Como mis padres viven en el Ain y yo misma viví allí desde principios de mi adolescencia, debo decir que conozco un poco este departamento que, por desgracia, sufre de una imagen poco atractiva. Algo injusto, por cierto, ya que hay rincones preciosos por descubrir en esta región. Por tanto, ya conocía la prefectura del departamento: Bourg-en-Bresse. Cuando era estudiante, recuerdo incluso haber planeado una escapada de un día allí, para descubrir la gastronomía y el patrimonio local. Incluso os hice un artículo sobre el tema en 2014 en el blog.
Así que para mí no fue un descubrimiento, pero me alegró llevar al fotógrafo favorito que, por su parte, nunca había pisado Bourg-en-Bresse. Fue, por desgracia, durante un fin de semana muy lluvioso de este verano, justo después de la ola de calor (sí, tuvimos muy mala suerte en ese aspecto), cuando partimos al corazón del Ain para pasar 2 días en Bourg-en-Bresse.
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Índice
Información práctica sobre el Ain
La ciudad es bastante pequeña y es perfectamente posible hacerlo todo a pie si no sales de Bourg-en-Bresse.
Pequeño dato útil sobre la pronunciación: si no quieres que noten enseguida que no eres de la zona, no pronuncies Bourg como «Bour» como se podría pensar, sino «Bourk»; eso te dará un aire más local.
Cómo llegar desde París: en tgv Lyria (en dirección a Ginebra), cuenta aproximadamente 1h50 desde la Gare de Lyon en París.
El buen plan: para unir Bourg-en-Bresse con Lyon (y viceversa) puedes tomar el autobús Philibert línea 132 y te costará solo 2 € el trayecto, pero también te llevará 2 horas de tiempo…
En el lugar, probamos un sistema local de alquiler de coches muy práctico, Booj. Todo se hace a través de internet y del smartphone, e incluso abres el coche de alquiler con tu teléfono (es muy extraño pero también muy práctico).
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¿Qué hacer en Bourg-en-Bresse?
Además de las pocas ideas de visitas que te doy a continuación, te aconsejo de todas formas que des un paseo por el centro histórico con sus casas medievales de entramado de madera, sus mansiones particulares y sus callejuelas. En cuanto al aspecto histórico, debes saber que toda la zona de construcción de la ciudad es muy húmeda y es la razón por la que la catedral está construida sobre estacas.
Si te encuentras como nosotros en medio de una pequeña manifestación de danzas folclóricas, ¡no dudes en unirte a la multitud para marcarte un paso de baile, es siempre muy acogedor!
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Visitar la Apotecaría del Hôtel-Dieu
La construcción del Hôtel-Dieu comienza en 1782, según los planos de Pierre-Adrien Pâris, reconocido arquitecto parisino del siglo XVIII. Sin embargo, será el arquitecto de Bresse, Gaspard Chauverêche, quien supervisará la finalización de las obras hasta 1790. La Orden de las Agustinas de Béziers se instalará entonces en el lugar para cuidar de los enfermos. El edificio, clasificado como monumento histórico en 1925, se organiza en torno a un vasto claustro coronado por la cúpula de la capilla.
La Apotecaría está instalada en el ala sur del edificio y presenta un conjunto de 3 salas (el laboratorio, la trastienda y la oficina) muy bien conservadas que permiten sumergirse en el universo de los hospitales y farmacias de antaño.
El laboratorio donde las hermanas preparaban sus decocciones está todavía en perfecto estado de funcionamiento. El lugar posee también una rica colección de lozas (botes de cañón y de tipo chevrette, utensilios de la apotecaría), cristalería, carpinterías de estilo Luis XV, mobiliario y parqué.
Se puede descubrir este lugar únicamente durante las visitas guiadas y previa inscripción. Es, en cualquier caso, una visita que os recomiendo hacer si pasáis por la zona porque es realmente muy interesante ver una Apotecaría tan bien conservada.
Apotecaría del Hôtel-Dieu
47 boulevard de Brou, 01000 Bourg-en-Bresse
Visita comentada todo el año los sábados a las 14:30 con reserva y también los martes a las
10:30 en julio y agosto
Duración de la visita: 1h30/2h
Tarifas: 6 € / 5 € reducido / 2 € para niños de 6 a 12 años / gratuito para la Noche de los Museos y las Jornadas del Patrimonio_
Visita del Monasterio Real de Brou
Este magnífico conjunto patrimonial está gestionado por el Centre des Monuments Nationaux y está situado a pocos minutos a pie del centro de la ciudad. Fue construido en el siglo XVI por petición de Margarita de Austria (1480 – 1530), princesa con un destino bastante excepcional, para su difunto marido Filiberto el Hermoso. Margarita es un personaje importante y fuera de lo común, ya que fue hija de Emperador, duquesa de Saboya y regente de los Países Bajos. Este lugar que mandó construir debía ser a la vez un mausoleo, un monasterio y una residencia principesca.
