El Café des Musées es un lugar icónico a dos pasos de la place des Vosges y del museo Picasso. Como dato curioso, ¡este bistró tradicional de Le Marais existe desde 1924!
Cuando entras en este establecimiento, tienes la sensación de estar en un lugar fuera del tiempo, en un París de ensueño que hoy en día casi ha desaparecido por completo, pero que todavía vive a través de algunos lugares como este (al menos esa es la impresión que me da).
En los platos se degusta una cocina de bistró de calidad con platos de temporada que cambian todos los días y, en los fogones, algo bastante original, encontramos a chefs japoneses que ejecutan especialidades francesas con virtuosismo.
Los productos utilizados son frescos y mayoritariamente locales para ofrecer una cocina de mercado.
En el salón reina un ambiente extremadamente acogedor y el servicio se realiza con alegría y buen humor (¡y no estoy exagerando!), un dato especialmente notable, sobre todo para un bistró parisino.
En resumen, ¡una gran dirección con encanto, carácter y donde se come muy bien por un precio bastante razonable! ¿Qué más se puede pedir?!
A probar:
- Como entrante, una de las especialidades de la casa, los champiñones de París rellenos de caracoles (11,50 €).
- También probamos la crema del día (7,50 €) que ese día era de champiñones (una de las temáticas del almuerzo, visiblemente, pero al mismo tiempo no me quejo, ¡porque me encanta!).
- Como plato principal, os recomiendo con los ojos cerrados el increíble estofado de buey (boeuf bourguignon) cocinado a fuego lento durante 5 horas y servido con puré de patatas (22,50 €); ¡es realmente el mejor que he probado nunca y la carne estaba supertierna!
- En cuanto a la pesca del día, me decidí por el filete de lubina asado y sus verduras de invierno (21 €).
- De postre nos encantó la crème caramel Shiawase con teja crujiente y nata montada (7 €), ¡un imprescindible de la casa que hay que descubrir sí o sí!
- Otro postre más original de lo que sugiere el nombre, las manzanas fundentes con sabor a tarta Tatin (7 €).
- En cuanto a las bebidas, una buena selección de vinos por copa (entre 5 y 10,50 €).
El pequeño extra: al fondo del restaurante encontramos una sala abovedada más íntima que puede acoger a grupos, por ejemplo, lo cual siempre es bueno tener en cuenta.
Gracias al Café des Musées por esta maravillosa invitación.
Café des Musées 49 rue de Turenne 75003 Paris
Encuentra a continuación todos mis análisis de restaurantes en París:
⇒ Todos mis análisis de restaurantes en París
MAPA DE MIS LUGARES GASTRONÓMICOS FAVORITOS EN PARÍS Y LA REGIÓN DE ILE-DE-FRANCE
Restaurante 
Bar 
Pastelería / Panadería 
Salón de té / Coffee Shop
Brunch 
Heladería
Créditos de las fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
