Blitz es un restaurante situado en pleno corazón del distrito 11 de París, con vistas a la plaza Maurice Gardette, que se puede vislumbrar a través de su gran ventanal. La idea tan simpática de este lugar es pedir de la carta (especialmente por la noche) platos en formato tapas para compartir con una buena copa. Nos encantó este concepto junto al fotógrafo favorito porque nos gusta mucho compartir la comida y además somos muy curiosos por naturaleza.
Como es un sitio que me gusta mucho, es un lugar al que vuelvo con regularidad y, durante mi última visita en diciembre de 2021, ¡puedo confirmarte que este restaurante sigue siendo tan bueno y simpático como siempre!
En cuanto a la decoración, encontramos una cocina abierta hacia una sala muy llena de vegetación donde se mezclan grandes mesas, bancos y rincones de barra, todo diseñado por el arquitecto franco-israelí Jordan Weisberg. En lo que respecta a la gastronomía, el establecimiento propone una cocina mestiza que combina especias, hierbas y chiles con inspiraciones mediterráneas y de Europa del Este.
Para probar y compartir:
- Las deliciosas Keftas con ternera, cebolleta, hierbas y chile (9 € o 12 € según la cantidad o en plato con pita y ensalada israelí por 16 €).
- Las Berenjenas quemadas con tehina, chile dulce y za’atar (9 €), con una cocción bastante increíble que debes descubrir si te gusta esta verdura. ¡Uno de los platos emblemáticos de la casa!
- Los Foies Ashké, con hígados de ave, cebollas y huevo (10 €), para aquellos a quienes les gusta el hígado, por supuesto, porque el sabor es bastante particular (nosotros disfrutamos mucho con el fotógrafo favorito)…
- Los Latkes, tortitas de patata (7 €), un plato bastante sorprendente en cuanto a textura, porque son muy crujientes y nos gustaron mucho.
- Las Gambas salteadas al ajo y Arak con pan tostado (12 €).
- La Shakshuka, una ratatouille de tomates y pimientos con chile y huevo (10 € o 15 € según el tamaño).
- De postre (aunque ya no teníamos nada de hambre), quisimos probar una de las especialidades de la casa, el Malabi (7 €), un dulce tradicional de Oriente Medio a base de rosa. En otra visita probé también el Choco Blitz, una ganache de chocolate con praliné casero (8 €) o también la Badka (MaMi Deli), un brioche trenzado relleno de chocolate y nueces de pecán (8 €).
- En cuanto a bebidas, la casa propone cócteles (entre 8 € y 12 €) pero también una buena selección de vinos (especialmente por copa, entre 6 € y 8 €).
El toque especial: El pan que sirven es de muy buena calidad, proviene de panaderías de la zona o es pan artesanal de la panadería Benoit Castel.
El buen plan: hora del almuerzo de martes a viernes al mediodía con un plato por 12 € o plato + postre por 16 €
Gracias a Blitz por esta invitación.
Blitz 6 rue Rochebrune, 75011 Paris Abierto de martes a sábado mediodía y noche — domingo: brunch
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MAPA DE MIS LUGARES FAVORITOS DONDE COMER EN PARIS E ILE-DE-FRANCE
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Créditos de fotos: Nicolas Diolez y MelleBonPlan Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
