Een leuk uitgaansidee voor vanavond, als je nog niets gepland hebt en de hysterie rondom de Beaujolais Nouveau je niet afschrikt, of simpelweg als je van een gezellig samenzijn houdt. Want op deze donderdag 21 november komt, zoals elk jaar, de traditionele Beaujolais Nouveau-viering overal in Frankrijk weer terug. En zelfs als je geen Japanner bent, kun je er volop van genieten als je daar zin in hebt. Waar je ook bent, kijk even op internet en je vindt vast een leuk feestje bij jou in de buurt!
Wat mij betreft: sinds mijn ontdekking van de Beaujolais tijdens het evenement Bienvenue en Beaujonomie in 2021, moet ik zeggen dat ik volledig van mening en visie ben veranderd over deze appellatie en ik kijk er enorm naar uit om dit evenement dit jaar goed te vieren! Het Beaujolais Nouveau-feest is de gelegenheid bij uitstek om de grote diversiteit van de Nouveaux te (her)ontdekken: traditionele en plezierige cuvées gemaakt door erkende huizen en kelders; sprankelende wijnen van jonge wijnboeren; een vleugje rosé; Beaujolais Nouveaux die lichter en subtieler zijn; en andere die juist wat voller en ronder zijn…
Inhoudsopgave
Mijn favoriete adressen in Parijs om de Beaujolais Nouveau te vieren
Voor de Parijzenaars heb ik een selectie gemaakt van goede adressen waar je de Beaujolais Nouveau kunt vieren, en ik update dit artikel elk jaar met nieuwe plekjes!
_
Menu “Vive le Beaujolais” bij La Bonne Franquette
Gehuisvest in een 16e-eeuws pand in het hart van het oude Montmartre, doet La Bonne Franquette zijn naam eer aan en brengt het de lange Montmartre-traditie van vrolijkheid, gezelligheid, goed eten en goede wijnen tot leven, trouw aan het motto “Aimer, Manger, Boire et Chanter” (Liefhebben, Eten, Drinken en Zingen). Om de Beaujolais Nouveau te vieren, biedt het restaurant vanaf 17 november 2022 tot 17 december 2022 niet alleen een selectie van zeven rode Beaujolais Nouveaux en zelfs drie zeldzame witte Beaujolais aan, maar ook een menu “Vive le Beaujolais” voor slechts 30 €, waarbij de nadruk ligt op producten uit de regio Lyon.
Dit menu wordt aangeboden met een optie voor een “wijn-spijscombinatie Beaujolais” voor 18 € voor 3 glazen uit de wijngaarden van Beaujolais, waaronder een witte en een mousserende brut van de “méthode traditionnelle”.
Getest in 2022
La Bonne Franquette
18 Rue Saint-Rustique, 75018 Parijs
Link naar de website van het restaurant
_
La Dalle en Pente
Dit adres in het 5e arrondissement van Parijs maakt deel uit van de Bistrots Beaujolais: etablissementen die ware ambassadeurs zijn van de Beaujolais-wijnen in Frankrijk en over de hele wereld. Het is een restaurant/wijnbar die uitsluitend bio- en/of natuurwijnen en cuvées selecteert. Wat betreft de keuken biedt de chef een korte, eenvoudige en goed uitgevoerde kaart met een selectie van goede producten, indien mogelijk ook biologisch.
La Dalle en Pente
7 Rue de l’Épée de Bois, 75005 Parijs
De tip: ’s middags een menu voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert voor 18 €
_
Oh Vin Dieu
Een ander “Bistrot Beaujolais”-adres dat ik in 2022 mocht ontdekken tijdens een avond in samenwerking met de slagerij uit Lyon Bobosse, gevestigd in de Beaujolais. De locatie is erg gezellig en we hebben er een heel fijne avond gehad, rijkelijk besproeid met Beaujolais!
Oh Vin Dieu
19 rue Treilhard 75008 Parijs
_
Fijne Beaujolais Nouveau aan iedereen!
Fotocredits: Nicolas Diolez en Melle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