La iglesia del monasterio, con su tejado barnizado, es una obra maestra del gótico flamígero con su coro de encaje de piedra y madera y sus tumbas principescas. El lugar posee también 3 claustros, un museo y los apartamentos de Margarita de Austria que fueron habilitados desde junio de 2018 como espacio de interpretación con herramientas multimedia para explicar la vida política y artística de la princesa.
Otro lugar muy apreciable del sitio, donde apetece descansar durante la visita, son los claustros del edificio, incluido el primero con su árbol y su pozo central que le dan mucho encanto. El conjunto es realmente vasto y si quieres visitarlo todo te aconsejo que le dediques al menos 2h de tu tiempo.
También hay una exposición temporal en este momento, titulada « Voilées / dévoilées » (Veladas / desveladas), que está disponible desde el mes de junio y dura hasta el 29 de septiembre de 2019. Esta exposición presenta el velo en el arte desde la antigüedad hasta el siglo XXI.
Monasterio real de Brou 62 boulevard de Brou 01000 Bourg-en-Bresse Del 1 de octubre al 31 de marzo: abierto de 9h a 17h Del 1 de abril al 30 de septiembre: abierto de 9h a 18h Exposición temporal incluida en la entrada al monasterio El consejo para la exposición temporal: visita comentada gratuita algunos domingos a las 15h Tarifas: 9 € / gratuito para menores de 26 años El consejo: también hay visitas guiadas sin coste adicional todos los días que abre el monasterio, los horarios se indican a la entrada del monumento en una pizarra
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El festival « A la Folie… pas du tout ! »
Desde 2009, cada verano, música, lectura, danza, teatro musical… se dan cita en el monasterio real de Brou. Este año, además, fue la edición aniversario del festival À la folie… pas du tout !, como siempre con una programación muy ecléctica: jazz, hip-hop, rock, música clásica, canción francesa, músicas del mundo, electro…
Por nuestra parte, asistimos al precioso concierto/espectáculo de la pianista Sarah Lavaud en torno al mensaje de humanidad del texto «Tierra de hombres» de Antoine de Saint-Exupéry. Este espectáculo nos ofreció un diálogo conmovedor entre las obras de Ravel, Debussy, Janácek, Hersant y el texto de Saint-Exupéry.
Festival « A la Folie… pas du tout ! »
los sábados por la noche en julio y agosto
Hasta el 26 de agosto de 2023
Conciertos a las 20:30, en el 2.º claustro. En caso de mal tiempo, el concierto se traslada a la iglesia
Monasterio Real de Brou
Tarifas: 9,50 € / gratuito para menores de 26 años (la entrada da acceso al monumento el día del
concierto)_
Espectáculo de luces « Couleurs d’amour »
Este espectáculo tiene lugar durante los veranos en el monasterio real de Brou y después en el centro de Bourg-en-Bresse. Se proyecta sobre la fachada de la iglesia 3 noches por semana durante la temporada estival.
En 2019 fue la 5.ª edición de este festival y el espectáculo era una creación de Gilbert Coudène, que ponía luz y música a parejas de leyenda. Por desgracia, como llovía a cántaros la noche que estuvimos allí, no pudimos ir a ver las proyecciones en el ayuntamiento ni en el teatro. Estábamos ya empapados después de ver las proyecciones en el monasterio real de Brou.
Espectáculo Couleurs d'amour Proyección en 3 lugares: el monasterio, el teatro de la ciudad y el ayuntamiento Del 7 de julio al 2 de septiembre de 2023, los viernes y sábados a partir de las 22:00 (difusión continua) Monasterio de Brou a partir de las 22:00 (duración 15 min / 5 representaciones por noche) Ayuntamiento y Teatro, a partir de las 22:15 (duración 10 min / 6 representaciones por noche) Gratuito y para todos los públicos
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Visitar en los alrededores de Bourg-en-Bresse el Ecomuseo Maison de Pays de Bresse
Las granjas de Bresse con sus chimeneas sarracenas son realmente emblemáticas de Bresse. Están construidas con entramados de madera y rellenas de adobe. Para descubrir un poco más este patrimonio rural, te aconsejo, si vas en coche, visitar el ecomuseo Maison de Pays de Bresse (a unos 15 minutos en coche), que precisamente presenta el patrimonio de Bresse desde el siglo XV hasta nuestros días a través de varios edificios típicos de los siglos XV y XVIII.
