Ich bin wieder da, zwischen dem Cavalon- und dem Durance-Tal, mitten im Massif des Luberon in der Provence, umgeben von diesen malerischen und farbenfrohen Dörfern, die mich letztes Jahr so verzaubert haben (siehe dazu auch meinen Artikel über meinen sozialen Urlaub im VTF-Feriendorf im Luberon). Diesmal habe ich mich durch das Prisma des Weins und des Weinbaus auf den Weg gemacht, um diese schöne Ecke Frankreichs zu entdecken.
Machen wir zunächst einen kleinen historischen Rückblick: Wie so oft in Frankreich taucht der Weinbau in der Region bereits in der Antike zur gallo-römisches Zeit auf. Die Kelten, die Römer (und somit die Gallo-Römer) waren große Konsumenten dieses Getränks – auch wenn der antike Wein, wohlgemerkt, ganz weit von dem entfernt ist, was wir heute trinken (merkt man, dass meine kleine Archäologenseite wieder zum Vorschein kommt?). Das Mittelalter führte diese Tradition fort und der Weinbau dehnte sich bis in die heutige Zeit aus.
Es war auch infolge der Modernisierung ihrer Anlagen, dass die Winzer des Luberon im Jahr 1988 die Appellation d’Origine Contrôlée erhielten. Diese Bergappellation (ja, tatsächlich, denn die Reben stehen auf Terroirs in 200 bis 450 m Höhe!) hat die Besonderheit, sich vollständig im Parc Naturel Régional du Luberon zu befinden, der im Département Vaucluse liegt.
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Inhaltsverzeichnis
Eine kleine Auswahl an Luberon-Weinen für den Koffer
Eine kleine Info für Weinliebhaber, aber Neulinge wie mich: Ein AOC-Wein aus dem Luberon stammt zwangsläufig aus der Assemblage mehrerer Rebsorten (so ähnlich wie bei Weinen aus Bordeaux).
- Die Parzellenselektionen AOC Luberon Blanc Doria (7,80 € die Flasche) und Grand Marrenon (9,10 € die Flasche) der Winzergenossenschaft Marrenon, die 1200 Weinberge im Luberon und im Ventoux vereint.
- Die Weine des Château Val Joanis, einem Weingut auf dem Gelände einer ehemaligen gallo-römischen Villa.
- Die Cuvée Alphonse in Weiß und Rosé vom Domaine de Fontenille (über das ich gleich noch genauer spreche).
- Domaine Les Vadons in Cucuron, Bioweine.
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Übernachten im Domaine de Fontenille
Diese wunderschöne Bastide aus dem 18. Jahrhundert, umgeben von einem jahrhundertealten Park, wurde kürzlich von Frédéric Biousse und Guillaume Foucher übernommen, die sie komplett renoviert haben, um einen außergewöhnlichen Ort zu schaffen, den man unbedingt entdecken muss, wenn man in der Gegend ist. Das Anwesen beherbergt heute ein Luxushotel, aber auch 2 Restaurants, eine Kunstgalerie und ein Weingut. Die Einrichtung verbindet geschmackvoll den klassischen Stil mit moderneren Akzenten, die sich in der wunderbaren Sammlung zeitgenössischer Kunstwerke zeigen, die den Ort harmonisch schmücken.
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Mein Zimmer Nr. 11
Das Hotel verfügt über insgesamt 17 charmante Zimmer und Suiten mit einer ganz einzigartigen Atmosphäre. Ein bezaubernder und sehr angenehmer Zedernholzduft liegt im gesamten Hotel – eine Hommage an die majestätischen Bäume im Park des Anwesens. Mein Zimmer hatte ein Kingsize-Bett mit unglaublicher Bettwäsche, eine Dusche, in die mindestens 10 Personen passen würden (haben wir nicht getestet, aber Sie haben wohl eine Vorstellung…), und einen köstlichen Obstteller zur Begrüßung. Kurz gesagt: Wenn man im Domaine de Fontenille zu Gast ist, hat man nur einen Wunsch – wiederzukommen…
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Das Gourmetrestaurant Le Champ des Lunes
An der Spitze der beiden Restaurants des Anwesens steht ein Chefkoch, der seit 8 Jahren einen Michelin-Stern besitzt: Jérôme Faure, der 2017 einen weiteren Stern für das Restaurant Le Champ des Lunes errungen hat. Die Karte, die wöchentlich wechselt, konzentriert sich auf saisonale Produkte und die Region des Luberon. Darüber hinaus besitzt der Küchenchef auf dem Anwesen seinen eigenen Biogemüsegarten, dessen Gemüse für die Gerichte in beiden Restaurants verwendet wird, sowie einen Hühnerstall, dessen Eier er einsammelt. Ziemlich cool, oder?!
