Heute gibt es auf dem Blog eine kleine Auswahl an Döner-Läden in Paris. Ich muss zugeben, dass ich lange Zeit kein großer Döner-Fan war, aber das lag hauptsächlich daran, dass ich während meiner Studienzeit ein paar sehr schlechte Erfahrungen gemacht hatte, die mir in keiner guten Erinnerung geblieben sind… Ich muss jedoch gestehen, dass mich in den letzten Jahren einige Adressen, die ich getestet habe, eines Besseren belehrt haben. Deshalb stelle ich euch hier einige Pariser Adressen vor, die wir zusammen mit dem Lieblingsfotografen getestet und für gut befunden haben. Und wie immer werde ich diesen Artikel regelmäßig aktualisieren, wenn ich neue Tests mache und neue Entdeckungen entdecke!
Übrigens, eine kleine Erinnerung, damit wir wissen, worüber wir in diesem Artikel sprechen. Der Begriff „Kebab“ oder „Kebap“ (auf Türkisch) bezeichnet verschiedene Gerichte auf der Basis von gegrilltem Fleisch in der osmanischen und persischen Welt, aber er bezeichnet auch die Art von Restaurant, das sie serviert. Darüber hinaus bezieht sich der Begriff, wenn er allein verwendet wird, speziell auf das mit Fleisch vom Drehspieß gefüllte Sandwich oder den Döner Kebab, der in den 1970er Jahren in Berlin, Deutschland, populär wurde.
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Inhaltsverzeichnis
Sürpriz
Die Berliner Döner-Kette Sürpriz hat 2024 eine neue Filiale in der Nähe der Bastille eröffnet. Die Kette hat bereits 3 weitere Adressen in der Hauptstadt und bietet Döner (im Brot) oder Dürüm Kebap (im Fladenbrot) an. Ich empfehle euch die klassische Döner-Version mit mariniertem Hähnchen, die ausgezeichnet ist, aber es gibt auch 2 vegetarische Rezepte (mit oder ohne Halloumi). Und außerdem sind die Pommes und die Saucen auch hausgemacht! Kurz gesagt, alles ist köstlich, es ist wirklich sehr gut, die Zutaten sind frisch und es ist super hochwertig!
Getestet im Jahr 2024
Sürpriz Bastille
5 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Preis: Menüs Döner + Pommes 9,60€ oder Dürüm + Pommes 10,50€ / Döner Kebab oder Halloumi 7,60€ / Dürüm Kebab oder Halloumi 8,50€ / Veggie-Döner 6€ / Veggie-Dürüm 7€
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Impact Berliner Kebab
Dank dieses Restaurants habe ich mich wieder mit dem Döner versöhnt! Diese kleine Adresse im 11. Arrondissement von Paris sieht nicht nach viel aus, aber wir haben es genossen! Ich empfehle euch dringend, den Berliner mit dem traditionellen, hausgemachten türkischen Brot zu probieren, denn es ist ein echter Genuss! Im Inneren: mariniertes Hähnchen mit Gewürzen, eine Mischung aus Rohkost und gegrilltem Gemüse, Feta und eine von drei hausgemachten Saucen des Küchenchefs (7,50€ als Sandwich + 3,50€ als Menü).
Nachtrag vom 16. Dezember 2024: Die Kette besitzt mittlerweile insgesamt 3 Pariser Adressen, eine im 2. und zwei im 11. Arrondissement, darunter die erste Adresse, die wir 2023 getestet hatten; gut zu wissen: Die Adresse im 2. Arrondissement hat einige Tische, an denen ihr euch hinsetzen und euren Döner in der Atmosphäre eines Berliner Clubs genießen könnt (die musikalische Atmosphäre ist ebenfalls einen Besuch wert!).
Getestet im Jahr 2023 und 2024
Impact Berliner Kebap
119 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris
185 Rue St Denis, 75002 Paris
Täglich außer sonntags geöffnet
Preis: Menüs Döner 12€ / Döner Kebab 8€ / Halloumi-Bowl 11€
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Atelier Dürüm
Der Dürüm Kebap ist eine Art Sandwich, das aus einem Fladenbrot besteht, das Fleisch enthält, wobei Dürüm auf Türkisch „gerollt“ bedeutet. Diese Adresse im 18. Arrondissement lädt dazu ein, die Küche aus dem Südosten der Türkei zu entdecken. Nach mehreren Wochen Umbauarbeiten wurde dieses Familienrestaurant im Oktober 2023 mit einer schlichten Dekoration in warmen Farben wiedereröffnet. Hier werden frische Zutaten verwendet, die in einer offenen Küche in letzter Minute zusammengestellt werden.
Auf dem Programm stehen hausgemachtes Brot, mariniertes und über dem Holzfeuer gegartes Fleisch (Hähnchen, Lamm, Rinderhackfleisch oder auch Bulgur-Bällchen) sowie frisches Qualitätsgemüse. Die Dürüms gibt es auch in veganer und vegetarischer Version, aber wenn ihr Fleisch esst, empfehle ich euch das Starprodukt der Adresse, den Adana mit Rind- und Lammhackfleisch (8,50 €). Was Getränke betrifft, rate ich euch, Ayran (2€) zu probieren, ein traditionelles türkisches Getränk auf Basis von fermentierter Milch. Es ist ziemlich gewöhnungsbedürftig, aber es ist hausgemacht und ich finde es wichtig, neue Dinge zu entdecken!
Getestet im Jahr 2024
Atelier Dürüm
41 rue de Clignancourt 75018 Paris
Preis: Dürüm zwischen 8,50€ und 10€ / Börek 5€ / Ayran 2€ / Baklava 6€
Bildnachweis: Nicolas Diolez Fotos nicht lizenzfrei, Genehmigung des Fotografen vor jeder Verwendung erforderlich
