Ik geef toe dat ik niet vaak in Neuilly kom. Ten eerste omdat het ver van mijn huis is, en ten tweede omdat ik er simpelweg niet aan denk… Maar je weet dat ik, om een goed adresje te ontdekken, bereid ben de grenzen van de hoofdstad te overschrijden om de buitenwijken in te gaan, zoals ik deed tijdens mijn wandelingen in Boulogne-Billancourt of Alfortville. Dus, op een steenworp afstand van de Seine en het American Hospital van Neuilly, ging ik een discreet adresje testen, dat echter zeer bekend is bij fijnproevers en levensgenieters uit Neuilly: Le Lily de Neuilly.
Aan het roer van “Le Lily” staat een erg sympathiek duo: Philippe Cabalé in de bediening en de getalenteerde chef-kok William Jourdain in de keuken. Maar dit adres, dat het midden houdt tussen een gastronomisch bistro en een traditioneel restaurant, is ook een instituut. Het zag het levenslicht in 1946 en is sindsdien een gastronomisch toevluchtsoord geweest voor beroemdheden als Michel Serrault, Claude Chabrol of de schilder Marc Aymé, die zijn maaltijden betaalde met zijn palet en penselen – zoals dat destijds gebruikelijk was – door een fresco (vandaag de dag nog steeds zichtbaar) te maken in het tussenliggende gedeelte van het restaurant, dat bedekt is met spiegels en houtwerk.
De plek: ik raad je aan om plaats te nemen onder de serre met uitzicht op een weelderige tuin aan de achterkant van het restaurant; een verandering van omgeving gegarandeerd! Mijn dinergenoot vond het lijken op het decor van de film Casablanca (aangezien ik dit meesterwerk van de cinema helaas niet heb gezien, kan ik zijn uitspraak niet bevestigen of ontkrachten… aan jou om te oordelen!).
Wat betreft het menu: de producten zijn uitsluitend seizoensgebonden en geselecteerd bij de beste leveranciers. Alles is huisgemaakt, van de desserts tot de licht gekruide foie gras, en zelfs de zalm wordt ter plekke gerookt.
Aanraders:
- De zalmtartaar met mango als voorgerecht, fris en zeer goed bereid.
- De tomatengaspacho met garnalen, het voorgerecht van de dag toen wij er waren.
- De kreeft- en champignonschotel, die je als hoofdgerecht of voorgerecht kunt bestellen, afhankelijk van je eetlust. Een klassieker van het huis die je in ieder geval niet mag missen!
- De Tagliata van rundvlees, rucola en Parmezaanse kaas, een prachtig stuk vlees voor de carnivoren.
- De klassieke wentelteefjes met vanille-ijs en karamel met gezouten boter.
- De Cannoli met zure kersen en sinaasappel, een dessert uit Sicilië dat ik niet kende, maar dat zeer smakelijk en vrij licht bleek te zijn…
Wat de wijn betreft: er is een eclectische kaart te vinden waar grote jaargangen naast de favorieten van Philippe Cabalé staan. Hij is opgeleid als sommelier en weet je uitstekend te adviseren op basis van jouw smaak en keuze voor gerechten; een punt dat essentieel is in een restaurant, en ik kan niet genoeg benadrukken hoe belangrijk dat is.
Het extraatje: het terras vlak voor het restaurant is erg aangenaam bij mooi weer, omdat het in een rustige straat ligt waar weinig verkeer is.
Opmerking: alle voorgerechten, alle hoofdgerechten en alle desserts hebben een vaste prijs, wat vrij zeldzaam is in een restaurant en dus zeer gewaardeerd wordt. Wel geldt er voor sommige duurdere gerechten (zoals de kreeft) een kleine toeslag.
Prijs: voorgerechten zijn 15 € / hoofdgerechten 25 € / desserts 9 € / volledig menu (exclusief drankjes) 42 € met een voorgerecht, hoofdgerecht, kaas of dessert.
Lily de Neuilly 59 rue Chauveau - 92220 Neuilly-sur-Seine Reserveren op 01 46 24 46 22 Gesloten op zaterdag en zondag
Fotocredits: Nicolas Diolez en Mademoiselle Bon Plan Foto's zijn niet rechtenvrij; toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
