Der Green-Trend ist überall, er ist sowohl eine momentane Modeerscheinung als auch eine Weiterentwicklung unserer Überlegungen zu unserem Ansatz des täglichen Konsums und den damit verbundenen Herausforderungen für die Auswirkungen auf den Planeten. Verantwortungsbewusst, bio, ethisch, ökologisch, sozial, made in France konsumieren, so wenig Abfall wie möglich produzieren – das sind Prinzipien, die wir alle gerne in unserem Alltag anwenden würden, deren Hintergründe und Zusammenhänge aber manchmal noch schwer zugänglich sind…
Es gibt jedoch eine Möglichkeit, den Tourismus und das Leben in der Hauptstadt anders zu leben und zu gestalten, um den ökologischen Fußabdruck durch sanfte Fortbewegungsmittel, ökologische Unterkünfte, Slow-Food-Restaurants, faire Cafés, Biomärkte, verantwortungsbewusste Boutiquen, natürliche Wellness-Institute, Gärten usw. zu verringern.
Hier ist also mein kleiner ökologisch verantwortungsvoller Pariser Rundgang, um auf meine Weise zum Umweltschutz beizutragen – dank eines kulturellen, sozialen und respektvollen Konsums – und auch die grüne Seite der Hauptstadt zu entdecken. Ich stelle dir hier grüne Adressen vor oder solche, die nachhaltigere Produkte/Aktivitäten anbieten.
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Inhaltsverzeichnis
Bio-Brunch im Hôtel Jardins du Marais
Bioprodukte, Tees aus fairem Handel und ein Ansatz, der auf lokales Handwerk ausgerichtet ist. Der Brunch im Jardins du Marais (35 € und 20 € für Kinder unter 10 Jahren) wird sonntags und an Feiertagen von 11:00 bis 15:30 Uhr serviert.
Ein weiterer Vorzug dieses Hotels im historischen Viertel Le Marais ist seine wunderschöne (leicht versteckte) Grutterrasse von 1500 m2 mit mediterranem Flair. Ein idyllischer Ort zum Brunchen diesen Sommer, das ist sicher!
74 rue Amelot 75011 Paris
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Der Gemeinschaftsgarten Anne Frank
Die Hauptstadt zählt rund 500 Parks, Squares und Gärten, die der Stadt einen grünen Touch verleihen. Übrigens haben sich Projekte wie Gemüsegärten, Dachbegrünungen, Bienenstöcke, Lehr- oder Gemeinschaftsgärten in den letzten Jahren rasant entwickelt, um die Biodiversität in städtischen Gebieten zu erhalten.
Dieser bewirtschaftete Garten im 3. Arrondissement wird von Anwohnern des Viertels verwaltet, die sich im Verein „1001 Feuilles“ zusammengeschlossen haben. Um dorthin zu gelangen, musst du die Impasse Bertaud an der Kreuzung von Rue Beaubourg und Rue Rambuteau nehmen. Man muss zugeben, dass dieser Garten etwas versteckt ist – ich selbst bin Hunderte Male ganz in der Nähe vorbeigegangen, ohne ihn jemals zu entdecken…
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Mittagessen in der Cantine Merci
Merci ist ein Concept Store mit einer solidarischen Ethik. Dieser Ort verkauft Designerstücke (Design, Mode, Küchenutensilien, Heimtextilien…), und die Gewinne werden anschließend an eine Stiftung für arme Kinder gespendet, insbesondere auf Madagaskar.
Ein Ansatz, der Beachtung verdient, ganz zu schweigen davon, dass der Ort im Loft-Stil allein schon wegen des visuellen Genusses einen Umweg wert ist.
Was das Restaurant betrifft, so hat sich die Cantine Merci dem Slow Food und kurzen Vertriebswegen verschrieben. Sie bietet täglich ein Mittagessen auf Basis von Gemüse sowie biologischen, frischen und saisonalen Produkten an – ein wahre Gaumenfreude!
111 boulevard Beaumarchais 75003 Paris
Metro Saint Sébastien Froissard
geöffnet von Montag bis Samstag von 10:00 bis 19:00 Uhr
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Das Hôtel Hi Matic
Grün zu übernachten ist im Hi Matic möglich, dem ersten urbanen „Eco-Logis“, entworfen von Matali Crasset. Mit seinen 42 Kabinenzimmern, die vom Green Globe-Label zertifiziert sind, wurde das Hotel aus natürlichen Materialien wie Holz, Gummi und schadstofffreier Farbe konzipiert.
Natürlich hat die Ökologie ihren Preis, denn man darf sich in diesen kleinen Kabinenzimmern nicht allzu eingeengt fühlen… Andererseits kommt man, wenn man nach Paris reist, selten, um den ganzen Tag im Hotelzimmer zu bleiben…
Hôtel Hi Matic
71 rue de Charonne 75011 Paris
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Eine Kutschenfahrt
Es ist ziemlich verrückt: Man macht eine kleine Kutschenfahrt mitten in der Stadt und wird sofort zur Attraktion Nummer 1 für Passanten. Kinder halten dich für einen Prinzen oder eine Prinzessin, Autofahrer verfluchen den Himmel, deinen Weg gekreuzt zu haben, und Neugierige fragen sich, was du wohl da machst…
Kurzum, eine Erfahrung, die man mindestens einmal im Leben gemacht haben muss, und mit dieser Art von Fortbewegungsmittel ist dein CO2-Fußabdruck fast gleich Null.
