Para cambiar un poco de aires, este domingo les presento un brunch lyonés (sí, porque después de todo yo también soy un poco lyonesa), que probé durante mi pequeña estancia en las Nuits Sonores.
Para empezar, el entorno del brunch del Quai des Arts es bastante atípico, ya que está situado dentro de los Subsistances, un lugar de encuentro y experimentación dedicado a los nuevos lenguajes de las artes escénicas: danza, teatro, nuevo circo y música.
Un patio interior dentro del complejo de los Subsistances permite estar al sol durante el verano, pero a mí me encanta la sala de arriba, con su gran altura, vigas a la vista y una magnífica vista al Saona.
El brunch se sirve los sábados y domingos y se presenta como un gran buffet en esa famosa sala de arriba (de ahí que sea más cómodo instalarse allí para el brunch). El buffet es extremadamente variado (salado y dulce) y lo reponen con mucha regularidad hasta tarde (por lo que pude observar).
Al final, me pareció un brunch muy agradable tanto por el entorno como por la variedad y buena calidad de su buffet. De todos modos, les aconsejo reservar, ya que estaba lleno cuando fuimos.
La única pega pequeña fueron los baños, que tenían un olor desagradable bastante fuerte durante nuestra visita.
Quai des Arts / Restaurant des Subsistances
8 bis quai Saint-Vincent 69001 Lyontel: 04 72 00 97 36
Precio del brunch: 29 € por persona (+ de 13 años)
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