Die Weinkarte legt den Schwerpunkt auf die Provence und das Rhonetal – eine Gelegenheit, sowohl die Weine des Anwesens selbst als auch etwas umfassender die des Luberon zu probieren.
Restaurant Le Champs des Lunes
geöffnet von Montag bis Sonntag mittags und abends
Preis: Menüs zwischen 27 und 105 €_
Das Restaurant La Cuisine d’Amélie
Sollten Ihnen die Preise des Gourmetrestaurants etwas zu hoch für Ihren Geldbeutel sein, zögern Sie nicht, den Ort trotzdem durch La Cuisine d’Amélie zu genießen – das erschwinglichere Bistro des Anwesens, das sich auf den Südterrassen der Bastide befindet.
Restaurant La Cuisine d'Amélie
geöffnet von Dienstag bis Sonntag mittags und abends
Preis: Tapas-Karte zwischen 7 und 14 €_
Das Weingut
Das Weingut hat auf diesem Gelände eine historische Tradition, da die ersten Reben des Guts bereits im Kataster von 1638 erwähnt werden. Um die 90er Jahre genoss das Anwesen in dieser Hinsicht sogar einen sehr guten Ruf, da es im Parker-Guide gelistet war. Die 2013 begonnene Umstrukturierung des Guts zielt darauf ab, ihm seinen historischen Glanz zurückzugeben und gleichzeitig auf einen biologischen Weinbau umzustellen. Heute umfasst der Weinberg 35 Hektar.
Der Weinberg besteht aus den für den Luberon charakteristischen Rebsorten: Syrah, Grenache Noir und Blanc, Vermentino. Aber auch aus in der Region eher ungewöhnlichen Rebsorten für die Herstellung spezieller Cuvées: Viognier, Petite Syrah, Mourvèdre… Auf der anderen Straßenseite kann man den Degustations- und Verkaufsraum von 140 m² (der durch ein großes Fenster den Blick auf die Vinifikationskeller freigibt) sowie die Weinberge des Guts entdecken. Darüber hinaus ist der Weinkeller auf Anfrage auch für Besichtigungen geöffnet.
Der Geheimtipp: Man kann seinen Aufenthalt auf dem Gut nutzen, um sich durch einen Lehrpfad in den Weinbergen sowie Schulungen und Verkostungen in die Önologie einzuführen.
Zum Mitnehmen: Wenn Sie auf dem Weingut vorbeikommen, empfehle ich Ihnen natürlich, eine oder mehrere Fläschchen von Ihrem Aufenthalt mitzubringen. Die Produktion von Fontenille besteht zu großen Teilen aus Roséweinen (50%), aber Sie finden dort auch Rotweine (35%) oder Weißweine (15%).
Als kleiner Tipp: Der Rosé des Jahrgangs 2014 ist sehr süffig und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.
Preis: zwischen 9 und 18 € pro EinzelFlasche
Der Laden ist während der Sommermonate täglich von 10:00 bis 18:30 Uhr und in der Wintersaison von Dienstag bis Samstag von 10:30 bis 12:30 Uhr und von 13:30 bis 18:00 Uhr geöffnet.
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Und schließlich – nicht zu verpassen – ein Sprung in den wunderschönen beheizten Außenpool (täglich von 9 bis 21 Uhr geöffnet) des Hauses, ein herrlicher Ort zum Nichtstun, den man am liebsten gar nicht mehr verlassen möchte…
Das kleine Extra: Jeden Abend findet man auf seinem Zimmer eine kleine Karte mit dem Wetter für den nächsten Tag, einem kleinen provenzalischen Sprichwort und dem Frühstücksmenü, das täglich wechselt.
Das Frühstück (19 €): Es wird bei schönem Wetter von 7 bis 10 Uhr auf der Terrasse serviert.
Erdbeersaft, Feigen- und Traubensalat, Kuhmilch-Quark und Tomaten mit Basilikum, Bresaola, selbstgebackener Schokoladenkuchen, ein Brotkorb und Croissant, ein Heißgetränk nach Wahl
Domaine de Fontenille Route de Roquefraiche 84360 Lauris Das unverzichtbare Extra : kostenloses WLAN Zimmerpreise : zwischen 180 und 450 €
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Der Markt von Apt im Luberon
Wenn du im Luberon unterwegs bist, ist die Stadt Apt ein absolutes Muss. Ich empfehle dir, durch die kleinen Gassen der Stadt zu schlendern und an den vielen Ständen ihres Marktes zu verweilen – es duftet herrlich und ist wunderschön! Dieser Markt, der am Samstagmorgen stattfindet, versammelt zahlreiche Erzeuger und ist der ideale Zeitpunkt, um ein wenig zu shoppen und ein paar Spezialitäten mitzubringen. Ein weiterer kleiner Tipp: Ein Besuch im Museum der Industrie- und Handwerksgeschichte des Pays d’Apt, das es ermöglicht, die Geschichte der Region und ihrer Bewohner im Industriezeitalter anhand der wichtigsten Aktivitäten der Region zu entdecken: kandierte Früchte, Fayence und den Abbau von Ocker.