En el programa: representaciones de la vida cotidiana, herramientas de los artesanos de antaño, maquinaria agrícola, presentación de la fauna y flora local, explicaciones de voluntarios locales con conocimientos ancestrales (un pequeño recuerdo para el amable anciano que nos dio una vuelta por una de las casas), probarse zuecos de Bresse…
En el lugar también hay una pequeña tienda con productos locales y puede ser la ocasión de hacer algunas compras para llevar regalos, por ejemplo.
Ecomuseo Maison de Pays de Bresse 100 route de Bourg 01370 Saint-Etienne-du-Bois Abierto del 13/04 al 27/10 2019 de martes a domingo de 10h a 12h30 y de 13h30 a 18h Tarifas: 5,50 € / 3 € para niños y tarifas reducidas / gratuito – 10 años
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Mis buenas direcciones en Bourg-en-Bresse
A continuación te doy, como de costumbre, las algunas buenas direcciones que he tenido la oportunidad de probar allí (un hotel y algunos restaurantes).
¿Dónde alojarse en Bourg-en-Bresse? Hôtel Griffon d’or
Este pequeño hotel con encanto cuenta con 17 habitaciones y suites, y está instalado en una antigua posta de correos de 1701. Nosotros tuvimos una habitación clásica abuhardillada de 16 m2, pero que era extremadamente funcional. Me gustó mucho el encanto de esta habitación bajo el tejado con sus vigas vistas. Mención especial para el desayuno, que está compuesto por productos frescos, caseros y locales, y que en gran parte proceden también de la agricultura ecológica y del comercio justo.
El pequeño extra: el hotel posee un espacio de relajación con sauna y jacuzzi accesible de forma gratuita para los clientes del hotel. Por desgracia, no tuvimos tiempo de disfrutarlo, para mi gran pesar…
El lugar tiene también un salón acogedor para sentarse a leer algunos libros sobre la región y, ¡también una mesa de billar! Jugamos una partida muy reñida con el fotógrafo preferido (¡pero aun así gané yo!). Y, por último, la guinda del pastel: el hotel ofrece también una encantadora pequeña terraza, aunque por desgracia, con el mal tiempo que tuvimos durante nuestro fin de semana, no pudimos disfrutarla en absoluto…
Hôtel Griffon d'or 10, rue du 4 septembre 01000 Bourg en Bresse Precios: habitación clásica desde 98 € la noche El buen plan: el hotel dispone de aparcamiento privado gratuito para sus huéspedes
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¿Dónde comer cerca del Monasterio de Brou? Restaurante Verre Gourmand
Esta dirección es correcta y práctica porque está situada a 2 minutos a pie del monasterio, así que es una buena opción si estás durante tu visita o si quieres visitar el monumento antes o después de comer.
A probar: la quenelle de lucio, obviamente, y la roulade de ave en salsa de crema (todo muy ligero).
En cuanto a los vinos, puedes probar los vinos del Bugey si quieres beber algo local; hay descubrimientos interesantes que hacer, especialmente con la variedad de uva Roussette (que también se encuentra en los vinos de Saboya). No hay realmente vinos locales por copa en este restaurante (o al menos yo no los encontré el día que fui), pero si solo sois dos, hay medias botellas (entre 12,50 € y 18 € para los vinos del Bugey).
Restaurant Verre Gourmand 142 Boulevard de Brou, 01000 Bourg-en-Bresse Tel 04-74-23-30-60 Precio: menú a 16,50 € con entrada + plato o plato + postre (excepto por la noche y los sábados) / menú a 22 € con entrada + plato + postre (excepto sábados por la noche y vísperas de festivos) / menús a 32 € y 42 €
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¿Dónde comer en la ciudad de Bourg-en-Bresse? Restaurante Mets & Vins
Este restaurante es el del Chef Stéphane Prevalet. Junto a su equipo, ofrece una cocina regional revisitada que combina sabores según la temporada con productos frescos y mayoritariamente regionales. El entorno es elegante y chic, y las mesas están lo suficientemente separadas unas de otras para dar un poco de privacidad a cada uno, algo que encontré bastante apreciable.
Mi consejo: en cuanto a bebida, te recomiendo probar una vez más los vinos del viñedo del Bugey, muy cercano.
Restaurant Mets & Vins 9-11 rue de la République 01000 Bourg-en-Bresse Abierto de miércoles a domingo / cerrado los domingos por la noche, lunes y martes todo el día Menú de mediodía entre semana a 15 € con entrada + plato o plato + postre y 19 € con entrada + plato + postre / los fines de semana menú a 29 €
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Gracias a la ciudad y a la oficina de turismo de Bourg-en-Bresse y al monasterio real de Brou por esta escapada a mi región de origen.
¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir Bourg-en-Bresse y el Ain, y si tú también tienes tus lugares favoritos y consejos para este destino, no dudes en compartirlos en los comentarios de abajo!
Créditos fotográficos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
