Un aire de Bretaña soplará sobre la colina de Montmartre este fin de semana, el sábado 25 y el domingo 26 de enero de 2014.
Desde hace 8 años, la Commanderie du Clos Montmartre rinde homenaje, durante un fin de semana, a la gastronomía marina y a los conocimientos culinarios de la Bahía de Saint-Brieuc en las Côtes d’Armor.
El distrito 18 y la place des Abbesses, con motivo de la Fiesta de la Vieira, celebrarán también la 9ª edición de la Fiesta de San Vicente, patrón de los viticultores.
Gran novedad este año, chefs bretones, incluidos Vincent y Nathalie Prémorvan de Paimpol, Antoine Ollivier de Etables-sur-Mer, Thierry Danglard de Erquy o incluso Hervé Nicolas de Lamballe, se desplazarán para dar a conocer a la mayor cantidad de gente posible la vieira en todas sus formas.
La perla blanca de la Bahía de Saint-Brieuc también se verá realzada durante demostraciones culinarias y se prepararán bocados gourmet ante los ojos del público. Músicas tradicionales, cantos marineros y bailes folclóricos acompañarán estas degustaciones.
La fiesta también se articulará en torno a un mercado del Mar, con puestos de pescadería que presentarán numerosas especies de pescados y mariscos.
En el programa:
- viernes 24 de enero :
• de 8h a 12h30, concurso de cocina en torno a la vieira en la EPMTTH (75018 París)
- sábado 25 de enero :
• de 9h30 a 10h, entrega de premios del concurso de cocina en el restaurante la Mascotte, 52 rue des Abbesses
• a las 17h15, desfile de San Vicente, salida desde el 9 bis rue Norvins
• a las 18h30, misa de San Vicente celebrada en la iglesia Saint Jean de Montmartre
- Durante todo el fin de semana, place des Abbesses :
• de 11h a 17h, animaciones culinarias a cargo de los chefs de la Bahía de Saint-Brieuc
• de 8h30 a 18h30 el sábado y de 8h30 a 18h el domingo, Mercado del Mar y animaciones musicales
