DS Café, une adresse savoureuse pour garder la ligne

Texte par Melle Bon Plan

• Mis à jour le 20 avril 2020 • 2 min de lecture

Le DS Café est une véritable institution dans le paysage parisien, puisqu’il existe depuis 10 ans, avec l’ouverture de la première adresse, avenue Niel dans le 17^e arrondissement.

Pourtant bizarrement, je ne l’ai découvert que très récemment, suite à une invitation, en me rendant un dimanche midi dans une des nouvelles adresses du restaurant dans le 16^e.

Ce salon de thé contemporain au style épuré et moderne propose une carte saine, créative et légère, imaginée par Sandra Banet, formée à l’école Lenôtre.

Intérieur moderne du DS Café avec tables, chaises rayées et murs orange.

Table dressée au DS Café avec couverts, salière, poivrière et carte du restaurant.

Les produits sont frais et sélectionnés auprès des meilleurs producteurs et présentés au travers de recettes gourmandes et diététiques.

Je vous conseille particulièrement de goûter les salades gourmandes (à partir de 9,50 €) aux saveurs inventives. De mon côté j’ai adoré la quinoa bio oignons crispy, savoureuse et croustillante.

La petite présentation sympa : les sauces sont nichées dans un petit récipient sur le côté de l’assiette.

Salade de poulet, avocat, quinoa et sauce crémeuse servie dans un bol blanc.

Autres incontournables de l’adresse : les bagels du monde, les clubs faits minute et les piadinas italiennes.

Crêpe salée garnie de salade et saucière de sauce au DS Café.

Galette feuilletée chinoise garnie de laitue sur une assiette blanche au DS Café.

Salade de quinoa, poulet, avocat et sauce crémeuse garnie de ciboulette.

Côté desserts, on peut se faire plaisir sans culpabiliser avec des créations maison ou encore grâce au partenariat avec Jean-Paul Hevin et son fameux «Mazel Tov», un cheescake léger et aérien au fromage 0%.

Personnellement ce n’est pas ma tasse de thé ce gâteau, je l’ai trouvé un peu trop sec, mais c’est sûr que je n’ai pas du prendre un gramme en le mangeant…

Tranche de gâteau léger et aérien, type cheesecake, présentée sur un présentoir blanc.

Tranche de gâteau léger avec théière japonaise noire en arrière-plan.

Part de gâteau crémeux et miettes sur assiette blanche avec fourchette.

Petit déjeuner viennoiseries, jus d'orange, confiture, beurre Président et Valade.

Théière japonaise, tasse, expresso, beurre Président et sucre sur table.

Couverts sur serviette et menus DS au restaurant.

Yaourt ou crème blanche avec coulis de fruits rouges servi au DS Café.

Le DS propose aussi en exclusivité les glaces artisanales Barbarac dont le mythe est né à St Tropez en 1986. Ces crèmes glacées sont fabriquées à base de lait issu de l’agriculture biologique et les sorbets sont préparés avec des fruits frais, sans colorant.

Vitrine de glaces et étagères de produits fins dans un café.

Présentoir de glaces, orchidée blanche et serviettes "BARBARAC Je Crac..." à DS Café.

Tranche de cake servi avec un autre gâteau sous cloche au DS Café.

Pour accompagner le repas, vous pouvez opter pour leurs cocktails frais et sains comme le dernier né, le GreenJuice, à base de concombre, menthe et gingembre (miam!).