Una pequeña idea para salir esta noche, si no tienes planes y la histeria que rodea al Beaujolais Nouveau no te asusta, o simplemente si eres de naturaleza sociable. Porque este jueves 21 de noviembre, como cada año, regresa a toda Francia la tradicional velada de celebración del Beaujolais Nouveau. Y aunque no seas japonés, también puedes disfrutarlo si te apetece. ¡Estés donde estés, echa un vistazo en internet y seguro que encontrarás alguna pequeña fiesta cerca de ti!
Por mi parte, desde que descubrí el Beaujolais durante el evento Bienvenue en Beaujonomie en 2021, debo decir que he cambiado por completo mi opinión y mi visión sobre esta denominación, ¡y me hace mucha ilusión celebrar este evento como se debe este año! La fiesta del Beaujolais Nouveau es la ocasión perfecta para (re)descubrir la gran diversidad de los «Nouveaux»: desde cuvées tradicionales y llenas de placer elaboradas por casas y bodegas reconocidas; vinos brillantes creados por jóvenes viticultores; una pizca de rosados; Beaujolais Nouveaux más ligeros y sutiles; otros con más cuerpo…
Índice
Mis direcciones recomendadas en París para celebrar el Beaujolais Nouveau
¡Para los parisinos, he hecho una pequeña selección de lugares donde ir a celebrar el Beaujolais Nouveau y actualizo este artículo cada año con nuevas direcciones!
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Menú «Vive le Beaujolais» en La Bonne Franquette
Instalado en una casa del siglo XVI en el corazón del viejo Montmartre, La Bonne Franquette hace honor a su nombre y mantiene viva la larga tradición montmartrina de alegría, convivencia, buen comer y buenos vinos, fiel a su lema «Amar, Comer, Beber y Cantar». Para celebrar el Beaujolais Nouveau, el local ofrece, desde el 17 de noviembre de 2022 hasta el 17 de diciembre de 2022, no solo una selección de siete Beaujolais Nouveaux tintos e incluso tres raros Beaujolais blancos, sino también un menú «Vive le Beaujolais» por solo 30 €, que destaca los productos de la región lionesa.
Este menú se propone con una opción de «maridaje de comida y beaujolais» por 18 € para 3 copas de cuvées del viñedo de Beaujolais, incluyendo un blanco y un brut espumoso «método tradicional».
Probado en 2022
La Bonne Franquette
18 Rue Saint-Rustique, 75018 París
Enlace al sitio web del restaurante
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La Dalle en Pente
Esta dirección situada en el distrito 5 de París es uno de los Bistrots Beaujolais: establecimientos que son verdaderos embajadores de los vinos de Beaujolais en Francia y en todo el mundo. Es un restaurante/bar de vinos que selecciona dominios y cuvées bio y/o naturales únicamente. En cuanto a la cocina, el chef ofrece una carta corta, sencilla y bien hecha con una selección de buenos productos, si es posible también bio.
La Dalle en Pente
7 Rue de l’Épée de Bois, 75005 París
La recomendación: al mediodía un menú de entrante + plato o plato + postre por 18 €
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Oh Vin Dieu
Otra dirección de «Bistrot Beaujolais» que tuve la oportunidad de descubrir en 2022, durante una velada en colaboración con la charcutería lionesa Bobosse, instalada en la región de Beaujolais. ¡El lugar es muy agradable y pasamos una velada muy amena, bien regada con Beaujolais!
Oh Vin Dieu
19 rue Treilhard 75008 París
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¡Feliz Beaujolais Nouveau a todos!
Créditos de las fotos: Nicolas Diolez y Melle Bon Plan Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
