Admito que no voy a menudo a Neuilly. Primero porque me queda lejos y después porque, simplemente, al final no me acuerdo… Pero ya sabes que para descubrir un buen lugar, estoy dispuesta a cruzar los límites de la capital para adentrarme en los suburbios de la periferia, paseando por Boulogne-Billancourt o incluso por Alfortville. Así que, a pocos pasos del Sena y del Hospital Americano de Neuilly, fui a probar una mesa confidencial, aunque bien conocida por los gourmets y los buenos vivientes de Neuilly: el Lily de Neuilly.
Al frente del «Lily», un dúo muy simpático con Philippe Cabalé en sala y el talentoso chef William Jourdain en la cocina. Pero este lugar, a medio camino entre un bistrot gastronómico y un restaurante tradicional, es también una institución, ya que nació en 1946. Desde entonces, ha sido el refugio gastronómico de celebridades como Michel Serrault, Claude Chabrol o incluso el pintor Marc Aymé, quien pagaba sus comidas con su paleta y pinceles, como se estilaba en la época, creando un fresco (aún visible hoy en día) en el espacio intermedio del restaurante, cubierto de espejos y revestimientos de madera.
El lugar: te aconsejo que te sientes bajo la cristalera con vistas a un frondoso jardín en la parte trasera del restaurante, ¡cambio de aires garantizado! Mi acompañante de cena encontró un parecido con los decorados de la película Casablanca (como desgraciadamente no he visto esta obra maestra del cine, no puedo confirmar ni desmentir sus palabras… ¡así que te toca juzgar a ti!).
En cuanto a la carta, los productos son exclusivamente de temporada y seleccionados de los mejores proveedores; todo es casero, desde los postres hasta el foie gras ligeramente especiado, pasando por el salmón ahumado en el mismo establecimiento.
Para probar:
- El tartar de salmón al mango de entrante, fresco y muy bien preparado.
- El gazpacho de tomate con gambas, el entrante del día cuando fuimos.
- La cazuelita de bogavante y champiñones, que se puede pedir como plato principal o entrante, según el apetito. ¡Un clásico de la casa que no te puedes perder!
- La tagliata de ternera, rúcula y parmesano, un buen trozo de carne para los carnívoros.
- La clásica torrija (pain perdu), helado de vainilla y caramelo de mantequilla salada.
- Los cannoli de guindas y naranja, un postre originario de Sicilia que no conocía pero que resultó muy sabroso y bastante ligero…
En cuanto al vino, encontrarás una carta ecléctica donde las grandes añadas se codean con los favoritos de Philippe Cabalé, formado en el oficio de sommelier, quien sabrá aconsejarte según tus gustos y tu elección de platos; un punto esencial en un restaurante, y nunca insistiré lo suficiente en ello.
El pequeño extra: la terraza justo delante del restaurante para los días de buen tiempo, muy agradable, al estar en una calle con poco tráfico y, por lo tanto, tranquila.
A tener en cuenta: todos los entrantes, platos y postres tienen un precio único, lo cual es bastante raro en un restaurante y, por tanto, muy apreciable. Eso sí, para algunos alimentos costosos (como el bogavante), hay un pequeño suplemento.
Precio: los entrantes cuestan 15 € / los platos 25 € / los postres 9 € / menú completo (sin bebidas) a 42 € con un entrante, un plato, un queso o un postre.
Lily de Neuilly 59 rue Chauveau - 92220 Neuilly-sur-Seine Reservas en el 01 46 24 46 22 Cerrado sábados y domingos
Créditos fotos: Nicolas Diolez y Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