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Die Winzergenossenschaft Sylla
Diese Genossenschaftskellerei existiert seit 1925 und vertreibt natürlich die Weinproduktion der Region. Man kann dort auch Fasswein in Rot (AOP Luberon für 2,25 € den Liter), Weiß sowie in Rosé kaufen.
Die interessante Idee: Die Kellerei bietet an, stellvertretend Winzer zu werden, indem man einen Weinberganteil von 500 m2 (1000 €) erwirbt. So erhält man jedes Jahr eine Kiste mit 6 Flaschen + Einladungen zu Weinveranstaltungen + Zugang zum Club der Anteilseigner von Sylla.
Ich rate dir außerdem dringend, deine Mittagspause vor Ort einzulegen, da die Kellerei einen eigenen gastronomischen Bereich besitzt, die Fromagerie Gourmande. Auf dem Programm stehen Menüs, die Gourmet-Teller mit Qualitätsprodukten kombinieren, passend zu den Weinen der Kellerei versteht sich. Ich persönlich habe das Menü großer Teller mit einer Auswahl von 8 Käsesorten und Salat getestet (19,50 €). Wobei in diesem Menü auch ein Dessert, ein Kaffee und die Verkostung von 3 verschiedenen Weinen inbegriffen sind.
La Cave Sylla 406 avenue de Lançon 84400 Apt im Sommer tägl. von 10:00 bis 19:00 Uhr geöffnet (außer sonntags von 9:00 bis 13:00 Uhr) im Winter von Montag bis Samstag von 9:00 bis 18:30 Uhr geöffnet (keine Gastronomie im Januar und Februar)
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Die Fondation Blachère besuchen, ein Kunstzentrum
Diese Unternehmensstiftung Jean-Paul Blachère setzt sich für die Entwicklung der zeitgenössischen afrikanischen Kunst ein, und zwar durch Sonderausstellungen mit Künstlern in Residenz sowie mit einem Shop, in dem solidarische Handwerkskunst verkauft wird.
Der Geheimtipp : Der Eintritt ist für alle frei und kostenlos!
Fondation Blachère 384, avenue des argiles ZI les Bourguignons 84400 Apt Ausstellung über Wim Botha, südafrikanischer Künstler, vom 26. Mai bis 1. Oktober 2016
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Einen kurzen Abstecher nach Cucuron im Luberon machen
Dieses typische kleine Dorf im Herzen des Regionalparks ist den Umweg definitiv wert! Übrigens haben mich seine wunderschönen Dächer, der Glockenturm und die Stadtmauern auf merkwürdige Weise an Erinnerungen erinnert, und zwar aus dem einfachen und guten Grund, dass Szenen aus einem meiner Lieblingsfilme, « Der Husar auf dem Dach », die eigentlich in Manosque spielen sollen, in Wirklichkeit hier gedreht wurden. Wenn du dort Halt machst, musst du unbedingt eine genussvolle Pause im Restaurant von Eric Sapet einlegen, dem petite Maison de Cucuron (Place de l’Etang 84160 Cucuron, das ganze Jahr über von Mittwochmittag bis Sonntagabend geöffnet).
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Kleines Gewinnspiel für den oder die Schnellste(n) :
Ich biete dir an, von einem Gutschein zu profitieren, um im November 2016 Ermäßigungen im Domaine de Fontenille zu erhalten, von dem ich dir weiter oben erzählt habe.
- – 20 % auf den Preis eines Einzelzimmers
- – 15 % auf Spa-Anwendungen
- + eine liebevolle Begrüßung auf dem Zimmer
Dafür mache ich es ein bisschen einfacher als sonst: Der erste motivierte Kommentar, der nach diesem Gewinn fragt, gewinnt ihn!
Ich hoffe, ich habe dir mit all dem Lust gemacht, den Luberon und seine Weine zu entdecken, und wenn auch du deine Geheimtipps und Lieblingsadressen für dieses Reiseziel hast, zögere nicht, sie in den Kommentaren zu teilen!
Finde unten alle meine Artikel über den Luberon in der Provence :
⇒ Alle meine Artikel über den Luberon
⇒ Alle meine Artikel über die Region PACA
MEINE ARTIKEL ÜBER DEN LUBERON
⇒ VTF-Feriendorf Luberon (2015)
⇒ Entdeckung der Weine des Luberon (2016)
⇒ Residenz Provence Country Club von Madame Vacances (2017)
⇒ Ausflug in den Luberon (2019)
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