Las Rencontres de Cambremer, en el Pays d’Auge, es un festival que se celebra cada año y que está dedicado especialmente a las 14 denominaciones de origen controladas y protegidas de Normandía. El evento gastronómico tiene una doble vocación: proponer debates y encuentros sobre el origen de los productos, y presentar y dar a conocer al público las AOC (denominaciones de origen controladas) y las AOP (denominaciones de origen protegidas). Este año tuvo lugar los días 5 y 6 de mayo de 2018 y tuve la suerte de pasar por allí durante un fin de semana gastronómico lleno de descubrimientos. La invitada de honor del festival este año fue Suiza y sus quesos AOP.
En el programa de este festival: talleres, mesas redondas, catas, un gran mercado de AOC/AOP, música (con conciertos gratuitos, entre otros)…
Si vas a visitar el festival el año que viene, te aconsejo que vengas durante uno o dos días y que preveas suficiente tiempo para disfrutar al máximo del evento. Lo ideal es poder dar una vuelta tranquilamente por los expositores y aprender más sobre las denominaciones (ese fue mi caso con el Comté, cuyas peculiaridades descubrí a través de un juego y una cata muy instructiva).
También te recomiendo echar un ojo al programa de los talleres de cocina que este año estuvieron dirigidos por Loïc Ballet (cronista culinario, entre otros, en Télématin; alguien sumamente simpático con quien tuve la suerte de hacer el trayecto desde París) y donde se pueden encontrar chefs, pero también blogueras culinarias. Yo no, obviamente, pero había varias de mis amigas (Anne de Panier de Saison, Annie de By acb 4 You, Gaëlle de La Tambouille de Bouille y Stéphanie de Une Graine d’Idée). Otra actividad interesante son los talleres del gusto, que ofrecen descubrimientos y catas comentadas (¡y todo ello gratis!).
Y es que el festival es también la ocasión perfecta para descubrir los quesos de la región (Livarot, Neufchâtel, Pont-l’Evêque, Camembert…), así como el zumo de manzana, la sidra y el calvados del Pays d’Auge, con la posibilidad de llevarte algunos a casa (venir en coche puede ser una buena opción para hacer la compra de productos locales). También te aconsejo probar una especialidad normanda: la Teurgoule de Normandie (una especie de arroz con leche versión normanda con canela).
Aquí tienes, por cierto, una pequeña foto de mi botín traído de este fin de semana gastronómico.
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Índice
Visitar el Domaine Antoine Marois
Si pasas por la zona, te aconsejo también encarecidamente que descubras a este productor de productos regionales para llevarte algunas botellas de su excelente sidra. Y además, si eres aficionado, también hace sidra de hielo (un poco como en Quebec, aunque el sabor es algo diferente). Para la versión sin alcohol, también puedes comprar zumo de manzana. Y la guinda del pastel: la finca es simplemente magnífica, así que será la ocasión perfecta para un pequeño paseo bucólico…
Domaine Antoine Marois Le Chêne de Beauvais 520, rue d'Englesqueville 14340 Cambremer
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¿Dónde comer y dónde dormir por los alrededores de Cambremer?
Como de costumbre, te propongo una selección de buenas direcciones (restaurante y alojamiento) que pude probar durante mi paso por el festival este año.
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El restaurante Au P’tit Normand
Este restaurante tradicional tan estupendo se encuentra en el centro de la ciudad de Cambremer y propone una cocina llena de delicadeza con productos locales.
Au P’tit Normand Place de l'église, 14340 Cambremer Precio: menú a 27 € (mediodía y noche) con entrante + plato + queso o postre
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El restaurante Les Saisons
Situado justo en el corazón de Cambremer, este restaurante puede ser una opción útil para hacer una pausa sentado en medio de la visita al festival (y descansar un poco).
Restaurant Les Saisons
3 Rue Commerce, 14340 Cambremer
Precio: menú AOC para el festival con plato + postre a 12 €_
La crepería de los Jardins du Pays d’Auge
Si tienes un poco más de tiempo, te aconsejo encarecidamente alejarte un poco del centro de la ciudad para descubrir esta crepería instalada en un suntuoso edificio renovado con mucho gusto. Además, está ubicada justo en medio de los magníficos jardins du Pays d’Auge (tarifas 8,50 € para adultos), que se pueden visitar antes o después de comer, por ejemplo.
El pequeño extra: ¡una magnífica terraza ideal para los días soleados y para disfrutar del entorno!
Crêperie des Jardins du Pays d'Auge
route des 3 rois, 14340 Cambremer
Precio de las crepes: entre 6,50 € y 12,50 €_
Le Pavé d’Hôtes
Este alojamiento con encanto está situado en el precioso pueblo de Beuvron-en-Auge (a unos quince minutos en coche de Cambremer), que merece la pena visitar, ya que es uno de los pueblos más bellos de Francia.
Le Pavé d'Hôtes 14430 Beuvron-en-Auge Tarifas de mi habitación en la planta baja: entre 91 € y 118 € (según la temporada y el número de personas)
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¡Gracias a la agencia Michèle Frêné Conseil, a Elsa y al Festival de Cambremer por esta invitación!
¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir el festival de Cambremer y los productos del Pays d’Auge, y si tú también tienes tus propias buenas direcciones y consejos para este evento, no dudes en compartirlos en los comentarios!
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