Preise: 9 € für Erwachsene und 6 € für Kinder für die 20-minütige Fahrt rund um den Champ de Mars, Abfahrt am Ostpfeiler des Eiffelturms
Dienstag bis Sonntag
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Eine Elektro-Schifffahrt an Bord des Batostar
Die Abfahrten für diese Flussfahrten erfolgen am Fuß der Pont Marie, gegenüber der Île Saint-Louis. Das Batostar ist das erste 100 % elektrosolare Boot von Paris. Die Fahrt dauert 40 Minuten und führt rund um die Île Saint-Louis und die Île de la Cité, begleitet von einem kurzen Erklärvideo, das es ermöglicht, das heutige Paris im Vergleich zum Mittelalter zu entdecken.
Batostar
Preise: 10 € für Erwachsene und 5 € für Kinder unter 12 Jahren (kostenlos für Kinder unter 4 Jahren)
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Paris à Vélo C’est Sympa !
Das Radfahren in Paris hatte ich ein wenig aufgegeben, seit mein letztes metallenes Ross aus dem Fahrradkeller meines Gebäudes gestohlen wurde… Doch nach ein paar Pedalumdrehungen gewinnt man wieder Geschmack daran und stellt fest, dass es bei schönem Wetter doch ziemlich nett ist, sich so durch Paris fortzubewegen.
Wenn du wie ich kein Fahrrad mehr hast und dir die Vélibs ein Graus sind, kannst du immer noch versuchen, eines bei Paris à vélo c’est Sympa zu mieten, und als Bonus bekommst du vielleicht eine kleine Stadtführung (außerdem haben sie Tandems, und es muss ein Riesenspaß sein, es wenigstens einmal auszuprobieren, auf solche Gefährte zu steigen…). Diese geführten Radtouren ermöglichen es, gemütlich durch die Pariser Gassen zu schlendern.
Und wenn du keine Lust hast zu strampeln (was ich absolut verstehen kann), kannst du auch auf Fahrradtaxis wie Trip Up zurückgreifen, die dich kreuz und quer durch Paris bringen und dabei den Stau umgehen (Ergebnis: Ökologie + Spar-Tipp)…
Paris à Vélo C’est Sympa !
22 rue Alphonse Baudin 75001 Paris
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Obst- und Gemüsekörbe
Ich wollte schon lange diese Art von Konzept ausprobieren, um in Paris besser und lokal (Locavore) zu konsumieren, und hier sind meine zwei getesteten und für gut befundenen Körbe.
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Potager City
Potager City ist ein junges Unternehmen in Paris, das Obst- und Gemüsekörbe (ca. 16 € für 4-5 kg) von überwiegend kleinen Erzeugern aus der Region liefert. Bestellung und Bezahlung erfolgen online über die Website, und der Korb kann dann in Geschäften in der Nachbarschaft in allen Vierteln von Paris abgeholt werden.
Das kleine Extra: Dem Korb liegt die „Gazette du potager“ bei, die dir Infos zur Herkunft sowie Aufbewahrungstipps für das gerade abgeholte Obst und Gemüse liefert. Diese Gazette enthält auch Rezeptideen, die sich mit den gelieferten Lebensmitteln zubereiten lassen.
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FreshCorner
Ähnlich verhält es sich mit FreshCorner, das seinerseits Biokörbe (zwischen 10 € und 15 € für 3 kg) in der Hauptstadt anbietet, mit der Möglichkeit einer Lieferung nach Hause oder an Partner-Abholstellen von TousPrimeurs.
In jedem Fall war ich mit der Qualität der Produkte in diesen Körben sehr zufrieden. Einziger kleiner Wermutstropfen: Für Single-Haushalte sind die Mengen manchmal schwer aufzubrauchen, es sei denn, man hat einen großen Gefrierschrank.
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Les 3 Poireaux
Und der bisher letzte, den ich testen konnte: Les 3 Poireaux, eine Website, die einen Lieferdienst für biologisches Obst und Gemüse sowie lokale Produkte direkt vom Erzeuger bis in Pariser Wohnungen anbietet. Die Lieferung erfolgt nämlich in Paris und den angrenzenden Vororten direkt zu dir nach Hause (was wirklich sehr angenehm ist, das muss man zugeben!) oder an deinen Arbeitsplatz.
In meinem Korb befanden sich also: zwei Joghurtbecher direkt vom Bauernhof, Bio-Apfelsaft, ein Salatkopf, Schalotten, Kartoffeln, Karotten, Lauch, Grünkohl (was für mich eine große Entdeckung war, da ich dieses Gemüse noch nie zubereitet oder gegessen hatte) und eine absolut köstliche geräucherte Wurst.
Das kleine Extra: Es gab auch ein kleines Rezept für Grünkohl-Pesto mit Nüssen und Parmesan im Korb (was angesichts meiner geringen Kenntnisse über dieses Gemüse sehr hilfreich war…).
Bestellung und Preis: Bestellungen sind von Mittwoch bis Sonntag geöffnet und die Lieferungen erfolgen am Mittwoch oder Donnerstag / Körbe kosten von 10 bis 25 €, aber du kannst Produkte auch einzeln oder nach Gewicht bestellen.
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Um dir bei deiner Suche nach dem grünen Paris zu helfen, stellt dir das Office du Tourisme et des Congrès de Paris kostenlos einen kleinen Führer für ein grünes und nachhaltiges Paris zur Verfügung – als gedruckte Version (natürlich auf Recyclingpapier gedruckt), die du an den Informationsschaltern des Tourismusbüros abholen kannst.
Mit all diesen Infos und Tipps schaffst du es ganz bestimmt, dein eigenes grünes Netz in der Hauptstadt zu spinnen. Wie wäre es, wenn du direkt anfängst und deine besten grünen Insider-Tipps in den Kommentaren teilst?…
Crédits photos : Melle Bon Plan
