Aber Achtung: Wenn man aus der Ice Bar herauskommt, schlägt die Wirkung des Alkohols mit voller Wucht zu!
Praktische Infos:
- Die Daunenjacken werden natürlich vom Hotel gestellt, allerdings bekamen wir keine Handschuhe – ich persönlich rate euch dringend, welche mitzubringen, da die Hände nach einer Weile wirklich am stärksten unter der Kälte leiden (vor allem, wenn man ein Glas aus Eis in den Händen hält).
- Man muss unbedingt sein Zeitfenster reservieren und pünktlich sein, da man nur 25 Minuten in der Ice Bar verbringen darf (wobei es ohnehin schwer ist, länger zu bleiben, das kann ich euch versichern).
Ice Bar Kube Hôtel
Preis: Paket für 25 € für 25 Minuten, inklusive 2 Cocktails und 1 Shot
Online-Reservierung täglich mittags und abends möglich
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Das Restaurant Sève des Kube Hôtel
Nach dem Ice-Bar-Erlebnis ist es natürlich die perfekte Fortsetzung, sich im Hotelrestaurant von den Emotionen zu erholen. Bis April 2023 hieß das Restaurant l’Après und der Ort sowie vor allem das Dekor waren nach einem postapokalyptischen Konzept gestaltet: Nach einer Katastrophe (ein bisschen wie in The Walking Dead, einer Serie, die ich liebe) ist man im Jahr 1959 stecken geblieben und die Vegetation hat in diesem Stadtpalais wieder die Überhand gewonnen. Ich habe die Vintage-Möbel und die Urban-Jungle-Atmosphäre des Ortes geliebt. Sogar die Speisekarte war auf zerknülltes Papier gedruckt, so nach dem Motto „gerade erst aus dem Mülleimer gefischt“. Unten seht ihr ein paar Fotos von l’Après.
Seit 2023 hat sich der Ort also in das Sève verwandelt, ein lebhaftes Restaurant rund um das Thema Pflanzen, aber nicht nur das… Man findet dort florale Cocktails, die Kräuter, aromatische Pflanzen und Blumen in den Vordergrund stellen (und hier schmeckt man deren Aromen auch deutlich besser als in der Ice Bar). Und was das Essen angeht, gibt es hochwertigste Tapas zum Teilen mit Optionen für Vegetarier sowie für Fleischliebhaber.
Was das Interieur betrifft, hat der Ort die Pflanzen- und Dschungelatmosphäre, die ich sehr mochte, beibehalten – mit Holz- und Marmormöbeln sowie Sitzbänken und Samthockern. Die Adresse veranstaltet von Dienstag bis Samstag abends auch Konzerte und DJ-Sets.
Zu probieren: Erbsenhummus (9 €), gerösteter Blumenkohl mit pflanzlicher Joghurtsoße und Koriander (11 €), 14 Tage gereiftes und hausgeräuchertes Rinderfilet (18 €) oder auch diese köstlichen Brennnessel-Gnocchi mit Basilikumpesto (14 €); als Dessert empfehle ich euch die in Rosmarin und Espelette-Pfeffer pochierte Birne (11 €).
Sève Restaurant
1 passage Ruelle, 75018 Paris
Preis: Teller zum Teilen zwischen 9 und 21 € / Cocktails ca. 14 €
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Tout Schuss 2022 Kube Hôtel im Kube Hôtel
Im Jahr 2022 bot das Kube Hotel Paris ein temporäres Winterkonzept an: l’Après-ski, ein Winterdorf, das vom 16. bis 27. Februar in dem Hotel aufgebaut wurde. Auf dem Programm standen winterliche Cocktails, eine 100%ige Comfort-Food-Speisekarte mit Raclette, Crêpes, Glühwein… und vor allem das unglaubliche Eisstockschießen (bzw. Eis-Petanque), das extra dafür aufgebaut wurde.
Tout Schuss 2022 Kube Hôtel
vom 16. bis 27. Februar 2022 von 14:00 bis 22:30 Uhr
Preise: Raclette Bowl 10 € / Crêpe 5 € / Glühwein 5 €
Vielen Dank an das Kube Hôtel und die Machefert Gruppe für diese Einladungen.
Entdeckt unten alle meine Restaurant-Tests in Paris:
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KARTE MEINER GUTEN FOOD-ADRESSEN IN PARIS UND IN DER ÎLE-DE-FRANCE
Adressen
- Kube Hotel & Ice Bar — 1 Passage Ruelle, 75018 Paris, France
- Sève Restaurant — 1 passage Ruelle, 75018 Paris
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