Een vleugje Bretagne waait dit weekend, op zaterdag 25 en zondag 26 januari 2014, over de heuvel van Montmartre.
Al 8 jaar lang zet de Commanderie du Clos Montmartre, gedurende één weekend, de gastronomie uit de zee en de culinaire knowhow van de Baie de Saint-Brieuc in de Côtes d’Armor in de schijnwerpers.
Het 18e arrondissement en het place des Abbesses vieren ter gelegenheid van het Fête de la Coquille Saint-Jacques ook de 9e editie van het Fête de la Saint-Vincent, de beschermheilige van de wijnbouwers.
Een grote nieuwigheid dit jaar is dat Bretonse chefs, waaronder Vincent en Nathalie Prémorvan uit Paimpol, Antoine Ollivier uit Etables-sur-Mer, Thierry Danglard uit Erquy en Hervé Nicolas uit Lamballe, naar hier komen om zoveel mogelijk mensen de coquille Saint-Jacques in al zijn variaties te laten ontdekken.
De witte parel van de Baie de Saint-Brieuc wordt ook in het zonnetje gezet tijdens culinaire animaties en er worden lekkere hapjes klaargemaakt waar je bij staat. Traditionele muziek, zeemansliederen en volksdansen begeleiden deze proeverijen.
Het feest wordt ook vormgegeven rond een Marché de la Mer, met viskramen die tal van vissoorten en schelpdieren aanbieden.
Op het programma:
- vrijdag 24 januari :
• van 8.00 tot 12.30 uur, kookwedstrijd rond de coquille Saint-Jacques bij de EPMTTH (75018 Parijs)
- zaterdag 25 januari :
• van 9.30 tot 10.00 uur, prijsuitreiking van de kookwedstrijd in restaurant La Mascotte, 52 rue des Abbesses
• om 17.15 uur, Saint-Vincent-optocht, vertrek vanaf 9 bis rue Norvins
• om 18.30 uur, Saint-Vincent-mis in de kerk Saint Jean de Montmartre
- Het hele weekend, op het place des Abbesses :
• van 11.00 tot 17.00 uur, culinaire animaties door de chefs uit de Baie de Saint-Brieuc
• van 8.30 tot 18.30 uur op zaterdag en van 8.30 tot 18.00 uur op zondag, Marché de la Mer en muzikale animaties
Bekijk hieronder al mijn artikelen over Montmartre:
⇒ Al mijn goede restaurantadressen in Montmartre
⇒ Al mijn artikelen over het Fête des Vendanges de Montmartre
MIJN GOEDE RESTAURANTADRESSEN IN MONTMARTRE
⇒ Le Sancerre
⇒ Les Fines Lames
⇒ Le Bon, la Butte
⇒ Les Fils à Maman Abbesses
⇒ Le Caulaincourt
⇒ La Rallonge, tapasbar
⇒ Le Café Renoir in het museum van Montmartre
