Als je mijn blog al een tijdje volgt, dan weet je hoe diep mijn reis naar Mexico in 2016 indruk op me heeft gemaakt. Ik hield van alles in dat land en ik heb maar één wens: er terugkeren om nog meer te ontdekken! In afwachting van het kunnen verwezenlijken van die droom (toch wel een beetje kostbaar), ben ik op zoek gegaan naar plekken in Parijs om de sfeer van het land en de smaken van de Mexicaanse gastronomie terug te vinden. Ik had je al eens eerder een artikel gegeven met een selectie van typisch Mexicaanse restaurants, en deze keer in dit artikel stel ik adressen met Mexicaanse of Tex-Mex accenten voor: Tex-Mex keuken is een uitdrukking die wordt gebruikt om een keuken uit Texas en het zuidwesten van de Verenigde Staten aan te duiden, beïnvloed door de Mexicaanse gastronomie.
Zoals gewoonlijk bij dit soort artikelen, zal ik het regelmatig bijwerken met mijn nieuwe ontdekkingen om mijn beste Mexicaanse en Tex-Mex adressen in Parijs met je te blijven delen!
_
Inhoudsopgave
Take Otac
Deze kleine Tex-Mex keten heeft 3 adressen in Parijs (Avron, Pasteur en Panthéon Sorbonne). Zelf ben ik in de zomer van 2022 hun adres bij het Panthéon gaan testen. De plek is klein, maar er is een terras voor de deur voor de zonnige dagen. De producten zijn vers en alles wordt ter plaatse gemaakt door koks uit Latijns-Amerika. Ik heb er in ieder geval heerlijk gegeten, het is simpel maar goed gedaan en de prijzen zijn echt aantrekkelijk. Ik raad je met name de taco’s aan, die zijn heel behoorlijk.
Prijs: Menu 2 taco’s + bijgerecht (keuze uit nachos cheddar, rijst of salade) voor 9,50 € / menu 1 burrito + bijgerecht voor 11,90 € / menu quesadilla + bijgerecht 10,50 € / nachos guacamole voor 6,90 €.
Take Otac Panthéon Sorbonne
50 rue de la montagne Sainte Geneviève, 75005 Parijs
De goede deal: gratis frisdrank voor studenten
_
La Mezcaleria, de clandestiene bar van de 1K
La Mezcaleria is een Parijse clandestiene cocktailbar, verborgen aan de Boulevard du Temple. Op nummer 13 biedt het 1K Hotel Restaurant Bar een herziene Peruaanse gastronomie aan. En het is ook achterin deze zaak met Peruaanse klanken dat je het vertrouwelijke adres van de instelling ontdekt: een bar clandestino met Mexicaanse smaken. Je krijgt toegang tot deze Mexicaanse enclave via een originele, verboden en nogal verwarrende doorgang, dwars door de keukens van het restaurant… Een behoorlijk grappige ervaring…
Het is in ieder geval de ideale plek om in een mysterieuze omgeving de Mezcal te ontdekken, « De Drank van de Goden ». Deze Mexicaanse sterke drank, een buur van de tequila, is een alcohol met een percentage van 38 tot 48% en was de traditionele drank van de boeren uit Oaxaca die het dronken om de lange werkdagen op de agavevelden te vergeten.
=> Bekijk mijn volledige artikel over dit adres
La Mezcaleria, clandestiene bar van L’1K
13 boulevard du Temple 75003 Parijs
geopend elke donderdag, vrijdag en zaterdag van 20:30 tot 02:00 uur ’s nachts
Prijs van de cocktails: tussen 9 en 14 €
_
De taco’s van Cantine California
Dit restaurant is oorspronkelijk een foodtruck die Californische klassiekers aanbiedt (burgers, taco’s, cupcakes, koekjes) bereid met biologisch vlees en Franse producten. Goed, uiteraard wilde ik je in dit artikel over de taco’s van dit adres vertellen, aangezien dat een beetje het thema van dit artikel is en ik om eerlijk te zijn hun burgers nog niet heb getest. Conclusie: de taco’s zijn uitstekend, evenals hun guacamole die wordt geserveerd met zwarte nachos voor het aperitief. Een dikke dank aan mijn vriendin Marie van Culture Foood die me dit leuke adres heeft laten ontdekken.
Cantine California
Foodtruck in Parijs
Prijs van de taco’s: 3 voor 13,50 € / 4 voor 16 € / 6 voor 24 € / 8 voor 30 €
Link naar de website van de keten
_
La Casa Corona
Tussen plantaardige haciënda en kunstenaarsatelier laat het Mexicaanse biermerk ons tijdens de zomer van 2017 in de tijd van Mexico leven, op een tijdelijke locatie, en samen met mijn favoriete fotograaf deed het ons uiteraard denken aan sommige avonden tijdens onze reis door Mexico toen we in Oaxaca waren. Deze Casa biedt een groot terras met enkele schommels op een mooie binnentuin genesteld in het hart van de Marais in Parijs. Op de kaart uiteraard Corona, maar ook enkele hapjes met Mexicaanse smaken.
Op het programma: live concerten, doe-het-zelf workshops, yogalessen, pop-up markt, Frans-Mexicaanse fusion food, uiteraard Corona bier en talloze verrassingen!
De goede deal: de workshops en animaties zijn gratis op inschrijving (facebook.com/casacoronaparis)
Casa Corona 2017
81, rue des Archives, 75003 Parijs
van 5 tot 23 juli 2017
dinsdag en woensdag van 17:00 tot middernacht
donderdag en vrijdag van 17:00 tot 02:00 uur
zaterdag van 11:00 tot 02:00 uur en zondag van 11:00 tot middernacht
Ontdek hieronder al mijn artikelen over Mexico en de restaurants:
⇒ Mijn restauranttests in Parijs
⇒ Mijn tests van Mexicaanse restaurants in Parijs
⇒ Mijn artikelen over mijn reis naar Mexico in 2016
MIJN ARTIKELEN OVER MEXICAANSE RESTAURANTS
⇒ Chilam
⇒ La Mezcaleria, cocktailbar
⇒ LITo Mexican Food
⇒ Het Festival Que Gusto
⇒ De taco’s van Cantine California
⇒ Bocamexa
_
KAART VAN MIJN GOEDE FOOD ADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Coffee Shop
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
