Le Rencontres de Cambremer, nel Pays d’Auge, è un festival che si svolge ogni anno ed è dedicato in particolare alle 14 denominazioni d’origine controllate e protette della Normandia. L’evento gastronomico ha un duplice scopo: proporre dibattiti e incontri sul tema dell’origine dei prodotti e presentare e far scoprire al pubblico le AOC (denominazioni d’origine controllate) e le AOP (denominazioni d’origine protette). Quest’anno si è tenuto il 5 e 6 maggio 2018 e ho avuto la fortuna di farci un giro durante un fine settimana gourmet ricco di scoperte. L’ospite d’onore del festival quest’anno era la Svizzera con i suoi formaggi AOP.
In programma per questo festival: laboratori, tavole rotonde, degustazioni, un grande mercato delle AOC/AOP, musica (con concerti gratuiti, tra l’altro)…
Se ti rechi al festival l’anno prossimo, ti consiglio quindi di venire per uno o due giorni e di prevedere abbastanza tempo per goderti al massimo il festival. L’ideale è poter fare tranquillamente un giro tra gli espositori e imparare di più sulle denominazioni (è stato il caso per me per il Comté, di cui ho scoperto tutte le specificità attraverso un gioco e una degustazione davvero istruttiva).
Ti consiglio anche di dare un’occhiata al programma dei laboratori di cucina che quest’anno erano condotti da Loïc Ballet (cronista culinario, in particolare a Télématin, estremamente simpatico, con cui ho avuto la fortuna di fare il tragitto da Parigi) e dove si ritrovano chef ma anche food blogger. Non io ovviamente, ma c’erano molte mie amiche (Anne di Panier de Saison, Annie di By acb 4 You, Gaëlle di La Tambouille de Bouille e Stéphanie di Une Graine d’Idée). Altra attività interessante, i laboratori del gusto che propongono scoperte e degustazioni commentate (il tutto gratuitamente, per giunta!).
E poi il festival è anche l’occasione per scoprire i formaggi della regione (Livarot, Neufchâtel, Pont-l’Evêque, Camembert…), oltre al succo di mela, al sidro e al Calvados del Pays d’Auge con la possibilità di portarne ovviamente a casa (venire in auto può essere una buona opzione per fare la spesa di prodotti locali). Ti consiglio anche di assaggiare una specialità normanna: la Teurgoule de Normandie (una specie di budino di riso in versione normanna con cannella).
Ecco inoltre qui sotto una piccola foto del mio bottino riportato da questo weekend gourmet.
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Sommario
Visitare il Domaine Antoine Marois
Se passi da queste parti, ti consiglio vivamente anche di andare a scoprire questo produttore di prodotti del territorio per portarti a casa qualche esemplare del suo eccellente sidro! E in più, se sei un appassionato, fa anche sidro di ghiaccio (un po’ come in Québec, ma il gusto è comunque un po’ diverso). Per la versione analcolica potrai anche prendere del succo di mela. E poi, ciliegina sulla torta, la tenuta è semplicemente magnifica, quindi sarà l’occasione per una piccola passeggiata bucolica…
Domaine Antoine Marois Le Chêne de Beauvais 520, rue d'Englesqueville 14340 Cambremer
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Dove mangiare, dove dormire nei dintorni di Cambremer?
Come al solito, ti propongo una selezione di buoni indirizzi (ristorante e alloggio) che ho potuto testare durante la mia visita al festival quest’anno.
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Il ristorante Au P’tit Normand
Questo grazioso ristorante tradizionale si trova nel centro della città di Cambremer e propone una cucina piena di finezza con prodotti locali.
Au P’tit Normand Place de l'église, 14340 Cambremer Prezzo: menu a 27 € (pranzo e cena) con antipasto + piatto principale + formaggio o dessert
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Il ristorante Les Saisons
Situato nel cuore di Cambremer, questo ristorante può essere un’opzione utile per fare una pausa seduti nel mezzo della visita al festival (e quindi riposarsi un po’).
Restaurant Les Saisons
3 Rue Commerce, 14340 Cambremer
Prezzo: menu AOC per il festival con piatto + dessert a 12 €_
La creperia dei Jardins du Pays d’Auge
Se hai un po’ più di tempo, ti consiglio vivamente di allontanarti un po’ dal centro della città per scoprire questa creperia situata in un edificio sontuoso ristrutturato con molto gusto. Inoltre, è immersa nel mezzo dei magnifici giardini del Pays d’Auge (prezzi 8,50 € per gli adulti) che si possono visitare prima o dopo il pranzo, per esempio.
Il piccolo extra: una splendida terrazza ideale per le belle giornate e per godersi appieno l’ambiente!
Crêperie des Jardins du Pays d'Auge
route des 3 rois, 14340 Cambremer
Prezzo delle crepes: tra 6,50 € e 12,50 €_
Le Pavé d’Hôtes
Questo B&B di charme si trova nel graziosissimo villaggio di Beuvron-en-Auge (a circa quindici minuti d’auto da Cambremer), che merita una deviazione poiché è uno dei villaggi più belli di Francia.
Le Pavé d'Hôtes 14430 Beuvron-en-Auge Tariffe della mia camera al piano terra: tra 91 € e 118 € (a seconda della stagione e del numero di persone)
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Grazie all’agenzia Michèle Frêné Conseil, ad Elsa e al Festival di Cambremer per questo invito!
Spero che con tutto questo ti avrò fatto venire voglia di scoprire il festival di Cambremer e i prodotti del Pays d’Auge e, se hai anche tu i tuoi buoni indirizzi e i tuoi consigli per questo evento, non esitare a condividerli nei commenti!
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